Szupermarketekben, piacokon gyakrabban látni ilyenkor, szezonjában, sokan azonban csak méregetik, kevesen csapnak le rá. Az árusok nem igazán szeretik, körülményes a termesztése és sok helyet foglal, mind a földön, mind a standon. Pedig nagyon változatosan használható, akár sós, akár édes ételekhez. Sertéssülthöz, tarjához például remekül passzol, de talán az alább ajánlott formájában – sütőben sütve, eperrel érdemes vele elsőre kísérletezni. Az illata. Az a legmeggyőzőbb. Az édes eperszirup, a rebarbara fanyar leve, a a vanília és a narancs ízei összeolvadnak, a végeredmény bódító.
Összes recept 1.)
2015-ben az év étele: egészben sült karfiol 2.)
3 darab birsalma, 3 desszert 3.)
A (szerintem, szerényen) tökéletes csokoládé mousse 4.)
A borsó meg a héja 5.)
A csokoládé titkos élete 6.)
A dinnyehéj projekt 7.)
A fűszerek III. királynője: kardamom 8.)
A fűszerek királynője – VANÍLIA 9.)
A híres Somogyi-féle sólet 10.)
A húsleves három élete 11.)
A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény 12.)
A karfiol szára, panko, csillagánizs 13.)
A legbrüsszelibb zöldség: kelbimbó 14.)
A legfinomabb forró csokoládé 15.)
A legfinomabb kókusztejes csirkecurry 16.)
A legfinomabb téli krémlevesek - 9 recept 17.)
A szarvasgomba fűszer! 18.)
A titkos hozzávaló: gránátalmaszósz 19.)
A tíz legjobb jéghideg nyári leves 20.)
A tökéletes buggyantott tojás 21.)
A tökéletes citromtorta nyomában 22.)
A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót 23.)
A zeller az új karfiol 24.)
A Zsigmond malom tárkonyos almás pitéje 25.)
Áfonyás hagymalekvár 26.)
Amerikai citromkrémes szelet (lemon bar) 27.)
Ami a fagylaltokat illeti... 28.)
Ananászos joghurtkrém 29.)
Ananászos pirított csirke 30.)
Anoush abur, ünnepi gerslipuding 31.)
Articsókás panzanella 32.)
Aszalt szilvás, mákos flan 33.)
Aszalt tőzegáfonyás, marcipános aprósütemény 34.)
Autentikus libanoni tabbouleh 35.)
Autentikus vietnámi tavaszi tekercs (Cha Gio) 36.)
Avokádó, mangó, garnéla 37.)
Avokádókrém 38.)
Ayran panna cotta 39.)
Az amerikai színes káposztasaláta joghurtos öntettel (coleslaw) 40.)
Az ojcówi pisztrángról 41.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2012. 42.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2014. 43.)
Azeri joghurtos csusza, marhahússal és karamellizált lilahagymával (xəngəl) 44.)
Ázsiai, csípős-savanyú rizstésztasaláta (maradék pulykasülttel) 45.)
Babérlevéllel illatosított panna cotta őszibarackkal 46.)
Bableves házi csipetkével & füstölt nyelv joghurtos Waldorf salátával 47.)
Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató 48.)
Baileys-Fehércsoki Tiramisu 49.)
Banánköztársaság 50.)
Banános gyümölcskenyér kávéhabbal 51.)
Barack amba 52.)
Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek 53.)
Barnacukor panna cotta mandarinos granitával 54.)
Barnasörös, mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel 55.)
Barnavajas törökmogyorótorta mézes mascarponehabbal 56.)
Békebeli túrós palacsintafelfújt 57.)
Belga csőben sült cikória (Chicon au gratin) 58.)
Bélszín carpaccio házilag 59.)
Beurre noisette, avagy barnított vaj 60.)
Bigos – lengyel káposztás egytálétel 61.)
Birsalmaleves, brióssal és olívaolajjal 62.)
Birsalmás petrezselyemgyökérleves gyömbéres mini maceszgombóccal 63.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2008. 64.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2010. 65.)
Birsalmás-diós máglyarakás 66.)
Birsalmasajt 67.)
Birsalmasajt - a 21.század konyhájában 68.)
Birsalmasajttal és manchego sajttal töltött háromszög 69.)
Bódító, édes, titokzatos: tonkabab 70.)
Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val 71.)
Borított karamellöntetes puding (créme caramel) 72.)
Borított, karamellás tejeskávékrém 73.)
Borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel) 74.)
Boursin-nel töltött paradicsom 75.)
Brokkolikrémleves 76.)
Bubeleh - elzászi mazsolás maceszpalacsinta 77.)
Buggyantott tojás fokhagymás, tárkonyos joghurttal és paprikás vajjal 78.)
Burgonyás blini 79.)
Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával 80.)
Burrata grillezett cukkinivel és mentával 81.)
Burrata, bab 82.)
Céklalevél joghurttal és pirított dióval 83.)
Céklás burgonyafőzelék ropogós kapribogyóval 84.)
Céklás burgonyasaláta kapribogyóval 85.)
Céklás gersli 86.)
Ceviche - alaprecept 87.)
Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu 88.)
Chilis pácolt citrom 89.)
Chilis-gyömbéres, citromos csirkebecsinált leves 90.)
Chips házilag 91.)
Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves 92.)
Cider-ben párolt, almás csirkecomb 93.)
Cikóriasaláta füstölt kacsamellel és karamellizált körtével 94.)
Ciroksmarni karamellizált eperkompóttal 95.)
Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban 96.)
Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával 97.)
Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta) 98.)
Citromos-birsalmás libaleves 2012. 99.)
Citromos-birsalmás libaleves 2014. 100.)
Citromos-sáfrányos serbet 101.)
Citromos, limoncellós tiramisu 102.)
Citromos, petrezselymes szardínia avokádón 103.)
Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena) 104.)
Citromos, tárkonyos libazúzaleves 105.)
Citromtorta 106.)
Citromverbéna, cukkinivirág 107.)
Citrusos marinált harcsa kovászos uborkával és kaporral 108.)
Citrusos pácolt hal, tigristej (ceviche) 109.)
Citrusos, fűszeres kacsa tagine 110.)
Conserveira de Lisboa. Szardínia. 111.)
Consommé készítése 112.)
Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas 113.)
Csábító chilis csokoládéláva csoda 114.)
Cseh, kelttésztás knédli (houskový knedlík) 115.)
Cseh, pácolt camembert – sörkorcsolya 116.)
Cseresznye salsa 117.)
Cserkesz csirkesaláta diómártással (cerkez tavugu) 118.)
Csicseriborsó saláta chermoula öntettel 119.)
Csicseriborsóleves kelkáposztával, harissával 120.)
Csicsóka 121.)
Csicsókahummusz 122.)
Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti 123.)
Csilis, fokhagymás vajban párolt kelkáposzta babbal 124.)
Csillagok, csillagok, mondjátok el nekem… 125.)
Csípős bulgur piláf 126.)
Csípős csirke kimcsivel és káposztával 127.)
Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal 128.)
Csípős édesburgonyaleves 129.)
Csípős fűszeres édesburgonyaleves 130.)
Csípős sárgarépasaláta pirított földimogyoróval 131.)
Csípős somen tészta 132.)
Csípős tojásleves ramen 133.)
Csípős-édes pomelósaláta rozé kacsamellel 134.)
Csípős-édes saláta sárgadinnyével, édesköménnyel és füstölt lazaccal 135.)
