Szupermarketekben, piacokon gyakrabban látni ilyenkor, szezonjában, sokan azonban csak méregetik, kevesen csapnak le rá. Az árusok nem igazán szeretik, körülményes a termesztése és sok helyet foglal, mind a földön, mind a standon. Pedig nagyon változatosan használható, akár sós, akár édes ételekhez. Sertéssülthöz, tarjához például remekül passzol, de talán az alább ajánlott formájában – sütőben sütve, eperrel érdemes vele elsőre kísérletezni. Az illata. Az a legmeggyőzőbb. Az édes eperszirup, a rebarbara fanyar leve, a a vanília és a narancs ízei összeolvadnak, a végeredmény bódító.
Összes recept 1.)
2015-ben az év étele: egészben sült karfiol 2.)
3 darab birsalma, 3 desszert 3.)
A (szerintem, szerényen) tökéletes csokoládé mousse 4.)
A borsó meg a héja 5.)
A csokoládé titkos élete 6.)
A dinnyehéj projekt 7.)
A fűszerek III. királynője: kardamom 8.)
A fűszerek királynője – VANÍLIA 9.)
A híres Somogyi-féle sólet 10.)
A húsleves három élete 11.)
A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény 12.)
A karfiol szára, panko, csillagánizs 13.)
A legbrüsszelibb zöldség: kelbimbó 14.)
A legfinomabb forró csokoládé 15.)
A legfinomabb kókusztejes csirkecurry 16.)
A legfinomabb téli krémlevesek - 9 recept 17.)
A szarvasgomba fűszer! 18.)
A titkos hozzávaló: gránátalmaszósz 19.)
A tíz legjobb jéghideg nyári leves 20.)
A tökéletes buggyantott tojás 21.)
A tökéletes citromtorta nyomában 22.)
A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót 23.)
A zeller az új karfiol 24.)
A Zsigmond malom tárkonyos almás pitéje 25.)
Áfonyás hagymalekvár 26.)
Amerikai citromkrémes szelet (lemon bar) 27.)
Ami a fagylaltokat illeti... 28.)
Ananászos joghurtkrém 29.)
Ananászos pirított csirke 30.)
Articsókás panzanella 31.)
Aszalt szilvás, mákos flan 32.)
Aszalt tőzegáfonyás, marcipános aprósütemény 33.)
Autentikus libanoni tabbouleh 34.)
Autentikus vietnámi tavaszi tekercs (Cha Gio) 35.)
Avokádó, mangó, garnéla 36.)
Avokádókrém 37.)
Ayran panna cotta 38.)
Az amerikai színes káposztasaláta joghurtos öntettel (coleslaw) 39.)
Az ojcówi pisztrángról 40.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2012. 41.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2014. 42.)
Azeri joghurtos csusza, marhahússal és karamellizált lilahagymával (xəngəl) 43.)
Ázsiai, csípős-savanyú rizstésztasaláta (maradék pulykasülttel) 44.)
Babérlevéllel illatosított panna cotta őszibarackkal 45.)
Bableves házi csipetkével & füstölt nyelv joghurtos Waldorf salátával 46.)
Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató 47.)
Baileys-Fehércsoki Tiramisu 48.)
Banánköztársaság 49.)
Banános gyümölcskenyér kávéhabbal 50.)
Barack amba 51.)
Barnacukor panna cotta mandarinos granitával 52.)
Barnasörös, mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel 53.)
Barnavajas törökmogyorótorta mézes mascarponehabbal 54.)
Békebeli túrós palacsintafelfújt 55.)
Belga csőben sült cikória (Chicon au gratin) 56.)
Bélszín carpaccio házilag 57.)
Beurre noisette, avagy barnított vaj 58.)
Bigos – lengyel káposztás egytálétel 59.)
Birsalmaleves, brióssal és olívaolajjal 60.)
Birsalmás petrezselyemgyökérleves gyömbéres mini maceszgombóccal 61.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2008. 62.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2010. 63.)
Birsalmás-diós máglyarakás 64.)
Birsalmasajt 65.)
Birsalmasajt - a 21.század konyhájában 66.)
Birsalmasajttal és manchego sajttal töltött háromszög 67.)
Bódító, édes, titokzatos: tonkabab 68.)
Borított karamellöntetes puding (créme caramel) 69.)
Borított, karamellás tejeskávékrém 70.)
Borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel) 71.)
Boursin-nel töltött paradicsom 72.)
Brokkolikrémleves 73.)
Bubeleh - elzászi mazsolás maceszpalacsinta 74.)
Buggyantott tojás fokhagymás, tárkonyos joghurttal és paprikás vajjal 75.)
Burgonyás blini 76.)
Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával 77.)
Burrata grillezett cukkinivel és mentával 78.)
Burrata, bab 79.)
Céklalevél joghurttal és pirított dióval 80.)
Céklás burgonyafőzelék ropogós kapribogyóval 81.)
Céklás burgonyasaláta kapribogyóval 82.)
Céklás gersli 83.)
Ceviche - alaprecept 84.)
Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu 85.)
Chilis pácolt citrom 86.)
Chilis-gyömbéres, citromos csirkebecsinált leves 87.)
Chips házilag 88.)
Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves 89.)
Cider-ben párolt, almás csirkecomb 90.)
Cikóriasaláta füstölt kacsamellel és karamellizált körtével 91.)
Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban 92.)
Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával 93.)
Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta) 94.)
Citromos-birsalmás libaleves 2012. 95.)
Citromos-birsalmás libaleves 2014. 96.)
Citromos-sáfrányos serbet 97.)
Citromos, limoncellós tiramisu 98.)
Citromos, petrezselymes szardínia avokádón 99.)
Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena) 100.)
Citromtorta 101.)
Citromverbéna, cukkinivirág 102.)
Citrusos marinált harcsa kovászos uborkával és kaporral 103.)
Citrusos pácolt hal, tigristej (ceviche) 104.)
Citrusos, fűszeres kacsa tagine 105.)
Conserveira de Lisboa. Szardínia. 106.)
Consommé készítése 107.)
Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas 108.)
Csábító chilis csokoládéláva csoda 109.)
Cseh, kelttésztás knédli (houskový knedlík) 110.)
Cseresznye salsa 111.)
Cserkesz csirkesaláta diómártással (cerkez tavugu) 112.)
Csicseriborsó saláta chermoula öntettel 113.)
Csicseriborsóleves kelkáposztával, harissával 114.)
Csicsóka 115.)
Csicsókahummusz 116.)
Csillagok, csillagok, mondjátok el nekem… 117.)
Csípős bulgur piláf 118.)
Csípős csirke kimcsivel és káposztával 119.)
Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal 120.)
Csípős édesburgonyaleves 121.)
