Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Összes recept

1.) 2015-ben az év étele: egészben sült karfiol
2.) 3 darab birsalma, 3 desszert
3.) A (szerintem, szerényen) tökéletes csokoládé mousse
4.) A borsó meg a héja
5.) A csokoládé titkos élete
6.) A dinnyehéj projekt
7.) A fűszerek III. királynője: kardamom
8.) A fűszerek királynője – VANÍLIA
9.) A híres Somogyi-féle sólet
10.) A húsleves három élete
11.) A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény
12.) A karfiol szára, panko, csillagánizs
13.) A legbrüsszelibb zöldség: kelbimbó
14.) A legfinomabb forró csokoládé
15.) A legfinomabb kókusztejes csirkecurry
16.) A legfinomabb téli krémlevesek - 9 recept
17.) A szarvasgomba fűszer!
18.) A titkos hozzávaló: gránátalmaszósz
19.) A tíz legjobb jéghideg nyári leves
20.) A tökéletes buggyantott tojás
21.) A tökéletes citromtorta nyomában
22.) A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót
23.) A zeller az új karfiol
24.) A Zsigmond malom tárkonyos almás pitéje
25.) Áfonyás hagymalekvár
26.) Amerikai citromkrémes szelet (lemon bar)
27.) Ami a fagylaltokat illeti...
28.) Ananászos joghurtkrém
29.) Ananászos pirított csirke
30.) Anoush abur, ünnepi gerslipuding
31.) Articsókás panzanella
32.) Aszalt szilvás, mákos flan
33.) Aszalt tőzegáfonyás, marcipános aprósütemény
34.) Autentikus libanoni tabbouleh
35.) Autentikus vietnámi tavaszi tekercs (Cha Gio)
36.) Avokádó, mangó, garnéla
37.) Avokádókrém
38.) Ayran panna cotta
39.) Az amerikai színes káposztasaláta joghurtos öntettel (coleslaw)
40.) Az ojcówi pisztrángról
41.) Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2012.
42.) Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2014.
43.) Azeri joghurtos csusza, marhahússal és karamellizált lilahagymával (xəngəl)
44.) Ázsiai, csípős-savanyú rizstésztasaláta (maradék pulykasülttel)
45.) Babérlevéllel illatosított panna cotta őszibarackkal
46.) Bableves házi csipetkével & füstölt nyelv joghurtos Waldorf salátával
47.) Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató
48.) Baileys-Fehércsoki Tiramisu
49.) Banánköztársaság
50.) Banános gyümölcskenyér kávéhabbal
51.) Barack amba
52.) Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek
53.) Barnacukor panna cotta mandarinos granitával
54.) Barnasörös, mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel
55.) Barnavajas törökmogyorótorta mézes mascarponehabbal
56.) Békebeli túrós palacsintafelfújt
57.) Belga csőben sült cikória (Chicon au gratin)
58.) Bélszín carpaccio házilag
59.) Beurre noisette, avagy barnított vaj
60.) Bigos – lengyel káposztás egytálétel
61.) Birsalmaleves, brióssal és olívaolajjal
62.) Birsalmás petrezselyemgyökérleves gyömbéres mini maceszgombóccal
63.) Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2008.
64.) Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2010.
65.) Birsalmás-diós máglyarakás
66.) Birsalmasajt
67.) Birsalmasajt - a 21.század konyhájában
68.) Birsalmasajttal és manchego sajttal töltött háromszög
69.) Bódító, édes, titokzatos: tonkabab
70.) Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val
71.) Borított karamellöntetes puding (créme caramel)
72.) Borított, karamellás tejeskávékrém
73.) Borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel)
74.) Boursin-nel töltött paradicsom
75.) Brokkolikrémleves
76.) Bubeleh - elzászi mazsolás maceszpalacsinta
77.) Buggyantott tojás fokhagymás, tárkonyos joghurttal és paprikás vajjal
78.) Burgonyás blini
79.) Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával
80.) Burrata grillezett cukkinivel és mentával
81.) Burrata, bab
82.) Céklalevél joghurttal és pirított dióval
83.) Céklás burgonyafőzelék ropogós kapribogyóval
84.) Céklás burgonyasaláta kapribogyóval
85.) Céklás gersli
86.) Ceviche - alaprecept
87.) Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu
88.) Chilis pácolt citrom
89.) Chilis-gyömbéres, citromos csirkebecsinált leves
90.) Chips házilag
91.) Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves
92.) Cider-ben párolt, almás csirkecomb
93.) Cikóriasaláta füstölt kacsamellel és karamellizált körtével
94.) Ciroksmarni karamellizált eperkompóttal
95.) Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban
96.) Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával
97.) Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta)
98.) Citromos-birsalmás libaleves 2012.
99.) Citromos-birsalmás libaleves 2014.
100.) Citromos-sáfrányos serbet
101.) Citromos, limoncellós tiramisu
102.) Citromos, petrezselymes szardínia avokádón
103.) Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena)
104.) Citromos, tárkonyos libazúzaleves
105.) Citromtorta
106.) Citromverbéna, cukkinivirág
107.) Citrusos marinált harcsa kovászos uborkával és kaporral
108.) Citrusos pácolt hal, tigristej (ceviche)
109.) Citrusos, fűszeres kacsa tagine
110.) Conserveira de Lisboa. Szardínia.
