Szupermarketekben, piacokon gyakrabban látni ilyenkor, szezonjában, sokan azonban csak méregetik, kevesen csapnak le rá. Az árusok nem igazán szeretik, körülményes a termesztése és sok helyet foglal, mind a földön, mind a standon. Pedig nagyon változatosan használható, akár sós, akár édes ételekhez. Sertéssülthöz, tarjához például remekül passzol, de talán az alább ajánlott formájában – sütőben sütve, eperrel érdemes vele elsőre kísérletezni. Az illata. Az a legmeggyőzőbb. Az édes eperszirup, a rebarbara fanyar leve, a a vanília és a narancs ízei összeolvadnak, a végeredmény bódító.
Összes recept 1.)
2015-ben az év étele: egészben sült karfiol 2.)
3 darab birsalma, 3 desszert 3.)
A (szerintem, szerényen) tökéletes csokoládé mousse 4.)
A borsó meg a héja 5.)
A csokoládé titkos élete 6.)
A dinnyehéj projekt 7.)
A fűszerek III. királynője: kardamom 8.)
A fűszerek királynője – VANÍLIA 9.)
A híres Somogyi-féle sólet 10.)
A húsleves három élete 11.)
A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény 12.)
A karfiol szára, panko, csillagánizs 13.)
A legbrüsszelibb zöldség: kelbimbó 14.)
A legfinomabb forró csokoládé 15.)
A legfinomabb kókusztejes csirkecurry 16.)
A legfinomabb téli krémlevesek - 9 recept 17.)
A szarvasgomba fűszer! 18.)
A titkos hozzávaló: gránátalmaszósz 19.)
A tíz legjobb jéghideg nyári leves 20.)
A tökéletes buggyantott tojás 21.)
A tökéletes citromtorta nyomában 22.)
A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót 23.)
A zeller az új karfiol 24.)
A Zsigmond malom tárkonyos almás pitéje 25.)
Áfonyás hagymalekvár 26.)
Amerikai citromkrémes szelet (lemon bar) 27.)
Ami a fagylaltokat illeti... 28.)
Ananászos joghurtkrém 29.)
Ananászos pirított csirke 30.)
Articsókás panzanella 31.)
Aszalt szilvás, mákos flan 32.)
Aszalt tőzegáfonyás, marcipános aprósütemény 33.)
Autentikus libanoni tabbouleh 34.)
Autentikus vietnámi tavaszi tekercs (Cha Gio) 35.)
Avokádó, mangó, garnéla 36.)
Avokádókrém 37.)
Ayran panna cotta 38.)
Az amerikai színes káposztasaláta joghurtos öntettel (coleslaw) 39.)
Az ojcówi pisztrángról 40.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2012. 41.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2014. 42.)
Azeri joghurtos csusza, marhahússal és karamellizált lilahagymával (xəngəl) 43.)
Ázsiai, csípős-savanyú rizstésztasaláta (maradék pulykasülttel) 44.)
Babérlevéllel illatosított panna cotta őszibarackkal 45.)
Bableves házi csipetkével & füstölt nyelv joghurtos Waldorf salátával 46.)
Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató 47.)
Baileys-Fehércsoki Tiramisu 48.)
Banánköztársaság 49.)
Banános gyümölcskenyér kávéhabbal 50.)
Barack amba 51.)
Barnacukor panna cotta mandarinos granitával 52.)
Barnasörös, mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel 53.)
Barnavajas törökmogyorótorta mézes mascarponehabbal 54.)
Békebeli túrós palacsintafelfújt 55.)
Belga csőben sült cikória (Chicon au gratin) 56.)
Bélszín carpaccio házilag 57.)
Beurre noisette, avagy barnított vaj 58.)
Bigos – lengyel káposztás egytálétel 59.)
Birsalmaleves, brióssal és olívaolajjal 60.)
Birsalmás petrezselyemgyökérleves gyömbéres mini maceszgombóccal 61.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2008. 62.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2010. 63.)
Birsalmás-diós máglyarakás 64.)
Birsalmasajt 65.)
Birsalmasajt - a 21.század konyhájában 66.)
Birsalmasajttal és manchego sajttal töltött háromszög 67.)
Bódító, édes, titokzatos: tonkabab 68.)
Borított karamellöntetes puding (créme caramel) 69.)
Borított, karamellás tejeskávékrém 70.)
Borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel) 71.)
Boursin-nel töltött paradicsom 72.)
Brokkolikrémleves 73.)
Bubeleh - elzászi mazsolás maceszpalacsinta 74.)
Buggyantott tojás fokhagymás, tárkonyos joghurttal és paprikás vajjal 75.)
Burgonyás blini 76.)
Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával 77.)
Burrata grillezett cukkinivel és mentával 78.)
Burrata, bab 79.)
Céklalevél joghurttal és pirított dióval 80.)
Céklás burgonyafőzelék ropogós kapribogyóval 81.)
Céklás burgonyasaláta kapribogyóval 82.)
Céklás gersli 83.)
Ceviche - alaprecept 84.)
Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu 85.)
Chilis pácolt citrom 86.)
Chilis-gyömbéres, citromos csirkebecsinált leves 87.)
Chips házilag 88.)
Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves 89.)
Cider-ben párolt, almás csirkecomb 90.)
Cikóriasaláta füstölt kacsamellel és karamellizált körtével 91.)
Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban 92.)
Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával 93.)
Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta) 94.)
Citromos-birsalmás libaleves 2012. 95.)
Citromos-birsalmás libaleves 2014. 96.)
Citromos-sáfrányos serbet 97.)
Citromos, limoncellós tiramisu 98.)
Citromos, petrezselymes szardínia avokádón 99.)
Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena) 100.)
Citromtorta 101.)
Citromverbéna, cukkinivirág 102.)
Citrusos marinált harcsa kovászos uborkával és kaporral 103.)
Citrusos pácolt hal, tigristej (ceviche) 104.)
Citrusos, fűszeres kacsa tagine 105.)
Conserveira de Lisboa. Szardínia. 106.)
Consommé készítése 107.)
Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas 108.)
Csábító chilis csokoládéláva csoda 109.)
Cseh, kelttésztás knédli (houskový knedlík) 110.)
Cseresznye salsa 111.)
Cserkesz csirkesaláta diómártással (cerkez tavugu) 112.)
Csicseriborsó saláta chermoula öntettel 113.)
Csicseriborsóleves kelkáposztával, harissával 114.)
Csicsóka 115.)
Csicsókahummusz 116.)
Csillagok, csillagok, mondjátok el nekem… 117.)
Csípős bulgur piláf 118.)
Csípős csirke kimcsivel és káposztával 119.)
Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal 120.)
Csípős édesburgonyaleves 121.)
Csípős fűszeres édesburgonyaleves 122.)
Csípős sárgarépasaláta pirított földimogyoróval 123.)
Csípős somen tészta 124.)