Csípős fűszeres édesburgonyaleves 122.)
Csípős sárgarépasaláta pirított földimogyoróval 123.)
Csípős somen tészta 124.)
Csípős tojásleves ramen 125.)
Csípős-édes pomelósaláta rozé kacsamellel 126.)
Csípős-édes saláta sárgadinnyével, édesköménnyel és füstölt lazaccal 127.)
Csípős-édes sült cékla 128.)
Csípős-édes vöröslencsesaláta mangóval 129.)
Csípős-édes zöldbabsaláta 130.)
Csípős-édes zöldbabsaláta húsgolyóval 131.)
Csípős-édes, szójaszószos padlizsán 132.)
Csípős-fűszeres barbecue-mártás szilvából 133.)
Csípős-fűszeres paradicsomlekvár 134.)
Csípős-savanyú kacsasaláta töpörtyűvel, körtével 135.)
Csípős-savanyú leves puha rizskoronggal 136.)
Csípős-savanyú padlizsánsaláta pirított mogyoróval 137.)
Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón) 138.)
Csípős-savanyú, friss kukoricasaláta 139.)
Csípős-savanyú, színes dinnyesaláta 140.)
Csípős-szezámos nyelvsaláta 141.)
Csípős, mázas csirkeszárnyak koreai újhagymaszársalátával 142.)
Csípős, savanyú káposztaleves 143.)
Csirkemell mustáros-tejszínes pirított gombával 144.)
Csirkenyársak (satay) mogyorószósszal 145.)
Csirkével töltött, nyitott tésztabatyu 146.)
Csőben sült belga cikória 147.)
Csőben sült fűszeres narancs 148.)
Csőben sült padlizsán 149.)
Csörögefánkféle 150.)
Cuki, mini, édes: petit fours 151.)
Cukkini & Rukkola krémleves 152.)
Currys-paradicsomos káposzta 153.)
Datolyaszilva 154.)
Datolyaszilva receptek 155.)
Datolyaszilva, ruccola, mogyoró 156.)
David Lebovitz joghurtos eperfagyija 157.)
Diós karfiolkrémleves 158.)
Diós-zsályás sült őszibarack 159.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 160.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 161.)
Dióval töltött padlizsán 162.)
Dongbei padlizsánragu (Di san xian) 163.)
DONNA KAMILLA – kamillás egreskrémmel töltött torta 164.)
Dupla cukkinis tengeri halfilé 165.)
Dupla málnás, mandulakrémes sütemény 166.)
Ecetes torma házilag 167.)
Édes-savanyú sült cékla caponata 168.)
Édes-savanyú, színes uborkasaláta 169.)
Édesburgonya sült fokhagymával és fetasajttal 170.)
Édesburgonya+rukkola+bacon 171.)
Édeskömény a la plancha 172.)
Édeskömény&cikória saláta mandarinnal 173.)
Édesköményleves fokhagymás garnélanyárssal 174.)
Egészben sült aranydurbincs citromos-tejszínes mángolddal 175.)
Egészben sült cukkini paradicsommal, pink hagymával 176.)
Egészben sült pisztráng édes-savanyú egres salátával 177.)
Egreses töltött káposzta 178.)
Egreses uborkasaláta csípős-édes öntettel 179.)
Egreses-kapros nyári káposzta 180.)
Egy kis nosztalgia+ atyaég, 25 éve főznék? 181.)
Egyben sült csirke nyári céklákkal 182.)
Egyben töltött kelkáposzta 183.)
Egyperces, bögrés mogyorós-csokoládé szuflé 184.)
Egyszemélyes ebédek: wok-os pirított rizstészta zöldségekkel 185.)
Egyszerű eperszufflé epermártással 186.)
Elő-tavaszi sült burgonyás saláta 187.)
Első zöldek levélpesztóval, burratával 188.)
Elzászi hagymás lepény (tarte flambée) 189.)
Enchiladas - mexikói töltött palacsinta 190.)
Eperfagylalt 191.)
Epres expressz keksz szendvics 192.)
Epres-rebarbarás pite 193.)
Esterházy-torta 194.)
Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal 195.)
Ezerarcú, paradicsomos lencseragu – alaprecept 196.)
Fahéjas-paradicsomos zöldbab 197.)
Fehér krémleves pirított barnakenyérkockákkal 198.)
Fehércsokoládépuding kasszia 199.)
Fehérrépa & Alma Krémleves 200.)
Fehérrépa-krémleves gremolata-val 201.)
Feketekagyló kezdőknek –fűszeres morzsával grillezve 202.)
Feketeribizli lekvár 203.)
Feketeribizlikrémes sütemény 204.)
Feketeribizlis-sárgabarackos morzsás desszert 205.)
Ferdinánd 206.)
Fetás rétesháromszög fekete hagymamaggal 207.)
Fideuá - spanyol kagylós, garnélás gyufatészta 208.)
Flamand zöldséges krumplipüré (stoemp) 209.)
Flamand zöldséges-tejszínes csirke (waterzooi) 210.)
Fodros kel saláta datolyaszilvával és kecskesajttal – Elizabeth salátája 211.)
Fokhagymás garnéla, csípős kolbásszal (Tierra y mar) 212.)
Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág 213.)
Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal 214.)
Fokhagymás petrezselyemleves 215.)
Fokhagymás tejszínes feketekagyló 216.)
Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda) 217.)
Fordított citromtorta 218.)
Fordított rebarbarás sütemény 219.)
Forró, fűszeres, mézes narancspuncs 220.)
Francia mandulás sütemény 221.)
Francia sajtos fánk 222.)
Frankfurti zöldfűszeres mártás (Grüne Soße) 2007. 223.)
Frankfurti zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 2008. 224.)
Friss kukoricapüré erdei gombával 225.)
Friss kukoricás vajmártás 226.)
Friss spenóttal, mazsolával és pirított mogyoróval töltött omlós tészta 227.)
Friss tészta kagylóval és garnélával 228.)
Friss, csöves kukorica 3 perc alatt 229.)
Fröccstésztában sült, ropogós zsályalevél 230.)
Fügelevél panna cotta mézes sült fügével 231.)
Fügés sütemény 232.)
Füstölt csülök édesburgonyával 233.)
Füstölt marhanyelv, sült cékla salátával 234.)
Füstölt pisztráng- és gorgonzolakrémes kosárkák 235.)
Fűszeres bárányfasírt fokhagymás-joghurtos zöldbabsalátával 236.)
Fűszeres birsalma&vörösáfonya-chutney 237.)
Fűszeres csirke pitachipsszel, fokhagymás joghurtöntettel (csirke fatteh) 238.)
Fűszeres fasírt paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal (Iskender kebab) 239.)
Fűszeres húspogácsa vele sült padlizsánnal és cukkinivel 240.)