111.) Consommé készítése
112.) Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas
113.) Csábító chilis csokoládéláva csoda
114.) Cseh, kelttésztás knédli (houskový knedlík)
115.) Cseh, pácolt camembert – sörkorcsolya
116.) Cseresznye salsa
117.) Cserkesz csirkesaláta diómártással (cerkez tavugu)
118.) Csicseriborsó saláta chermoula öntettel
119.) Csicseriborsóleves kelkáposztával, harissával
120.) Csicsóka
121.) Csicsókahummusz
122.) Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti
123.) Csilis, fokhagymás vajban párolt kelkáposzta babbal
124.) Csillagok, csillagok, mondjátok el nekem…
125.) Csípős bulgur piláf
126.) Csípős csirke kimcsivel és káposztával
127.) Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal
128.) Csípős édesburgonyaleves
129.) Csípős fűszeres édesburgonyaleves
130.) Csípős sárgarépasaláta pirított földimogyoróval
131.) Csípős somen tészta
132.) Csípős tojásleves ramen
133.) Csípős-édes pomelósaláta rozé kacsamellel
134.) Csípős-édes saláta sárgadinnyével, édesköménnyel és füstölt lazaccal
135.) Csípős-édes sült cékla
136.) Csípős-édes vöröslencsesaláta mangóval
137.) Csípős-édes zöldbabsaláta
138.) Csípős-édes zöldbabsaláta húsgolyóval
139.) Csípős-édes, szójaszószos padlizsán
140.) Csípős-fűszeres barbecue-mártás szilvából
141.) Csípős-fűszeres paradicsomlekvár
142.) Csípős-savanyú kacsasaláta töpörtyűvel, körtével
143.) Csípős-savanyú leves puha rizskoronggal
144.) Csípős-savanyú padlizsánsaláta pirított mogyoróval
145.) Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón)
146.) Csípős-savanyú, friss kukoricasaláta
147.) Csípős-savanyú, színes dinnyesaláta
148.) Csípős-szezámos nyelvsaláta
149.) Csípős, mázas csirkeszárnyak koreai újhagymaszársalátával
150.) Csípős, savanyú káposztaleves
151.) Csirkemell mustáros-tejszínes pirított gombával
152.) Csirkenyársak (satay) mogyorószósszal
153.) Csirkével töltött, nyitott tésztabatyu
154.) Csőben sült belga cikória
155.) Csőben sült fűszeres narancs
156.) Csőben sült padlizsán
157.) Csörögefánkféle
158.) Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel
159.) Cuki, mini, édes: petit fours
160.) Cukkini & Rukkola krémleves
161.) Currys-paradicsomos káposzta
162.) Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel
163.) Datolyaszilva
164.) Datolyaszilva receptek
165.) Datolyaszilva, ruccola, mogyoró
166.) David Lebovitz joghurtos eperfagyija
167.) Dimbes-dombos óriás képviselőfánk
168.) Diós karfiolkrémleves
169.) Diós-zsályás sült őszibarack
170.) Diós, sült paprikás padlizsánkrém
171.) Diós, sült paprikás padlizsánkrém
172.) Dióval töltött padlizsán
173.) Dongbei padlizsánragu (Di san xian)
174.) DONNA KAMILLA – kamillás egreskrémmel töltött torta
175.) Dupla cukkinis tengeri halfilé
176.) Dupla málnás, mandulakrémes sütemény
177.) Ecetes torma házilag
178.) Édes-savanyú sült cékla caponata
179.) Édes-savanyú, színes uborkasaláta
180.) Édesburgonya sült fokhagymával és fetasajttal
181.) Édesburgonya+rukkola+bacon
182.) Édeskömény a la plancha
183.) Édeskömény&cikória saláta mandarinnal
184.) Édesköményleves fokhagymás garnélanyárssal
185.) Egészben sült aranydurbincs citromos-tejszínes mángolddal
186.) Egészben sült cukkini paradicsommal, pink hagymával
187.) Egészben sült pisztráng édes-savanyú egres salátával
188.) Egreses töltött káposzta
189.) Egreses uborkasaláta csípős-édes öntettel
190.) Egreses-kapros nyári káposzta
191.) Egy kis nosztalgia+ atyaég, 25 éve főznék?
192.) Egyben sült csirke nyári céklákkal
193.) Egyben töltött kelkáposzta
194.) Egyperces, bögrés mogyorós-csokoládé szuflé
195.) Egyszemélyes ebédek: wok-os pirított rizstészta zöldségekkel
196.) Egyszerű eperszufflé epermártással
197.) Elő-tavaszi sült burgonyás saláta
198.) Első zöldek levélpesztóval, burratával
199.) Elzászi hagymás lepény (tarte flambée)
200.) Enchiladas - mexikói töltött palacsinta
201.) Eperfagylalt
202.) Epres expressz keksz szendvics
203.) Epres leveles Chantilly tejszínhabbal
204.) Epres-rebarbarás pite
205.) Esterházy-torta
206.) Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal
207.) Ezerarcú, paradicsomos lencseragu – alaprecept
208.) Fahéjas-paradicsomos zöldbab
209.) Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal
210.) Fehér krémleves pirított barnakenyérkockákkal
211.) Fehérbabkrémleves friss medvehagymapesztóval
212.) Fehércsokoládépuding kasszia
213.) Fehérrépa & Alma Krémleves
214.) Fehérrépa-krémleves gremolata-val
215.) Feijoada – brazil, babos egytálétel
216.) Feketekagyló kezdőknek –fűszeres morzsával grillezve
217.) Feketeribizli lekvár
218.) Feketeribizlikrémes sütemény
219.) Feketeribizlis-sárgabarackos morzsás desszert
220.) Ferdinánd
221.) Fetás rétesháromszög fekete hagymamaggal
222.) Fideuá - spanyol kagylós, garnélás gyufatészta
223.) Flamand zöldséges krumplipüré (stoemp)
224.) Flamand zöldséges-tejszínes csirke (waterzooi)
225.) Fodros kel saláta datolyaszilvával és kecskesajttal – Elizabeth salátája
226.) Fokhagymás fejtőbab grillezett báránymájjal, zsályával
227.) Fokhagymás garnéla, csípős kolbásszal (Tierra y mar)
228.) Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág
229.) Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal
230.) Fokhagymás petrezselyemleves
231.) Fokhagymás tejszínes feketekagyló
232.) Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda)
233.) Fordított citromtorta
234.) Fordított rebarbarás sütemény
235.) Forró, fűszeres, mézes narancspuncs
236.) Főzés a farmon, a pillanat zöldségei nyolc fogásban – ilyen volt az első MyFarm Őszi Gasztroünnep
237.) Francia mandulás sütemény
238.) Francia sajtos fánk
239.) Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois
240.) Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)
241.) Frankfurti zöldfűszeres mártás (Grüne Soße) 2007.
242.) Frankfurti zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 2008.
243.) Friss kukoricapüré erdei gombával
244.) Friss kukoricás vajmártás
245.) Friss spenóttal, mazsolával és pirított mogyoróval töltött omlós tészta
246.) Friss tészta kagylóval és garnélával
247.) Friss, csöves kukorica 3 perc alatt
248.) Fröccstésztában sült, ropogós zsályalevél
249.) Fügelevél panna cotta mézes sült fügével
250.) Fügés sütemény
251.) Füstölt csülök édesburgonyával
252.) Füstölt marhanyelv, sült cékla salátával
253.) Füstölt paprikás hentestokány kovászos uborkával
254.) Füstölt pisztráng- és gorgonzolakrémes kosárkák
255.) Fűszeres bárányfasírt fokhagymás-joghurtos zöldbabsalátával
256.) Fűszeres bárányhússal töltött szőlőlevél
257.) Fűszeres birsalma&vörösáfonya-chutney
258.) Fűszeres csirke pitachipsszel, fokhagymás joghurtöntettel (csirke fatteh)
259.) Fűszeres fasírt paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal (Iskender kebab)
260.) Fűszeres húspogácsa vele sült padlizsánnal és cukkinivel
261.) Fűszeres kekszes (spéculoos) parfé
262.) Fűszeres paradicsomlekvár
263.) Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával
264.) Fűszeres rizs füstölt pisztránggal és buggyantott tojással (kedgeree)
265.) Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)
266.) Fűszeres sült karfiol
267.) Fűszeres sült szilva
268.) Fűszeres szilvamustár
269.) Fűszeres zöldparadicsom chutney
270.) Fűszeres–ecetes birsalma
271.) Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel
272.) Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával
273.) Fűszeres, cukkinis sütemény
274.) Fűszeres, ecetes cseresznye
275.) Fűszeres, gránátalmaszirupos csirkemáj
276.) Fűszeres, indiai ihletésű omlett (masala omlett)
277.) Fűszeres, mazsolás rizs gránátalmával
278.) Fűszeres, morzsás szilvás pite
279.) Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan)
280.) Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával
281.) Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal
282.) Fűszeres, pirított csicseriborsó
283.) Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh)
284.) Fűszeres, vörösboros datolya
285.) Fűszersokk. Sok fűszer.