Csípős tojásleves ramen 125.)
Csípős-édes pomelósaláta rozé kacsamellel 126.)
Csípős-édes saláta sárgadinnyével, édesköménnyel és füstölt lazaccal 127.)
Csípős-édes sült cékla 128.)
Csípős-édes vöröslencsesaláta mangóval 129.)
Csípős-édes zöldbabsaláta 130.)
Csípős-édes zöldbabsaláta húsgolyóval 131.)
Csípős-édes, szójaszószos padlizsán 132.)
Csípős-fűszeres barbecue-mártás szilvából 133.)
Csípős-fűszeres paradicsomlekvár 134.)
Csípős-savanyú kacsasaláta töpörtyűvel, körtével 135.)
Csípős-savanyú leves puha rizskoronggal 136.)
Csípős-savanyú padlizsánsaláta pirított mogyoróval 137.)
Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón) 138.)
Csípős-savanyú, friss kukoricasaláta 139.)
Csípős-savanyú, színes dinnyesaláta 140.)
Csípős-szezámos nyelvsaláta 141.)
Csípős, mázas csirkeszárnyak koreai újhagymaszársalátával 142.)
Csípős, savanyú káposztaleves 143.)
Csirkemell mustáros-tejszínes pirított gombával 144.)
Csirkenyársak (satay) mogyorószósszal 145.)
Csirkével töltött, nyitott tésztabatyu 146.)
Csőben sült belga cikória 147.)
Csőben sült fűszeres narancs 148.)
Csőben sült padlizsán 149.)
Csörögefánkféle 150.)
Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel 151.)
Cuki, mini, édes: petit fours 152.)
Cukkini & Rukkola krémleves 153.)
Currys-paradicsomos káposzta 154.)
Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel 155.)
Datolyaszilva 156.)
Datolyaszilva receptek 157.)
Datolyaszilva, ruccola, mogyoró 158.)
David Lebovitz joghurtos eperfagyija 159.)
Diós karfiolkrémleves 160.)
Diós-zsályás sült őszibarack 161.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 162.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 163.)
Dióval töltött padlizsán 164.)
Dongbei padlizsánragu (Di san xian) 165.)
DONNA KAMILLA – kamillás egreskrémmel töltött torta 166.)
Dupla cukkinis tengeri halfilé 167.)
Dupla málnás, mandulakrémes sütemény 168.)
Ecetes torma házilag 169.)
Édes-savanyú sült cékla caponata 170.)
Édes-savanyú, színes uborkasaláta 171.)
Édesburgonya sült fokhagymával és fetasajttal 172.)
Édesburgonya+rukkola+bacon 173.)
Édeskömény a la plancha 174.)
Édeskömény&cikória saláta mandarinnal 175.)
Édesköményleves fokhagymás garnélanyárssal 176.)
Egészben sült aranydurbincs citromos-tejszínes mángolddal 177.)
Egészben sült cukkini paradicsommal, pink hagymával 178.)
Egészben sült pisztráng édes-savanyú egres salátával 179.)
Egreses töltött káposzta 180.)
Egreses uborkasaláta csípős-édes öntettel 181.)
Egreses-kapros nyári káposzta 182.)
Egy kis nosztalgia+ atyaég, 25 éve főznék? 183.)
Egyben sült csirke nyári céklákkal 184.)
Egyben töltött kelkáposzta 185.)
Egyperces, bögrés mogyorós-csokoládé szuflé 186.)
Egyszemélyes ebédek: wok-os pirított rizstészta zöldségekkel 187.)
Egyszerű eperszufflé epermártással 188.)
Elő-tavaszi sült burgonyás saláta 189.)
Első zöldek levélpesztóval, burratával 190.)
Elzászi hagymás lepény (tarte flambée) 191.)
Enchiladas - mexikói töltött palacsinta 192.)
Eperfagylalt 193.)
Epres expressz keksz szendvics 194.)
Epres leveles Chantilly tejszínhabbal 195.)
Epres-rebarbarás pite 196.)
Esterházy-torta 197.)
Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal 198.)
Ezerarcú, paradicsomos lencseragu – alaprecept 199.)
Fahéjas-paradicsomos zöldbab 200.)
Fehér krémleves pirított barnakenyérkockákkal 201.)
Fehércsokoládépuding kasszia 202.)
Fehérrépa & Alma Krémleves 203.)
Fehérrépa-krémleves gremolata-val 204.)
Feketekagyló kezdőknek –fűszeres morzsával grillezve 205.)
Feketeribizli lekvár 206.)
Feketeribizlikrémes sütemény 207.)
Feketeribizlis-sárgabarackos morzsás desszert 208.)
Ferdinánd 209.)
Fetás rétesháromszög fekete hagymamaggal 210.)
Fideuá - spanyol kagylós, garnélás gyufatészta 211.)
Flamand zöldséges krumplipüré (stoemp) 212.)
Flamand zöldséges-tejszínes csirke (waterzooi) 213.)
Fodros kel saláta datolyaszilvával és kecskesajttal – Elizabeth salátája 214.)
Fokhagymás garnéla, csípős kolbásszal (Tierra y mar) 215.)
Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág 216.)
Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal 217.)
Fokhagymás petrezselyemleves 218.)
Fokhagymás tejszínes feketekagyló 219.)
Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda) 220.)
Fordított citromtorta 221.)
Fordított rebarbarás sütemény 222.)
Forró, fűszeres, mézes narancspuncs 223.)
Főzés a farmon, a pillanat zöldségei nyolc fogásban – ilyen volt az első MyFarm Őszi Gasztroünnep 224.)
Francia mandulás sütemény 225.)
Francia sajtos fánk 226.)
Frankfurti zöldfűszeres mártás (Grüne Soße) 2007. 227.)
Frankfurti zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 2008. 228.)
Friss kukoricapüré erdei gombával 229.)
Friss kukoricás vajmártás 230.)
Friss spenóttal, mazsolával és pirított mogyoróval töltött omlós tészta 231.)
Friss tészta kagylóval és garnélával 232.)
Friss, csöves kukorica 3 perc alatt 233.)
Fröccstésztában sült, ropogós zsályalevél 234.)
Fügelevél panna cotta mézes sült fügével 235.)
Fügés sütemény 236.)
Füstölt csülök édesburgonyával 237.)
Füstölt marhanyelv, sült cékla salátával 238.)
Füstölt paprikás hentestokány kovászos uborkával 239.)
Füstölt pisztráng- és gorgonzolakrémes kosárkák 240.)
Fűszeres bárányfasírt fokhagymás-joghurtos zöldbabsalátával 241.)
Fűszeres birsalma&vörösáfonya-chutney 242.)
Fűszeres csirke pitachipsszel, fokhagymás joghurtöntettel (csirke fatteh) 243.)
Fűszeres fasírt paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal (Iskender kebab) 244.)