Fűszeres kekszes (spéculoos) parfé 241.)
Fűszeres paradicsomlekvár 242.)
Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával 243.)
Fűszeres rizs füstölt pisztránggal és buggyantott tojással (kedgeree) 244.)
Fűszeres sült karfiol 245.)
Fűszeres sült szilva 246.)
Fűszeres szilvamustár 247.)
Fűszeres zöldparadicsom chutney 248.)
Fűszeres–ecetes birsalma 249.)
Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel 250.)
Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával 251.)
Fűszeres, cukkinis sütemény 252.)
Fűszeres, ecetes cseresznye 253.)
Fűszeres, gránátalmaszirupos csirkemáj 254.)
Fűszeres, indiai ihletésű omlett (masala omlett) 255.)
Fűszeres, mazsolás rizs gránátalmával 256.)
Fűszeres, morzsás szilvás pite 257.)
Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan) 258.)
Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával 259.)
Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal 260.)
Fűszeres, pirított csicseriborsó 261.)
Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh) 262.)
Fűszeres, vörösboros datolya 263.)
Fűszersokk. Sok fűszer. 264.)
Fűszervajak 265.)
Fuszulykaleves zöldekkel, lilahagymával 266.)
Garnéla kókusztejes-currys brokkolikrémmel 267.)
Garnélával töltött, nyitott tésztabatyu (shu mai) 268.)
Gesztenyekrémes eklerfánk 269.)
Gesztenyemousse kakaóbabbal 270.)
Gesztenyepüré házilag, lépésről lépésre 271.)
Golden mylk, azaz kurkumás latte 272.)
Gombát a gombaboltból – megnyílt a Triffla! 273.)
Gorgonzolamártásos, morzsás brokkoli 274.)
Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval 275.)
Gőzölt gombóc kínai, fűszeres gombatöltelékkel 276.)
Gránátalma dióval és korianderrel 277.)
Gránátalmás gerslisaláta mazsolával és fetával 278.)
Grillezett kecskesajt salátaágyon friss fügével 279.)
Grillezett kecskesajtos szendvics fűszeres sárgabarack chutney-val 280.)
Grillezett kukorica chilis korianderes fűszervajjal 281.)
Grillezett szőlő 282.)
Grillezett velőscsont citromos-petrezselymes salsával 283.)
Grillezett zöldségek chimichurri szósszal 284.)
Grúz diós spenótpástétom (phkali) 285.)
Grúz paradicsomsaláta fokhagymás-korianderes dióval 286.)
Gyergyói leves 287.)
Gyömbéres – kókusztejes paradicsomleves 288.)
Gyömbéres almacobbler vaníliasodóval 289.)
Gyömbéres birsalmás csirkemell 290.)
Gyömbéres finomfőzelék 291.)
Gyömbéres görögdinnye-garnéla saláta (ceviche) 292.)
Gyömbéres halleves zöldborsóval és rókagombával 293.)
Gyömbéres libacomb édesburgonyapürével 294.)
Gyömbéres marinált görögdinnye 295.)
Gyömbéres párolt hal 296.)
Gyömbéres sült paprika krémleves 297.)
Gyömbéres-birsalmás mesepite 298.)
Gyömbéres-mézes sárgarépa -tzimes 299.)
Gyömbéres-spenótos tarhonya 300.)
Gyömbéres-szójás pirított csemegekukorica 301.)
Gyömbéres, epres-almás pite 302.)
Gyors csicseriborsó-paprikás 303.)
Gyors igazi főzőtt vaníliakrémes süti 304.)
Gyors ossobuco 305.)
Gyors, zöldséges céklaleves 306.)
Gyümölcsrizs málnával és rózsavízzel 307.)
Hagymás csirkemájpástétom chilis mazsolával 308.)
Hajdinalisztes cukkinilepény 309.)
Hajdinalisztes palacsinta karamellizált póréhagymával és tükörtojással 310.)
Harira - hagyományos marokkói ünnepi leves 311.)
Harissza (csípős paprikapaszta) 312.)
Három májusi főzelék 313.)
Háromhagymás cukkinileves 314.)
Háromhagymás gersli rizottó 315.)
Hátszínes tekercs gorgonzolával és rukolával 316.)
Házi eper&rebarbara dzsem 317.)
Házi kurkuma tea 318.)
Házi lepénykenyér za’atar fűszerkeverékkel 319.)
Házi málnasorbet őszibarackban 320.)
Házi ribizlikrém 321.)
Házi sajtos rúd 322.)
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 323.)
Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh) 324.)
Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval 325.)
Heti Hármas: Konda Brigi, Mangódesszert, Libarillette 326.)
Hétvégi püréparádé 327.)
Hideg kacsamellfilé őszi gyümölcssalátával 328.)
Hideg kínai tésztasaláta csípős mogyorószósszal 329.)
Hideg levesek 2012. nyár 330.)
Hideg nyári levesek 331.)
Hideg tökkrémleves kaporral és tárkonnyal 332.)
Hideg, bodzás zöldbabfőzelék 333.)
Hideg, narancsos sültpaprika krémleves 334.)
High-Life-torta 335.)
Hirtelen sült tarja kapros egresmártással 336.)
Hófehér, túrókrémes piskóta – alaprecept 337.)
Holdújévi, egészben párolt/sült hal gyömbérrel, újhagymával 338.)
Hommage á Isztambul 339.)
Hummusz 340.)
Húsgombóc kapros kovászosuborka mártással 341.)
Hűsítő sárgadinnye-granita 342.)
Húsleves kvartett 343.)
Húsleves másnap 344.)
Húsvéti mazsolás-gyömbéres kalács (mazanec) 345.)
Ikra sáfrányos savanyúkáposztával 346.)
Indiai joghurtdesszert (Shrikhand) 347.)
Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi) 348.)
Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani) 349.)
Indonéz zöldségtál csípős mogyorószósszal (Gado-gado) 350.)
Indul a céklaszezon! 351.)
Interjú a New York-i fűszerguruval 352.)
Ispahan dzsem 353.)
Itt termett a datolyaszilva! 354.)
Januári saláta sült sütőtökkel és datolyaszilvával 355.)
Japán mézes sütemény (castella) 356.)
Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta 357.)
Jéghideg eperkrémleves kecskesajttal 358.)
Jéghideg tök krémleves kaporolajjal 359.)
Jéghideg, céklás meggyleves kecskesajtkrémmel 360.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010. 361.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2011. 362.)
Jéghideg, kakukkfüves-zöldcitromos almaleves 363.)
Jeruzsálemi csokoládés kalács 364.)
Jin, Jang és öt fűszer 365.)
Joghurtfagyi&mangógranita kehely 366.)
Joghurtfagylalt 367.)
Joghurtos céklaleves 368.)