Csípős-édes sült cékla 136.)
Csípős-édes vöröslencsesaláta mangóval 137.)
Csípős-édes zöldbabsaláta 138.)
Csípős-édes zöldbabsaláta húsgolyóval 139.)
Csípős-édes, szójaszószos padlizsán 140.)
Csípős-fűszeres barbecue-mártás szilvából 141.)
Csípős-fűszeres paradicsomlekvár 142.)
Csípős-savanyú kacsasaláta töpörtyűvel, körtével 143.)
Csípős-savanyú leves puha rizskoronggal 144.)
Csípős-savanyú padlizsánsaláta pirított mogyoróval 145.)
Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón) 146.)
Csípős-savanyú, friss kukoricasaláta 147.)
Csípős-savanyú, színes dinnyesaláta 148.)
Csípős-szezámos nyelvsaláta 149.)
Csípős, mázas csirkeszárnyak koreai újhagymaszársalátával 150.)
Csípős, savanyú káposztaleves 151.)
Csirkemell mustáros-tejszínes pirított gombával 152.)
Csirkenyársak (satay) mogyorószósszal 153.)
Csirkével töltött, nyitott tésztabatyu 154.)
Csőben sült belga cikória 155.)
Csőben sült fűszeres narancs 156.)
Csőben sült padlizsán 157.)
Csörögefánkféle 158.)
Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel 159.)
Cuki, mini, édes: petit fours 160.)
Cukkini & Rukkola krémleves 161.)
Currys-paradicsomos káposzta 162.)
Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel 163.)
Datolyaszilva 164.)
Datolyaszilva receptek 165.)
Datolyaszilva, ruccola, mogyoró 166.)
David Lebovitz joghurtos eperfagyija 167.)
Dimbes-dombos óriás képviselőfánk 168.)
Diós karfiolkrémleves 169.)
Diós-zsályás sült őszibarack 170.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 171.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 172.)
Dióval töltött padlizsán 173.)
Dongbei padlizsánragu (Di san xian) 174.)
DONNA KAMILLA – kamillás egreskrémmel töltött torta 175.)
Dupla cukkinis tengeri halfilé 176.)
Dupla málnás, mandulakrémes sütemény 177.)
Ecetes torma házilag 178.)
Édes-savanyú sült cékla caponata 179.)
Édes-savanyú, színes uborkasaláta 180.)
Édesburgonya sült fokhagymával és fetasajttal 181.)
Édesburgonya+rukkola+bacon 182.)
Édeskömény a la plancha 183.)
Édeskömény&cikória saláta mandarinnal 184.)
Édesköményleves fokhagymás garnélanyárssal 185.)
Egészben sült aranydurbincs citromos-tejszínes mángolddal 186.)
Egészben sült cukkini paradicsommal, pink hagymával 187.)
Egészben sült pisztráng édes-savanyú egres salátával 188.)
Egreses töltött káposzta 189.)
Egreses uborkasaláta csípős-édes öntettel 190.)
Egreses-kapros nyári káposzta 191.)
Egy kis nosztalgia+ atyaég, 25 éve főznék? 192.)
Egyben sült csirke nyári céklákkal 193.)
Egyben töltött kelkáposzta 194.)
Egyperces, bögrés mogyorós-csokoládé szuflé 195.)
Egyszemélyes ebédek: wok-os pirított rizstészta zöldségekkel 196.)
Egyszerű eperszufflé epermártással 197.)
Elő-tavaszi sült burgonyás saláta 198.)
Első zöldek levélpesztóval, burratával 199.)
Elzászi hagymás lepény (tarte flambée) 200.)
Enchiladas - mexikói töltött palacsinta 201.)
Eperfagylalt 202.)
Epres expressz keksz szendvics 203.)
Epres leveles Chantilly tejszínhabbal 204.)
Epres-rebarbarás pite 205.)
Esterházy-torta 206.)
Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal 207.)
Ezerarcú, paradicsomos lencseragu – alaprecept 208.)
Fahéjas-paradicsomos zöldbab 209.)
Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal 210.)
Fehér krémleves pirított barnakenyérkockákkal 211.)
Fehérbabkrémleves friss medvehagymapesztóval 212.)
Fehércsokoládépuding kasszia 213.)
Fehérrépa & Alma Krémleves 214.)
Fehérrépa-krémleves gremolata-val 215.)
Feijoada – brazil, babos egytálétel 216.)
Feketekagyló kezdőknek –fűszeres morzsával grillezve 217.)
Feketeribizli lekvár 218.)
Feketeribizlikrémes sütemény 219.)
Feketeribizlis-sárgabarackos morzsás desszert 220.)
Ferdinánd 221.)
Fetás rétesháromszög fekete hagymamaggal 222.)
Fideuá - spanyol kagylós, garnélás gyufatészta 223.)
Flamand zöldséges krumplipüré (stoemp) 224.)
Flamand zöldséges-tejszínes csirke (waterzooi) 225.)
Fodros kel saláta datolyaszilvával és kecskesajttal – Elizabeth salátája 226.)
Fokhagymás garnéla, csípős kolbásszal (Tierra y mar) 227.)
Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág 228.)
Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal 229.)
Fokhagymás petrezselyemleves 230.)
Fokhagymás tejszínes feketekagyló 231.)
Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda) 232.)
Fordított citromtorta 233.)
Fordított rebarbarás sütemény 234.)
Forró, fűszeres, mézes narancspuncs 235.)
Főzés a farmon, a pillanat zöldségei nyolc fogásban – ilyen volt az első MyFarm Őszi Gasztroünnep 236.)
Francia mandulás sütemény 237.)
Francia sajtos fánk 238.)
Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois 239.)
Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde) 240.)
Frankfurti zöldfűszeres mártás (Grüne Soße) 2007. 241.)
Frankfurti zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 2008. 242.)
Friss kukoricapüré erdei gombával 243.)
Friss kukoricás vajmártás 244.)
Friss spenóttal, mazsolával és pirított mogyoróval töltött omlós tészta 245.)
Friss tészta kagylóval és garnélával 246.)
Friss, csöves kukorica 3 perc alatt 247.)
Fröccstésztában sült, ropogós zsályalevél 248.)
Fügelevél panna cotta mézes sült fügével 249.)
Fügés sütemény 250.)
Füstölt csülök édesburgonyával 251.)
Füstölt marhanyelv, sült cékla salátával 252.)
Füstölt paprikás hentestokány kovászos uborkával 253.)
Füstölt pisztráng- és gorgonzolakrémes kosárkák 254.)
Fűszeres bárányfasírt fokhagymás-joghurtos zöldbabsalátával 255.)
Fűszeres bárányhússal töltött szőlőlevél 256.)
Fűszeres birsalma&vörösáfonya-chutney 257.)
Fűszeres csirke pitachipsszel, fokhagymás joghurtöntettel (csirke fatteh) 258.)
Fűszeres fasírt paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal (Iskender kebab) 259.)
Fűszeres húspogácsa vele sült padlizsánnal és cukkinivel 260.)
Fűszeres kekszes (spéculoos) parfé 261.)
Fűszeres paradicsomlekvár 262.)
Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával 263.)
Fűszeres rizs füstölt pisztránggal és buggyantott tojással (kedgeree) 264.)
Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista) 265.)
Fűszeres sült karfiol 266.)
Fűszeres sült szilva 267.)
Fűszeres szilvamustár 268.)