Fűszeres húspogácsa vele sült padlizsánnal és cukkinivel 245.)
Fűszeres kekszes (spéculoos) parfé 246.)
Fűszeres paradicsomlekvár 247.)
Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával 248.)
Fűszeres rizs füstölt pisztránggal és buggyantott tojással (kedgeree) 249.)
Fűszeres sült karfiol 250.)
Fűszeres sült szilva 251.)
Fűszeres szilvamustár 252.)
Fűszeres zöldparadicsom chutney 253.)
Fűszeres–ecetes birsalma 254.)
Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel 255.)
Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával 256.)
Fűszeres, cukkinis sütemény 257.)
Fűszeres, ecetes cseresznye 258.)
Fűszeres, gránátalmaszirupos csirkemáj 259.)
Fűszeres, indiai ihletésű omlett (masala omlett) 260.)
Fűszeres, mazsolás rizs gránátalmával 261.)
Fűszeres, morzsás szilvás pite 262.)
Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan) 263.)
Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával 264.)
Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal 265.)
Fűszeres, pirított csicseriborsó 266.)
Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh) 267.)
Fűszeres, vörösboros datolya 268.)
Fűszersokk. Sok fűszer. 269.)
Fűszervajak 270.)
Fuszulykaleves zöldekkel, lilahagymával 271.)
Garnéla kókusztejes-currys brokkolikrémmel 272.)
Garnélával töltött, nyitott tésztabatyu (shu mai) 273.)
Gesztenyekrémes eklerfánk 274.)
Gesztenyemousse kakaóbabbal 275.)
Gesztenyepüré házilag, lépésről lépésre 276.)
Golden mylk, azaz kurkumás latte 277.)
Gombát a gombaboltból – megnyílt a Triffla! 278.)
Gorgonzolamártásos, morzsás brokkoli 279.)
Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval 280.)
Gőzölt gombóc kínai, fűszeres gombatöltelékkel 281.)
Gránátalma dióval és korianderrel 282.)
Gránátalmás gerslisaláta mazsolával és fetával 283.)
Grillezett kecskesajt salátaágyon friss fügével 284.)
Grillezett kecskesajtos szendvics fűszeres sárgabarack chutney-val 285.)
Grillezett kukorica chilis korianderes fűszervajjal 286.)
Grillezett szőlő 287.)
Grillezett velőscsont citromos-petrezselymes salsával 288.)
Grillezett zöldségek chimichurri szósszal 289.)
Grúz diós spenótpástétom (phkali) 290.)
Grúz paradicsomsaláta fokhagymás-korianderes dióval 291.)
Gyergyói leves 292.)
Gyömbéres – kókusztejes paradicsomleves 293.)
Gyömbéres almacobbler vaníliasodóval 294.)
Gyömbéres birsalmás csirkemell 295.)
Gyömbéres finomfőzelék 296.)
Gyömbéres görögdinnye-garnéla saláta (ceviche) 297.)
Gyömbéres halleves zöldborsóval és rókagombával 298.)
Gyömbéres libacomb édesburgonyapürével 299.)
Gyömbéres marinált görögdinnye 300.)
Gyömbéres párolt hal 301.)
Gyömbéres sült paprika krémleves 302.)
Gyömbéres-birsalmás mesepite 303.)
Gyömbéres-mézes sárgarépa -tzimes 304.)
Gyömbéres-spenótos tarhonya 305.)
Gyömbéres-szójás pirított csemegekukorica 306.)
Gyömbéres, epres-almás pite 307.)
Gyors csicseriborsó-paprikás 308.)
Gyors igazi főzőtt vaníliakrémes süti 309.)
Gyors ossobuco 310.)
Gyors, zöldséges céklaleves 311.)
Gyümölcsrizs málnával és rózsavízzel 312.)
Hagymás csirkemájpástétom chilis mazsolával 313.)
Hajdinalisztes cukkinilepény 314.)
Hajdinalisztes palacsinta karamellizált póréhagymával és tükörtojással 315.)
Harira - hagyományos marokkói ünnepi leves 316.)
Harissza (csípős paprikapaszta) 317.)
Három májusi főzelék 318.)
Háromhagymás cukkinileves 319.)
Háromhagymás gersli rizottó 320.)
Hátszínes tekercs gorgonzolával és rukolával 321.)
Házi eper&rebarbara dzsem 322.)
Házi kurkuma tea 323.)
Házi lepénykenyér za’atar fűszerkeverékkel 324.)
Házi málnasorbet őszibarackban 325.)
Házi ribizlikrém 326.)
Házi sajtos rúd 327.)
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 328.)
Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh) 329.)
Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval 330.)
Heti Hármas: Konda Brigi, Mangódesszert, Libarillette 331.)
Hétvégi püréparádé 332.)
Hideg kacsamellfilé őszi gyümölcssalátával 333.)
Hideg kínai tésztasaláta csípős mogyorószósszal 334.)
Hideg levesek 2012. nyár 335.)
Hideg nyári levesek 336.)
Hideg tökkrémleves kaporral és tárkonnyal 337.)
Hideg, bodzás zöldbabfőzelék 338.)
Hideg, narancsos sültpaprika krémleves 339.)
Hideg, vékonyra szeletelt sertésszűz, csilis, ribizlis uborkasalátával 340.)
High-Life-torta 341.)
Hirtelen sült tarja kapros egresmártással 342.)
Hófehér, túrókrémes piskóta – alaprecept 343.)
Holdújévi, egészben párolt/sült hal gyömbérrel, újhagymával 344.)
Hommage á Isztambul 345.)
Hummusz 346.)
Húsgombóc kapros kovászosuborka mártással 347.)
Hűsítő sárgadinnye-granita 348.)
Húsleves kvartett 349.)
Húsleves másnap 350.)
Húsvéti mazsolás-gyömbéres kalács (mazanec) 351.)
Ikra sáfrányos savanyúkáposztával 352.)
Indiai joghurtdesszert (Shrikhand) 353.)
Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi) 354.)
Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani) 355.)
Indonéz zöldségtál csípős mogyorószósszal (Gado-gado) 356.)
Indul a céklaszezon! 357.)
Interjú a New York-i fűszerguruval 358.)
Ispahan dzsem 359.)
Itt termett a datolyaszilva! 360.)
Januári saláta sült sütőtökkel és datolyaszilvával 361.)
Japán mézes sütemény (castella) 362.)
Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta 363.)
Jéghideg eperkrémleves kecskesajttal 364.)
Jéghideg tök krémleves kaporolajjal 365.)
Jéghideg, céklás meggyleves kecskesajtkrémmel 366.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010. 367.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2011. 368.)
Jéghideg, kakukkfüves-zöldcitromos almaleves 369.)
Jeruzsálemi csokoládés kalács 370.)
Jin, Jang és öt fűszer 371.)
Joghurtfagyi&mangógranita kehely 372.)
Joghurtfagylalt 373.)