Joghurtos sült karfiol pástétom 369.)
Joghurtos, diós sült cukkini saláta 370.)
Juharszirupos csirkeszárny 371.)
Juhsajtos töltött padlizsán csípős paradicsommártással 372.)
Juhtúros-spenótos stíriai metélt 373.)
Kacsa laarb 374.)
Kacsamáj chilis-mandarinos sütőtöksalátával 375.)
Kacsamell gyömbéres meggy-salsával 376.)
Kacsás tésztabatyu szójaszószos mártogatóval 377.)
Kamillaszirupos, grízes szelet, kamillás tejszínhabbal 378.)
Kandírozott kumquat 379.)
Kápia ketchup 380.)
Káposztás lecsó tejföllel, kolbásszal – Kormos József receptje alapján 381.)
Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves 382.)
Kapros citromleves friss paradicsommal 383.)
Kapros tintahal saláta uborkával és zellerrel 384.)
Kapros túrómousse olívaolajjal és édesköménymagos ostyával 385.)
Kapros-citromos spárgafőzelék 386.)
Kapros-túrós rétes 387.)
Karácsonyi gesztenyekrémes choux 388.)
Karácsonyi harcsa citrusos ropogós morzsával 389.)
Karalábélevélben sült csirke joghurtos karalábésalátával 390.)
Karamellás ananászpuding (Flan de piña) 391.)
Karamellfagylalt 392.)
Karamellizált citromos tortácska 393.)
Karamellizált eper túróhabbal 394.)
Karamellizált meggymártás 395.)
Kardamomos-meggyes kalácspuding 396.)
Karfiolkrémleves pirított mogyoróval 397.)
Karfiolos téli tabbouleh 398.)
Karmazsinpiros narancspuding Camparival (glutén- és laktózmentes) 399.)
Kávés fűszerkéregben sült sertésszűz 400.)
Kávés, édeskeserű csokoládés korong 401.)
Kefír panna cotta kandírozott citrommal 402.)
Kefíres minipalacsinta forró szederöntettel 403.)
Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával 404.)
Kelkáposztafőzelék konfitált fokhagymával, olívaolajjal 405.)
Keralai zöldséges csirke 406.)
Kerekrépa - navet, turnip, Mairübe 407.)
Keserű-sós csokoládédesszert vaníliás tejszínhabbal, málnával 408.)
Keserűcsokoládé-sorbet 409.)
Keserűcsokoládés korong 410.)
Kifliburgonya 411.)
Killer strawberry cheesecake fagyi 412.)
Kínai mogyorós csirke (Kung Po) 413.)
Kínai omlós csirke 414.)
Kínai pirított, töltött, húsos táska (potstickers) 415.)
Kis színes: céklakultusz 416.)
Kis ünnepi Pavlova gesztenyepürével 417.)
Kisgömböcleves – kunsági savanyúleves hurkával 418.)
Kissé tavaszias csirkemáj „escabeche” öntettel 419.)
Kiterített sült csirke fűszeres joghurtos pácban, uborkasalátával 420.)
Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal 421.)
Klasszikus lasagna gombával és zöldfűszerekkel 422.)
Klasszikus rizskoch vaníliás sült sárgabarackkal 423.)
Klasszikus roastbeef, lépésről lépésre 424.)
Klasszikus savoyai sajtfondü 425.)
Klasszikus, kapros tökfőzelék 426.)
Kókusz szufflé csokoládéöntettel 427.)
Kókusztejes crème caramel 428.)
Kókusztejes eggnog 429.)
Kókusztejes házi csokoládépuding 430.)
Kókusztejes mangópuding 431.)
Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa) 432.)
Kókusztejes spenótkrémleves feketelencsével 433.)
Kókusztejes tápiókapuding gyümölcsraguval 434.)
Kókusztejes vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 435.)
Kókusztejes vöröslencse és sárgarépa krémleves 436.)
Kókusztejes zöldborsó friss spenóttal 437.)
Kókusztejes-paradicsomos csirke 438.)
Kókusztejes, édes-savanyú céklaleves 439.)
Kókusztejszínhab lépésről lépésre 440.)
Költözés előtt II. – Lazacos nizzai saláta 441.)
Konfitált fokhagyma 442.)
Kopasztástól kávéfánkig – Kner Piroska százéves szakácskönyve és az Árnyékporocska 443.)
Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves 444.)
Korianderes sárgarépadzsem 445.)
Korianderes-spenótos rizs buggyantott tojással (arroz verde) 446.)
Körtesorbet "Szép Heléna módra" 447.)
Kovászolt zöldparadicsom lestyánnal és csilivel 448.)
Kovászos uborka krémleves 449.)
Kovászos uborkás burgonyafőzelék 450.)
Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával 451.)
Krémes tejpuding (muhallebi) 452.)
Krémsajt hab 453.)
Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével 454.)
Kukoricapalacsinta mézes, karamellizált szilvával 455.)
Künefe - a szír változat 456.)
Kurkumás sárgarépakrém mártogató 457.)
Kurkumás sárgarépaleves 458.)
Langyos burgonyasaláta tejfölvinaigrette-tel 459.)
Langyos édesburgonya saláta szárzellerrel és aszalt tőzegáfonyával 460.)
Langyos kukoricakenyér barnavajjal és chilivel 461.)
Langyos lencsesaláta sült zöldségekkel és mézes homoktövissel 462.)
Langyos sült kelbimbó saláta pirított mogyoróval 463.)
Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával 464.)
Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével 465.)
Langyos, sült gyökérzöldségek joghurtos öntettel 466.)
Lassan főtt birsalmakompót mascarponéval 467.)
Lassan sült, chilis-narancsos mázas pulykacomb 468.)
Lassan sült, fűszeres birsalma 469.)
Lassan sült, fűszeres marhapofa zellerpürével 470.)
Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa 471.)
Lassan sült, karamellizált almatorta 472.)
Lassú tűzön párolt édeskömény császárszalonnával, citromhéjjal 473.)
Lazac pezsgőmártással 474.)
Lazacpástétom avokádóval 475.)
Lebbencs "Puttanesca" módra 476.)
Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez 477.)
Lednek krémleves zöldségekkel 478.)
Lencseleves sáfránnyal, édesköménnyel (bouillabaisse) 479.)
Lencsesaláta gránátalmával és mazsolával 480.)
Lencsesalátával töltött sütőtök 481.)
Lengyel sóskaleves sült újkrumplival és tojással (zupa szczawiowa) 482.)
Leveles tészta sütőtökkel, karamellizált hagymával és fetasajttal 483.)
Leveles tésztában sült harcsafilé 484.)
Levendulás madártej málnás habbal 485.)
Levendulás-fehércsokoládés házi fagylalt 486.)
Libanoni ünnepi töltött palacsinta (Katayef) 487.)