Fűszeres zöldparadicsom chutney 269.)
Fűszeres–ecetes birsalma 270.)
Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel 271.)
Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával 272.)
Fűszeres, cukkinis sütemény 273.)
Fűszeres, ecetes cseresznye 274.)
Fűszeres, gránátalmaszirupos csirkemáj 275.)
Fűszeres, indiai ihletésű omlett (masala omlett) 276.)
Fűszeres, mazsolás rizs gránátalmával 277.)
Fűszeres, morzsás szilvás pite 278.)
Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan) 279.)
Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával 280.)
Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal 281.)
Fűszeres, pirított csicseriborsó 282.)
Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh) 283.)
Fűszeres, vörösboros datolya 284.)
Fűszersokk. Sok fűszer. 285.)
Fűszervajak 286.)
Fuszulykaleves zöldekkel, lilahagymával 287.)
Garnéla kókusztejes-currys brokkolikrémmel 288.)
Garnélával töltött, nyitott tésztabatyu (shu mai) 289.)
Gesztenyekrémes eklerfánk 290.)
Gesztenyemousse kakaóbabbal 291.)
Gesztenyepüré házilag, lépésről lépésre 292.)
Golden mylk, azaz kurkumás latte 293.)
Gombát a gombaboltból – megnyílt a Triffla! 294.)
Gorgonzolamártásos, morzsás brokkoli 295.)
Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval 296.)
Gőzölt gombóc kínai, fűszeres gombatöltelékkel 297.)
Gránátalma dióval és korianderrel 298.)
Gránátalmás gerslisaláta mazsolával és fetával 299.)
Grillezett kecskesajt salátaágyon friss fügével 300.)
Grillezett kecskesajtos szendvics fűszeres sárgabarack chutney-val 301.)
Grillezett kukorica chilis korianderes fűszervajjal 302.)
Grillezett saláta ropogós, citromos-szardíniás kenyérmorzsával 303.)
Grillezett szőlő 304.)
Grillezett velőscsont citromos-petrezselymes salsával 305.)
Grillezett zöldségek chimichurri szósszal 306.)
Grúz diós spenótpástétom (phkali) 307.)
Grúz paradicsomsaláta fokhagymás-korianderes dióval 308.)
Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi) 309.)
Gyergyói leves 310.)
Gyömbéres – kókusztejes paradicsomleves 311.)
Gyömbéres almacobbler vaníliasodóval 312.)
Gyömbéres birsalmás csirkemell 313.)
Gyömbéres finomfőzelék 314.)
Gyömbéres görögdinnye-garnéla saláta (ceviche) 315.)
Gyömbéres halleves zöldborsóval és rókagombával 316.)
Gyömbéres libacomb édesburgonyapürével 317.)
Gyömbéres marinált görögdinnye 318.)
Gyömbéres párolt hal 319.)
Gyömbéres sült paprika krémleves 320.)
Gyömbéres-birsalmás mesepite 321.)
Gyömbéres-mézes sárgarépa -tzimes 322.)
Gyömbéres-spenótos tarhonya 323.)
Gyömbéres-szójás pirított csemegekukorica 324.)
Gyömbéres, epres-almás pite 325.)
Gyömbéres, marinált harcsa zöldfűszerekkel, rizstésztával 326.)
Gyors csicseriborsó-paprikás 327.)
Gyors igazi főzőtt vaníliakrémes süti 328.)
Gyors ossobuco 329.)
Gyors, zöldséges céklaleves 330.)
Gyümölcsrizs málnával és rózsavízzel 331.)
Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita 332.)
Hagymás csirkemájpástétom chilis mazsolával 333.)
Hajdinalisztes cukkinilepény 334.)
Hajdinalisztes palacsinta karamellizált póréhagymával és tükörtojással 335.)
Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska 336.)
Harira - hagyományos marokkói ünnepi leves 337.)
Harissza (csípős paprikapaszta) 338.)
Három májusi főzelék 339.)
Háromhagymás cukkinileves 340.)
Háromhagymás gersli rizottó 341.)
Hátszínes tekercs gorgonzolával és rukolával 342.)
Házi eper&rebarbara dzsem 343.)
Házi kurkuma tea 344.)
Házi lepénykenyér za’atar fűszerkeverékkel 345.)
Házi málnasorbet őszibarackban 346.)
Házi ribizlikrém 347.)
Házi sajtos rúd 348.)
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 349.)
Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh) 350.)
Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval 351.)
Heti Hármas: Konda Brigi, Mangódesszert, Libarillette 352.)
Hétvégi püréparádé 353.)
Hideg kacsamellfilé őszi gyümölcssalátával 354.)
Hideg kínai tésztasaláta csípős mogyorószósszal 355.)
Hideg levesek 2012. nyár 356.)
Hideg nyári levesek 357.)
Hideg tökkrémleves kaporral és tárkonnyal 358.)
Hideg, bodzás zöldbabfőzelék 359.)
Hideg, narancsos sültpaprika krémleves 360.)
Hideg, vékonyra szeletelt sertésszűz, csilis, ribizlis uborkasalátával 361.)
High-Life-torta 362.)
Hirtelen sült tarja kapros egresmártással 363.)
Hófehér, túrókrémes piskóta – alaprecept 364.)
Holdújévi, egészben párolt/sült hal gyömbérrel, újhagymával 365.)
Hommage á Galimberti Sándor és Lanov Mária – makrélafilé ciderben párolt almával és sült karfiollal 366.)
Hommage á Isztambul 367.)
Hummusz 368.)
Húsgombóc kapros kovászosuborka mártással 369.)
Húsgombóc tárkonyos meggymártással 370.)
Hűsítő sárgadinnye-granita 371.)
Húsleves kvartett 372.)
Húsleves másnap 373.)
Húsmentes Jókai bableves 374.)
Hússaláta vékonyra szeletelt nyelvből, snidlinggel, újkrumplival 375.)
Húsvéti mazsolás-gyömbéres kalács (mazanec) 376.)
Ikra sáfrányos savanyúkáposztával 377.)
Indiai fűszerezésű spenót csicseriborsóval 378.)
Indiai joghurtdesszert (Shrikhand) 379.)
Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi) 380.)
Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani) 381.)
Indonéz zöldségtál csípős mogyorószósszal (Gado-gado) 382.)
Indul a céklaszezon! 383.)
Insalata di Rinforzo – nápolyi stílusú karácsonyi sültzöldség saláta 384.)
Interjú a New York-i fűszerguruval 385.)
Ispahan dzsem 386.)
Itt termett a datolyaszilva! 387.)
Januári saláta sült sütőtökkel és datolyaszilvával 388.)
Japán mézes sütemény (castella) 389.)
Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta 390.)
Jéghideg eperkrémleves kecskesajttal 391.)
Jéghideg tök krémleves kaporolajjal 392.)
Jéghideg, céklás meggyleves kecskesajtkrémmel 393.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010. 394.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2011. 395.)
Jéghideg, kakukkfüves-zöldcitromos almaleves 396.)
Jeruzsálemi csokoládés kalács 397.)
Jin, Jang és öt fűszer 398.)
Joghurtfagyi&mangógranita kehely 399.)
Joghurtfagylalt 400.)
Joghurtos céklaleves 401.)
Joghurtos sült karfiol pástétom 402.)
Joghurtos, diós sült cukkini saláta 403.)
Juharszirupos csirkeszárny 404.)
Juhsajtos töltött padlizsán csípős paradicsommártással 405.)