Joghurtos céklaleves 374.)
Joghurtos sült karfiol pástétom 375.)
Joghurtos, diós sült cukkini saláta 376.)
Juharszirupos csirkeszárny 377.)
Juhsajtos töltött padlizsán csípős paradicsommártással 378.)
Juhtúros-spenótos stíriai metélt 379.)
Kacsa laarb 380.)
Kacsamáj chilis-mandarinos sütőtöksalátával 381.)
Kacsamell gyömbéres meggy-salsával 382.)
Kacsás tésztabatyu szójaszószos mártogatóval 383.)
Kamillaszirupos, grízes szelet, kamillás tejszínhabbal 384.)
Kandírozott kumquat 385.)
Kápia ketchup 386.)
Káposztás lecsó tejföllel, kolbásszal – Kormos József receptje alapján 387.)
Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves 388.)
Kapros citromleves friss paradicsommal 389.)
Kapros tintahal saláta uborkával és zellerrel 390.)
Kapros túrómousse olívaolajjal és édesköménymagos ostyával 391.)
Kapros-citromos spárgafőzelék 392.)
Kapros-túrós rétes 393.)
Karácsonyi gesztenyekrémes choux 394.)
Karácsonyi harcsa citrusos ropogós morzsával 395.)
Karalábélevélben sült csirke joghurtos karalábésalátával 396.)
Karamellás ananászpuding (Flan de piña) 397.)
Karamellfagylalt 398.)
Karamellizált citromos tortácska 399.)
Karamellizált eper túróhabbal 400.)
Karamellizált meggymártás 401.)
Kardamomos-meggyes kalácspuding 402.)
Karfiolkrémleves pirított mogyoróval 403.)
Karfiolos téli tabbouleh 404.)
Karmazsinpiros narancspuding Camparival (glutén- és laktózmentes) 405.)
Kávés fűszerkéregben sült sertésszűz 406.)
Kávés, édeskeserű csokoládés korong 407.)
Kefír panna cotta kandírozott citrommal 408.)
Kefíres minipalacsinta forró szederöntettel 409.)
Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával 410.)
Kelkáposztafőzelék konfitált fokhagymával, olívaolajjal 411.)
Keralai zöldséges csirke 412.)
Kerekrépa - navet, turnip, Mairübe 413.)
Keserű-sós csokoládédesszert vaníliás tejszínhabbal, málnával 414.)
Keserűcsokoládé-sorbet 415.)
Keserűcsokoládés korong 416.)
Kifliburgonya 417.)
Killer strawberry cheesecake fagyi 418.)
Kínai mogyorós csirke (Kung Po) 419.)
Kínai omlós csirke 420.)
Kínai pirított, töltött, húsos táska (potstickers) 421.)
Kis színes: céklakultusz 422.)
Kis ünnepi Pavlova gesztenyepürével 423.)
Kisgömböcleves – kunsági savanyúleves hurkával 424.)
Kissé tavaszias csirkemáj „escabeche” öntettel 425.)
Kiterített sült csirke fűszeres joghurtos pácban, uborkasalátával 426.)
Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal 427.)
Klasszikus lasagna gombával és zöldfűszerekkel 428.)
Klasszikus rizskoch vaníliás sült sárgabarackkal 429.)
Klasszikus roastbeef, lépésről lépésre 430.)
Klasszikus savoyai sajtfondü 431.)
Klasszikus, kapros tökfőzelék 432.)
Knäckebröd & három halas villámvacsora 433.)
Kókusz szufflé csokoládéöntettel 434.)
Kókusztejes crème caramel 435.)
Kókusztejes eggnog 436.)
Kókusztejes házi csokoládépuding 437.)
Kókusztejes mangópuding 438.)
Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa) 439.)
Kókusztejes spenótkrémleves feketelencsével 440.)
Kókusztejes tápiókapuding gyümölcsraguval 441.)
Kókusztejes vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 442.)
Kókusztejes vöröslencse és sárgarépa krémleves 443.)
Kókusztejes zöldborsó friss spenóttal 444.)
Kókusztejes-paradicsomos csirke 445.)
Kókusztejes, édes-savanyú céklaleves 446.)
Kókusztejszínhab lépésről lépésre 447.)
Költözés előtt II. – Lazacos nizzai saláta 448.)
Konfitált fokhagyma 449.)
Könyvajánló: Olia Hercules, Home Food - az otthon ízei 450.)
Kopasztástól kávéfánkig – Kner Piroska százéves szakácskönyve és az Árnyékporocska 451.)
Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves 452.)
Korianderes sárgarépadzsem 453.)
Korianderes-spenótos rizs buggyantott tojással (arroz verde) 454.)
Körtesorbet "Szép Heléna módra" 455.)
Kovászolt zöldparadicsom lestyánnal és csilivel 456.)
Kovászos uborka krémleves 457.)
Kovászos uborkás burgonyafőzelék 458.)
Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával 459.)
Krémes tejpuding (muhallebi) 460.)
Krémsajt hab 461.)
Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével 462.)
Kukoricapalacsinta mézes, karamellizált szilvával 463.)
Künefe - a szír változat 464.)
Kurkumás sárgarépakrém mártogató 465.)
Kurkumás sárgarépaleves 466.)
Langyos burgonyasaláta tejfölvinaigrette-tel 467.)
Langyos édesburgonya saláta szárzellerrel és aszalt tőzegáfonyával 468.)
Langyos kukoricakenyér barnavajjal és chilivel 469.)
Langyos lencsesaláta sült zöldségekkel és mézes homoktövissel 470.)
Langyos sült kelbimbó saláta pirított mogyoróval 471.)
Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával 472.)
Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével 473.)
Langyos, sült gyökérzöldségek joghurtos öntettel 474.)
Lassan főtt birsalmakompót mascarponéval 475.)
Lassan sült, chilis-narancsos mázas pulykacomb 476.)
Lassan sült, fűszeres birsalma 477.)
Lassan sült, fűszeres marhapofa zellerpürével 478.)
Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa 479.)
Lassan sült, karamellizált almatorta 480.)
Lassú tűzön párolt édeskömény császárszalonnával, citromhéjjal 481.)
Lazac pezsgőmártással 482.)
Lazacpástétom avokádóval 483.)
Lebbencs "Puttanesca" módra 484.)
Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez 485.)
Lednek krémleves zöldségekkel 486.)
Lencseleves sáfránnyal, édesköménnyel (bouillabaisse) 487.)
Lencsesaláta gránátalmával és mazsolával 488.)
Lencsesalátával töltött sütőtök 489.)
Lengyel sóskaleves sült újkrumplival és tojással (zupa szczawiowa) 490.)
Leveles tészta sütőtökkel, karamellizált hagymával és fetasajttal 491.)
Leveles tésztában sült harcsafilé 492.)
Levendulás madártej málnás habbal 493.)
Levendulás-fehércsokoládés házi fagylalt 494.)