Linguine tészta fokhagymás petrezselymes garnélával 488.)
Lisztmentes máktorta citromkrémes habbal 489.)
Lisztmentes mogyorós piskóta narancsvirágos sziruppal 490.)
Lisztmentes, kókuszos répatorta 491.)
Lokanta Maya, Isztambul 492.)
Luxus fastfood 493.)
M’hanncha – marokkói réteskorong csokoládéval és datolyával 494.)
Macaron recept 495.)
Madártej 496.)
Magyaros gersli 497.)
Mákos guba tiramisu – nagy családi adag 498.)
Malloreddus bárányraguval és juhsajttal 499.)
Málnalikőr 500.)
Málnás-őszibarackos sült fagylalt 501.)
Málnás, rozé boros jégkása 502.)
Málnavinaigrette 503.)
Mandulás sárgabarack-clafoutis 504.)
Mangós-currys csirkesaláta 505.)
Marcipános joghurthab 506.)
Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk) 507.)
Marokkói gasztrobeszámoló III. – Mandulás, almás pastilla 508.)
Marokkói mandulás-csirkés réteskorong (Bisteeya) 509.)
Marokkói narancssaláta gránátalmával 510.)
Márton-napi libakuszkusz 511.)
Mázas sült cékla joghurtos mártogatóval 512.)
Medvehagyma tabbouleh 513.)
Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel 514.)
Medvehagymás finomfőzelék 515.)
Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával 516.)
Medvehagymás krumplipüré 517.)
Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel 518.)
Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval 519.)
Medvehagymás vöröslencse curry 520.)
Medvehagymás-ricottás gnocchi, kucsmagombával 521.)
Medvehagymás-sonkás omlós háromszög 522.)
Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék 523.)
Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta 524.)
Meggy granita vaníliás joghurthabbal 525.)
Meggyfagylalt pisztáciapesztóval 526.)
Mentafagylalt 527.)
Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel 528.)
Mentás-paradicsomos burgonya 529.)
Merguez 530.)
Mexikói csípős-savanyú leves ropogós tortillával 531.)
Mézes sült cseresznye mandulatej fagylalttal 532.)
Mézes-almás kalácspuding 533.)
Mézes-citromos maracuja öntet friss ananászon 534.)
Mézes-mákos baklava 535.)
Mézes-vaníliás, sült őszibarack 536.)
Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu 537.)
Mindent a paprikáról 538.)
Mini szilvás gombóc pirított mákkal 539.)
Miniatűr vaníliás mascarpone-speculoos kehely 540.)
Misoval karamellizált sült padlizsán 541.)
Miszóval karamellizált, grillezett lazac 542.)
Mogyorós csirke salátakehelyben 543.)
Mogyorós keksz eperlekvárral 544.)
Mogyorószósz 545.)
Momofuku sült kelbimbó saláta csípős-édes öntettel 546.)
Morzsás cseresznyés crostata 547.)
Mostan színes tintákról álmodom 548.)
Mozzarellával töltött cukkini 549.)
Munkaigényes, de gyors és pazar miso ramen 550.)
Na de mi legyen a cukkinivel? 551.)
Nagymama maceszgombóca 552.)
Nagyon vaníliás hókifli narancsos porcukorral 553.)
Narancsflan á la Casa Moro 554.)
Narancslekvár á la Nigel Slater 555.)
Narancsos édesköménykrémleves 556.)
Narancsos mandulatorta 557.)
Narancsos tőzegáfonya-sorbet 558.)
Narancsos vörösáfonyás "pogácsa" 559.)
Narancsos-sütőtökös bejgli & freestyle tsai 560.)
Narancssárga szupererő 561.)
Narancsszirupos narancsos-csokis reggeli süti 562.)
Négy csokor retek, négy új étel 563.)
Négy tányér tavaszi főzelék 564.)
Négy tányér téli főzelék 565.)
Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők 566.)
Nem a szőlő savanyú, hanem a citrom 567.)
Neonsárga, édes-keserű citromdzsem 568.)
Nesselrode gesztenyeparfé 569.)
New York – Debrecen sajttorta 570.)
New York cheesecake brüsszeli módra 571.)
Nigella snack-je: meleg fűszeres mogyoró 572.)
Nokedli cacio e pepe 573.)
Nutellás-narancsos tekercs 574.)
Nyári cékla málnával és kecskesajttal 575.)
Nyári gnocchi 576.)
Nyári rizstekercs kaffir lime levéllel 577.)
Nyári sült csirke lakoma négy főre 578.)
Nyári, zöldfűszeres sokbabos leves 579.)
Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán 580.)
Olasz is, meg nem is: Szardínia 581.)
Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli) 582.)
Olívaolajos-krumplis kiskifli 583.)
Olténiai –paradicsomos- zöldbab 584.)
Omlós, sós-édes keksz 585.)
Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal 586.)
Óriásblini füstölt halakkal 587.)
Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj) 588.)
Orosz sós uborka 589.)
Őszi minestrone édesburgonyával és rókagombával 590.)
Őszi sült paprikás vöröslencsekrémleves 591.)
Ötfűszeres mázzal sült tök - Tök Jó Hét II. 592.)
Ötfűszeres-csokoládés keksz 593.)
Ötfűszeres, gyömbéres kacsa 594.)
Ottolenghi – I. az ikon 595.)
Pácolt makréla lilahagymával, kapribogyóval 596.)
Padlizsános kebab 597.)
Palacsinta karamellás Campari-vérnarancs öntettel 598.)
Paprikás zöldborsó és újkrumpli 599.)
Paprikás-fokhagymás savanyúkáposzta 600.)
Paradicsomos gyöngybab - alaprecept 601.)
Paradicsomos tarte tatin juhtúrós pesztóval 602.)
Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu 603.)
Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah) 604.)
Paradicsomsaláta nektarinnal, mentával és grillezett halloumi sajttal 605.)
Paradicsomtatár 606.)
Parmezános burgonyakrémleves 607.)
Parmezános keksz kecskesajtkrémmel 608.)
Parmezános kukoricakrémleves Espelette chilivel 609.)
Parmezános padlizsántócsni fejlesztés alatt 610.)
Parmezános spenótkrémleves 611.)
Parmezános sült burgonyakrémleves 612.)
Parmezános-diós töltött hagyma 613.)
Parmezános-kukoricás sült puding 614.)
Parmezános-rozmaringos minizsemle 615.)
Párolt hal, sok ízzel 616.)
Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata 617.)
Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs 618.)
Penne all'arabbiata 619.)
Perui sült paprikás-sajtos mártás (Papas a la huancaina) 620.)
Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal 621.)
Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow) 622.)
Perzsa zsidó ünnepi húsleves csicseriborsós húsgombóccal (Gondi) 623.)
