Szupermarketekben, piacokon gyakrabban látni ilyenkor, szezonjában, sokan azonban csak méregetik, kevesen csapnak le rá. Az árusok nem igazán szeretik, körülményes a termesztése és sok helyet foglal, mind a földön, mind a standon. Pedig nagyon változatosan használható, akár sós, akár édes ételekhez. Sertéssülthöz, tarjához például remekül passzol, de talán az alább ajánlott formájában – sütőben sütve, eperrel érdemes vele elsőre kísérletezni. Az illata. Az a legmeggyőzőbb. Az édes eperszirup, a rebarbara fanyar leve, a a vanília és a narancs ízei összeolvadnak, a végeredmény bódító.
Összes recept 1.)
2015-ben az év étele: egészben sült karfiol 2.)
3 darab birsalma, 3 desszert 3.)
A (szerintem, szerényen) tökéletes csokoládé mousse 4.)
A borsó meg a héja 5.)
A csokoládé titkos élete 6.)
A dinnyehéj projekt 7.)
A fűszerek III. királynője: kardamom 8.)
A fűszerek királynője – VANÍLIA 9.)
A híres Somogyi-féle sólet 10.)
A húsleves három élete 11.)
A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény 12.)
A karfiol szára, panko, csillagánizs 13.)
A legbrüsszelibb zöldség: kelbimbó 14.)
A legfinomabb forró csokoládé 15.)
A legfinomabb kókusztejes csirkecurry 16.)
A legfinomabb téli krémlevesek - 9 recept 17.)
A szarvasgomba fűszer! 18.)
A titkos hozzávaló: gránátalmaszósz 19.)
A tíz legjobb jéghideg nyári leves 20.)
A tökéletes buggyantott tojás 21.)
A tökéletes citromtorta nyomában 22.)
A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót 23.)
A zeller az új karfiol 24.)
A Zsigmond malom tárkonyos almás pitéje 25.)
Áfonyás hagymalekvár 26.)
Amerikai citromkrémes szelet (lemon bar) 27.)
Ami a fagylaltokat illeti... 28.)
Ananászos joghurtkrém 29.)
Ananászos pirított csirke 30.)
Anoush abur, ünnepi gerslipuding 31.)
Articsókás panzanella 32.)
Aszalt szilvás, mákos flan 33.)
Aszalt tőzegáfonyás, marcipános aprósütemény 34.)
Autentikus libanoni tabbouleh 35.)
Autentikus vietnámi tavaszi tekercs (Cha Gio) 36.)
Avokádó, mangó, garnéla 37.)
Avokádókrém 38.)
Ayran panna cotta 39.)
Az amerikai színes káposztasaláta joghurtos öntettel (coleslaw) 40.)
Az ojcówi pisztrángról 41.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2012. 42.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2014. 43.)
Azeri joghurtos csusza, marhahússal és karamellizált lilahagymával (xəngəl) 44.)
Ázsiai, csípős-savanyú rizstésztasaláta (maradék pulykasülttel) 45.)
Babérlevéllel illatosított panna cotta őszibarackkal 46.)
Bableves házi csipetkével & füstölt nyelv joghurtos Waldorf salátával 47.)
Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató 48.)
Baileys-Fehércsoki Tiramisu 49.)
Banánköztársaság 50.)
Banános gyümölcskenyér kávéhabbal 51.)
Barack amba 52.)
Barnacukor panna cotta mandarinos granitával 53.)
Barnasörös, mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel 54.)
Barnavajas törökmogyorótorta mézes mascarponehabbal 55.)
Békebeli túrós palacsintafelfújt 56.)
Belga csőben sült cikória (Chicon au gratin) 57.)
Bélszín carpaccio házilag 58.)
Beurre noisette, avagy barnított vaj 59.)
Bigos – lengyel káposztás egytálétel 60.)
Birsalmaleves, brióssal és olívaolajjal 61.)
Birsalmás petrezselyemgyökérleves gyömbéres mini maceszgombóccal 62.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2008. 63.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2010. 64.)
Birsalmás-diós máglyarakás 65.)
Birsalmasajt 66.)
Birsalmasajt - a 21.század konyhájában 67.)
Birsalmasajttal és manchego sajttal töltött háromszög 68.)
Bódító, édes, titokzatos: tonkabab 69.)
Borított karamellöntetes puding (créme caramel) 70.)
Borított, karamellás tejeskávékrém 71.)
Borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel) 72.)
Boursin-nel töltött paradicsom 73.)
Brokkolikrémleves 74.)
Bubeleh - elzászi mazsolás maceszpalacsinta 75.)
Buggyantott tojás fokhagymás, tárkonyos joghurttal és paprikás vajjal 76.)
Burgonyás blini 77.)
Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával 78.)
Burrata grillezett cukkinivel és mentával 79.)
Burrata, bab 80.)
Céklalevél joghurttal és pirított dióval 81.)
Céklás burgonyafőzelék ropogós kapribogyóval 82.)
Céklás burgonyasaláta kapribogyóval 83.)
Céklás gersli 84.)
Ceviche - alaprecept 85.)
Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu 86.)
Chilis pácolt citrom 87.)
Chilis-gyömbéres, citromos csirkebecsinált leves 88.)
Chips házilag 89.)
Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves 90.)
Cider-ben párolt, almás csirkecomb 91.)
Cikóriasaláta füstölt kacsamellel és karamellizált körtével 92.)
Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban 93.)
Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával 94.)
Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta) 95.)
Citromos-birsalmás libaleves 2012. 96.)
Citromos-birsalmás libaleves 2014. 97.)
Citromos-sáfrányos serbet 98.)
Citromos, limoncellós tiramisu 99.)
Citromos, petrezselymes szardínia avokádón 100.)
Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena) 101.)
Citromos, tárkonyos libazúzaleves 102.)
Citromtorta 103.)
Citromverbéna, cukkinivirág 104.)
Citrusos marinált harcsa kovászos uborkával és kaporral 105.)
Citrusos pácolt hal, tigristej (ceviche) 106.)
Citrusos, fűszeres kacsa tagine 107.)
Conserveira de Lisboa. Szardínia. 108.)
Consommé készítése 109.)
Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas 110.)
Csábító chilis csokoládéláva csoda 111.)
Cseh, kelttésztás knédli (houskový knedlík) 112.)
Cseh, pácolt camembert – sörkorcsolya 113.)
Cseresznye salsa 114.)
Cserkesz csirkesaláta diómártással (cerkez tavugu) 115.)
Csicseriborsó saláta chermoula öntettel 116.)
Csicseriborsóleves kelkáposztával, harissával 117.)
Csicsóka 118.)
Csicsókahummusz 119.)
Csilis, fokhagymás vajban párolt kelkáposzta babbal 120.)
Csillagok, csillagok, mondjátok el nekem… 121.)
Csípős bulgur piláf 122.)
Csípős csirke kimcsivel és káposztával 123.)
Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal 124.)
Csípős édesburgonyaleves 125.)
Csípős fűszeres édesburgonyaleves 126.)
Csípős sárgarépasaláta pirított földimogyoróval 127.)