Juhtúros-spenótos stíriai metélt 406.)
Kacsa laarb 407.)
Kacsamáj chilis-mandarinos sütőtöksalátával 408.)
Kacsamell gyömbéres meggy-salsával 409.)
Kacsás tésztabatyu szójaszószos mártogatóval 410.)
Kamillaszirupos, grízes szelet, kamillás tejszínhabbal 411.)
Kandírozott kumquat 412.)
Kápia ketchup 413.)
Káposztás lecsó tejföllel, kolbásszal – Kormos József receptje alapján 414.)
Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves 415.)
Kapros citromleves friss paradicsommal 416.)
Kapros tintahal saláta uborkával és zellerrel 417.)
Kapros túrómousse olívaolajjal és édesköménymagos ostyával 418.)
Kapros-citromos spárgafőzelék 419.)
Kapros-túrós rétes 420.)
Karácsonyi gesztenyekrémes choux 421.)
Karácsonyi harcsa citrusos ropogós morzsával 422.)
Karalábélevélben sült csirke joghurtos karalábésalátával 423.)
Karamellás ananászpuding (Flan de piña) 424.)
Karamellás vérnarancsragu vaníliafagylalttal 425.)
Karamellfagylalt 426.)
Karamellizált citromos tortácska 427.)
Karamellizált eper túróhabbal 428.)
Karamellizált meggymártás 429.)
Kardamomos-meggyes kalácspuding 430.)
Karfiolkrémleves pirított mogyoróval 431.)
Karfiolos téli tabbouleh 432.)
Karmazsinpiros narancspuding Camparival (glutén- és laktózmentes) 433.)
Kávés fűszerkéregben sült sertésszűz 434.)
Kávés, édeskeserű csokoládés korong 435.)
Kefír panna cotta kandírozott citrommal 436.)
Kefíres minipalacsinta forró szederöntettel 437.)
Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával 438.)
Kelkáposztafőzelék konfitált fokhagymával, olívaolajjal 439.)
Keralai zöldséges csirke 440.)
Kerekrépa - navet, turnip, Mairübe 441.)
Keserű-sós csokoládédesszert vaníliás tejszínhabbal, málnával 442.)
Keserűcsokoládé-sorbet 443.)
Keserűcsokoládés korong 444.)
Kifliburgonya 445.)
Killer strawberry cheesecake fagyi 446.)
Kínai mogyorós csirke (Kung Po) 447.)
Kínai omlós csirke 448.)
Kínai pirított, töltött, húsos táska (potstickers) 449.)
Kis színes: céklakultusz 450.)
Kis ünnepi Pavlova gesztenyepürével 451.)
Kisgömböcleves – kunsági savanyúleves hurkával 452.)
Kissé tavaszias csirkemáj „escabeche” öntettel 453.)
Kiterített sült csirke fűszeres joghurtos pácban, uborkasalátával 454.)
Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával 455.)
Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal 456.)
Klasszikus kacsazúzapörkölt 457.)
Klasszikus lasagna gombával és zöldfűszerekkel 458.)
Klasszikus rizskoch vaníliás sült sárgabarackkal 459.)
Klasszikus roastbeef, lépésről lépésre 460.)
Klasszikus savoyai sajtfondü 461.)
Klasszikus tiramisu recept – ropogós réteggel 462.)
Klasszikus, görög muszaka 463.)
Klasszikus, kapros tökfőzelék 464.)
Knäckebröd & három halas villámvacsora 465.)
Kókusz szufflé csokoládéöntettel 466.)
Kókusztejes crème caramel 467.)
Kókusztejes eggnog 468.)
Kókusztejes házi csokoládépuding 469.)
Kókusztejes mangópuding 470.)
Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa) 471.)
Kókusztejes spenótkrémleves feketelencsével 472.)
Kókusztejes tápiókapuding gyümölcsraguval 473.)
Kókusztejes vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 474.)
Kókusztejes vöröslencse és sárgarépa krémleves 475.)
Kókusztejes zöldborsó friss spenóttal 476.)
Kókusztejes-paradicsomos csirke 477.)
Kókusztejes, currys spárgaleves 478.)
Kókusztejes, édes-savanyú céklaleves 479.)
Kókusztejszínhab lépésről lépésre 480.)
Költözés előtt II. – Lazacos nizzai saláta 481.)
Konfitált fokhagyma 482.)
Könyvajánló: Olia Hercules, Home Food - az otthon ízei 483.)
Kopasztástól kávéfánkig – Kner Piroska százéves szakácskönyve és az Árnyékporocska 484.)
Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves 485.)
Koreai, csípős csirkehúsleves (닭개장 Dak-gaejang) 486.)
Korianderes sárgarépadzsem 487.)
Korianderes-spenótos rizs buggyantott tojással (arroz verde) 488.)
Körtesorbet "Szép Heléna módra" 489.)
Kovászolt zöldparadicsom lestyánnal és csilivel 490.)
Kovászos uborka krémleves 491.)
Kovászos uborkás burgonyafőzelék 492.)
Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával 493.)
Krémes tejpuding (muhallebi) 494.)
Krémsajt hab 495.)
Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével 496.)
Kukoricapalacsinta mézes, karamellizált szilvával 497.)
Küküllőmenti, hideg egreses almaleves 498.)
Künefe - a szír változat 499.)
Kurkumás sárgarépakrém mártogató 500.)
Kurkumás sárgarépaleves 501.)
Langyos burgonyasaláta tejfölvinaigrette-tel 502.)
Langyos édesburgonya saláta szárzellerrel és aszalt tőzegáfonyával 503.)
Langyos kukoricakenyér barnavajjal és chilivel 504.)
Langyos lencsesaláta sült zöldségekkel és mézes homoktövissel 505.)
Langyos sült kelbimbó saláta pirított mogyoróval 506.)
Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával 507.)
Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével 508.)
Langyos, sült gyökérzöldségek joghurtos öntettel 509.)
Lassan főtt birsalmakompót mascarponéval 510.)
Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro) 511.)
Lassan sült, chilis-narancsos mázas pulykacomb 512.)
Lassan sült, fűszeres birsalma 513.)
Lassan sült, fűszeres marhapofa zellerpürével 514.)
Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa 515.)
Lassan sült, karamellizált almatorta 516.)
Lassú tűzön párolt édeskömény császárszalonnával, citromhéjjal 517.)
Lazac pezsgőmártással 518.)
Lazacpástétom avokádóval 519.)
Lebbencs "Puttanesca" módra 520.)
Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez 521.)
Lednek krémleves zöldségekkel 522.)
Lencseleves sáfránnyal, édesköménnyel (bouillabaisse) 523.)
Lencsesaláta gránátalmával és mazsolával 524.)
Lencsesalátával töltött sütőtök 525.)
Lengyel sóskaleves sült újkrumplival és tojással (zupa szczawiowa) 526.)
Lengyel, lusta túrónudli (Leniwe) 527.)
Lestyános, lecsós zöldbabfőzelék 528.)
Leveles tészta sütőtökkel, karamellizált hagymával és fetasajttal 529.)
Leveles tésztában sült harcsafilé 530.)
Levendulás madártej málnás habbal 531.)
Levendulás-fehércsokoládés házi fagylalt 532.)
Libanoni ünnepi töltött palacsinta (Katayef) 533.)
Linguine tészta fokhagymás petrezselymes garnélával 534.)
