Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Mindenki más a gasztrovilágból

Mindenki más csak címmel

2021.12.17
Kopasztástól kávéfánkig – Kner Piroska százéves szakácskönyve és az Árnyékporocska 2021.07.01
Ferdinándot a Ferdinánd bisztróból – évtizedek után újra étterem nyílt Kunmadarason 2021.05.16
My Farm Harta: a termelői zöldségek kötik össze a vidéket a városokkal 2021.01.14
A hazai vadhús lehet a marhahús környezetbarát alternatívája? – Beszélgetés a Vadkonyha brand alapítójával.2020.12.20
Kocsis Bertold, a „mákos fiú” Hajdúböszörményből 2020.12.16
Dr Honey: „Tudjuk, hogy egy kincs van a kezünkben, amivel addig kell kezdenünk valamit, amíg megtehetjük”2020.11.20
Magyar Meyer-citrom – a celebcitrom hőskora 2020.01.20
Dedelka&Ferdinánd jászkun pop up ebéd 2020.01.20
A jujubától a zergeszarvig - Grosz Tamás varázslatos édenkertje Nagykörűn 2020.01.20
A tiszaörsi tarhonyatündérek 2019.11.24
„Itt falun egyáltalán nincsenek elszállt árak, és az emberekkel való közvetlen kapcsolatnak is van értéke” - Bertalan László hentesmester, Jászladány 2019.11.08
A „szántóföldtől azt aszalig” egyben azt is jelenti, hogy teljesen egyedül csinálunk mindent" - Bekecs Mátyás, St.Imrei Cheddar, Tiszaszentimre.2019.11.08
„Nálam mindig van a kocsiban gumicsizma és esőkabát” – interjú Dr. Barancsi Ágnessel, a mezőtúri Túri Kamra alapítójával 2018.05.30
Tiszta siker V: Dudás Szilárd, Anyukám mondta 2018.05.16
Tiszta siker IV: Havas Dóra, a Lila Füge alapítója 2018.04.28
Tiszta siker III: Vidó Nóri, az Igen megálmodója 2018.04.16
Tiszta siker II: Giuseppe Scaricamazza, a BUONO - Olívaolaj- és tésztaszaküzlet alapítója 2018.04.06
Tiszta siker I: Susánszky Ádám, a Zing alapítója 2017.04.12
Szupersztár mangalicatenyésztő: Fekete Zsóka 2014.02.26
“Az asztal tartja össze a családot” –vallja Rákóczi Feri, a Korhely társtulajdonosa 2013.08.19
Poroszlói Rétesház - interjú a Krusper családdal 2013.06.04
Kutab, kebab, kükü 2012.05.15
Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők 2012.03.08
A Tortabűvölő királyfi 2012.01.31
Beteljesült álom: a Kaldeneker Lekvárosház 2011.05.25
Interjú a New York-i fűszerguruval 2009.08.30
Ódor Dezső és Edina zseniális juhsajtja 2009.06.11
Gegenbauer ecetek

(Visited 10 793 times, 24 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Klasszikus, kapros tökfőzelék

A tíz legjobb jéghideg nyári leves

Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág

Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept)

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Csípős-édes zöldbabsaláta

Fűszeres, ecetes cseresznye

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2022.06.17 Zöldbab karamellizált hagymával és mentával2022.06.06Egy hét egy 172 éves francia kastélyban2022.06.06Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel2022.06.01Epres leveles Chantilly tejszínhabbal2022.06.01Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal2022.06.01Pászka – ünnepi, mazsolás túrókrémdesszert2022.06.01Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal2022.04.13Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel2022.04.04Első zöldek levélpesztóval, burratával2022.03.25Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék2022.03.13Michelin-csillagos erdélyi lakoma a sóbányában – SALT # PÁVA vacsoraest Parajdon2022.03.12Rizstészta saláta zöldségekkel, sült hússal2022.03.12Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta2022.03.12Török, piaci bárányleves, rizzsel, joghurttal, csilivel2022.02.20Karmazsinpiros narancspuding Camparival (glutén- és laktózmentes)

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016