Libanoni ünnepi töltött palacsinta (Katayef) 495.)
Linguine tészta fokhagymás petrezselymes garnélával 496.)
Lisztmentes máktorta citromkrémes habbal 497.)
Lisztmentes mogyorós piskóta narancsvirágos sziruppal 498.)
Lisztmentes, kókuszos répatorta 499.)
Lokanta Maya, Isztambul 500.)
Luxus fastfood 501.)
M’hanncha – marokkói réteskorong csokoládéval és datolyával 502.)
Macaron recept 503.)
Madártej 504.)
Magyaros gersli 505.)
Mákos guba tiramisu – nagy családi adag 506.)
Malloreddus bárányraguval és juhsajttal 507.)
Málnalikőr 508.)
Málnás-őszibarackos sült fagylalt 509.)
Málnás, rozé boros jégkása 510.)
Málnavinaigrette 511.)
Mandulás sárgabarack-clafoutis 512.)
Mangós-currys csirkesaláta 513.)
Marcipános joghurthab 514.)
Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk) 515.)
Marokkói gasztrobeszámoló III. – Mandulás, almás pastilla 516.)
Marokkói mandulás-csirkés réteskorong (Bisteeya) 517.)
Marokkói narancssaláta gránátalmával 518.)
Márton-napi libakuszkusz 519.)
Mázas sült cékla joghurtos mártogatóval 520.)
Medvehagyma tabbouleh 521.)
Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel 522.)
Medvehagymás finomfőzelék 523.)
Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával 524.)
Medvehagymás krumplipüré 525.)
Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel 526.)
Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval 527.)
Medvehagymás vöröslencse curry 528.)
Medvehagymás-ricottás gnocchi, kucsmagombával 529.)
Medvehagymás-sonkás omlós háromszög 530.)
Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék 531.)
Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta 532.)
Meggy granita vaníliás joghurthabbal 533.)
Meggyfagylalt pisztáciapesztóval 534.)
Mentafagylalt 535.)
Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel 536.)
Mentás-paradicsomos burgonya 537.)
Merguez 538.)
Mexikói csípős-savanyú leves ropogós tortillával 539.)
Mézes sült cseresznye mandulatej fagylalttal 540.)
Mézes-almás kalácspuding 541.)
Mézes-citromos maracuja öntet friss ananászon 542.)
Mézes-mákos baklava 543.)
Mézes-vaníliás, sült őszibarack 544.)
Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu 545.)
Mindent a paprikáról 546.)
Mini szilvás gombóc pirított mákkal 547.)
Miniatűr vaníliás mascarpone-speculoos kehely 548.)
Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal 549.)
Misoval karamellizált sült padlizsán 550.)
Miszóval karamellizált, grillezett lazac 551.)
Mogyorós csirke salátakehelyben 552.)
Mogyorós keksz eperlekvárral 553.)
Mogyorószósz 554.)
Momofuku sült kelbimbó saláta csípős-édes öntettel 555.)
Morzsás cseresznyés crostata 556.)
Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal 557.)
Mostan színes tintákról álmodom 558.)
Mozzarellával töltött cukkini 559.)
Munkaigényes, de gyors és pazar miso ramen 560.)
Na de mi legyen a cukkinivel? 561.)
Nagymama maceszgombóca 562.)
Nagyon vaníliás hókifli narancsos porcukorral 563.)
Narancsflan á la Casa Moro 564.)
Narancslekvár á la Nigel Slater 565.)
Narancsos édesköménykrémleves 566.)
Narancsos mandulatorta 567.)
Narancsos tőzegáfonya-sorbet 568.)
Narancsos vörösáfonyás "pogácsa" 569.)
Narancsos-sütőtökös bejgli & freestyle tsai 570.)
Narancssárga szupererő 571.)
Narancsszirupos narancsos-csokis reggeli süti 572.)
Négy csokor retek, négy új étel 573.)
Négy tányér tavaszi főzelék 574.)
Négy tányér téli főzelék 575.)
Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők 576.)
Nem a szőlő savanyú, hanem a citrom 577.)
Neonsárga, édes-keserű citromdzsem 578.)
Nesselrode gesztenyeparfé 579.)
New York – Debrecen sajttorta 580.)
New York cheesecake brüsszeli módra 581.)
Nigella snack-je: meleg fűszeres mogyoró 582.)
Nokedli cacio e pepe 583.)
Nutellás-narancsos tekercs 584.)
Nyári cékla málnával és kecskesajttal 585.)
Nyári gnocchi 586.)
Nyári rizstekercs kaffir lime levéllel 587.)
Nyári sült csirke lakoma négy főre 588.)
Nyári, zöldfűszeres sokbabos leves 589.)
Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán 590.)
Olasz is, meg nem is: Szardínia 591.)
Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli) 592.)
Olívaolajos-krumplis kiskifli 593.)
Olténiai –paradicsomos- zöldbab 594.)
Omlós, sós-édes keksz 595.)
Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal 596.)
Óriásblini füstölt halakkal 597.)
Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj) 598.)
Orosz sós uborka 599.)
Őszi minestrone édesburgonyával és rókagombával 600.)
Őszi sült paprikás vöröslencsekrémleves 601.)
Ötfűszeres mázzal sült tök - Tök Jó Hét II. 602.)
Ötfűszeres-csokoládés keksz 603.)
Ötfűszeres, gyömbéres kacsa 604.)
Ottolenghi – I. az ikon 605.)
Pácolt makréla lilahagymával, kapribogyóval 606.)
Padlizsános kebab 607.)
Palacsinta karamellás Campari-vérnarancs öntettel 608.)
Paprikás zöldborsó és újkrumpli 609.)
Paprikás-fokhagymás savanyúkáposzta 610.)
Paradicsomos gyöngybab - alaprecept 611.)
Paradicsomos tarte tatin juhtúrós pesztóval 612.)
Paradicsomos, háromsajtos lasagne – családi adag 613.)
Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu 614.)
Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah) 615.)
Paradicsomsaláta nektarinnal, mentával és grillezett halloumi sajttal 616.)
Paradicsomtatár 617.)
Parmezános burgonyakrémleves 618.)
Parmezános keksz kecskesajtkrémmel 619.)
Parmezános kukoricakrémleves Espelette chilivel 620.)
Parmezános padlizsántócsni fejlesztés alatt 621.)
Parmezános spenótkrémleves 622.)
Parmezános sült burgonyakrémleves 623.)
Parmezános-diós töltött hagyma 624.)
Parmezános-kukoricás sült puding 625.)
Parmezános-rozmaringos minizsemle 626.)
Párolt hal, sok ízzel 627.)
Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata 628.)
Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs 629.)
Pászka – ünnepi, mazsolás túrókrémdesszert 630.)
Penne all'arabbiata 631.)
Perui sült paprikás-sajtos mártás (Papas a la huancaina) 632.)
Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal 633.)
Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow) 634.)