Petrezselyempesztóval töltött báránylapocka 624.)
Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte) 625.)
Petrezselymes karalábékrémleves fűszeres morzsával 626.)
Petrezselymes petrezselyemgyökérleves 627.)
Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával 628.)
Pezsgő sabayon 629.)
Pezsgő, krumpli, kaviár & Kistücsök 630.)
Pink Waldorf füstölt libamellel 631.)
Pink, pácolt tőkehal 632.)
Piri-piri szósz 633.)
Pirított grízes desszert joghurthabbal (irmik helvasi) 634.)
Pirított szárzeller kesudióval és csilivel 635.)
Piros gyümölcspuding vaníliaöntettel (Rote Grütze) 636.)
Piros, görög, nem görög 637.)
Pirospaprikás babka kalács 638.)
Pirospaprikás-burgonyás börek 639.)
Pisztáciafagylalt házilag 640.)
Pisztráng baszk módra 641.)
Poireaux á la vinaigrette – párolt póré mustáros olívaolajos öntettel 642.)
Portugál kelkáposztaleves kolbásszal (Caldo verde) 643.)
Portugál pudingos kosárka (Pastéis de Belém) 644.)
Püspökkenyér 645.)
Quinoa hatperces tojással, avokádóval és füstölt lazaccal 646.)
Quinoa saláta spárgával és zöldfűszerekkel 647.)
Quinoa sült paprikával, pirított újhagymával és fetával 648.)
Ragacsos rizs, vagyis sticky rice málnával, szederrel 649.)
Rákkoktél avokádó-zöldalma ágyon 650.)
Rántott haltej chilis majonézzel és ropogós káposztasalátával 651.)
Ravigote mártás 652.)
Rebarbara pite 2009. 653.)
Rebarbara pite 2010. 654.)
Rebarbara-alma-eper morzsasüti 655.)
Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess) 656.)
Reggeli: őszi gyümölcssaláta olívaolajjal 657.)
Répatorta olívaolajjal és aszalt sárgabarackkal 658.)
Rétesbatyu fűszeres, aszalt szilvás csirkével 659.)
Revani: török grízes piskóta kardamomos-szegfűborsos sziruppal 660.)
Ribizlikrémes szelet 661.)
Ribizlis süti 662.)
Ricottás sajttorta 663.)
Ricottás-áfonyás mini palacsinta 664.)
Rizsecetes, savanyított csíkos cékla 665.)
Rizstészta chili olajjal és uborkával 666.)
Rizstészta saláta zöldségekkel, sült hússal 667.)
Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal 668.)
Római kömény 669.)
Ropogós mandulás keksszel töltött, sült nektarin 670.)
Ropogós, fűszeres magok 671.)
Rozmaringos szilvakrémleves sós mandulás morzsával 672.)
Rozmaringos zeller&körteleves 673.)
Rózsaszín grépfrút tatár mentával és dióval 674.)
Rozsos, köménymagos, foszlós partibuci 675.)
Rugelach - Hanukarácsonyi barackos-diós kifli 676.)
Rugelach 2007. 677.)
Rugelach házi feketeribizli lekvárral és pisztáciával 678.)
Rukola karamellizált petrezselyemgyökérrel, gránátalmával 679.)
Rumos-mézes torta karamellizált sült almával 680.)
Rumos, vaníliás fordított cseresznyés sütemény 681.)
Sabich káosz – sült padlizsán tahinis joghurttal, zöldségekkel 682.)
Sáfrányos birsalmával töltött kacsamell 683.)
Sáfrányos spagetti, feketekagyló 684.)
Sáfrányos tápiókapuding banánnal, pirított mogyoróval 685.)
Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával 686.)
Sajtos quesadilla guacamole-val 687.)
Saláta burgonyával, barnított vajjal és chilivel 688.)
Saláta zöldbabbal, pirított mogyoróval és kókusztejjel 689.)
Salátatál pirított pogácsakockával és házi mustmézzel 690.)
Salmorejo –andalúz nyers paradicsomleves 691.)
Salsa cukkinivel, avokádóval, paradicsommal 692.)
Sárga céklás gnocchi barnavajjal 693.)
Sárgabarackos omlós pite 694.)
Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept) 695.)
Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky) 696.)
Sárgaborsófőzelék korianderrel és chiliolajjal 697.)
Sárgarépás tarte tatin 698.)
Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával 699.)
Savanyú, de nem ecet: verjus 700.)
Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel) 701.)
Segesvári egreses marhahúsleves 702.)
Serpenyős almás palacsinta 703.)
Serpenyős kukorica gyömbérrel és szezámolajjal 704.)
Sertéssült tejszínes tonhalmártással 705.)
Skandináv, ünnepi lazacleves 706.)
Sóágyon sült édesburgonya tahinivel 707.)
Sonka, sonka – serrano sonka birsalma- és juhsajttal 708.)
Sonkás-petrezselymes zsemlefelfújt (Nádivka) 709.)
Sós karamella öntet 710.)
Sós karamellamousse 711.)
Sós vajkaramella 712.)
Sós-édes, mogyoróvajas keksz 713.)
Sóska, turbolya, makréla 714.)
Sóskás karalábékrémleves, hidegen vagy melegen 715.)
Sóskával savanyított töltött karalábé 716.)
Spagetti karamellizált póréval és garnélával 717.)
Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel 718.)
Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine) 719.)
Spagetti pirított kelkáposztával, bacon-nel és gorgonzolával 720.)
Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval 721.)
Spanyol hagymás-burgonyás tortilla 722.)
Spárga flamand módra 723.)
Spárgás penne carbonara 724.)
Spárgás tarhonya 725.)
Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel 726.)
Spenót gránátalmával és dióval 727.)
Spenót, bundás kenyér, tojás 728.)
Spenótgyökér háromféle módon 729.)
Spenótos csicseriborsó curry 730.)
Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel 731.)
Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével 732.)
Spenótos-ricottás „gnudi” 733.)
Stílusgyakorlatok pesto-ra 734.)
Sült almakrém 735.)
Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel 736.)
Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell 737.)
Sült cékla 738.)
Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal 739.)
Sült csicsókahummusz nyúlmájjal és hecsedlivel 740.)
Sült csirke chilivel és vaníliával 741.)
Sült csirkeszárnyleves rizstésztával 742.)
Sült cukkini hummusz 743.)
Sült édesburgonya zöldalmás-mandarinos salsával 744.)
Sült joghurt áfonyamártással 745.)
Sült karfiol aszalt gyümölcsökkel 746.)
Sült karfiol kapribogyóval, szárított paradicsommal 747.)
Sült karfiol krémleves 748.)
Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban 749.)
Sült karfiol szardellás morzsával 750.)
Sült kelbimbó Momofuku módra 751.)