286.) Fűszervajak
287.) Fuszulykaleves zöldekkel, lilahagymával
288.) Garnéla kókusztejes-currys brokkolikrémmel
289.) Garnélával töltött, nyitott tésztabatyu (shu mai)
290.) Gesztenyekrémes eklerfánk
291.) Gesztenyemousse kakaóbabbal
292.) Gesztenyepüré házilag, lépésről lépésre
293.) Golden mylk, azaz kurkumás latte
294.) Gombát a gombaboltból – megnyílt a Triffla!
295.) Gorgonzolamártásos, morzsás brokkoli
296.) Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval
297.) Gőzölt gombóc kínai, fűszeres gombatöltelékkel
298.) Gránátalma dióval és korianderrel
299.) Gránátalmás gerslisaláta mazsolával és fetával
300.) Grillezett kecskesajt salátaágyon friss fügével
301.) Grillezett kecskesajtos szendvics fűszeres sárgabarack chutney-val
302.) Grillezett kukorica chilis korianderes fűszervajjal
303.) Grillezett saláta ropogós, citromos-szardíniás kenyérmorzsával
304.) Grillezett szőlő
305.) Grillezett velőscsont citromos-petrezselymes salsával
306.) Grillezett zöldségek chimichurri szósszal
307.) Grúz diós spenótpástétom (phkali)
308.) Grúz paradicsomsaláta fokhagymás-korianderes dióval
309.) Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)
310.) Gyergyói leves
311.) Gyömbéres – kókusztejes paradicsomleves
312.) Gyömbéres almacobbler vaníliasodóval
313.) Gyömbéres birsalmás csirkemell
314.) Gyömbéres finomfőzelék
315.) Gyömbéres görögdinnye-garnéla saláta (ceviche)
316.) Gyömbéres halleves zöldborsóval és rókagombával
317.) Gyömbéres libacomb édesburgonyapürével
318.) Gyömbéres marinált görögdinnye
319.) Gyömbéres párolt hal
320.) Gyömbéres sült paprika krémleves
321.) Gyömbéres-birsalmás mesepite
322.) Gyömbéres-mézes sárgarépa -tzimes
323.) Gyömbéres-spenótos tarhonya
324.) Gyömbéres-szójás pirított csemegekukorica
325.) Gyömbéres, epres-almás pite
326.) Gyömbéres, marinált harcsa zöldfűszerekkel, rizstésztával
327.) Gyors csicseriborsó-paprikás
328.) Gyors igazi főzőtt vaníliakrémes süti
329.) Gyors ossobuco
330.) Gyors, zöldséges céklaleves
331.) Gyümölcsrizs málnával és rózsavízzel
332.) Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita
333.) Hagymás csirkemájpástétom chilis mazsolával
334.) Hajdinalisztes cukkinilepény
335.) Hajdinalisztes palacsinta karamellizált póréhagymával és tükörtojással
336.) Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska
337.) Harira - hagyományos marokkói ünnepi leves
338.) Harissza (csípős paprikapaszta)
339.) Három májusi főzelék
340.) Háromhagymás cukkinileves
341.) Háromhagymás gersli rizottó
342.) Hátszínes tekercs gorgonzolával és rukolával
343.) Házi eper&rebarbara dzsem
344.) Házi kurkuma tea
345.) Házi lepénykenyér za’atar fűszerkeverékkel
346.) Házi málnasorbet őszibarackban
347.) Házi ribizlikrém
348.) Házi sajtos rúd
349.) Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
350.) Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh)
351.) Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval
352.) Heti Hármas: Konda Brigi, Mangódesszert, Libarillette
353.) Hétvégi püréparádé
354.) Hideg kacsamellfilé őszi gyümölcssalátával
355.) Hideg kínai tésztasaláta csípős mogyorószósszal
356.) Hideg levesek 2012. nyár
357.) Hideg nyári levesek
358.) Hideg tökkrémleves kaporral és tárkonnyal
359.) Hideg, bodzás zöldbabfőzelék
360.) Hideg, narancsos sültpaprika krémleves
361.) Hideg, rétegezett, citromos burgonyasaláta (Causa rellena)
362.) Hideg, vékonyra szeletelt sertésszűz, csilis, ribizlis uborkasalátával
363.) High-Life-torta
364.) Hirtelen sült tarja kapros egresmártással
365.) Hófehér, túrókrémes piskóta – alaprecept
366.) Holdújévi, egészben párolt/sült hal gyömbérrel, újhagymával
367.) Hommage á Galimberti Sándor és Lanov Mária – makrélafilé ciderben párolt almával és sült karfiollal
368.) Hommage á Isztambul
369.) Hummusz
370.) Húsgombóc kapros kovászosuborka mártással
371.) Húsgombóc tárkonyos meggymártással
372.) Hűsítő sárgadinnye-granita
373.) Húsleves kvartett
374.) Húsleves másnap
375.) Húsmentes Jókai bableves
376.) Hússaláta vékonyra szeletelt nyelvből, snidlinggel, újkrumplival
377.) Húsvéti mazsolás-gyömbéres kalács (mazanec)
378.) Ikra sáfrányos savanyúkáposztával
379.) Indiai fűszerezésű spenót csicseriborsóval
380.) Indiai joghurtdesszert (Shrikhand)
381.) Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi)
382.) Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani)
383.) Indonéz zöldségtál csípős mogyorószósszal (Gado-gado)
384.) Indul a céklaszezon!
385.) Insalata di Rinforzo – nápolyi stílusú karácsonyi sültzöldség saláta
386.) Interjú a New York-i fűszerguruval
387.) Ispahan dzsem
388.) Itt termett a datolyaszilva!
389.) Januári saláta sült sütőtökkel és datolyaszilvával
390.) Japán mézes sütemény (castella)
391.) Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta
392.) Jéghideg eperkrémleves kecskesajttal
393.) Jéghideg tök krémleves kaporolajjal
394.) Jéghideg, céklás meggyleves kecskesajtkrémmel
395.) Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010.
396.) Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2011.