Csípős somen tészta 128.)
Csípős tojásleves ramen 129.)
Csípős-édes pomelósaláta rozé kacsamellel 130.)
Csípős-édes saláta sárgadinnyével, édesköménnyel és füstölt lazaccal 131.)
Csípős-édes sült cékla 132.)
Csípős-édes vöröslencsesaláta mangóval 133.)
Csípős-édes zöldbabsaláta 134.)
Csípős-édes zöldbabsaláta húsgolyóval 135.)
Csípős-édes, szójaszószos padlizsán 136.)
Csípős-fűszeres barbecue-mártás szilvából 137.)
Csípős-fűszeres paradicsomlekvár 138.)
Csípős-savanyú kacsasaláta töpörtyűvel, körtével 139.)
Csípős-savanyú leves puha rizskoronggal 140.)
Csípős-savanyú padlizsánsaláta pirított mogyoróval 141.)
Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón) 142.)
Csípős-savanyú, friss kukoricasaláta 143.)
Csípős-savanyú, színes dinnyesaláta 144.)
Csípős-szezámos nyelvsaláta 145.)
Csípős, mázas csirkeszárnyak koreai újhagymaszársalátával 146.)
Csípős, savanyú káposztaleves 147.)
Csirkemell mustáros-tejszínes pirított gombával 148.)
Csirkenyársak (satay) mogyorószósszal 149.)
Csirkével töltött, nyitott tésztabatyu 150.)
Csőben sült belga cikória 151.)
Csőben sült fűszeres narancs 152.)
Csőben sült padlizsán 153.)
Csörögefánkféle 154.)
Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel 155.)
Cuki, mini, édes: petit fours 156.)
Cukkini & Rukkola krémleves 157.)
Currys-paradicsomos káposzta 158.)
Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel 159.)
Datolyaszilva 160.)
Datolyaszilva receptek 161.)
Datolyaszilva, ruccola, mogyoró 162.)
David Lebovitz joghurtos eperfagyija 163.)
Diós karfiolkrémleves 164.)
Diós-zsályás sült őszibarack 165.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 166.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 167.)
Dióval töltött padlizsán 168.)
Dongbei padlizsánragu (Di san xian) 169.)
DONNA KAMILLA – kamillás egreskrémmel töltött torta 170.)
Dupla cukkinis tengeri halfilé 171.)
Dupla málnás, mandulakrémes sütemény 172.)
Ecetes torma házilag 173.)
Édes-savanyú sült cékla caponata 174.)
Édes-savanyú, színes uborkasaláta 175.)
Édesburgonya sült fokhagymával és fetasajttal 176.)
Édesburgonya+rukkola+bacon 177.)
Édeskömény a la plancha 178.)
Édeskömény&cikória saláta mandarinnal 179.)
Édesköményleves fokhagymás garnélanyárssal 180.)
Egészben sült aranydurbincs citromos-tejszínes mángolddal 181.)
Egészben sült cukkini paradicsommal, pink hagymával 182.)
Egészben sült pisztráng édes-savanyú egres salátával 183.)
Egreses töltött káposzta 184.)
Egreses uborkasaláta csípős-édes öntettel 185.)
Egreses-kapros nyári káposzta 186.)
Egy kis nosztalgia+ atyaég, 25 éve főznék? 187.)
Egyben sült csirke nyári céklákkal 188.)
Egyben töltött kelkáposzta 189.)
Egyperces, bögrés mogyorós-csokoládé szuflé 190.)
Egyszemélyes ebédek: wok-os pirított rizstészta zöldségekkel 191.)
Egyszerű eperszufflé epermártással 192.)
Elő-tavaszi sült burgonyás saláta 193.)
Első zöldek levélpesztóval, burratával 194.)
Elzászi hagymás lepény (tarte flambée) 195.)
Enchiladas - mexikói töltött palacsinta 196.)
Eperfagylalt 197.)
Epres expressz keksz szendvics 198.)
Epres leveles Chantilly tejszínhabbal 199.)
Epres-rebarbarás pite 200.)
Esterházy-torta 201.)
Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal 202.)
Ezerarcú, paradicsomos lencseragu – alaprecept 203.)
Fahéjas-paradicsomos zöldbab 204.)
Fehér krémleves pirított barnakenyérkockákkal 205.)
Fehércsokoládépuding kasszia 206.)
Fehérrépa & Alma Krémleves 207.)
Fehérrépa-krémleves gremolata-val 208.)
Feketekagyló kezdőknek –fűszeres morzsával grillezve 209.)
Feketeribizli lekvár 210.)
Feketeribizlikrémes sütemény 211.)
Feketeribizlis-sárgabarackos morzsás desszert 212.)
Ferdinánd 213.)
Fetás rétesháromszög fekete hagymamaggal 214.)
Fideuá - spanyol kagylós, garnélás gyufatészta 215.)
Flamand zöldséges krumplipüré (stoemp) 216.)
Flamand zöldséges-tejszínes csirke (waterzooi) 217.)
Fodros kel saláta datolyaszilvával és kecskesajttal – Elizabeth salátája 218.)
Fokhagymás garnéla, csípős kolbásszal (Tierra y mar) 219.)
Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág 220.)
Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal 221.)
Fokhagymás petrezselyemleves 222.)
Fokhagymás tejszínes feketekagyló 223.)
Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda) 224.)
Fordított citromtorta 225.)
Fordított rebarbarás sütemény 226.)
Forró, fűszeres, mézes narancspuncs 227.)
Főzés a farmon, a pillanat zöldségei nyolc fogásban – ilyen volt az első MyFarm Őszi Gasztroünnep 228.)
Francia mandulás sütemény 229.)
Francia sajtos fánk 230.)
Frankfurti zöldfűszeres mártás (Grüne Soße) 2007. 231.)
Frankfurti zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 2008. 232.)
Friss kukoricapüré erdei gombával 233.)
Friss kukoricás vajmártás 234.)
Friss spenóttal, mazsolával és pirított mogyoróval töltött omlós tészta 235.)
Friss tészta kagylóval és garnélával 236.)
Friss, csöves kukorica 3 perc alatt 237.)
Fröccstésztában sült, ropogós zsályalevél 238.)
Fügelevél panna cotta mézes sült fügével 239.)
Fügés sütemény 240.)
Füstölt csülök édesburgonyával 241.)
Füstölt marhanyelv, sült cékla salátával 242.)
Füstölt paprikás hentestokány kovászos uborkával 243.)
Füstölt pisztráng- és gorgonzolakrémes kosárkák 244.)
Fűszeres bárányfasírt fokhagymás-joghurtos zöldbabsalátával 245.)
Fűszeres bárányhússal töltött szőlőlevél 246.)
Fűszeres birsalma&vörösáfonya-chutney 247.)
Fűszeres csirke pitachipsszel, fokhagymás joghurtöntettel (csirke fatteh) 248.)
Fűszeres fasírt paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal (Iskender kebab) 249.)
Fűszeres húspogácsa vele sült padlizsánnal és cukkinivel 250.)
Fűszeres kekszes (spéculoos) parfé 251.)
Fűszeres paradicsomlekvár 252.)
Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával 253.)
Fűszeres rizs füstölt pisztránggal és buggyantott tojással (kedgeree) 254.)
Fűszeres sült karfiol 255.)
Fűszeres sült szilva 256.)
Fűszeres szilvamustár 257.)
Fűszeres zöldparadicsom chutney 258.)
Fűszeres–ecetes birsalma 259.)
Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel 260.)
Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával 261.)
Fűszeres, cukkinis sütemény 262.)
Fűszeres, ecetes cseresznye 263.)
Fűszeres, gránátalmaszirupos csirkemáj 264.)
Fűszeres, indiai ihletésű omlett (masala omlett) 265.)
Fűszeres, mazsolás rizs gránátalmával 266.)
Fűszeres, morzsás szilvás pite 267.)
Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan) 268.)
Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával 269.)
Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal 270.)
Fűszeres, pirított csicseriborsó 271.)
Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh) 272.)
Fűszeres, vörösboros datolya 273.)
Fűszersokk. Sok fűszer. 274.)
Fűszervajak 275.)
Fuszulykaleves zöldekkel, lilahagymával 276.)
Garnéla kókusztejes-currys brokkolikrémmel 277.)
Garnélával töltött, nyitott tésztabatyu (shu mai) 278.)
Gesztenyekrémes eklerfánk 279.)
Gesztenyemousse kakaóbabbal 280.)
Gesztenyepüré házilag, lépésről lépésre 281.)
Golden mylk, azaz kurkumás latte 282.)
Gombát a gombaboltból – megnyílt a Triffla! 283.)
Gorgonzolamártásos, morzsás brokkoli 284.)
Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval 285.)
Gőzölt gombóc kínai, fűszeres gombatöltelékkel 286.)
Gránátalma dióval és korianderrel 287.)
Gránátalmás gerslisaláta mazsolával és fetával 288.)
Grillezett kecskesajt salátaágyon friss fügével 289.)
Grillezett kecskesajtos szendvics fűszeres sárgabarack chutney-val 290.)
Grillezett kukorica chilis korianderes fűszervajjal 291.)
Grillezett saláta ropogós, citromos-szardíniás kenyérmorzsával 292.)
Grillezett szőlő 293.)
Grillezett velőscsont citromos-petrezselymes salsával 294.)
Grillezett zöldségek chimichurri szósszal 295.)
Grúz diós spenótpástétom (phkali) 296.)
Grúz paradicsomsaláta fokhagymás-korianderes dióval 297.)
Gyergyói leves 298.)
Gyömbéres – kókusztejes paradicsomleves 299.)
Gyömbéres almacobbler vaníliasodóval 300.)
Gyömbéres birsalmás csirkemell 301.)
Gyömbéres finomfőzelék 302.)
Gyömbéres görögdinnye-garnéla saláta (ceviche) 303.)
Gyömbéres halleves zöldborsóval és rókagombával 304.)
Gyömbéres libacomb édesburgonyapürével 305.)
Gyömbéres marinált görögdinnye 306.)
Gyömbéres párolt hal 307.)
Gyömbéres sült paprika krémleves 308.)
Gyömbéres-birsalmás mesepite 309.)
Gyömbéres-mézes sárgarépa -tzimes 310.)
Gyömbéres-spenótos tarhonya 311.)
Gyömbéres-szójás pirított csemegekukorica 312.)
Gyömbéres, epres-almás pite 313.)
Gyors csicseriborsó-paprikás 314.)
Gyors igazi főzőtt vaníliakrémes süti 315.)
Gyors ossobuco 316.)
Gyors, zöldséges céklaleves 317.)
Gyümölcsrizs málnával és rózsavízzel 318.)
Hagymás csirkemájpástétom chilis mazsolával 319.)
Hajdinalisztes cukkinilepény 320.)
Hajdinalisztes palacsinta karamellizált póréhagymával és tükörtojással 321.)
Harira - hagyományos marokkói ünnepi leves 322.)
Harissza (csípős paprikapaszta) 323.)
Három májusi főzelék 324.)
Háromhagymás cukkinileves 325.)
Háromhagymás gersli rizottó 326.)
Hátszínes tekercs gorgonzolával és rukolával 327.)
Házi eper&rebarbara dzsem 328.)
Házi kurkuma tea 329.)
Házi lepénykenyér za’atar fűszerkeverékkel 330.)
Házi málnasorbet őszibarackban 331.)
Házi ribizlikrém 332.)
Házi sajtos rúd 333.)
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 334.)
Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh) 335.)
Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval 336.)
Heti Hármas: Konda Brigi, Mangódesszert, Libarillette 337.)
Hétvégi püréparádé 338.)
Hideg kacsamellfilé őszi gyümölcssalátával 339.)
Hideg kínai tésztasaláta csípős mogyorószósszal 340.)
Hideg levesek 2012. nyár 341.)
Hideg nyári levesek 342.)
Hideg tökkrémleves kaporral és tárkonnyal 343.)
Hideg, bodzás zöldbabfőzelék 344.)
Hideg, narancsos sültpaprika krémleves 345.)
Hideg, vékonyra szeletelt sertésszűz, csilis, ribizlis uborkasalátával 346.)
High-Life-torta 347.)
Hirtelen sült tarja kapros egresmártással 348.)
Hófehér, túrókrémes piskóta – alaprecept 349.)
Holdújévi, egészben párolt/sült hal gyömbérrel, újhagymával 350.)
Hommage á Isztambul 351.)
Hummusz 352.)
Húsgombóc kapros kovászosuborka mártással 353.)
Húsgombóc tárkonyos meggymártással 354.)
Hűsítő sárgadinnye-granita 355.)
Húsleves kvartett 356.)
Húsleves másnap 357.)
Hússaláta vékonyra szeletelt nyelvből, snidlinggel, újkrumplival 358.)
Húsvéti mazsolás-gyömbéres kalács (mazanec) 359.)
Ikra sáfrányos savanyúkáposztával 360.)
Indiai joghurtdesszert (Shrikhand) 361.)
Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi) 362.)
Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani) 363.)
Indonéz zöldségtál csípős mogyorószósszal (Gado-gado) 364.)
Indul a céklaszezon! 365.)
Interjú a New York-i fűszerguruval 366.)
Ispahan dzsem 367.)
Itt termett a datolyaszilva! 368.)
Januári saláta sült sütőtökkel és datolyaszilvával 369.)
Japán mézes sütemény (castella) 370.)
Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta 371.)
Jéghideg eperkrémleves kecskesajttal 372.)
Jéghideg tök krémleves kaporolajjal 373.)
Jéghideg, céklás meggyleves kecskesajtkrémmel 374.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010. 375.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2011. 376.)
Jéghideg, kakukkfüves-zöldcitromos almaleves 377.)
Jeruzsálemi csokoládés kalács 378.)
Jin, Jang és öt fűszer 379.)
Joghurtfagyi&mangógranita kehely 380.)
Joghurtfagylalt 381.)
Joghurtos céklaleves 382.)
Joghurtos sült karfiol pástétom 383.)
Joghurtos, diós sült cukkini saláta 384.)
Juharszirupos csirkeszárny 385.)