Sült lilakáposzta almával, grillezett báránymájjal 752.)
Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal 753.)
Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel 754.)
Sült padlizsán szecsuáni borsos öntettel 755.)
Sült paprika feta sajttal 756.)
Sült paprikába töltött tonhalsaláta 757.)
Sült paprikás hummusz 758.)
Sült paradicsom leves 759.)
Sült piros paradicsom – szárított paradicsom házilag 760.)
Sült sárgabarack, levendulafagylalt 2009. 761.)
Sült sárgarépa vérnaranccsal és fetával 762.)
Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal 763.)
Sült spárga medvehagymás zöldborsóraguval és hatperces tojással 764.)
Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010. 765.)
Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006. 766.)
Sült Sütőtök Krémleves - Tök jó hét I. 767.)
Sült töltött birsalma 768.)
Sült zöld paradicsom 769.)
Sült zöldség, most káposzta 770.)
Sült, karamellizált almapürével töltött palacsinta 771.)
Sült! Vajbab! 772.)
Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo) 773.)
Sütés nélküli sajttorta csatos üvegben 774.)
Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta 775.)
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc kagylótésztával 776.)
Sütőben sült, cukkinis óriástócsni - alaprecept 777.)
Sütőben sült, karamellizált karfiol 778.)
Sütőben sült, mandulás rántott csirke 779.)
Sütőben sült, napraforgómagos rántott csirke 780.)
Sütőtök & Lazac curry - Tök Jó Hét III. 781.)
Sütőtök receptek 782.)
Sütőtökös laksa brokkolival és garnélával 783.)
Sütőtökös őzvadas karamellizált mézes homoktövissel és savanyított mustármaggal 784.)
Sütőtökös tarhonya tökmagolajjal 785.)
Szalonnába göngyölt sertésszűz sült kelbimbóval és tőzegáfonyamártással 786.)
Szardellás, fokhagymás, chilis vajban párolt kelkáposzta 787.)
Szardínia felhasználási ötletek 788.)
Szardínia II. 789.)
Szárított paradicsom 790.)
Szegfűborsos, kapros rizs saláta kagylóval 791.)
Szegfűszeges csirkemell sütőtökkel 792.)
Szeletelhető kocsonya, lépésről lépésre 793.)
Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne 794.)
Szezámmagos lazacnyárs gyömbéres chilis öntettel 795.)
Szicíliai padlizsános csirke 796.)
Szilvalekváros-diós babka 797.)
Szilvás derelye, kalácsmorzsával, barnított vajjal 798.)
Szilveszter 2017. 799.)
Szilveszterre: szójás-mézes grillezett sertéskaraj pácolt sárgarépával 800.)
Színes joghurtfagylaltok 801.)
Szirupos, joghurtos sütemény 802.)
Szívsaláta lazaccal és csípős-édes öntettel 803.)
Szójaszószos csirkeszárny 804.)
Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta 805.)
Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba 806.)
Szójaszószos, spárgás csirke jázminrizzsel 807.)
Szőlős tabbouleh füstölt sonkával 808.)
Szumákos-szezámmagos rántott csirke 809.)
Szuperegyszerű, lisztmentes joghurttorta, kamillás sárgabarackkal 810.)
Szuperegyszerű, orosz túrótorta (zapekanka) 811.)
Szuperomlós, habos, ribizlis nyári sütemény 812.)
Szuperropogós rántott csirke húsz perc alatt 813.)
Szusirizs főzése 814.)
Tahinis-keserűcsokoládés keksz 815.)
Tajvani marhahúsleves tésztával (Niu Rou Mian) 816.)
Tajvani sertéshúsos buci (Hu Jiao Bing) 817.)
Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda) 818.)
Tarhonya trió 819.)
Tárkonyos gombapaprikás csirkével 820.)
Tárkonyos kapormártás 821.)
Tárkonyos sült sárgarépa&zöldalma saláta mascarponés gorgonzolával 822.)
Tartiflette (sajttal besütött burgonya) 823.)
Tavaszi leves spenóttal, retekkel 824.)
Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval 825.)
Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel 826.)
Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel 827.)
Tavaszi zöldfűszermártás 828.)
Tavaszi zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 829.)
Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval 830.)
Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával 831.)
Tavaszi, sokzöldséges kölessaláta szotyolában sült csirkefasírttal 832.)
Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta 833.)
Tejben sült csirkecomb burgonyapürével 834.)
Tejberizs gyömbérszirupos gyümölcssalátával 835.)
Tejberizs vaníliás-zöldcitromos licsivel 836.)
Tejfölsorbet dupla eperkompóttal 837.)
Tejszínes kagylóleves (Billy Bi) 838.)
Tejszínes sóskakrémleves 839.)
Tekercs ötfűszeres csirkemájpástétommal és édes-savanyú sárgarépával 840.)
Tekert túrós rétes korong 841.)
Téli Caprese sütőtökkel, datolyaszilvával 842.)
Téli kenyérsaláta karamellizált gombával és buggyantott tojással 843.)
Téli menü 844.)
Téli sorbet trió 845.)
Téli sütőtökös sütemény csilis pirított tökmaggal 846.)
Tengeri halak nevei magyarul 847.)
Tengeri halfilé gránátalmával és céklapürével 848.)
Tépett csirke sütőtökös gerslivel 849.)
Tésztában sült, fügés sertéspástétom 850.)
Tésztafészekben tálalt portóis csirke gombával és csirkemájjal 851.)
Thai csípős-savanyú, tojásos csirkeleves 852.)
Thai gazpacho 853.)
Thai kókusztejes csirkeleves (Tom Kha gai) 854.)
Thai uborkasaláta rákkal 855.)
Tigrisrák édes-savanyú, zöldalmás sütőtökkel 856.)
Tintahal, zöldborsócsíra és papaya saláta 857.)
Tiszaörsi tarhonyasaláta sütőtökkel, pirított dióval 858.)
Tiszta tavasz – a kedvenc smoothie trió 859.)
Tiszta umami alapleves 860.)
Tízperces saláta zsenge csöves kukoricával 861.)
Tízperces sóska gazpacho 862.)
Tojásos galuska, zöldsaláta 863.)
Tojássaláta házi majonézzel és lilahagymával 864.)
Tökéletes túrógombóc 865.)
Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal 866.)
Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour) 867.)
Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal 868.)
Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából 869.)
Töltött karalábélevél citromos-joghurtos karalábémártással 870.)
Töltött libanyak, lépésről lépésre 871.)
Töltött mángoldlevél (pazi sarmasi) 872.)
Töltött nyári tök kapormártással 873.)
Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal 874.)
Töltött sárgabarack 875.)
Töltött, sült lilahagyma, fetakrémmel 876.)
Tormás zöldalmakrémleves szerecsendióval 877.)