Lisztmentes máktorta citromkrémes habbal 535.)
Lisztmentes mogyorós piskóta narancsvirágos sziruppal 536.)
Lisztmentes, kókuszos répatorta 537.)
Lokanta Maya, Isztambul 538.)
Luxus fastfood 539.)
M’hanncha – marokkói réteskorong csokoládéval és datolyával 540.)
Macaron recept 541.)
Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal 542.)
Madártej 543.)
Magyaros gersli 544.)
Május piaci levese 545.)
Mákos guba tiramisu – nagy családi adag 546.)
Mallorca-i sertésragu zöldségekkel, májjal (Frito Mallorcquín) 547.)
Malloreddus bárányraguval és juhsajttal 548.)
Málnalikőr 549.)
Málnás-őszibarackos sült fagylalt 550.)
Málnás, rozé boros jégkása 551.)
Málnavinaigrette 552.)
Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues) 553.)
Mandulakrémmel töltött palacsinta (Crépes fourrées á la frangipane) 554.)
Mandulás sárgabarack-clafoutis 555.)
Mangós-currys csirkesaláta 556.)
Marcipános joghurthab 557.)
Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk) 558.)
Marokkói gasztrobeszámoló III. – Mandulás, almás pastilla 559.)
Marokkói mandulás-csirkés réteskorong (Bisteeya) 560.)
Marokkói narancssaláta gránátalmával 561.)
Marokkói sólet, csicseriborsóval, marhahússal (Sefrina) 562.)
Marseille, mon amour! 563.)
Márton-napi libakuszkusz 564.)
Matbucha – sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém 565.)
Mázas sült cékla joghurtos mártogatóval 566.)
Medvehagyma tabbouleh 567.)
Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel 568.)
Medvehagymás finomfőzelék 569.)
Medvehagymás húsgombócragu szárzellerrel, burgonyával 570.)
Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával 571.)
Medvehagymás krumplipüré 572.)
Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel 573.)
Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval 574.)
Medvehagymás vöröslencse curry 575.)
Medvehagymás-ricottás gnocchi, kucsmagombával 576.)
Medvehagymás-sonkás omlós háromszög 577.)
Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék 578.)
Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta 579.)
Meggy granita vaníliás joghurthabbal 580.)
Meggyfagylalt pisztáciapesztóval 581.)
Mentafagylalt 582.)
Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel 583.)
Mentás-paradicsomos burgonya 584.)
Merguez 585.)
Mexikói csípős-savanyú leves ropogós tortillával 586.)
Mézes sült cseresznye mandulatej fagylalttal 587.)
Mézes-almás kalácspuding 588.)
Mézes-citromos maracuja öntet friss ananászon 589.)
Mézes-mákos baklava 590.)
Mézes-vaníliás, sült őszibarack 591.)
Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu 592.)
Mindent a paprikáról 593.)
Mini szilvás gombóc pirított mákkal 594.)
Miniatűr vaníliás mascarpone-speculoos kehely 595.)
Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal 596.)
Misoval karamellizált sült padlizsán 597.)
Miszóval karamellizált, grillezett lazac 598.)
Mit tud a csengelei spárga, amit más nem? 599.)
Mogyorós csirke salátakehelyben 600.)
Mogyorós keksz eperlekvárral 601.)
Mogyorószósz 602.)
Momofuku sült kelbimbó saláta csípős-édes öntettel 603.)
Morzsás cseresznyés crostata 604.)
Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal 605.)
Mostan színes tintákról álmodom 606.)
Mozzarellával töltött cukkini 607.)
Munkaigényes, de gyors és pazar miso ramen 608.)
Na de mi legyen a cukkinivel? 609.)
Nagymama maceszgombóca 610.)
Nagyon vaníliás hókifli narancsos porcukorral 611.)
Narancsflan á la Casa Moro 612.)
Narancslekvár á la Nigel Slater 613.)
Narancsos édesköménykrémleves 614.)
Narancsos mandulatorta 615.)
Narancsos tőzegáfonya-sorbet 616.)
Narancsos vörösáfonyás "pogácsa" 617.)
Narancsos-sütőtökös bejgli & freestyle tsai 618.)
Narancssárga szupererő 619.)
Narancsszirupos narancsos-csokis reggeli süti 620.)
Négy csokor retek, négy új étel 621.)
Négy tányér tavaszi főzelék 622.)
Négy tányér téli főzelék 623.)
Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők 624.)
Nem a szőlő savanyú, hanem a citrom 625.)
Neonsárga, édes-keserű citromdzsem 626.)
Nesselrode gesztenyeparfé 627.)
New York – Debrecen sajttorta 628.)
New York cheesecake brüsszeli módra 629.)
Nigella snack-je: meleg fűszeres mogyoró 630.)
Nizzai saláta (a csalós változat) 631.)
Nokedli cacio e pepe 632.)
Nutellás-narancsos tekercs 633.)
Nyári cékla málnával és kecskesajttal 634.)
Nyári gnocchi 635.)
Nyári rakott krumpli 636.)
Nyári rizstekercs kaffir lime levéllel 637.)
Nyári sült csirke lakoma négy főre 638.)
Nyári, zöldfűszeres sokbabos leves 639.)
Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán 640.)
Olasz is, meg nem is: Szardínia 641.)
Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli) 642.)
Olívaolajos-krumplis kiskifli 643.)
Olténiai –paradicsomos- zöldbab 644.)
Omlós, sós-édes keksz 645.)
Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal 646.)
Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával 647.)
Óriásblini füstölt halakkal 648.)
Orna és Ella édesburgonyatócsnija 649.)
Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj) 650.)
Orosz sós uborka 651.)
Őszi minestrone édesburgonyával és rókagombával 652.)
Őszi sült paprikás vöröslencsekrémleves 653.)
Ötfűszeres mázzal sült tök - Tök Jó Hét II. 654.)
Ötfűszeres-csokoládés keksz 655.)
Ötfűszeres, gyömbéres kacsa 656.)
Ottolenghi – I. az ikon 657.)
Pácolt makréla lilahagymával, kapribogyóval 658.)
Padlizsános kebab 659.)
Palacsinta fahéjas barnavajjal és sült birsalmakrémmel 660.)
Palacsinta karamellás Campari-vérnarancs öntettel 661.)
Paprikás zöldborsó és újkrumpli 662.)
Paprikás-fokhagymás savanyúkáposzta 663.)
Paradicsomos gyöngybab - alaprecept 664.)
Paradicsomos tarte tatin juhtúrós pesztóval 665.)
Paradicsomos, háromsajtos lasagne – családi adag 666.)
Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu 667.)
Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah) 668.)
Paradicsomsaláta nektarinnal, mentával és grillezett halloumi sajttal 669.)
Paradicsomtatár 670.)
Parmezános burgonyakrémleves 671.)
Parmezános keksz kecskesajtkrémmel 672.)
Parmezános kukoricakrémleves Espelette chilivel 673.)
Parmezános padlizsántócsni fejlesztés alatt 674.)
Parmezános spenótkrémleves 675.)
Parmezános sült burgonyakrémleves 676.)
Parmezános-diós töltött hagyma 677.)
Parmezános-kukoricás sült puding 678.)
Parmezános-rozmaringos minizsemle 679.)
Párolt hal, sok ízzel 680.)
Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata 681.)
Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs 682.)
Pászka – ünnepi, mazsolás túrókrémdesszert 683.)
Penne all'arabbiata 684.)