397.) Jéghideg, kakukkfüves-zöldcitromos almaleves
398.) Jeruzsálemi csokoládés kalács
399.) Jin, Jang és öt fűszer
400.) Joghurtfagyi&mangógranita kehely
401.) Joghurtfagylalt
402.) Joghurtos céklaleves
403.) Joghurtos sült karfiol pástétom
404.) Joghurtos, diós sült cukkini saláta
405.) Juharszirupos csirkeszárny
406.) Juhsajtos töltött padlizsán csípős paradicsommártással
407.) Juhtúros-spenótos stíriai metélt
408.) Kacsa laarb
409.) Kacsamáj chilis-mandarinos sütőtöksalátával
410.) Kacsamell gyömbéres meggy-salsával
411.) Kacsás tésztabatyu szójaszószos mártogatóval
412.) Kamillaszirupos, grízes szelet, kamillás tejszínhabbal
413.) Kandírozott kumquat
414.) Kápia ketchup
415.) Káposztás lecsó tejföllel, kolbásszal – Kormos József receptje alapján
416.) Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves
417.) Kapros citromleves friss paradicsommal
418.) Kapros tintahal saláta uborkával és zellerrel
419.) Kapros túrómousse olívaolajjal és édesköménymagos ostyával
420.) Kapros-citromos spárgafőzelék
421.) Kapros-túrós rétes
422.) Karácsonyi gesztenyekrémes choux
423.) Karácsonyi harcsa citrusos ropogós morzsával
424.) Karalábélevélben sült csirke joghurtos karalábésalátával
425.) Karamellás ananászpuding (Flan de piña)
426.) Karamellás vérnarancsragu vaníliafagylalttal
427.) Karamellfagylalt
428.) Karamellizált citromos tortácska
429.) Karamellizált eper túróhabbal
430.) Karamellizált meggymártás
431.) Kardamomos-meggyes kalácspuding
432.) Karfiolkrémleves pirított mogyoróval
433.) Karfiolos téli tabbouleh
434.) Karmazsinpiros narancspuding Camparival (glutén- és laktózmentes)
435.) Kávés fűszerkéregben sült sertésszűz
436.) Kávés, édeskeserű csokoládés korong
437.) Kefír panna cotta kandírozott citrommal
438.) Kefíres minipalacsinta forró szederöntettel
439.) Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával
440.) Kelkáposztafőzelék konfitált fokhagymával, olívaolajjal
441.) Keralai zöldséges csirke
442.) Kerekrépa - navet, turnip, Mairübe
443.) Keserű-sós csokoládédesszert vaníliás tejszínhabbal, málnával
444.) Keserűcsokoládé-sorbet
445.) Keserűcsokoládés korong
446.) Kifliburgonya
447.) Killer strawberry cheesecake fagyi
448.) Kínai mogyorós csirke (Kung Po)
449.) Kínai omlós csirke
450.) Kínai pirított, töltött, húsos táska (potstickers)
451.) Kis színes: céklakultusz
452.) Kis ünnepi Pavlova gesztenyepürével
453.) Kisgömböcleves – kunsági savanyúleves hurkával
454.) Kissé tavaszias csirkemáj „escabeche” öntettel
455.) Kiterített sült csirke fűszeres joghurtos pácban, uborkasalátával
456.) Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával
457.) Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal
458.) Klasszikus kacsazúzapörkölt
459.) Klasszikus lasagna gombával és zöldfűszerekkel
460.) Klasszikus rizskoch vaníliás sült sárgabarackkal
461.) Klasszikus roastbeef, lépésről lépésre
462.) Klasszikus savoyai sajtfondü
463.) Klasszikus tiramisu recept – ropogós réteggel
464.) Klasszikus, görög muszaka
465.) Klasszikus, kapros tökfőzelék
466.) Knäckebröd & három halas villámvacsora
467.) Kókusz szufflé csokoládéöntettel
468.) Kókusztejes crème caramel
469.) Kókusztejes eggnog
470.) Kókusztejes házi csokoládépuding
471.) Kókusztejes mangópuding
472.) Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa)
473.) Kókusztejes spenótkrémleves feketelencsével
474.) Kókusztejes tápiókapuding gyümölcsraguval
475.) Kókusztejes vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
476.) Kókusztejes vöröslencse és sárgarépa krémleves
477.) Kókusztejes zöldborsó friss spenóttal
478.) Kókusztejes-paradicsomos csirke
479.) Kókusztejes, currys spárgaleves
480.) Kókusztejes, édes-savanyú céklaleves
481.) Kókusztejszínhab lépésről lépésre
482.) Költözés előtt II. – Lazacos nizzai saláta
483.) Konfitált fokhagyma
484.) Könyvajánló: Olia Hercules, Home Food - az otthon ízei
485.) Kopasztástól kávéfánkig – Kner Piroska százéves szakácskönyve és az Árnyékporocska
486.) Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves
487.) Koreai, csípős csirkehúsleves (닭개장 Dak-gaejang)
488.) Korianderes sárgarépadzsem
489.) Korianderes-spenótos rizs buggyantott tojással (arroz verde)
490.) Körtesorbet "Szép Heléna módra"
491.) Kovászolt zöldparadicsom lestyánnal és csilivel
492.) Kovászos uborka krémleves
493.) Kovászos uborkás burgonyafőzelék
494.) Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával
495.) Krémes tejpuding (muhallebi)
496.) Krémsajt hab
497.) Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével
498.) Kukoricapalacsinta mézes, karamellizált szilvával
499.) Küküllőmenti, hideg egreses almaleves
500.) Künefe - a szír változat
501.) Kurkumás sárgarépakrém mártogató
502.) Kurkumás sárgarépaleves
503.) Langyos burgonyasaláta tejfölvinaigrette-tel
504.) Langyos édesburgonya saláta szárzellerrel és aszalt tőzegáfonyával
505.) Langyos kukoricakenyér barnavajjal és chilivel
506.) Langyos lencsesaláta sült zöldségekkel és mézes homoktövissel
507.) Langyos sült kelbimbó saláta pirított mogyoróval
508.) Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával
509.) Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével
510.) Langyos, sült gyökérzöldségek joghurtos öntettel
511.) Lassan főtt birsalmakompót mascarponéval
512.) Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro)
513.) Lassan sült, chilis-narancsos mázas pulykacomb
514.) Lassan sült, fűszeres birsalma
515.) Lassan sült, fűszeres marhapofa zellerpürével
516.) Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa
517.) Lassan sült, karamellizált almatorta
518.) Lassú tűzön párolt édeskömény császárszalonnával, citromhéjjal
519.) Lazac pezsgőmártással
520.) Lazacpástétom avokádóval
521.) Lebbencs "Puttanesca" módra
522.) Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez
523.) Lednek krémleves zöldségekkel
524.) Lencseleves sáfránnyal, édesköménnyel (bouillabaisse)
525.) Lencsesaláta gránátalmával és mazsolával
526.) Lencsesalátával töltött sütőtök
527.) Lengyel sóskaleves sült újkrumplival és tojással (zupa szczawiowa)
528.) Lengyel, lusta túrónudli (Leniwe)
529.) Lestyános, lecsós zöldbabfőzelék
530.) Leveles tészta sütőtökkel, karamellizált hagymával és fetasajttal
531.) Leveles tésztában sült harcsafilé
532.) Levendulás madártej málnás habbal
533.) Levendulás-fehércsokoládés házi fagylalt
534.) Libanoni ünnepi töltött palacsinta (Katayef)
535.) Linguine tészta fokhagymás petrezselymes garnélával
536.) Lisztmentes máktorta citromkrémes habbal
537.) Lisztmentes mogyorós piskóta narancsvirágos sziruppal
538.) Lisztmentes, kókuszos répatorta
539.) Lokanta Maya, Isztambul
540.) Luxus fastfood
541.) M’hanncha – marokkói réteskorong csokoládéval és datolyával
542.) Macaron recept
543.) Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal
544.) Madártej
545.) Magyaros gersli
546.) Május piaci levese
547.) Mákos guba tiramisu – nagy családi adag
548.) Mallorca-i sertésragu zöldségekkel, májjal (Frito Mallorcquín)
549.) Malloreddus bárányraguval és juhsajttal
550.) Málnalikőr
551.) Málnás-őszibarackos sült fagylalt
552.) Málnás, rozé boros jégkása
553.) Málnavinaigrette
554.) Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)
555.) Mandulakrémmel töltött palacsinta (Crépes fourrées á la frangipane)
556.) Mandulás sárgabarack-clafoutis
557.) Mangós-currys csirkesaláta
558.) Marcipános joghurthab
559.) Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk)
560.) Marokkói gasztrobeszámoló III. – Mandulás, almás pastilla
561.) Marokkói mandulás-csirkés réteskorong (Bisteeya)
562.) Marokkói narancssaláta gránátalmával
563.) Marokkói sólet, csicseriborsóval, marhahússal (Sefrina)
564.) Marseille, mon amour!