Juhsajtos töltött padlizsán csípős paradicsommártással 386.)
Juhtúros-spenótos stíriai metélt 387.)
Kacsa laarb 388.)
Kacsamáj chilis-mandarinos sütőtöksalátával 389.)
Kacsamell gyömbéres meggy-salsával 390.)
Kacsás tésztabatyu szójaszószos mártogatóval 391.)
Kamillaszirupos, grízes szelet, kamillás tejszínhabbal 392.)
Kandírozott kumquat 393.)
Kápia ketchup 394.)
Káposztás lecsó tejföllel, kolbásszal – Kormos József receptje alapján 395.)
Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves 396.)
Kapros citromleves friss paradicsommal 397.)
Kapros tintahal saláta uborkával és zellerrel 398.)
Kapros túrómousse olívaolajjal és édesköménymagos ostyával 399.)
Kapros-citromos spárgafőzelék 400.)
Kapros-túrós rétes 401.)
Karácsonyi gesztenyekrémes choux 402.)
Karácsonyi harcsa citrusos ropogós morzsával 403.)
Karalábélevélben sült csirke joghurtos karalábésalátával 404.)
Karamellás ananászpuding (Flan de piña) 405.)
Karamellfagylalt 406.)
Karamellizált citromos tortácska 407.)
Karamellizált eper túróhabbal 408.)
Karamellizált meggymártás 409.)
Kardamomos-meggyes kalácspuding 410.)
Karfiolkrémleves pirított mogyoróval 411.)
Karfiolos téli tabbouleh 412.)
Karmazsinpiros narancspuding Camparival (glutén- és laktózmentes) 413.)
Kávés fűszerkéregben sült sertésszűz 414.)
Kávés, édeskeserű csokoládés korong 415.)
Kefír panna cotta kandírozott citrommal 416.)
Kefíres minipalacsinta forró szederöntettel 417.)
Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával 418.)
Kelkáposztafőzelék konfitált fokhagymával, olívaolajjal 419.)
Keralai zöldséges csirke 420.)
Kerekrépa - navet, turnip, Mairübe 421.)
Keserű-sós csokoládédesszert vaníliás tejszínhabbal, málnával 422.)
Keserűcsokoládé-sorbet 423.)
Keserűcsokoládés korong 424.)
Kifliburgonya 425.)
Killer strawberry cheesecake fagyi 426.)
Kínai mogyorós csirke (Kung Po) 427.)
Kínai omlós csirke 428.)
Kínai pirított, töltött, húsos táska (potstickers) 429.)
Kis színes: céklakultusz 430.)
Kis ünnepi Pavlova gesztenyepürével 431.)
Kisgömböcleves – kunsági savanyúleves hurkával 432.)
Kissé tavaszias csirkemáj „escabeche” öntettel 433.)
Kiterített sült csirke fűszeres joghurtos pácban, uborkasalátával 434.)
Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal 435.)
Klasszikus kacsazúzapörkölt 436.)
Klasszikus lasagna gombával és zöldfűszerekkel 437.)
Klasszikus rizskoch vaníliás sült sárgabarackkal 438.)
Klasszikus roastbeef, lépésről lépésre 439.)
Klasszikus savoyai sajtfondü 440.)
Klasszikus tiramisu recept – ropogós réteggel 441.)
Klasszikus, kapros tökfőzelék 442.)
Knäckebröd & három halas villámvacsora 443.)
Kókusz szufflé csokoládéöntettel 444.)
Kókusztejes crème caramel 445.)
Kókusztejes eggnog 446.)
Kókusztejes házi csokoládépuding 447.)
Kókusztejes mangópuding 448.)
Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa) 449.)
Kókusztejes spenótkrémleves feketelencsével 450.)
Kókusztejes tápiókapuding gyümölcsraguval 451.)
Kókusztejes vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 452.)
Kókusztejes vöröslencse és sárgarépa krémleves 453.)
Kókusztejes zöldborsó friss spenóttal 454.)
Kókusztejes-paradicsomos csirke 455.)
Kókusztejes, currys spárgaleves 456.)
Kókusztejes, édes-savanyú céklaleves 457.)
Kókusztejszínhab lépésről lépésre 458.)
Költözés előtt II. – Lazacos nizzai saláta 459.)
Konfitált fokhagyma 460.)
Könyvajánló: Olia Hercules, Home Food - az otthon ízei 461.)
Kopasztástól kávéfánkig – Kner Piroska százéves szakácskönyve és az Árnyékporocska 462.)
Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves 463.)
Koreai, csípős csirkehúsleves (닭개장 Dak-gaejang) 464.)
Korianderes sárgarépadzsem 465.)
Korianderes-spenótos rizs buggyantott tojással (arroz verde) 466.)
Körtesorbet "Szép Heléna módra" 467.)
Kovászolt zöldparadicsom lestyánnal és csilivel 468.)
Kovászos uborka krémleves 469.)
Kovászos uborkás burgonyafőzelék 470.)
Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával 471.)
Krémes tejpuding (muhallebi) 472.)
Krémsajt hab 473.)
Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével 474.)
Kukoricapalacsinta mézes, karamellizált szilvával 475.)
Küküllőmenti, hideg egreses almaleves 476.)
Künefe - a szír változat 477.)
Kurkumás sárgarépakrém mártogató 478.)
Kurkumás sárgarépaleves 479.)
Langyos burgonyasaláta tejfölvinaigrette-tel 480.)
Langyos édesburgonya saláta szárzellerrel és aszalt tőzegáfonyával 481.)
Langyos kukoricakenyér barnavajjal és chilivel 482.)
Langyos lencsesaláta sült zöldségekkel és mézes homoktövissel 483.)
Langyos sült kelbimbó saláta pirított mogyoróval 484.)
Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával 485.)
Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével 486.)
Langyos, sült gyökérzöldségek joghurtos öntettel 487.)
Lassan főtt birsalmakompót mascarponéval 488.)
Lassan sült, chilis-narancsos mázas pulykacomb 489.)
Lassan sült, fűszeres birsalma 490.)
Lassan sült, fűszeres marhapofa zellerpürével 491.)
Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa 492.)
Lassan sült, karamellizált almatorta 493.)
Lassú tűzön párolt édeskömény császárszalonnával, citromhéjjal 494.)
Lazac pezsgőmártással 495.)
Lazacpástétom avokádóval 496.)
Lebbencs "Puttanesca" módra 497.)
Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez 498.)
Lednek krémleves zöldségekkel 499.)
Lencseleves sáfránnyal, édesköménnyel (bouillabaisse) 500.)
Lencsesaláta gránátalmával és mazsolával 501.)
Lencsesalátával töltött sütőtök 502.)
Lengyel sóskaleves sült újkrumplival és tojással (zupa szczawiowa) 503.)
Lengyel, lusta túrónudli (Leniwe) 504.)
Lestyános, lecsós zöldbabfőzelék 505.)
Leveles tészta sütőtökkel, karamellizált hagymával és fetasajttal 506.)
Leveles tésztában sült harcsafilé 507.)
Levendulás madártej málnás habbal 508.)