Perui sült paprikás-sajtos mártás (Papas a la huancaina) 685.)
Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal 686.)
Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow) 687.)
Perzsa zsidó ünnepi húsleves csicseriborsós húsgombóccal (Gondi) 688.)
Petrezselyempesztóval töltött báránylapocka 689.)
Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte) 690.)
Petrezselymes karalábékrémleves fűszeres morzsával 691.)
Petrezselymes petrezselyemgyökérleves 692.)
Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával 693.)
Pezsgő sabayon 694.)
Pezsgő, krumpli, kaviár & Kistücsök 695.)
Pink Waldorf füstölt libamellel 696.)
Pink, pácolt tőkehal 697.)
Piri-piri szósz 698.)
Pirított grízes desszert joghurthabbal (irmik helvasi) 699.)
Pirított szárzeller kesudióval és csilivel 700.)
Piros gyümölcspuding vaníliaöntettel (Rote Grütze) 701.)
Piros, görög, nem görög 702.)
Pirospaprikás babka kalács 703.)
Pirospaprikás-burgonyás börek 704.)
Pisztáciafagylalt házilag 705.)
Pisztráng baszk módra 706.)
Poireaux á la vinaigrette – párolt póré mustáros olívaolajos öntettel 707.)
Portugál kelkáposztaleves kolbásszal (Caldo verde) 708.)
Portugál pudingos kosárka (Pastéis de Belém) 709.)
Püspökkenyér 710.)
Quinoa hatperces tojással, avokádóval és füstölt lazaccal 711.)
Quinoa saláta spárgával és zöldfűszerekkel 712.)
Quinoa sült paprikával, pirított újhagymával és fetával 713.)
Ragacsos rizs, vagyis sticky rice málnával, szederrel 714.)
Rákkoktél avokádó-zöldalma ágyon 715.)
Rakott zöldek – alaprecept 716.)
Rántott haltej chilis majonézzel és ropogós káposztasalátával 717.)
Ravigote mártás 718.)
Rebarbara pite 2009. 719.)
Rebarbara pite 2010. 720.)
Rebarbara-alma-eper morzsasüti 721.)
Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess) 722.)
Reggeli: őszi gyümölcssaláta olívaolajjal 723.)
Répatorta olívaolajjal és aszalt sárgabarackkal 724.)
Rétesbatyu fűszeres, aszalt szilvás csirkével 725.)
Revani: török grízes piskóta kardamomos-szegfűborsos sziruppal 726.)
Ribizlikrémes szelet 727.)
Ribizlis süti 728.)
Ricottás sajttorta 729.)
Ricottás-áfonyás mini palacsinta 730.)
Rizsecetes, savanyított csíkos cékla 731.)
Rizses hús kacsával - alaprecept 732.)
Rizstészta chili olajjal és uborkával 733.)
Rizstészta saláta zöldségekkel, sült hússal 734.)
Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal 735.)
Római kömény 736.)
Ropogós mandulás keksszel töltött, sült nektarin 737.)
Ropogós, fűszeres magok 738.)
Rozmaringos szilvakrémleves sós mandulás morzsával 739.)
Rozmaringos zeller&körteleves 740.)
Rózsaszín grépfrút tatár mentával és dióval 741.)
Rozsos, köménymagos, foszlós partibuci 742.)
Rugelach - Hanukarácsonyi barackos-diós kifli 743.)
Rugelach 2007. 744.)
Rugelach házi feketeribizli lekvárral és pisztáciával 745.)
Rukola karamellizált petrezselyemgyökérrel, gránátalmával 746.)
Rumbaba vaníliás tejszínhabbal 747.)
Rumos-mézes torta karamellizált sült almával 748.)
Rumos, vaníliás fordított cseresznyés sütemény 749.)
Sabich káosz – sült padlizsán tahinis joghurttal, zöldségekkel 750.)
Sáfrányos birsalmával töltött kacsamell 751.)
Sáfrányos rizottó – alaprecept 752.)
Sáfrányos spagetti, feketekagyló 753.)
Sáfrányos tápiókapuding banánnal, pirított mogyoróval 754.)
Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával 755.)
Sajtos quesadilla guacamole-val 756.)
Saláta burgonyával, barnított vajjal és chilivel 757.)
Saláta zöldbabbal, pirított mogyoróval és kókusztejjel 758.)
Salátatál pirított pogácsakockával és házi mustmézzel 759.)
Salmorejo –andalúz nyers paradicsomleves 760.)
Salsa cukkinivel, avokádóval, paradicsommal 761.)
Sárga céklás gnocchi barnavajjal 762.)
Sárgabarackos omlós pite 763.)
Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept) 764.)
Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky) 765.)
Sárgaborsófőzelék korianderrel és chiliolajjal 766.)
Sárgarépás tarte tatin 767.)
Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával 768.)
Savanyú, de nem ecet: verjus 769.)
Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel) 770.)
Segesvári egreses marhahúsleves 771.)
Serpenyős almás palacsinta 772.)
Serpenyős kukorica gyömbérrel és szezámolajjal 773.)
Sertéssült tejszínes tonhalmártással 774.)
Skandináv, ünnepi lazacleves 775.)
Sóágyon sült édesburgonya tahinivel 776.)
Sonka, sonka – serrano sonka birsalma- és juhsajttal 777.)
Sonkás tésztás pite – Kner Piroska nyomán 778.)
Sonkás-petrezselymes zsemlefelfújt (Nádivka) 779.)
Sós karamella öntet 780.)
Sós karamellamousse 781.)
Sós vajkaramella 782.)
Sós-édes, mogyoróvajas keksz 783.)
Sóska, turbolya, makréla 784.)
Sóskás karalábékrémleves, hidegen vagy melegen 785.)
Sóskával savanyított töltött karalábé 786.)
Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval 787.)
Spagetti karamellizált póréval és garnélával 788.)
Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel 789.)
Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine) 790.)
Spagetti pirított kelkáposztával, bacon-nel és gorgonzolával 791.)
Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval 792.)
Spanakopita – görög spenótos lepény 793.)
Spanyol hagymás-burgonyás tortilla 794.)
Spárga barnított vajjal és kapribogyóval 795.)
Spárga flamand módra 796.)
Spárgalakoma hamis romesco szósszal 797.)
Spárgás penne carbonara 798.)
Spárgás tarhonya 799.)
Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel 800.)
Spenót gránátalmával és dióval 801.)
Spenót, bundás kenyér, tojás 802.)
Spenótgyökér háromféle módon 803.)
Spenótos csicseriborsó curry 804.)
Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel 805.)
Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével 806.)
Spenótos-ricottás „gnudi” 807.)
Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel 808.)
Stílusgyakorlatok pesto-ra 809.)
Sült almakrém 810.)
Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel 811.)
Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell 812.)
Sült cékla 813.)
Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal 814.)
Sült céklasaláta lencsével, gerslivel és gránátalmával 815.)
Sült csicsókahummusz nyúlmájjal és hecsedlivel 816.)
Sült csirke chilivel és vaníliával 817.)
Sült csirkeszárnyleves rizstésztával 818.)
Sült cukkini hummusz 819.)
Sült édesburgonya zöldalmás-mandarinos salsával 820.)
Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba 821.)
Sült joghurt áfonyamártással 822.)
Sült karfiol aszalt gyümölcsökkel 823.)
Sült karfiol kapribogyóval, szárított paradicsommal 824.)
Sült karfiol krémleves 825.)
Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban 826.)