565.) Márton-napi libakuszkusz
566.) Matbucha – sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém
567.) Mázas sült cékla joghurtos mártogatóval
568.) Medvehagyma tabbouleh
569.) Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel
570.) Medvehagymás finomfőzelék
571.) Medvehagymás húsgombócragu szárzellerrel, burgonyával
572.) Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával
573.) Medvehagymás krumplipüré
574.) Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel
575.) Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval
576.) Medvehagymás vöröslencse curry
577.) Medvehagymás-ricottás gnocchi, kucsmagombával
578.) Medvehagymás-sonkás omlós háromszög
579.) Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék
580.) Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta
581.) Meggy granita vaníliás joghurthabbal
582.) Meggyfagylalt pisztáciapesztóval
583.) Mentafagylalt
584.) Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel
585.) Mentás-paradicsomos burgonya
586.) Merguez
587.) Mexikói csípős-savanyú leves ropogós tortillával
588.) Mézes sült cseresznye mandulatej fagylalttal
589.) Mézes-almás kalácspuding
590.) Mézes-citromos maracuja öntet friss ananászon
591.) Mézes-mákos baklava
592.) Mézes-vaníliás, sült őszibarack
593.) Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu
594.) Mindent a paprikáról
595.) Mini szilvás gombóc pirított mákkal
596.) Miniatűr vaníliás mascarpone-speculoos kehely
597.) Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal
598.) Misoval karamellizált sült padlizsán
599.) Miszóval karamellizált, grillezett lazac
600.) Mit tud a csengelei spárga, amit más nem?
601.) Mogyorós csirke salátakehelyben
602.) Mogyorós keksz eperlekvárral
603.) Mogyorószósz
604.) Momofuku sült kelbimbó saláta csípős-édes öntettel
605.) Morzsás cseresznyés crostata
606.) Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal
607.) Mostan színes tintákról álmodom
608.) Mozzarellával töltött cukkini
609.) Munkaigényes, de gyors és pazar miso ramen
610.) Na de mi legyen a cukkinivel?
611.) Nagymama maceszgombóca
612.) Nagyon vaníliás hókifli narancsos porcukorral
613.) Narancsflan á la Casa Moro
614.) Narancslekvár á la Nigel Slater
615.) Narancsos édesköménykrémleves
616.) Narancsos mandulatorta
617.) Narancsos tőzegáfonya-sorbet
618.) Narancsos vörösáfonyás "pogácsa"
619.) Narancsos-sütőtökös bejgli & freestyle tsai
620.) Narancssárga szupererő
621.) Narancsszirupos narancsos-csokis reggeli süti
622.) Négy csokor retek, négy új étel
623.) Négy tányér tavaszi főzelék
624.) Négy tányér téli főzelék
625.) Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők
626.) Nem a szőlő savanyú, hanem a citrom
627.) Neonsárga, édes-keserű citromdzsem
628.) Nesselrode gesztenyeparfé
629.) New York – Debrecen sajttorta
630.) New York cheesecake brüsszeli módra
631.) Nigella snack-je: meleg fűszeres mogyoró
632.) Nizzai saláta (a csalós változat)
633.) Nokedli cacio e pepe
634.) Nutellás-narancsos tekercs
635.) Nyári cékla málnával és kecskesajttal
636.) Nyári gnocchi
637.) Nyári rakott krumpli
638.) Nyári rizstekercs kaffir lime levéllel
639.) Nyári sült csirke lakoma négy főre
640.) Nyári, zöldfűszeres sokbabos leves
641.) Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán
642.) Nyárvégi zöldségleves á la Provencal (ihlet: soupe au pistou)
643.) Olasz is, meg nem is: Szardínia
644.) Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli)
645.) Olívaolajos-krumplis kiskifli
646.) Olténiai –paradicsomos- zöldbab
647.) Omlós, sós-édes keksz
648.) Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal
649.) Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával
650.) Óriásblini füstölt halakkal
651.) Orna és Ella édesburgonyatócsnija
652.) Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj)
653.) Orosz sós uborka
654.) Őszi minestrone édesburgonyával és rókagombával
655.) Őszi sült paprikás vöröslencsekrémleves
656.) Ötfűszeres mázzal sült tök - Tök Jó Hét II.
