Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Séfek

Séfek csak címmel

2024.01.18
Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot –au –feu)2023.01.16
Ez így nem mehet tovább! – interjú Ádám Csaba séffel 2022.10.16
Nyolc felejthetetlen emlék az első Taste of Transylvania erdélyi gasztrofesztiválról 2022.08.21
Könyvajánló: Olia Hercules, Home Food - az otthon ízei 2022.03.13
Michelin-csillagos erdélyi lakoma a sóbányában – SALT # PÁVA vacsoraest Parajdon 2019.07.15
Ajánló: Murci winebar, Szent György-hegy 2019.05.17
Albán, paradicsomos, oregánós bab 2019.05.16
Lee Jong Kuk - koreai konyhaművész, aki egyszerre alkot és etet 2017.05.18
Wojciech Amaro, az új lengyel konyha lelke 2017.03.27
“Talán most azok lesznek előnyben, akik elsők között jönnek haza”– interjú Berényi Andrással, a Dobrumba séfjével 2017.03.14
Doux by Enzsol – hatfogásos desszertmenü pop up Enzsöl Balázs desszertséffel 2016.03.06
Dominique Crenn - Bretagne-San Francisco tengely az Ikarus-ban 2013.01.02
Perfekcionizmus és érzelmek - Roland Trettl, a Hangar-7 konyhafőnöke. Interjú.2012.12.07
Debrecenbe kéne menni –Interjú az IKON Debrecen séfjével és tulajdonosával 2012.11.23
Marcus Aremo –a finn séf, aki lemondott a Michelin-csillagról 2012.09.18
Warssy Finn pop-up étterem Budapesten 2012.06.13
Bors & vaníliamánia -interjú Jean-Marc Notelet fűszermesterrel 2011.07.22
Ha Dániának sikerült, bárkinek sikerülhet -Interjú René Redzepi-vel 2008.05.25
Cornelia Poletto, Hamburg

(Visited 18 205 times, 1 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Egreses töltött káposzta

Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta

Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával

Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Sóskás karalébékrémleves, hidegen vagy melegen

Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2025.07.04 Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval2025.05.04Spárgalakoma hamis romesco szósszal2025.05.04Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro)2025.04.11Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal2025.03.27Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával2025.03.19Fehérbabkrémleves friss medvehagymapesztóval2025.03.15Húsmentes Jókai bableves2025.02.17Hommage á Galimberti Sándor és Lanov Mária – makrélafilé ciderben párolt almával és sült karfiollal2025.02.14Feijoada – brazil, babos egytálétel

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016