Perzsa zsidó ünnepi húsleves csicseriborsós húsgombóccal (Gondi) 635.)
Petrezselyempesztóval töltött báránylapocka 636.)
Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte) 637.)
Petrezselymes karalábékrémleves fűszeres morzsával 638.)
Petrezselymes petrezselyemgyökérleves 639.)
Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával 640.)
Pezsgő sabayon 641.)
Pezsgő, krumpli, kaviár & Kistücsök 642.)
Pink Waldorf füstölt libamellel 643.)
Pink, pácolt tőkehal 644.)
Piri-piri szósz 645.)
Pirított grízes desszert joghurthabbal (irmik helvasi) 646.)
Pirított szárzeller kesudióval és csilivel 647.)
Piros gyümölcspuding vaníliaöntettel (Rote Grütze) 648.)
Piros, görög, nem görög 649.)
Pirospaprikás babka kalács 650.)
Pirospaprikás-burgonyás börek 651.)
Pisztáciafagylalt házilag 652.)
Pisztráng baszk módra 653.)
Poireaux á la vinaigrette – párolt póré mustáros olívaolajos öntettel 654.)
Portugál kelkáposztaleves kolbásszal (Caldo verde) 655.)
Portugál pudingos kosárka (Pastéis de Belém) 656.)
Püspökkenyér 657.)
Quinoa hatperces tojással, avokádóval és füstölt lazaccal 658.)
Quinoa saláta spárgával és zöldfűszerekkel 659.)
Quinoa sült paprikával, pirított újhagymával és fetával 660.)
Ragacsos rizs, vagyis sticky rice málnával, szederrel 661.)
Rákkoktél avokádó-zöldalma ágyon 662.)
Rántott haltej chilis majonézzel és ropogós káposztasalátával 663.)
Ravigote mártás 664.)
Rebarbara pite 2009. 665.)
Rebarbara pite 2010. 666.)
Rebarbara-alma-eper morzsasüti 667.)
Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess) 668.)
Reggeli: őszi gyümölcssaláta olívaolajjal 669.)
Répatorta olívaolajjal és aszalt sárgabarackkal 670.)
Rétesbatyu fűszeres, aszalt szilvás csirkével 671.)
Revani: török grízes piskóta kardamomos-szegfűborsos sziruppal 672.)
Ribizlikrémes szelet 673.)
Ribizlis süti 674.)
Ricottás sajttorta 675.)
Ricottás-áfonyás mini palacsinta 676.)
Rizsecetes, savanyított csíkos cékla 677.)
Rizstészta chili olajjal és uborkával 678.)
Rizstészta saláta zöldségekkel, sült hússal 679.)
Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal 680.)
Római kömény 681.)
Ropogós mandulás keksszel töltött, sült nektarin 682.)
Ropogós, fűszeres magok 683.)
Rozmaringos szilvakrémleves sós mandulás morzsával 684.)
Rozmaringos zeller&körteleves 685.)
Rózsaszín grépfrút tatár mentával és dióval 686.)
Rozsos, köménymagos, foszlós partibuci 687.)
Rugelach - Hanukarácsonyi barackos-diós kifli 688.)
Rugelach 2007. 689.)
Rugelach házi feketeribizli lekvárral és pisztáciával 690.)
Rukola karamellizált petrezselyemgyökérrel, gránátalmával 691.)
Rumos-mézes torta karamellizált sült almával 692.)
Rumos, vaníliás fordított cseresznyés sütemény 693.)
Sabich káosz – sült padlizsán tahinis joghurttal, zöldségekkel 694.)
Sáfrányos birsalmával töltött kacsamell 695.)
Sáfrányos spagetti, feketekagyló 696.)
Sáfrányos tápiókapuding banánnal, pirított mogyoróval 697.)
Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával 698.)
Sajtos quesadilla guacamole-val 699.)
Saláta burgonyával, barnított vajjal és chilivel 700.)
Saláta zöldbabbal, pirított mogyoróval és kókusztejjel 701.)
Salátatál pirított pogácsakockával és házi mustmézzel 702.)
Salmorejo –andalúz nyers paradicsomleves 703.)
Salsa cukkinivel, avokádóval, paradicsommal 704.)
Sárga céklás gnocchi barnavajjal 705.)
Sárgabarackos omlós pite 706.)
Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept) 707.)
Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky) 708.)
Sárgaborsófőzelék korianderrel és chiliolajjal 709.)
Sárgarépás tarte tatin 710.)
Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával 711.)
Savanyú, de nem ecet: verjus 712.)
Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel) 713.)
Segesvári egreses marhahúsleves 714.)
Serpenyős almás palacsinta 715.)
Serpenyős kukorica gyömbérrel és szezámolajjal 716.)
Sertéssült tejszínes tonhalmártással 717.)
Skandináv, ünnepi lazacleves 718.)
Sóágyon sült édesburgonya tahinivel 719.)
Sonka, sonka – serrano sonka birsalma- és juhsajttal 720.)
Sonkás-petrezselymes zsemlefelfújt (Nádivka) 721.)
Sós karamella öntet 722.)
Sós karamellamousse 723.)
Sós vajkaramella 724.)
Sós-édes, mogyoróvajas keksz 725.)
Sóska, turbolya, makréla 726.)
Sóskás karalábékrémleves, hidegen vagy melegen 727.)
Sóskával savanyított töltött karalábé 728.)
Spagetti karamellizált póréval és garnélával 729.)
Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel 730.)
Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine) 731.)
Spagetti pirított kelkáposztával, bacon-nel és gorgonzolával 732.)
Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval 733.)
Spanyol hagymás-burgonyás tortilla 734.)
Spárga flamand módra 735.)
Spárgás penne carbonara 736.)
Spárgás tarhonya 737.)
Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel 738.)
Spenót gránátalmával és dióval 739.)
Spenót, bundás kenyér, tojás 740.)
Spenótgyökér háromféle módon 741.)
Spenótos csicseriborsó curry 742.)
Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel 743.)
Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével 744.)
Spenótos-ricottás „gnudi” 745.)
Stílusgyakorlatok pesto-ra 746.)
Sült almakrém 747.)
Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel 748.)
Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell 749.)
Sült cékla 750.)
Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal 751.)
Sült csicsókahummusz nyúlmájjal és hecsedlivel 752.)
Sült csirke chilivel és vaníliával 753.)
Sült csirkeszárnyleves rizstésztával 754.)
Sült cukkini hummusz 755.)
Sült édesburgonya zöldalmás-mandarinos salsával 756.)
Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba 757.)
Sült joghurt áfonyamártással 758.)
Sült karfiol aszalt gyümölcsökkel 759.)
Sült karfiol kapribogyóval, szárított paradicsommal 760.)
Sült karfiol krémleves 761.)
Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban 762.)
Sült karfiol szardellás morzsával 763.)
Sült kelbimbó Momofuku módra 764.)