657.) Ötfűszeres-csokoládés keksz
658.) Ötfűszeres, gyömbéres kacsa
659.) Ottolenghi – I. az ikon
660.) Pácolt makréla lilahagymával, kapribogyóval
661.) Padlizsános kebab
662.) Palacsinta fahéjas barnavajjal és sült birsalmakrémmel
663.) Palacsinta karamellás Campari-vérnarancs öntettel
664.) Paprikás zöldborsó és újkrumpli
665.) Paprikás-fokhagymás savanyúkáposzta
666.) Paradicsomos gyöngybab - alaprecept
667.) Paradicsomos tarte tatin juhtúrós pesztóval
668.) Paradicsomos, háromsajtos lasagne – családi adag
669.) Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu
670.) Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah)
671.) Paradicsomsaláta nektarinnal, mentával és grillezett halloumi sajttal
672.) Paradicsomtatár
673.) Parmezános burgonyakrémleves
674.) Parmezános keksz kecskesajtkrémmel
675.) Parmezános kukoricakrémleves Espelette chilivel
676.) Parmezános padlizsántócsni fejlesztés alatt
677.) Parmezános spenótkrémleves
678.) Parmezános sült burgonyakrémleves
679.) Parmezános-diós töltött hagyma
680.) Parmezános-kukoricás sült puding
681.) Parmezános-rozmaringos minizsemle
682.) Párolt hal, sok ízzel
683.) Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata
684.) Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs
685.) Pászka – ünnepi, mazsolás túrókrémdesszert
686.) Penne all'arabbiata
687.) Perui sült paprikás-sajtos mártás (Papas a la huancaina)
688.) Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal
689.) Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow)
690.) Perzsa zsidó ünnepi húsleves csicseriborsós húsgombóccal (Gondi)
691.) Petrezselyempesztóval töltött báránylapocka
692.) Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte)
693.) Petrezselymes karalábékrémleves fűszeres morzsával
694.) Petrezselymes petrezselyemgyökérleves
695.) Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával
696.) Pezsgő sabayon
697.) Pezsgő, krumpli, kaviár & Kistücsök
698.) Pink Waldorf füstölt libamellel
699.) Pink, pácolt tőkehal
700.) Piri-piri szósz
701.) Pirított grízes desszert joghurthabbal (irmik helvasi)
702.) Pirított szárzeller kesudióval és csilivel
703.) Piros gyümölcspuding vaníliaöntettel (Rote Grütze)
704.) Piros, görög, nem görög
705.) Pirospaprikás babka kalács
706.) Pirospaprikás-burgonyás börek
707.) Pisztáciafagylalt házilag
708.) Pisztráng baszk módra
709.) Poireaux á la vinaigrette – párolt póré mustáros olívaolajos öntettel
710.) Portugál kelkáposztaleves kolbásszal (Caldo verde)
711.) Portugál pudingos kosárka (Pastéis de Belém)
712.) Püspökkenyér
713.) Quinoa hatperces tojással, avokádóval és füstölt lazaccal
714.) Quinoa saláta spárgával és zöldfűszerekkel
715.) Quinoa sült paprikával, pirított újhagymával és fetával
716.) Ragacsos rizs, vagyis sticky rice málnával, szederrel
717.) Rákkoktél avokádó-zöldalma ágyon
718.) Rakott zöldek – alaprecept
719.) Rántott haltej chilis majonézzel és ropogós káposztasalátával
720.) Ravigote mártás
721.) Rebarbara pite 2009.
722.) Rebarbara pite 2010.
723.) Rebarbara-alma-eper morzsasüti
724.) Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess)
725.) Reggeli: őszi gyümölcssaláta olívaolajjal
726.) Répatorta olívaolajjal és aszalt sárgabarackkal
727.) Rétesbatyu fűszeres, aszalt szilvás csirkével
728.) Revani: török grízes piskóta kardamomos-szegfűborsos sziruppal
729.) Ribizlikrémes szelet
730.) Ribizlis süti
731.) Ricottás sajttorta
732.) Ricottás-áfonyás mini palacsinta
733.) Rizsecetes, savanyított csíkos cékla
734.) Rizses hús kacsával - alaprecept
735.) Rizstészta chili olajjal és uborkával
736.) Rizstészta saláta zöldségekkel, sült hússal
737.) Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal
738.) Római kömény
739.) Ropogós mandulás keksszel töltött, sült nektarin
740.) Ropogós, fűszeres magok
741.) Rozmaringos szilvakrémleves sós mandulás morzsával
742.) Rozmaringos zeller&körteleves
743.) Rózsaszín grépfrút tatár mentával és dióval
744.) Rozsos, köménymagos, foszlós partibuci
745.) Rugelach - Hanukarácsonyi barackos-diós kifli
746.) Rugelach 2007.
747.) Rugelach házi feketeribizli lekvárral és pisztáciával
748.) Rukola karamellizált petrezselyemgyökérrel, gránátalmával
749.) Rumbaba vaníliás tejszínhabbal
750.) Rumos-mézes torta karamellizált sült almával
751.) Rumos, vaníliás fordított cseresznyés sütemény
752.) Sabich káosz – sült padlizsán tahinis joghurttal, zöldségekkel
753.) Sáfrányos birsalmával töltött kacsamell
754.) Sáfrányos rizottó – alaprecept
755.) Sáfrányos spagetti, feketekagyló
756.) Sáfrányos tápiókapuding banánnal, pirított mogyoróval
757.) Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával
758.) Sajtos quesadilla guacamole-val
759.) Saláta burgonyával, barnított vajjal és chilivel
760.) Saláta zöldbabbal, pirított mogyoróval és kókusztejjel
761.) Salátatál pirított pogácsakockával és házi mustmézzel
762.) Salmorejo –andalúz nyers paradicsomleves
763.) Salsa cukkinivel, avokádóval, paradicsommal
764.) Sárga céklás gnocchi barnavajjal
765.) Sárgabarackos omlós pite
766.) Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept)
767.) Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky)
768.) Sárgaborsófőzelék korianderrel és chiliolajjal
769.) Sárgarépás tarte tatin
770.) Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával
771.) Savanyú, de nem ecet: verjus
772.) Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel)
773.) Segesvári egreses marhahúsleves
774.) Serpenyős almás palacsinta
775.) Serpenyős kukorica gyömbérrel és szezámolajjal
776.) Sertéssült tejszínes tonhalmártással
777.) Skandináv, ünnepi lazacleves
778.) Sóágyon sült édesburgonya tahinivel
779.) Sonka, sonka – serrano sonka birsalma- és juhsajttal
780.) Sonkás tésztás pite – Kner Piroska nyomán
781.) Sonkás-petrezselymes zsemlefelfújt (Nádivka)
782.) Sós karamella öntet
783.) Sós karamellamousse
784.) Sós vajkaramella
785.) Sós-édes, mogyoróvajas keksz
786.) Sóska, turbolya, makréla
787.) Sóskás karalábékrémleves, hidegen vagy melegen
788.) Sóskával savanyított töltött karalábé
789.) Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval
790.) Spagetti karamellizált póréval és garnélával
791.) Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel
792.) Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine)
793.) Spagetti pirított kelkáposztával, bacon-nel és gorgonzolával
794.) Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval
795.) Spanakopita – görög spenótos lepény
796.) Spanyol hagymás-burgonyás tortilla
797.) Spárga barnított vajjal és kapribogyóval
798.) Spárga flamand módra
799.) Spárgalakoma hamis romesco szósszal
800.) Spárgás penne carbonara
801.) Spárgás tarhonya
802.) Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel
803.) Spenót gránátalmával és dióval
804.) Spenót, bundás kenyér, tojás
805.) Spenótgyökér háromféle módon
806.) Spenótos csicseriborsó curry
807.) Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel
808.) Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével
809.) Spenótos-ricottás „gnudi”
810.) Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel
811.) Stílusgyakorlatok pesto-ra
812.) Sült almakrém
813.) Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel
814.) Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell
815.) Sült cékla
816.) Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal
817.) Sült céklasaláta lencsével, gerslivel és gránátalmával
818.) Sült csicsókahummusz nyúlmájjal és hecsedlivel
819.) Sült csirke chilivel és vaníliával
820.) Sült csirkeszárnyleves rizstésztával
821.) Sült cukkini hummusz
822.) Sült édesburgonya zöldalmás-mandarinos salsával
823.) Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba
824.) Sült joghurt áfonyamártással
825.) Sült karfiol aszalt gyümölcsökkel
826.) Sült karfiol kapribogyóval, szárított paradicsommal
827.) Sült karfiol krémleves
828.) Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban
829.) Sült karfiol szardellás morzsával
830.) Sült kelbimbó Momofuku módra
831.) Sült lilakáposzta almával, grillezett báránymájjal
832.) Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé)
833.) Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával
834.) Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal
835.) Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel
836.) Sült padlizsán szecsuáni borsos öntettel
837.) Sült paprika feta sajttal
838.) Sült paprikába töltött tonhalsaláta
839.) Sült paprikás hummusz
840.) Sült paradicsom leves
841.) Sült piros paradicsom – szárított paradicsom házilag
842.) Sült sárgabarack, levendulafagylalt 2009.