Sült karfiol szardellás morzsával 827.)
Sült kelbimbó Momofuku módra 828.)
Sült lilakáposzta almával, grillezett báránymájjal 829.)
Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé) 830.)
Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával 831.)
Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal 832.)
Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel 833.)
Sült padlizsán szecsuáni borsos öntettel 834.)
Sült paprika feta sajttal 835.)
Sült paprikába töltött tonhalsaláta 836.)
Sült paprikás hummusz 837.)
Sült paradicsom leves 838.)
Sült piros paradicsom – szárított paradicsom házilag 839.)
Sült sárgabarack, levendulafagylalt 2009. 840.)
Sült sárgarépa vérnaranccsal és fetával 841.)
Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal 842.)
Sült spárga medvehagymás zöldborsóraguval és hatperces tojással 843.)
Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010. 844.)
Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006. 845.)
Sült Sütőtök Krémleves - Tök jó hét I. 846.)
Sült sütőtökkrémes kagylótészta fetával, csilivel és pirított zsályával 847.)
Sült töltött birsalma 848.)
Sült zöld paradicsom 849.)
Sült zöldség, most káposzta 850.)
Sült, karamellizált almapürével töltött palacsinta 851.)
Sült! Vajbab! 852.)
Sülthúsleves savanyúkáposztával, tormával 853.)
Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo) 854.)
Sütés nélküli sajttorta csatos üvegben 855.)
Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta 856.)
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc kagylótésztával 857.)
Sütőben sült, cukkinis óriástócsni - alaprecept 858.)
Sütőben sült, karamellizált karfiol 859.)
Sütőben sült, mandulás rántott csirke 860.)
Sütőben sült, napraforgómagos rántott csirke 861.)
Sütőtök & Lazac curry - Tök Jó Hét III. 862.)
Sütőtök receptek 863.)
Sütőtökös laksa brokkolival és garnélával 864.)
Sütőtökös őzvadas karamellizált mézes homoktövissel és savanyított mustármaggal 865.)
Sütőtökös tarhonya tökmagolajjal 866.)
Szalonnába göngyölt sertésszűz sült kelbimbóval és tőzegáfonyamártással 867.)
Szardellás, fokhagymás, chilis vajban párolt kelkáposzta 868.)
Szardínia felhasználási ötletek 869.)
Szardínia II. 870.)
Szárított paradicsom 871.)
Szegfűborsos, kapros rizs saláta kagylóval 872.)
Szegfűszeges csirkemell sütőtökkel 873.)
Szeletelhető kocsonya, lépésről lépésre 874.)
Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne 875.)
Szezámmagos lazacnyárs gyömbéres chilis öntettel 876.)
Szicíliai padlizsános csirke 877.)
Szilvalekváros-diós babka 878.)
Szilvás derelye, kalácsmorzsával, barnított vajjal 879.)
Szilveszter 2017. 880.)
Szilveszterre: szójás-mézes grillezett sertéskaraj pácolt sárgarépával 881.)
Színes joghurtfagylaltok 882.)
Szirupos, joghurtos sütemény 883.)
Szívsaláta lazaccal és csípős-édes öntettel 884.)
Szlovén flódni – prekmurska gibanica 885.)
Szójaszószos csirkeszárny 886.)
Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta 887.)
Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba 888.)
Szójaszószos, spárgás csirke jázminrizzsel 889.)
Szójaszószos, újhagymás pácolt tojás 890.)
Szőke brownie sós mandulával, málnával 891.)
Szőlős tabbouleh füstölt sonkával 892.)
Szumákos-szezámmagos rántott csirke 893.)
Szuperegyszerű, lisztmentes joghurttorta, kamillás sárgabarackkal 894.)
Szuperegyszerű, orosz túrótorta (zapekanka) 895.)
Szuperomlós, habos, ribizlis nyári sütemény 896.)
Szuperropogós rántott csirke húsz perc alatt 897.)
Szusirizs főzése 898.)
Tahinis-keserűcsokoládés keksz 899.)
Tajvani marhahúsleves tésztával (Niu Rou Mian) 900.)
Tajvani sertéshúsos buci (Hu Jiao Bing) 901.)
Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda) 902.)
Tarhonya trió 903.)
Tárkonyos gombapaprikás csirkével 904.)
Tárkonyos kapormártás 905.)
Tárkonyos sült sárgarépa&zöldalma saláta mascarponés gorgonzolával 906.)
Tartiflette (sajttal besütött burgonya) 907.)
Tavaszi leves spenóttal, retekkel 908.)
Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval 909.)
Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel 910.)
Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel 911.)
Tavaszi zöldfűszermártás 912.)
Tavaszi zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 913.)
Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval 914.)
Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával 915.)
Tavaszi, sokzöldséges kölessaláta szotyolában sült csirkefasírttal 916.)
Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta 917.)
Tejberizs gyömbérszirupos gyümölcssalátával 918.)
Tejberizs vaníliás-zöldcitromos licsivel 919.)
Tejfölsorbet dupla eperkompóttal 920.)
Tejszínes kagylóleves (Billy Bi) 921.)
Tejszínes sóskakrémleves 922.)
Tekercs ötfűszeres csirkemájpástétommal és édes-savanyú sárgarépával 923.)
Tekert túrós rétes korong 924.)
Téli Caprese sütőtökkel, datolyaszilvával 925.)
Téli kenyérsaláta karamellizált gombával és buggyantott tojással 926.)
Téli menü 927.)
Téli sorbet trió 928.)
Téli sütőtökös sütemény csilis pirított tökmaggal 929.)
Téli, gazdag lencseleves édesburgonyával, pirított tésztával 930.)
Tengeri halak nevei magyarul 931.)
Tengeri halfilé gránátalmával és céklapürével 932.)
Tépett csirke sütőtökös gerslivel 933.)
Tésztában sült, fügés sertéspástétom 934.)
Tésztafészekben tálalt portóis csirke gombával és csirkemájjal 935.)
Thai csípős-savanyú, tojásos csirkeleves 936.)
Thai gazpacho 937.)
Thai kókusztejes csirkeleves (Tom Kha gai) 938.)
Thai uborkasaláta rákkal 939.)
Tigrisrák édes-savanyú, zöldalmás sütőtökkel 940.)
Tintahal, zöldborsócsíra és papaya saláta 941.)
Tiszaörsi tarhonyasaláta sütőtökkel, pirított dióval 942.)
Tiszta tavasz – a kedvenc smoothie trió 943.)
Tiszta umami alapleves 944.)
Tízperces saláta zsenge csöves kukoricával 945.)
Tízperces sóska gazpacho 946.)
Tojáslikőrös trilece sütemény 947.)
Tojásos galuska, zöldsaláta 948.)
Tojássaláta házi majonézzel és lilahagymával 949.)
Tökéletes túrógombóc 950.)
Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal 951.)
Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour) 952.)
Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal 953.)
Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal 954.)
Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából 955.)
Töltött karalábélevél citromos-joghurtos karalábémártással 956.)
Töltött libanyak, lépésről lépésre 957.)
Töltött mángoldlevél (pazi sarmasi) 958.)
Töltött nyári tök kapormártással 959.)
Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal 960.)
Töltött sárgabarack 961.)
Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi) 962.)
Töltött, sült lilahagyma, fetakrémmel 963.)
Tormalevélbe göngyölt fűszeres minifasírt 964.)
Tormás zöldalmakrémleves szerecsendióval 965.)
Tormás-céklás túrókrém 966.)