Sült lilakáposzta almával, grillezett báránymájjal 765.)
Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával 766.)
Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal 767.)
Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel 768.)
Sült padlizsán szecsuáni borsos öntettel 769.)
Sült paprika feta sajttal 770.)
Sült paprikába töltött tonhalsaláta 771.)
Sült paprikás hummusz 772.)
Sült paradicsom leves 773.)
Sült piros paradicsom – szárított paradicsom házilag 774.)
Sült sárgabarack, levendulafagylalt 2009. 775.)
Sült sárgarépa vérnaranccsal és fetával 776.)
Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal 777.)
Sült spárga medvehagymás zöldborsóraguval és hatperces tojással 778.)
Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010. 779.)
Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006. 780.)
Sült Sütőtök Krémleves - Tök jó hét I. 781.)
Sült sütőtökkrémes kagylótészta fetával, csilivel és pirított zsályával 782.)
Sült töltött birsalma 783.)
Sült zöld paradicsom 784.)
Sült zöldség, most káposzta 785.)
Sült, karamellizált almapürével töltött palacsinta 786.)
Sült! Vajbab! 787.)
Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo) 788.)
Sütés nélküli sajttorta csatos üvegben 789.)
Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta 790.)
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc kagylótésztával 791.)
Sütőben sült, cukkinis óriástócsni - alaprecept 792.)
Sütőben sült, karamellizált karfiol 793.)
Sütőben sült, mandulás rántott csirke 794.)
Sütőben sült, napraforgómagos rántott csirke 795.)
Sütőtök & Lazac curry - Tök Jó Hét III. 796.)
Sütőtök receptek 797.)
Sütőtökös laksa brokkolival és garnélával 798.)
Sütőtökös őzvadas karamellizált mézes homoktövissel és savanyított mustármaggal 799.)
Sütőtökös tarhonya tökmagolajjal 800.)
Szalonnába göngyölt sertésszűz sült kelbimbóval és tőzegáfonyamártással 801.)
Szardellás, fokhagymás, chilis vajban párolt kelkáposzta 802.)
Szardínia felhasználási ötletek 803.)
Szardínia II. 804.)
Szárított paradicsom 805.)
Szegfűborsos, kapros rizs saláta kagylóval 806.)
Szegfűszeges csirkemell sütőtökkel 807.)
Szeletelhető kocsonya, lépésről lépésre 808.)
Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne 809.)
Szezámmagos lazacnyárs gyömbéres chilis öntettel 810.)
Szicíliai padlizsános csirke 811.)
Szilvalekváros-diós babka 812.)
Szilvás derelye, kalácsmorzsával, barnított vajjal 813.)
Szilveszter 2017. 814.)
Szilveszterre: szójás-mézes grillezett sertéskaraj pácolt sárgarépával 815.)
Színes joghurtfagylaltok 816.)
Szirupos, joghurtos sütemény 817.)
Szívsaláta lazaccal és csípős-édes öntettel 818.)
Szójaszószos csirkeszárny 819.)
Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta 820.)
Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba 821.)
Szójaszószos, spárgás csirke jázminrizzsel 822.)
Szőlős tabbouleh füstölt sonkával 823.)
Szumákos-szezámmagos rántott csirke 824.)
Szuperegyszerű, lisztmentes joghurttorta, kamillás sárgabarackkal 825.)
Szuperegyszerű, orosz túrótorta (zapekanka) 826.)
Szuperomlós, habos, ribizlis nyári sütemény 827.)
Szuperropogós rántott csirke húsz perc alatt 828.)
Szusirizs főzése 829.)
Tahinis-keserűcsokoládés keksz 830.)
Tajvani marhahúsleves tésztával (Niu Rou Mian) 831.)
Tajvani sertéshúsos buci (Hu Jiao Bing) 832.)
Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda) 833.)
Tarhonya trió 834.)
Tárkonyos gombapaprikás csirkével 835.)
Tárkonyos kapormártás 836.)
Tárkonyos sült sárgarépa&zöldalma saláta mascarponés gorgonzolával 837.)
Tartiflette (sajttal besütött burgonya) 838.)
Tavaszi leves spenóttal, retekkel 839.)
Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval 840.)
Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel 841.)
Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel 842.)
Tavaszi zöldfűszermártás 843.)
Tavaszi zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 844.)
Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval 845.)
Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával 846.)
Tavaszi, sokzöldséges kölessaláta szotyolában sült csirkefasírttal 847.)
Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta 848.)
Tejben sült csirkecomb burgonyapürével 849.)
Tejberizs gyömbérszirupos gyümölcssalátával 850.)
Tejberizs vaníliás-zöldcitromos licsivel 851.)
Tejfölsorbet dupla eperkompóttal 852.)
Tejszínes kagylóleves (Billy Bi) 853.)
Tejszínes sóskakrémleves 854.)
Tekercs ötfűszeres csirkemájpástétommal és édes-savanyú sárgarépával 855.)
Tekert túrós rétes korong 856.)
Téli Caprese sütőtökkel, datolyaszilvával 857.)
Téli kenyérsaláta karamellizált gombával és buggyantott tojással 858.)
Téli menü 859.)
Téli sorbet trió 860.)
Téli sütőtökös sütemény csilis pirított tökmaggal 861.)
Tengeri halak nevei magyarul 862.)
Tengeri halfilé gránátalmával és céklapürével 863.)
Tépett csirke sütőtökös gerslivel 864.)
Tésztában sült, fügés sertéspástétom 865.)
Tésztafészekben tálalt portóis csirke gombával és csirkemájjal 866.)
Thai csípős-savanyú, tojásos csirkeleves 867.)
Thai gazpacho 868.)
Thai kókusztejes csirkeleves (Tom Kha gai) 869.)
Thai uborkasaláta rákkal 870.)
Tigrisrák édes-savanyú, zöldalmás sütőtökkel 871.)
Tintahal, zöldborsócsíra és papaya saláta 872.)
Tiszaörsi tarhonyasaláta sütőtökkel, pirított dióval 873.)
Tiszta tavasz – a kedvenc smoothie trió 874.)
Tiszta umami alapleves 875.)
Tízperces saláta zsenge csöves kukoricával 876.)
Tízperces sóska gazpacho 877.)
Tojásos galuska, zöldsaláta 878.)
Tojássaláta házi majonézzel és lilahagymával 879.)
Tökéletes túrógombóc 880.)
Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal 881.)
Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour) 882.)
Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal 883.)
Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal 884.)
Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából 885.)
Töltött karalábélevél citromos-joghurtos karalábémártással 886.)
Töltött libanyak, lépésről lépésre 887.)
Töltött mángoldlevél (pazi sarmasi) 888.)
Töltött nyári tök kapormártással 889.)
Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal 890.)
Töltött sárgabarack 891.)
Töltött, sült lilahagyma, fetakrémmel 892.)
Tormás zöldalmakrémleves szerecsendióval 893.)