843.) Sült sárgarépa vérnaranccsal és fetával
844.) Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal
845.) Sült spárga medvehagymás zöldborsóraguval és hatperces tojással
846.) Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010.
847.) Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006.
848.) Sült Sütőtök Krémleves - Tök jó hét I.
849.) Sült sütőtökkrémes kagylótészta fetával, csilivel és pirított zsályával
850.) Sült töltött birsalma
851.) Sült zöld paradicsom
852.) Sült zöldség, most káposzta
853.) Sült, karamellizált almapürével töltött palacsinta
854.) Sült! Vajbab!
855.) Sülthúsleves savanyúkáposztával, tormával
856.) Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo)
857.) Sütés nélküli sajttorta csatos üvegben
858.) Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta
859.) Sütőben sült paradicsomos húsgombóc kagylótésztával
860.) Sütőben sült, cukkinis óriástócsni - alaprecept
861.) Sütőben sült, karamellizált karfiol
862.) Sütőben sült, mandulás rántott csirke
863.) Sütőben sült, napraforgómagos rántott csirke
864.) Sütőtök & Lazac curry - Tök Jó Hét III.
865.) Sütőtök receptek
866.) Sütőtökös laksa brokkolival és garnélával
867.) Sütőtökös őzvadas karamellizált mézes homoktövissel és savanyított mustármaggal
868.) Sütőtökös tarhonya tökmagolajjal
869.) Szalonnába göngyölt sertésszűz sült kelbimbóval és tőzegáfonyamártással
870.) Szardellás, fokhagymás, chilis vajban párolt kelkáposzta
871.) Szardínia felhasználási ötletek
872.) Szardínia II.
873.) Szárított paradicsom
874.) Szegfűborsos, kapros rizs saláta kagylóval
875.) Szegfűszeges csirkemell sütőtökkel
876.) Szeletelhető kocsonya, lépésről lépésre
877.) Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne
878.) Szezámmagos lazacnyárs gyömbéres chilis öntettel
879.) Szicíliai padlizsános csirke
880.) Szilvalekváros-diós babka
881.) Szilvás derelye, kalácsmorzsával, barnított vajjal
882.) Szilveszter 2017.
883.) Szilveszterre: szójás-mézes grillezett sertéskaraj pácolt sárgarépával
884.) Színes joghurtfagylaltok
885.) Szirupos, joghurtos sütemény
886.) Szívsaláta lazaccal és csípős-édes öntettel
887.) Szlovén flódni – prekmurska gibanica
888.) Szójaszószos csirkeszárny
889.) Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta
890.) Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba
891.) Szójaszószos, spárgás csirke jázminrizzsel
892.) Szójaszószos, újhagymás pácolt tojás
893.) Szőke brownie sós mandulával, málnával
894.) Szőlős tabbouleh füstölt sonkával
895.) Szumákos-szezámmagos rántott csirke
896.) Szuperegyszerű, lisztmentes joghurttorta, kamillás sárgabarackkal
897.) Szuperegyszerű, orosz túrótorta (zapekanka)
898.) Szuperomlós, habos, ribizlis nyári sütemény
899.) Szuperropogós rántott csirke húsz perc alatt
900.) Szusirizs főzése
901.) Tahinis-keserűcsokoládés keksz
902.) Tajvani marhahúsleves tésztával (Niu Rou Mian)
903.) Tajvani sertéshúsos buci (Hu Jiao Bing)
904.) Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda)
905.) Tarhonya trió
906.) Tárkonyos gombapaprikás csirkével
907.) Tárkonyos kapormártás
908.) Tárkonyos sült sárgarépa&zöldalma saláta mascarponés gorgonzolával
909.) Tartiflette (sajttal besütött burgonya)
910.) Tavaszi leves spenóttal, retekkel
911.) Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval
912.) Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel
913.) Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel
914.) Tavaszi zöldfűszermártás
915.) Tavaszi zöldfűszermártás (Grüne Sosse)
916.) Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval
917.) Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával
918.) Tavaszi, sokzöldséges kölessaláta szotyolában sült csirkefasírttal
919.) Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta
920.) Tejberizs gyömbérszirupos gyümölcssalátával
921.) Tejberizs vaníliás-zöldcitromos licsivel
922.) Tejfölsorbet dupla eperkompóttal
923.) Tejszínes kagylóleves (Billy Bi)
924.) Tejszínes sóskakrémleves
925.) Tekercs ötfűszeres csirkemájpástétommal és édes-savanyú sárgarépával
926.) Tekert túrós rétes korong
927.) Téli Caprese sütőtökkel, datolyaszilvával
928.) Téli kenyérsaláta karamellizált gombával és buggyantott tojással
929.) Téli menü
930.) Téli sorbet trió
931.) Téli sütőtökös sütemény csilis pirított tökmaggal
932.) Téli, gazdag lencseleves édesburgonyával, pirított tésztával
933.) Tengeri halak nevei magyarul
934.) Tengeri halfilé gránátalmával és céklapürével
935.) Tépett csirke sütőtökös gerslivel
936.) Tésztában sült, fügés sertéspástétom
937.) Tésztafészekben tálalt portóis csirke gombával és csirkemájjal
938.) Thai csípős-savanyú, tojásos csirkeleves
939.) Thai gazpacho
940.) Thai kókusztejes csirkeleves (Tom Kha gai)
941.) Thai uborkasaláta rákkal
942.) Tigrisrák édes-savanyú, zöldalmás sütőtökkel
943.) Tintahal, zöldborsócsíra és papaya saláta
944.) Tiszaörsi tarhonyasaláta sütőtökkel, pirított dióval
945.) Tiszta tavasz – a kedvenc smoothie trió
946.) Tiszta umami alapleves
947.) Tízperces saláta zsenge csöves kukoricával
948.) Tízperces sóska gazpacho
949.) Tojáslikőrös trilece sütemény
950.) Tojásos galuska, zöldsaláta
951.) Tojássaláta házi majonézzel és lilahagymával
952.) Tökéletes túrógombóc
953.) Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal
954.) Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour)
955.) Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal
956.) Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal
957.) Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából
958.) Töltött karalábélevél citromos-joghurtos karalábémártással
959.) Töltött libanyak, lépésről lépésre
960.) Töltött mángoldlevél (pazi sarmasi)
961.) Töltött nyári tök kapormártással