Levendulás-fehércsokoládés házi fagylalt 509.)
Libanoni ünnepi töltött palacsinta (Katayef) 510.)
Linguine tészta fokhagymás petrezselymes garnélával 511.)
Lisztmentes máktorta citromkrémes habbal 512.)
Lisztmentes mogyorós piskóta narancsvirágos sziruppal 513.)
Lisztmentes, kókuszos répatorta 514.)
Lokanta Maya, Isztambul 515.)
Luxus fastfood 516.)
M’hanncha – marokkói réteskorong csokoládéval és datolyával 517.)
Macaron recept 518.)
Madártej 519.)
Magyaros gersli 520.)
Mákos guba tiramisu – nagy családi adag 521.)
Malloreddus bárányraguval és juhsajttal 522.)
Málnalikőr 523.)
Málnás-őszibarackos sült fagylalt 524.)
Málnás, rozé boros jégkása 525.)
Málnavinaigrette 526.)
Mandulás sárgabarack-clafoutis 527.)
Mangós-currys csirkesaláta 528.)
Marcipános joghurthab 529.)
Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk) 530.)
Marokkói gasztrobeszámoló III. – Mandulás, almás pastilla 531.)
Marokkói mandulás-csirkés réteskorong (Bisteeya) 532.)
Marokkói narancssaláta gránátalmával 533.)
Márton-napi libakuszkusz 534.)
Matbucha – sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém 535.)
Mázas sült cékla joghurtos mártogatóval 536.)
Medvehagyma tabbouleh 537.)
Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel 538.)
Medvehagymás finomfőzelék 539.)
Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával 540.)
Medvehagymás krumplipüré 541.)
Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel 542.)
Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval 543.)
Medvehagymás vöröslencse curry 544.)
Medvehagymás-ricottás gnocchi, kucsmagombával 545.)
Medvehagymás-sonkás omlós háromszög 546.)
Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék 547.)
Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta 548.)
Meggy granita vaníliás joghurthabbal 549.)
Meggyfagylalt pisztáciapesztóval 550.)
Mentafagylalt 551.)
Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel 552.)
Mentás-paradicsomos burgonya 553.)
Merguez 554.)
Mexikói csípős-savanyú leves ropogós tortillával 555.)
Mézes sült cseresznye mandulatej fagylalttal 556.)
Mézes-almás kalácspuding 557.)
Mézes-citromos maracuja öntet friss ananászon 558.)
Mézes-mákos baklava 559.)
Mézes-vaníliás, sült őszibarack 560.)
Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu 561.)
Mindent a paprikáról 562.)
Mini szilvás gombóc pirított mákkal 563.)
Miniatűr vaníliás mascarpone-speculoos kehely 564.)
Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal 565.)
Misoval karamellizált sült padlizsán 566.)
Miszóval karamellizált, grillezett lazac 567.)
Mit tud a csengelei spárga, amit más nem? 568.)
Mogyorós csirke salátakehelyben 569.)
Mogyorós keksz eperlekvárral 570.)
Mogyorószósz 571.)
Momofuku sült kelbimbó saláta csípős-édes öntettel 572.)
Morzsás cseresznyés crostata 573.)
Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal 574.)
Mostan színes tintákról álmodom 575.)
Mozzarellával töltött cukkini 576.)
Munkaigényes, de gyors és pazar miso ramen 577.)
Na de mi legyen a cukkinivel? 578.)
Nagymama maceszgombóca 579.)
Nagyon vaníliás hókifli narancsos porcukorral 580.)
Narancsflan á la Casa Moro 581.)
Narancslekvár á la Nigel Slater 582.)
Narancsos édesköménykrémleves 583.)
Narancsos mandulatorta 584.)
Narancsos tőzegáfonya-sorbet 585.)
Narancsos vörösáfonyás "pogácsa" 586.)
Narancsos-sütőtökös bejgli & freestyle tsai 587.)
Narancssárga szupererő 588.)
Narancsszirupos narancsos-csokis reggeli süti 589.)
Négy csokor retek, négy új étel 590.)
Négy tányér tavaszi főzelék 591.)
Négy tányér téli főzelék 592.)
Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők 593.)
Nem a szőlő savanyú, hanem a citrom 594.)
Neonsárga, édes-keserű citromdzsem 595.)
Nesselrode gesztenyeparfé 596.)
New York – Debrecen sajttorta 597.)
New York cheesecake brüsszeli módra 598.)
Nigella snack-je: meleg fűszeres mogyoró 599.)
Nokedli cacio e pepe 600.)
Nutellás-narancsos tekercs 601.)
Nyári cékla málnával és kecskesajttal 602.)
Nyári gnocchi 603.)
Nyári rakott krumpli 604.)
Nyári rizstekercs kaffir lime levéllel 605.)
Nyári sült csirke lakoma négy főre 606.)
Nyári, zöldfűszeres sokbabos leves 607.)
Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán 608.)
Olasz is, meg nem is: Szardínia 609.)
Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli) 610.)
Olívaolajos-krumplis kiskifli 611.)
Olténiai –paradicsomos- zöldbab 612.)
Omlós, sós-édes keksz 613.)
Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal 614.)
Óriásblini füstölt halakkal 615.)
Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj) 616.)
Orosz sós uborka 617.)
Őszi minestrone édesburgonyával és rókagombával 618.)
Őszi sült paprikás vöröslencsekrémleves 619.)
Ötfűszeres mázzal sült tök - Tök Jó Hét II. 620.)
Ötfűszeres-csokoládés keksz 621.)
Ötfűszeres, gyömbéres kacsa 622.)
Ottolenghi – I. az ikon 623.)
Pácolt makréla lilahagymával, kapribogyóval 624.)
Padlizsános kebab 625.)
Palacsinta fahéjas barnavajjal és sült birsalmakrémmel 626.)
Palacsinta karamellás Campari-vérnarancs öntettel 627.)
Paprikás zöldborsó és újkrumpli 628.)
Paprikás-fokhagymás savanyúkáposzta 629.)
Paradicsomos gyöngybab - alaprecept 630.)
Paradicsomos tarte tatin juhtúrós pesztóval 631.)
Paradicsomos, háromsajtos lasagne – családi adag 632.)
Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu 633.)
Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah) 634.)
Paradicsomsaláta nektarinnal, mentával és grillezett halloumi sajttal 635.)
Paradicsomtatár 636.)
Parmezános burgonyakrémleves 637.)
Parmezános keksz kecskesajtkrémmel 638.)
Parmezános kukoricakrémleves Espelette chilivel 639.)
Parmezános padlizsántócsni fejlesztés alatt 640.)
Parmezános spenótkrémleves 641.)
Parmezános sült burgonyakrémleves 642.)
Parmezános-diós töltött hagyma 643.)
Parmezános-kukoricás sült puding 644.)
Parmezános-rozmaringos minizsemle 645.)
Párolt hal, sok ízzel 646.)
Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata 647.)
Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs 648.)
Pászka – ünnepi, mazsolás túrókrémdesszert 649.)
Penne all'arabbiata 650.)
Perui sült paprikás-sajtos mártás (Papas a la huancaina) 651.)
Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal 652.)
Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow) 653.)
Perzsa zsidó ünnepi húsleves csicseriborsós húsgombóccal (Gondi) 654.)
Petrezselyempesztóval töltött báránylapocka 655.)
Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte) 656.)
Petrezselymes karalábékrémleves fűszeres morzsával 657.)
Petrezselymes petrezselyemgyökérleves 658.)
Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával 659.)
Pezsgő sabayon 660.)
Pezsgő, krumpli, kaviár & Kistücsök 661.)
Pink Waldorf füstölt libamellel 662.)
Pink, pácolt tőkehal 663.)
Piri-piri szósz 664.)
Pirított grízes desszert joghurthabbal (irmik helvasi) 665.)
Pirított szárzeller kesudióval és csilivel 666.)
Piros gyümölcspuding vaníliaöntettel (Rote Grütze) 667.)
Piros, görög, nem görög 668.)
Pirospaprikás babka kalács 669.)
Pirospaprikás-burgonyás börek 670.)
Pisztáciafagylalt házilag 671.)
Pisztráng baszk módra 672.)
Poireaux á la vinaigrette – párolt póré mustáros olívaolajos öntettel 673.)
Portugál kelkáposztaleves kolbásszal (Caldo verde) 674.)
Portugál pudingos kosárka (Pastéis de Belém) 675.)
Püspökkenyér 676.)
Quinoa hatperces tojással, avokádóval és füstölt lazaccal 677.)
Quinoa saláta spárgával és zöldfűszerekkel 678.)
Quinoa sült paprikával, pirított újhagymával és fetával 679.)
Ragacsos rizs, vagyis sticky rice málnával, szederrel 680.)
Rákkoktél avokádó-zöldalma ágyon 681.)
Rakott zöldek – alaprecept 682.)
Rántott haltej chilis majonézzel és ropogós káposztasalátával 683.)
Ravigote mártás 684.)
Rebarbara pite 2009. 685.)
Rebarbara pite 2010. 686.)
Rebarbara-alma-eper morzsasüti 687.)
Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess) 688.)
Reggeli: őszi gyümölcssaláta olívaolajjal 689.)
Répatorta olívaolajjal és aszalt sárgabarackkal 690.)
Rétesbatyu fűszeres, aszalt szilvás csirkével 691.)
Revani: török grízes piskóta kardamomos-szegfűborsos sziruppal 692.)
Ribizlikrémes szelet 693.)
Ribizlis süti 694.)
Ricottás sajttorta 695.)
Ricottás-áfonyás mini palacsinta 696.)
Rizsecetes, savanyított csíkos cékla 697.)
Rizses hús kacsával - alaprecept 698.)
Rizstészta chili olajjal és uborkával 699.)
Rizstészta saláta zöldségekkel, sült hússal 700.)
Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal 701.)
Római kömény 702.)
Ropogós mandulás keksszel töltött, sült nektarin 703.)
Ropogós, fűszeres magok 704.)
Rozmaringos szilvakrémleves sós mandulás morzsával 705.)
Rozmaringos zeller&körteleves 706.)
Rózsaszín grépfrút tatár mentával és dióval 707.)
Rozsos, köménymagos, foszlós partibuci 708.)
Rugelach - Hanukarácsonyi barackos-diós kifli 709.)
Rugelach 2007. 710.)
Rugelach házi feketeribizli lekvárral és pisztáciával 711.)
Rukola karamellizált petrezselyemgyökérrel, gránátalmával 712.)
Rumos-mézes torta karamellizált sült almával 713.)
Rumos, vaníliás fordított cseresznyés sütemény 714.)
Sabich káosz – sült padlizsán tahinis joghurttal, zöldségekkel 715.)
Sáfrányos birsalmával töltött kacsamell 716.)
Sáfrányos spagetti, feketekagyló 717.)
Sáfrányos tápiókapuding banánnal, pirított mogyoróval 718.)
Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával 719.)
Sajtos quesadilla guacamole-val 720.)
Saláta burgonyával, barnított vajjal és chilivel 721.)
Saláta zöldbabbal, pirított mogyoróval és kókusztejjel 722.)
Salátatál pirított pogácsakockával és házi mustmézzel 723.)
Salmorejo –andalúz nyers paradicsomleves 724.)
Salsa cukkinivel, avokádóval, paradicsommal 725.)
Sárga céklás gnocchi barnavajjal 726.)
Sárgabarackos omlós pite 727.)
Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept) 728.)
Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky) 729.)
Sárgaborsófőzelék korianderrel és chiliolajjal 730.)
Sárgarépás tarte tatin 731.)
Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával 732.)
Savanyú, de nem ecet: verjus 733.)
Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel) 734.)
Segesvári egreses marhahúsleves 735.)
Serpenyős almás palacsinta 736.)
Serpenyős kukorica gyömbérrel és szezámolajjal 737.)
Sertéssült tejszínes tonhalmártással 738.)
Skandináv, ünnepi lazacleves 739.)
Sóágyon sült édesburgonya tahinivel 740.)
Sonka, sonka – serrano sonka birsalma- és juhsajttal 741.)
Sonkás tésztás pite – Kner Piroska nyomán 742.)
Sonkás-petrezselymes zsemlefelfújt (Nádivka) 743.)
Sós karamella öntet 744.)
Sós karamellamousse 745.)
Sós vajkaramella 746.)
Sós-édes, mogyoróvajas keksz 747.)
Sóska, turbolya, makréla 748.)
Sóskás karalábékrémleves, hidegen vagy melegen 749.)
Sóskával savanyított töltött karalábé 750.)
Spagetti karamellizált póréval és garnélával 751.)
Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel 752.)
Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine) 753.)
Spagetti pirított kelkáposztával, bacon-nel és gorgonzolával 754.)
Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval 755.)
Spanyol hagymás-burgonyás tortilla 756.)
Spárga flamand módra 757.)
Spárgás penne carbonara 758.)
Spárgás tarhonya 759.)
Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel 760.)
Spenót gránátalmával és dióval 761.)
Spenót, bundás kenyér, tojás 762.)
Spenótgyökér háromféle módon 763.)
Spenótos csicseriborsó curry 764.)
Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel 765.)
Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével 766.)
Spenótos-ricottás „gnudi” 767.)
Stílusgyakorlatok pesto-ra 768.)
Sült almakrém 769.)
Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel 770.)
Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell 771.)
Sült cékla 772.)
Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal 773.)
Sült csicsókahummusz nyúlmájjal és hecsedlivel 774.)
Sült csirke chilivel és vaníliával 775.)
Sült csirkeszárnyleves rizstésztával 776.)
Sült cukkini hummusz 777.)
Sült édesburgonya zöldalmás-mandarinos salsával 778.)
Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba 779.)
Sült joghurt áfonyamártással 780.)
Sült karfiol aszalt gyümölcsökkel 781.)
Sült karfiol kapribogyóval, szárított paradicsommal 782.)
Sült karfiol krémleves 783.)
Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban 784.)
Sült karfiol szardellás morzsával 785.)
Sült kelbimbó Momofuku módra 786.)
Sült lilakáposzta almával, grillezett báránymájjal 787.)
Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával 788.)
Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal 789.)
Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel 790.)
Sült padlizsán szecsuáni borsos öntettel 791.)
Sült paprika feta sajttal 792.)
Sült paprikába töltött tonhalsaláta 793.)
Sült paprikás hummusz 794.)
Sült paradicsom leves 795.)
Sült piros paradicsom – szárított paradicsom házilag 796.)
Sült sárgabarack, levendulafagylalt 2009. 797.)
Sült sárgarépa vérnaranccsal és fetával 798.)
Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal 799.)
Sült spárga medvehagymás zöldborsóraguval és hatperces tojással 800.)
Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010. 801.)
Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006. 802.)
Sült Sütőtök Krémleves - Tök jó hét I. 803.)
Sült sütőtökkrémes kagylótészta fetával, csilivel és pirított zsályával 804.)
Sült töltött birsalma 805.)
Sült zöld paradicsom 806.)
Sült zöldség, most káposzta 807.)
Sült, karamellizált almapürével töltött palacsinta 808.)
Sült! Vajbab! 809.)
Sülthúsleves savanyúkáposztával, tormával 810.)
Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo) 811.)
Sütés nélküli sajttorta csatos üvegben 812.)
Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta 813.)
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc kagylótésztával 814.)
Sütőben sült, cukkinis óriástócsni - alaprecept 815.)
Sütőben sült, karamellizált karfiol 816.)
Sütőben sült, mandulás rántott csirke 817.)
Sütőben sült, napraforgómagos rántott csirke 818.)
Sütőtök & Lazac curry - Tök Jó Hét III. 819.)
Sütőtök receptek 820.)
Sütőtökös laksa brokkolival és garnélával 821.)
Sütőtökös őzvadas karamellizált mézes homoktövissel és savanyított mustármaggal 822.)
Sütőtökös tarhonya tökmagolajjal 823.)
Szalonnába göngyölt sertésszűz sült kelbimbóval és tőzegáfonyamártással 824.)
Szardellás, fokhagymás, chilis vajban párolt kelkáposzta 825.)
Szardínia felhasználási ötletek 826.)
Szardínia II. 827.)
Szárított paradicsom 828.)
Szegfűborsos, kapros rizs saláta kagylóval 829.)
Szegfűszeges csirkemell sütőtökkel 830.)
Szeletelhető kocsonya, lépésről lépésre 831.)
Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne 832.)
Szezámmagos lazacnyárs gyömbéres chilis öntettel 833.)
Szicíliai padlizsános csirke 834.)
Szilvalekváros-diós babka 835.)
Szilvás derelye, kalácsmorzsával, barnított vajjal 836.)
Szilveszter 2017. 837.)
Szilveszterre: szójás-mézes grillezett sertéskaraj pácolt sárgarépával 838.)
Színes joghurtfagylaltok 839.)
Szirupos, joghurtos sütemény 840.)
Szívsaláta lazaccal és csípős-édes öntettel 841.)
Szójaszószos csirkeszárny 842.)
Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta 843.)
Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba 844.)
Szójaszószos, spárgás csirke jázminrizzsel 845.)
Szőke brownie sós mandulával, málnával 846.)
Szőlős tabbouleh füstölt sonkával 847.)
Szumákos-szezámmagos rántott csirke 848.)
Szuperegyszerű, lisztmentes joghurttorta, kamillás sárgabarackkal 849.)
Szuperegyszerű, orosz túrótorta (zapekanka) 850.)
Szuperomlós, habos, ribizlis nyári sütemény 851.)
Szuperropogós rántott csirke húsz perc alatt 852.)
Szusirizs főzése 853.)
Tahinis-keserűcsokoládés keksz 854.)
Tajvani marhahúsleves tésztával (Niu Rou Mian) 855.)
Tajvani sertéshúsos buci (Hu Jiao Bing) 856.)
Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda) 857.)
Tarhonya trió 858.)
Tárkonyos gombapaprikás csirkével 859.)
Tárkonyos kapormártás 860.)
Tárkonyos sült sárgarépa&zöldalma saláta mascarponés gorgonzolával 861.)
Tartiflette (sajttal besütött burgonya) 862.)
Tavaszi leves spenóttal, retekkel 863.)
Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval 864.)
Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel 865.)
Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel 866.)
Tavaszi zöldfűszermártás 867.)
Tavaszi zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 868.)
Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval 869.)
Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával 870.)
Tavaszi, sokzöldséges kölessaláta szotyolában sült csirkefasírttal 871.)
Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta 872.)
Tejben sült csirkecomb burgonyapürével 873.)
Tejberizs gyömbérszirupos gyümölcssalátával 874.)
Tejberizs vaníliás-zöldcitromos licsivel 875.)
Tejfölsorbet dupla eperkompóttal 876.)
Tejszínes kagylóleves (Billy Bi) 877.)
Tejszínes sóskakrémleves 878.)
Tekercs ötfűszeres csirkemájpástétommal és édes-savanyú sárgarépával 879.)
Tekert túrós rétes korong 880.)
Téli Caprese sütőtökkel, datolyaszilvával 881.)
Téli kenyérsaláta karamellizált gombával és buggyantott tojással 882.)
Téli menü 883.)
Téli sorbet trió 884.)
Téli sütőtökös sütemény csilis pirított tökmaggal 885.)
Tengeri halak nevei magyarul 886.)
Tengeri halfilé gránátalmával és céklapürével 887.)
Tépett csirke sütőtökös gerslivel 888.)
Tésztában sült, fügés sertéspástétom 889.)
Tésztafészekben tálalt portóis csirke gombával és csirkemájjal 890.)
Thai csípős-savanyú, tojásos csirkeleves 891.)
Thai gazpacho 892.)
Thai kókusztejes csirkeleves (Tom Kha gai) 893.)
Thai uborkasaláta rákkal 894.)
Tigrisrák édes-savanyú, zöldalmás sütőtökkel 895.)
Tintahal, zöldborsócsíra és papaya saláta 896.)
Tiszaörsi tarhonyasaláta sütőtökkel, pirított dióval 897.)
Tiszta tavasz – a kedvenc smoothie trió 898.)
Tiszta umami alapleves 899.)
Tízperces saláta zsenge csöves kukoricával 900.)
Tízperces sóska gazpacho 901.)
Tojáslikőrös trilece sütemény 902.)
Tojásos galuska, zöldsaláta 903.)
Tojássaláta házi majonézzel és lilahagymával 904.)
Tökéletes túrógombóc 905.)
Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal 906.)
Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour) 907.)
Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal 908.)
Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal 909.)
Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából 910.)
Töltött karalábélevél citromos-joghurtos karalábémártással 911.)
Töltött libanyak, lépésről lépésre 912.)
Töltött mángoldlevél (pazi sarmasi) 913.)
Töltött nyári tök kapormártással 914.)
Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal 915.)
Töltött sárgabarack 916.)
Töltött, sült lilahagyma, fetakrémmel 917.)
Tormalevélbe göngyölt fűszeres minifasírt 918.)
Tormás zöldalmakrémleves szerecsendióval 919.)
Tormás-céklás túrókrém 920.)