Tormás-céklás túrókrém 894.)
Török bárányhúsos "pizza" (lahmacun) 895.)
Török csípős, paradicsomos bulgur saláta (Kisir) 896.)
Török csirkeragu „Ciya módra” 897.)
Török fűszeres marharagu padlizsánpürével 898.)
Török grízes desszert vaníliás sárgabarackkal 899.)
Török lencsés padlizsánragu (mualle) 900.)
Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag 901.)
Török, piaci bárányleves, rizzsel, joghurttal, csilivel 902.)
Toszkán paradicsomos pacal 903.)
Tripla epres-habos pite 904.)
Tripla mákos szilvás gombóc 905.)
Tripla paradicsomos tésztasaláta 906.)
Triplán szerecsendiós csokoládétorta 907.)
Tunéziai csicseriborsóleves chilivel és citrommal (Lablabi) 908.)
Tunéziai marhapofa ragu spenóttal és fehérbabbal (T’fina pkaila) 909.)
Tunéziai tojásos tagine 910.)
Turbolyakrémleves kucsmagombával 911.)
Túrós smarni vörösboros szilvakompóttal 912.)
Túrós-omlós tésztás kalács 913.)
Uborkavinaigrette salátára 914.)
Udon tészta újhagymás-gyömbéres szósszal 915.)
Üdvözlet a kecsói piacról 916.)
Ünnepi mákos guba kalácsból, sütőben 917.)
Urban ricotta 918.)
Vadspárga 919.)
Vajpuha őzgerinc paszternákpürével és vörösboros gombával 920.)
Valódi, házi vaníliafagylalt recept 921.)
Vaníliás grízpuding sült meggyel 922.)
Vaníliás joghurthab 923.)
Vaníliás körte narancsos tejszínhabbal 924.)
Vaníliás rebarbarakompót 925.)
Vaníliás sült sárgabarack 926.)
Vaníliás sült sárgabarack 2010. 927.)
Vaníliás tejföl panna cotta virágporral és törökmézzel 928.)
Vaníliás-birsalmás tarte tatin 929.)
Vaníliás-citromos keksz 930.)
Vaníliás-egreses clafoutis 931.)
Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel 932.)
Vaníliás-karamellás narancssaláta 933.)
Vaníliás-körtés fordított sütemény 934.)
Vaníliás-mangós gofri 935.)
Vaníliás, krémes túrótorta 936.)
Vasárnapi dilemma, majd tőkehal, koriander, menta 937.)
Vegán csokoládémousse (aquafaba-val) 938.)
Vegán töltött káposzta – így születik egy recept 939.)
Véres hurka karamellizált almával, krumplipürével és pirított hagymával ("Himmel und Erde") 940.)
Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho) 941.)
Vietnámi nyári tekercs 942.)
Villámgyors banán brülée 943.)
Villámgyors fahéjas-csokoládés diótorta 944.)
Villámgyors háromhagymás tejszínes tészta 945.)
Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta 946.)
Vinegret – orosz céklasaláta 947.)
Vissza az alapokhoz: piskóta 948.)
Vörös káposztás rétes, körtével, borókabogyóval 949.)
Vörösboros ököruszály ragu 950.)
Vörösboros spagetti 951.)
Vöröslencsekrémleves joghurttal és chili-olajjal 952.)
Zöld borscs 953.)
Zöld curry 954.)
Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé 955.)
Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka 956.)
Zöldalma és sárgarépa édes-savanyú öntettel 957.)
Zöldalmás-kapros lazacpástétom 958.)
Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves 959.)
Zöldbab dióolajjal és pirított dióval 960.)
Zöldbab karamellizált hagymával és mentával 961.)
Zöldbabos kulajda 962.)
Zöldborsókrém mogyoróolajjal 963.)
Zöldborsókrémleves salátával 964.)
Zöldborsópesztó 965.)
Zöldborsós gersli rizottó 966.)
Zöldcitromkrémes, sós kekszes sütemény 967.)
Zöldfűszerekkel töltött gomba tejszínes mustármártáson 968.)
Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával 969.)
Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással 970.)
Zöldfűszeres tepsis tükörtojás 971.)
Zöldfűszeres tojáslepény 972.)
Zöldfűszeres, diós céklasaláta 973.)
Zöldfűszerkrémleves kecskesajtgolyókkal 974.)
Zöldfűszerkrémleves pirított kaláccsal és libamájjal 975.)
Zöldséges túrókrém (Bódvalenkei cigánytúró alapján) 976.)
Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves 977.)
Zöldséges, pikáns szoljanka 978.)
Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal 979.)
Zsályás pulykatekercs sütőtökös humusszal 980.)
Zsályás-sütőtökös rakott burgonya 981.)
Zsályás, lilahagymás, nyári sült zöldbabok 982.)
Zserbó 983.)
Zúza receptek
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
Hozzávalók (4-6 adag)
Sült rebarbarbarakompót:
50 dkg rebarbara
25 dkg eper
10 dkg nádcukor
2 evőkanál méz
½ vaníliarúd
½ narancs leve és reszelt héja
Vaníliapuding:
6 dl tej
6 tojás sárgája
6 dkg cukor
½ vaníliarúd
csipet só
2 evőkanál étkezési keményítő
A kompóthoz előmelegítjük a sütőt 200C fokra. A rebarbarát alaposan megmossuk, két végét levágjuk. Kb. 3-4 cm-es darabokra szeleteljük. Meghámozni nem szükséges, így ugyanis könnyebben tartja meg a formáját, nem esik szét olyan könnyen. A rebarbarát egy mélyebb tepsibe, vagy hőálló tálba szórjuk. Az epret lecsumázzuk, és a nagyobb szemeket hosszában negyedébe, a kisebb szemeket félbevágjuk. A rebarbarához adjuk. Rászórjuk a nádcukrot, hozzáadjuk a mézet, a fél narancs reszelt héját és levét fél vanília kikapart magját (vagy egy mokkáskanál vaníliakivonatot). Összekeverjük. Betesszük a sütőbe, és 20 percig sütjük. A pontos sütési idő a gyümölcs fajtájától, és érettségi fokától is függ, érdemes 15 perc után ránézni. Teljesen lehűtjük. A hűtőben néhány napig eláll. A vaníliapudinghoz a tejet forráspontig melegítjük. Közben a tojássárgáját elektromos kézi keverővel habosra keverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival és a keményítővel. Lassan hozzáöntjük a forró tejet, majd az egészet visszaöntjük a lábasba, és állandó keverés mellett puding állagúra sűrítjük. Poharakba, vagy tálkákba öntjük, a krém közvetlen felületére frissentartó fóliát helyezünk (így nem bőrösödik be). Hűtőben néhány óra alatt kidermesztjük, majd a kompóttal és durvára vágott pisztáciával (vagy más maggal) tálaljuk.
(Visited 2 533 times, 1 visits today)