962.) Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal
963.) Töltött sárgabarack
964.) Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)
965.) Töltött, sült lilahagyma, fetakrémmel
966.) Tormalevélbe göngyölt fűszeres minifasírt
967.) Tormás zöldalmakrémleves szerecsendióval
968.) Tormás-céklás túrókrém
969.) Török bárányhúsos "pizza" (lahmacun)
970.) Török csípős, paradicsomos bulgur saláta (Kisir)
971.) Török csirkeragu „Ciya módra”
972.) Török fűszeres marharagu padlizsánpürével
973.) Török grízes desszert vaníliás sárgabarackkal
974.) Török lencsés padlizsánragu (mualle)
975.) Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag
976.) Török, piaci bárányleves, rizzsel, joghurttal, csilivel
977.) Toszkán paradicsomos pacal
978.) Tripla epres-habos pite
979.) Tripla frankfurti leves kimchivel
980.) Tripla mákos szilvás gombóc
981.) Tripla paradicsomos tésztasaláta
982.) Triplán szerecsendiós csokoládétorta
983.) Tteokguk, koreai újévi leves
984.) Tunéziai csicseriborsóleves chilivel és citrommal (Lablabi)
985.) Tunéziai marhapofa ragu spenóttal és fehérbabbal (T’fina pkaila)
986.) Tunéziai tojásos tagine
987.) Turbolyakrémleves kucsmagombával
988.) Túrós smarni vörösboros szilvakompóttal
989.) Túrós-omlós tésztás kalács
990.) Uborkavinaigrette salátára
991.) Udon tészta újhagymás-gyömbéres szósszal
992.) Üdvözlet a kecsói piacról
993.) Újkáposztás, lestyános birkaragu
994.) Ünnepi mákos guba kalácsból, sütőben
995.) Urban ricotta
996.) Uszka – savanyúkáposztával töltött tésztabatyu
997.) Vadspárga
998.) Vajpuha őzgerinc paszternákpürével és vörösboros gombával
999.) Valódi, házi vaníliafagylalt recept
1000.) Vaníliás grízpuding sült meggyel
1001.) Vaníliás joghurthab
1002.) Vaníliás körte narancsos tejszínhabbal
1003.) Vaníliás rebarbarakompót
1004.) Vaníliás sült sárgabarack
1005.) Vaníliás sült sárgabarack 2010.
1006.) Vaníliás tejföl panna cotta virágporral és törökmézzel
1007.) Vaníliás-birsalmás tarte tatin
1008.) Vaníliás-citromos keksz
1009.) Vaníliás-egreses clafoutis
1010.) Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel
1011.) Vaníliás-karamellás narancssaláta
1012.) Vaníliás-körtés fordított sütemény
1013.) Vaníliás-mangós gofri
1014.) Vaníliás, krémes túrótorta
1015.) Vasárnapi dilemma, majd tőkehal, koriander, menta
1016.) Vasárnapi paradicsomos tészta oldalassal és húsgombóccal, két fogásban
1017.) Vegán csokoládémousse (aquafaba-val)
1018.) Vegán töltött káposzta – így születik egy recept
1019.) Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot –au –feu)
1020.) Véres hurka karamellizált almával, krumplipürével és pirított hagymával ("Himmel und Erde")
1021.) Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho)
1022.) Vietnámi nyári tekercs
1023.) Villámgyors banán brülée
1024.) Villámgyors fahéjas-csokoládés diótorta
1025.) Villámgyors háromhagymás tejszínes tészta
1026.) Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta
1027.) Vinegret – orosz céklasaláta
1028.) Vissza az alapokhoz: piskóta
1029.) Vörös káposztás rétes, körtével, borókabogyóval
1030.) Vörösboros ököruszály ragu
1031.) Vörösboros spagetti
1032.) Vöröslencsekrémleves joghurttal és chili-olajjal
1033.) Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék
1034.) Zöld borscs
1035.) Zöld curry
1036.) Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé
1037.) Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka
1038.) Zöldalma és sárgarépa édes-savanyú öntettel
1039.) Zöldalmás-kapros lazacpástétom
1040.) Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves
1041.) Zöldbab dióolajjal és pirított dióval
1042.) Zöldbab karamellizált hagymával és mentával
1043.) Zöldbabos kulajda
1044.) Zöldborsókrém mogyoróolajjal
1045.) Zöldborsókrémleves salátával
1046.) Zöldborsópesztó
1047.) Zöldborsós gersli rizottó
1048.) Zöldcitromkrémes, sós kekszes sütemény
1049.) Zöldfűszerekkel töltött gomba tejszínes mustármártáson
1050.) Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával
1051.) Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással
1052.) Zöldfűszeres tepsis tükörtojás
1053.) Zöldfűszeres tojáslepény
1054.) Zöldfűszeres, diós céklasaláta
1055.) Zöldfűszerkrémleves kecskesajtgolyókkal
1056.) Zöldfűszerkrémleves pirított kaláccsal és libamájjal
1057.) Zöldséges túrókrém (Bódvalenkei cigánytúró alapján)
1058.) Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves
1059.) Zöldséges, pikáns szoljanka
1060.) Zöldspárga “instant” hollandi mártással
1061.) Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal
1062.) Zsályás pulykatekercs sütőtökös humusszal
1063.) Zsályás-sütőtökös rakott burgonya
1064.) Zsályás, lilahagymás, nyári sült zöldbabok
1065.) Zserbó
1066.) Zúza receptek

(Visited 899 440 times, 127 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Lecsó eltevése télire - alaprecept hat üveghez

Fűszeres sült szilva

Őszi sült paprikás vöröslencsekrémleves

Matbucha - sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Tekert túrós rétes korong

Birsalmás-diós máglyarakás

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2026.08.17 Nyárvégi zöldségleves á la Provencal (ihlet: soupe au pistou)2026.08.17Hideg, rétegezett, citromos burgonyasaláta (Causa rellena)2026.08.17Fokhagymás fejtőbab grillezett báránymájjal, zsályával2026.07.08Nizzai saláta (a csalós változat)2026.07.08Mallorca-i sertésragu zöldségekkel, májjal (Frito Mallorcquín)2026.05.26Május piaci levese2026.05.26Ciroksmarni karamellizált eperkompóttal2026.02.02Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)2026.01.23Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois2025.12.19Szlovén flódni – prekmurska gibanica2025.12.15Orna és Ella édesburgonyatócsnija2025.10.10Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016