Török bárányhúsos "pizza" (lahmacun) 967.)
Török csípős, paradicsomos bulgur saláta (Kisir) 968.)
Török csirkeragu „Ciya módra” 969.)
Török fűszeres marharagu padlizsánpürével 970.)
Török grízes desszert vaníliás sárgabarackkal 971.)
Török lencsés padlizsánragu (mualle) 972.)
Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag 973.)
Török, piaci bárányleves, rizzsel, joghurttal, csilivel 974.)
Toszkán paradicsomos pacal 975.)
Tripla epres-habos pite 976.)
Tripla frankfurti leves kimchivel 977.)
Tripla mákos szilvás gombóc 978.)
Tripla paradicsomos tésztasaláta 979.)
Triplán szerecsendiós csokoládétorta 980.)
Tteokguk, koreai újévi leves 981.)
Tunéziai csicseriborsóleves chilivel és citrommal (Lablabi) 982.)
Tunéziai marhapofa ragu spenóttal és fehérbabbal (T’fina pkaila) 983.)
Tunéziai tojásos tagine 984.)
Turbolyakrémleves kucsmagombával 985.)
Túrós smarni vörösboros szilvakompóttal 986.)
Túrós-omlós tésztás kalács 987.)
Uborkavinaigrette salátára 988.)
Udon tészta újhagymás-gyömbéres szósszal 989.)
Üdvözlet a kecsói piacról 990.)
Újkáposztás, lestyános birkaragu 991.)
Ünnepi mákos guba kalácsból, sütőben 992.)
Urban ricotta 993.)
Uszka – savanyúkáposztával töltött tésztabatyu 994.)
Vadspárga 995.)
Vajpuha őzgerinc paszternákpürével és vörösboros gombával 996.)
Valódi, házi vaníliafagylalt recept 997.)
Vaníliás grízpuding sült meggyel 998.)
Vaníliás joghurthab 999.)
Vaníliás körte narancsos tejszínhabbal 1000.)
Vaníliás rebarbarakompót 1001.)
Vaníliás sült sárgabarack 1002.)
Vaníliás sült sárgabarack 2010. 1003.)
Vaníliás tejföl panna cotta virágporral és törökmézzel 1004.)
Vaníliás-birsalmás tarte tatin 1005.)
Vaníliás-citromos keksz 1006.)
Vaníliás-egreses clafoutis 1007.)
Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel 1008.)
Vaníliás-karamellás narancssaláta 1009.)
Vaníliás-körtés fordított sütemény 1010.)
Vaníliás-mangós gofri 1011.)
Vaníliás, krémes túrótorta 1012.)
Vasárnapi dilemma, majd tőkehal, koriander, menta 1013.)
Vasárnapi paradicsomos tészta oldalassal és húsgombóccal, két fogásban 1014.)
Vegán csokoládémousse (aquafaba-val) 1015.)
Vegán töltött káposzta – így születik egy recept 1016.)
Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot –au –feu) 1017.)
Véres hurka karamellizált almával, krumplipürével és pirított hagymával ("Himmel und Erde") 1018.)
Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho) 1019.)
Vietnámi nyári tekercs 1020.)
Villámgyors banán brülée 1021.)
Villámgyors fahéjas-csokoládés diótorta 1022.)
Villámgyors háromhagymás tejszínes tészta 1023.)
Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta 1024.)
Vinegret – orosz céklasaláta 1025.)
Vissza az alapokhoz: piskóta 1026.)
Vörös káposztás rétes, körtével, borókabogyóval 1027.)
Vörösboros ököruszály ragu 1028.)
Vörösboros spagetti 1029.)
Vöröslencsekrémleves joghurttal és chili-olajjal 1030.)
Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék 1031.)
Zöld borscs 1032.)
Zöld curry 1033.)
Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé 1034.)
Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka 1035.)
Zöldalma és sárgarépa édes-savanyú öntettel 1036.)
Zöldalmás-kapros lazacpástétom 1037.)
Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves 1038.)
Zöldbab dióolajjal és pirított dióval 1039.)
Zöldbab karamellizált hagymával és mentával 1040.)
Zöldbabos kulajda 1041.)
Zöldborsókrém mogyoróolajjal 1042.)
Zöldborsókrémleves salátával 1043.)
Zöldborsópesztó 1044.)
Zöldborsós gersli rizottó 1045.)
Zöldcitromkrémes, sós kekszes sütemény 1046.)
Zöldfűszerekkel töltött gomba tejszínes mustármártáson 1047.)
Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával 1048.)
Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással 1049.)
Zöldfűszeres tepsis tükörtojás 1050.)
Zöldfűszeres tojáslepény 1051.)
Zöldfűszeres, diós céklasaláta 1052.)
Zöldfűszerkrémleves kecskesajtgolyókkal 1053.)
Zöldfűszerkrémleves pirított kaláccsal és libamájjal 1054.)
Zöldséges túrókrém (Bódvalenkei cigánytúró alapján) 1055.)
Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves 1056.)
Zöldséges, pikáns szoljanka 1057.)
Zöldspárga “instant” hollandi mártással 1058.)
Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal 1059.)
Zsályás pulykatekercs sütőtökös humusszal 1060.)
Zsályás-sütőtökös rakott burgonya 1061.)
Zsályás, lilahagymás, nyári sült zöldbabok 1062.)
Zserbó 1063.)
Zúza receptek
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
Hozzávalók (4-6 adag)
Sült rebarbarbarakompót:
50 dkg rebarbara
25 dkg eper
10 dkg nádcukor
2 evőkanál méz
½ vaníliarúd
½ narancs leve és reszelt héja
Vaníliapuding:
6 dl tej
6 tojás sárgája
6 dkg cukor
½ vaníliarúd
csipet só
2 evőkanál étkezési keményítő
A kompóthoz előmelegítjük a sütőt 200C fokra. A rebarbarát alaposan megmossuk, két végét levágjuk. Kb. 3-4 cm-es darabokra szeleteljük. Meghámozni nem szükséges, így ugyanis könnyebben tartja meg a formáját, nem esik szét olyan könnyen. A rebarbarát egy mélyebb tepsibe, vagy hőálló tálba szórjuk. Az epret lecsumázzuk, és a nagyobb szemeket hosszában negyedébe, a kisebb szemeket félbevágjuk. A rebarbarához adjuk. Rászórjuk a nádcukrot, hozzáadjuk a mézet, a fél narancs reszelt héját és levét fél vanília kikapart magját (vagy egy mokkáskanál vaníliakivonatot). Összekeverjük. Betesszük a sütőbe, és 20 percig sütjük. A pontos sütési idő a gyümölcs fajtájától, és érettségi fokától is függ, érdemes 15 perc után ránézni. Teljesen lehűtjük. A hűtőben néhány napig eláll. A vaníliapudinghoz a tejet forráspontig melegítjük. Közben a tojássárgáját elektromos kézi keverővel habosra keverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival és a keményítővel. Lassan hozzáöntjük a forró tejet, majd az egészet visszaöntjük a lábasba, és állandó keverés mellett puding állagúra sűrítjük. Poharakba, vagy tálkákba öntjük, a krém közvetlen felületére frissentartó fóliát helyezünk (így nem bőrösödik be). Hűtőben néhány óra alatt kidermesztjük, majd a kompóttal és durvára vágott pisztáciával (vagy más maggal) tálaljuk.
(Visited 3 590 times, 1 visits today)