Török bárányhúsos "pizza" (lahmacun) 921.)
Török csípős, paradicsomos bulgur saláta (Kisir) 922.)
Török csirkeragu „Ciya módra” 923.)
Török fűszeres marharagu padlizsánpürével 924.)
Török grízes desszert vaníliás sárgabarackkal 925.)
Török lencsés padlizsánragu (mualle) 926.)
Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag 927.)
Török, piaci bárányleves, rizzsel, joghurttal, csilivel 928.)
Toszkán paradicsomos pacal 929.)
Tripla epres-habos pite 930.)
Tripla frankfurti leves kimchivel 931.)
Tripla mákos szilvás gombóc 932.)
Tripla paradicsomos tésztasaláta 933.)
Triplán szerecsendiós csokoládétorta 934.)
Tteokguk, koreai újévi leves 935.)
Tunéziai csicseriborsóleves chilivel és citrommal (Lablabi) 936.)
Tunéziai marhapofa ragu spenóttal és fehérbabbal (T’fina pkaila) 937.)
Tunéziai tojásos tagine 938.)
Turbolyakrémleves kucsmagombával 939.)
Túrós smarni vörösboros szilvakompóttal 940.)
Túrós-omlós tésztás kalács 941.)
Uborkavinaigrette salátára 942.)
Udon tészta újhagymás-gyömbéres szósszal 943.)
Üdvözlet a kecsói piacról 944.)
Ünnepi mákos guba kalácsból, sütőben 945.)
Urban ricotta 946.)
Uszka – savanyúkáposztával töltött tésztabatyu 947.)
Vadspárga 948.)
Vajpuha őzgerinc paszternákpürével és vörösboros gombával 949.)
Valódi, házi vaníliafagylalt recept 950.)
Vaníliás grízpuding sült meggyel 951.)
Vaníliás joghurthab 952.)
Vaníliás körte narancsos tejszínhabbal 953.)
Vaníliás rebarbarakompót 954.)
Vaníliás sült sárgabarack 955.)
Vaníliás sült sárgabarack 2010. 956.)
Vaníliás tejföl panna cotta virágporral és törökmézzel 957.)
Vaníliás-birsalmás tarte tatin 958.)
Vaníliás-citromos keksz 959.)
Vaníliás-egreses clafoutis 960.)
Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel 961.)
Vaníliás-karamellás narancssaláta 962.)
Vaníliás-körtés fordított sütemény 963.)
Vaníliás-mangós gofri 964.)
Vaníliás, krémes túrótorta 965.)
Vasárnapi dilemma, majd tőkehal, koriander, menta 966.)
Vasárnapi paradicsomos tészta oldalassal és húsgombóccal, két fogásban 967.)
Vegán csokoládémousse (aquafaba-val) 968.)
Vegán töltött káposzta – így születik egy recept 969.)
Véres hurka karamellizált almával, krumplipürével és pirított hagymával ("Himmel und Erde") 970.)
Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho) 971.)
Vietnámi nyári tekercs 972.)
Villámgyors banán brülée 973.)
Villámgyors fahéjas-csokoládés diótorta 974.)
Villámgyors háromhagymás tejszínes tészta 975.)
Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta 976.)
Vinegret – orosz céklasaláta 977.)
Vissza az alapokhoz: piskóta 978.)
Vörös káposztás rétes, körtével, borókabogyóval 979.)
Vörösboros ököruszály ragu 980.)
Vörösboros spagetti 981.)
Vöröslencsekrémleves joghurttal és chili-olajjal 982.)
Zöld borscs 983.)
Zöld curry 984.)
Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé 985.)
Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka 986.)
Zöldalma és sárgarépa édes-savanyú öntettel 987.)
Zöldalmás-kapros lazacpástétom 988.)
Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves 989.)
Zöldbab dióolajjal és pirított dióval 990.)
Zöldbab karamellizált hagymával és mentával 991.)
Zöldbabos kulajda 992.)
Zöldborsókrém mogyoróolajjal 993.)
Zöldborsókrémleves salátával 994.)
Zöldborsópesztó 995.)
Zöldborsós gersli rizottó 996.)
Zöldcitromkrémes, sós kekszes sütemény 997.)
Zöldfűszerekkel töltött gomba tejszínes mustármártáson 998.)
Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával 999.)
Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással 1000.)
Zöldfűszeres tepsis tükörtojás 1001.)
Zöldfűszeres tojáslepény 1002.)
Zöldfűszeres, diós céklasaláta 1003.)
Zöldfűszerkrémleves kecskesajtgolyókkal 1004.)
Zöldfűszerkrémleves pirított kaláccsal és libamájjal 1005.)
Zöldséges túrókrém (Bódvalenkei cigánytúró alapján) 1006.)
Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves 1007.)
Zöldséges, pikáns szoljanka 1008.)
Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal 1009.)
Zsályás pulykatekercs sütőtökös humusszal 1010.)
Zsályás-sütőtökös rakott burgonya 1011.)
Zsályás, lilahagymás, nyári sült zöldbabok 1012.)
Zserbó 1013.)
Zúza receptek
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
Hozzávalók (4-6 adag)
Sült rebarbarbarakompót:
50 dkg rebarbara
25 dkg eper
10 dkg nádcukor
2 evőkanál méz
½ vaníliarúd
½ narancs leve és reszelt héja
Vaníliapuding:
6 dl tej
6 tojás sárgája
6 dkg cukor
½ vaníliarúd
csipet só
2 evőkanál étkezési keményítő
A kompóthoz előmelegítjük a sütőt 200C fokra. A rebarbarát alaposan megmossuk, két végét levágjuk. Kb. 3-4 cm-es darabokra szeleteljük. Meghámozni nem szükséges, így ugyanis könnyebben tartja meg a formáját, nem esik szét olyan könnyen. A rebarbarát egy mélyebb tepsibe, vagy hőálló tálba szórjuk. Az epret lecsumázzuk, és a nagyobb szemeket hosszában negyedébe, a kisebb szemeket félbevágjuk. A rebarbarához adjuk. Rászórjuk a nádcukrot, hozzáadjuk a mézet, a fél narancs reszelt héját és levét fél vanília kikapart magját (vagy egy mokkáskanál vaníliakivonatot). Összekeverjük. Betesszük a sütőbe, és 20 percig sütjük. A pontos sütési idő a gyümölcs fajtájától, és érettségi fokától is függ, érdemes 15 perc után ránézni. Teljesen lehűtjük. A hűtőben néhány napig eláll. A vaníliapudinghoz a tejet forráspontig melegítjük. Közben a tojássárgáját elektromos kézi keverővel habosra keverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival és a keményítővel. Lassan hozzáöntjük a forró tejet, majd az egészet visszaöntjük a lábasba, és állandó keverés mellett puding állagúra sűrítjük. Poharakba, vagy tálkákba öntjük, a krém közvetlen felületére frissentartó fóliát helyezünk (így nem bőrösödik be). Hűtőben néhány óra alatt kidermesztjük, majd a kompóttal és durvára vágott pisztáciával (vagy más maggal) tálaljuk.
(Visited 2 819 times, 1 visits today)