Tormás-céklás túrókrém 878.)
Török bárányhúsos "pizza" (lahmacun) 879.)
Török csípős, paradicsomos bulgur saláta (Kisir) 880.)
Török csirkeragu „Ciya módra” 881.)
Török fűszeres marharagu padlizsánpürével 882.)
Török grízes desszert vaníliás sárgabarackkal 883.)
Török lencsés padlizsánragu (mualle) 884.)
Török, piaci bárányleves, rizzsel, joghurttal, csilivel 885.)
Toszkán paradicsomos pacal 886.)
Tripla epres-habos pite 887.)
Tripla mákos szilvás gombóc 888.)
Tripla paradicsomos tésztasaláta 889.)
Triplán szerecsendiós csokoládétorta 890.)
Tunéziai csicseriborsóleves chilivel és citrommal (Lablabi) 891.)
Tunéziai marhapofa ragu spenóttal és fehérbabbal (T’fina pkaila) 892.)
Tunéziai tojásos tagine 893.)
Turbolyakrémleves kucsmagombával 894.)
Túrós smarni vörösboros szilvakompóttal 895.)
Túrós-omlós tésztás kalács 896.)
Uborkavinaigrette salátára 897.)
Udon tészta újhagymás-gyömbéres szósszal 898.)
Üdvözlet a kecsói piacról 899.)
Ünnepi mákos guba kalácsból, sütőben 900.)
Urban ricotta 901.)
Vadspárga 902.)
Vajpuha őzgerinc paszternákpürével és vörösboros gombával 903.)
Valódi, házi vaníliafagylalt recept 904.)
Vaníliás grízpuding sült meggyel 905.)
Vaníliás joghurthab 906.)
Vaníliás körte narancsos tejszínhabbal 907.)
Vaníliás rebarbarakompót 908.)
Vaníliás sült sárgabarack 909.)
Vaníliás sült sárgabarack 2010. 910.)
Vaníliás tejföl panna cotta virágporral és törökmézzel 911.)
Vaníliás-birsalmás tarte tatin 912.)
Vaníliás-citromos keksz 913.)
Vaníliás-egreses clafoutis 914.)
Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel 915.)
Vaníliás-karamellás narancssaláta 916.)
Vaníliás-körtés fordított sütemény 917.)
Vaníliás-mangós gofri 918.)
Vaníliás, krémes túrótorta 919.)
Vasárnapi dilemma, majd tőkehal, koriander, menta 920.)
Vegán csokoládémousse (aquafaba-val) 921.)
Vegán töltött káposzta – így születik egy recept 922.)
Véres hurka karamellizált almával, krumplipürével és pirított hagymával ("Himmel und Erde") 923.)
Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho) 924.)
Vietnámi nyári tekercs 925.)
Villámgyors banán brülée 926.)
Villámgyors fahéjas-csokoládés diótorta 927.)
Villámgyors háromhagymás tejszínes tészta 928.)
Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta 929.)
Vinegret – orosz céklasaláta 930.)
Vissza az alapokhoz: piskóta 931.)
Vörös káposztás rétes, körtével, borókabogyóval 932.)
Vörösboros ököruszály ragu 933.)
Vörösboros spagetti 934.)
Vöröslencsekrémleves joghurttal és chili-olajjal 935.)
Zöld borscs 936.)
Zöld curry 937.)
Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé 938.)
Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka 939.)
Zöldalma és sárgarépa édes-savanyú öntettel 940.)
Zöldalmás-kapros lazacpástétom 941.)
Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves 942.)
Zöldbab dióolajjal és pirított dióval 943.)
Zöldbabos kulajda 944.)
Zöldborsókrém mogyoróolajjal 945.)
Zöldborsókrémleves salátával 946.)
Zöldborsópesztó 947.)
Zöldborsós gersli rizottó 948.)
Zöldcitromkrémes, sós kekszes sütemény 949.)
Zöldfűszerekkel töltött gomba tejszínes mustármártáson 950.)
Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával 951.)
Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással 952.)
Zöldfűszeres tepsis tükörtojás 953.)
Zöldfűszeres tojáslepény 954.)
Zöldfűszeres, diós céklasaláta 955.)
Zöldfűszerkrémleves kecskesajtgolyókkal 956.)
Zöldfűszerkrémleves pirított kaláccsal és libamájjal 957.)
Zöldséges túrókrém (Bódvalenkei cigánytúró alapján) 958.)
Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves 959.)
Zöldséges, pikáns szoljanka 960.)
Zsályás pulykatekercs sütőtökös humusszal 961.)
Zsályás-sütőtökös rakott burgonya 962.)
Zsályás, lilahagymás, nyári sült zöldbabok 963.)
Zserbó 964.)
Zúza receptek
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
Hozzávalók (4-6 adag)
Sült rebarbarbarakompót:
50 dkg rebarbara
25 dkg eper
10 dkg nádcukor
2 evőkanál méz
½ vaníliarúd
½ narancs leve és reszelt héja
Vaníliapuding:
6 dl tej
6 tojás sárgája
6 dkg cukor
½ vaníliarúd
csipet só
2 evőkanál étkezési keményítő
A kompóthoz előmelegítjük a sütőt 200C fokra. A rebarbarát alaposan megmossuk, két végét levágjuk. Kb. 3-4 cm-es darabokra szeleteljük. Meghámozni nem szükséges, így ugyanis könnyebben tartja meg a formáját, nem esik szét olyan könnyen. A rebarbarát egy mélyebb tepsibe, vagy hőálló tálba szórjuk. Az epret lecsumázzuk, és a nagyobb szemeket hosszában negyedébe, a kisebb szemeket félbevágjuk. A rebarbarához adjuk. Rászórjuk a nádcukrot, hozzáadjuk a mézet, a fél narancs reszelt héját és levét fél vanília kikapart magját (vagy egy mokkáskanál vaníliakivonatot). Összekeverjük. Betesszük a sütőbe, és 20 percig sütjük. A pontos sütési idő a gyümölcs fajtájától, és érettségi fokától is függ, érdemes 15 perc után ránézni. Teljesen lehűtjük. A hűtőben néhány napig eláll. A vaníliapudinghoz a tejet forráspontig melegítjük. Közben a tojássárgáját elektromos kézi keverővel habosra keverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival és a keményítővel. Lassan hozzáöntjük a forró tejet, majd az egészet visszaöntjük a lábasba, és állandó keverés mellett puding állagúra sűrítjük. Poharakba, vagy tálkákba öntjük, a krém közvetlen felületére frissentartó fóliát helyezünk (így nem bőrösödik be). Hűtőben néhány óra alatt kidermesztjük, majd a kompóttal és durvára vágott pisztáciával (vagy más maggal) tálaljuk.
(Visited 2 392 times, 3 visits today)
