Szupermarketekben, piacokon gyakrabban látni ilyenkor, szezonjában, sokan azonban csak méregetik, kevesen csapnak le rá. Az árusok nem igazán szeretik, körülményes a termesztése és sok helyet foglal, mind a földön, mind a standon. Pedig nagyon változatosan használható, akár sós, akár édes ételekhez. Sertéssülthöz, tarjához például remekül passzol, de talán az alább ajánlott formájában – sütőben sütve, eperrel érdemes vele elsőre kísérletezni. Az illata. Az a legmeggyőzőbb. Az édes eperszirup, a rebarbara fanyar leve, a a vanília és a narancs ízei összeolvadnak, a végeredmény bódító.
Összes recept 1.)
2015-ben az év étele: egészben sült karfiol 2.)
3 darab birsalma, 3 desszert 3.)
A (szerintem, szerényen) tökéletes csokoládé mousse 4.)
A borsó meg a héja 5.)
A csokoládé titkos élete 6.)
A dinnyehéj projekt 7.)
A fűszerek III. királynője: kardamom 8.)
A fűszerek királynője – VANÍLIA 9.)
A híres Somogyi-féle sólet 10.)
A húsleves három élete 11.)
A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény 12.)
A karfiol szára, panko, csillagánizs 13.)
A legbrüsszelibb zöldség: kelbimbó 14.)
A legfinomabb forró csokoládé 15.)
A legfinomabb kókusztejes csirkecurry 16.)
A legfinomabb téli krémlevesek - 9 recept 17.)
A szarvasgomba fűszer! 18.)
A titkos hozzávaló: gránátalmaszósz 19.)
A tíz legjobb jéghideg nyári leves 20.)
A tökéletes buggyantott tojás 21.)
A tökéletes citromtorta nyomában 22.)
A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót 23.)
A zeller az új karfiol 24.)
A Zsigmond malom tárkonyos almás pitéje 25.)
Áfonyás hagymalekvár 26.)
Amerikai citromkrémes szelet (lemon bar) 27.)
Ami a fagylaltokat illeti... 28.)
Ananászos joghurtkrém 29.)
Ananászos pirított csirke 30.)
Anoush abur, ünnepi gerslipuding 31.)
Articsókás panzanella 32.)
Aszalt szilvás, mákos flan 33.)
Aszalt tőzegáfonyás, marcipános aprósütemény 34.)
Autentikus libanoni tabbouleh 35.)
Autentikus vietnámi tavaszi tekercs (Cha Gio) 36.)
Avokádó, mangó, garnéla 37.)
Avokádókrém 38.)
Ayran panna cotta 39.)
Az amerikai színes káposztasaláta joghurtos öntettel (coleslaw) 40.)
Az ojcówi pisztrángról 41.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2012. 42.)
Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2014. 43.)
Azeri joghurtos csusza, marhahússal és karamellizált lilahagymával (xəngəl) 44.)
Ázsiai, csípős-savanyú rizstésztasaláta (maradék pulykasülttel) 45.)
Babérlevéllel illatosított panna cotta őszibarackkal 46.)
Bableves házi csipetkével & füstölt nyelv joghurtos Waldorf salátával 47.)
Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató 48.)
Baileys-Fehércsoki Tiramisu 49.)
Banánköztársaság 50.)
Banános gyümölcskenyér kávéhabbal 51.)
Barack amba 52.)
Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek 53.)
Barnacukor panna cotta mandarinos granitával 54.)
Barnasörös, mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel 55.)
Barnavajas törökmogyorótorta mézes mascarponehabbal 56.)
Békebeli túrós palacsintafelfújt 57.)
Belga csőben sült cikória (Chicon au gratin) 58.)
Bélszín carpaccio házilag 59.)
Beurre noisette, avagy barnított vaj 60.)
Bigos – lengyel káposztás egytálétel 61.)
Birsalmaleves, brióssal és olívaolajjal 62.)
Birsalmás petrezselyemgyökérleves gyömbéres mini maceszgombóccal 63.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2008. 64.)
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával 2010. 65.)
Birsalmás-diós máglyarakás 66.)
Birsalmasajt 67.)
Birsalmasajt - a 21.század konyhájában 68.)
Birsalmasajttal és manchego sajttal töltött háromszög 69.)
Bódító, édes, titokzatos: tonkabab 70.)
Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val 71.)
Borított karamellöntetes puding (créme caramel) 72.)
Borított, karamellás tejeskávékrém 73.)
Borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel) 74.)
Boursin-nel töltött paradicsom 75.)
Brokkolikrémleves 76.)
Bubeleh - elzászi mazsolás maceszpalacsinta 77.)
Buggyantott tojás fokhagymás, tárkonyos joghurttal és paprikás vajjal 78.)
Burgonyás blini 79.)
Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával 80.)
Burrata grillezett cukkinivel és mentával 81.)
Burrata, bab 82.)
Céklalevél joghurttal és pirított dióval 83.)
Céklás burgonyafőzelék ropogós kapribogyóval 84.)
Céklás burgonyasaláta kapribogyóval 85.)
Céklás gersli 86.)
Ceviche - alaprecept 87.)
Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu 88.)
Chilis pácolt citrom 89.)
Chilis-gyömbéres, citromos csirkebecsinált leves 90.)
Chips házilag 91.)
Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves 92.)
Cider-ben párolt, almás csirkecomb 93.)
Cikóriasaláta füstölt kacsamellel és karamellizált körtével 94.)
Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban 95.)
Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával 96.)
Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta) 97.)
Citromos-birsalmás libaleves 2012. 98.)
Citromos-birsalmás libaleves 2014. 99.)
Citromos-sáfrányos serbet 100.)
Citromos, limoncellós tiramisu 101.)
Citromos, petrezselymes szardínia avokádón 102.)
Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena) 103.)
Citromos, tárkonyos libazúzaleves 104.)
Citromtorta 105.)
Citromverbéna, cukkinivirág 106.)
Citrusos marinált harcsa kovászos uborkával és kaporral 107.)
Citrusos pácolt hal, tigristej (ceviche) 108.)
Citrusos, fűszeres kacsa tagine 109.)
Conserveira de Lisboa. Szardínia. 110.)
Consommé készítése 111.)
Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas 112.)
Csábító chilis csokoládéláva csoda 113.)
Cseh, kelttésztás knédli (houskový knedlík) 114.)
Cseh, pácolt camembert – sörkorcsolya 115.)
Cseresznye salsa 116.)
Cserkesz csirkesaláta diómártással (cerkez tavugu) 117.)
Csicseriborsó saláta chermoula öntettel 118.)
Csicseriborsóleves kelkáposztával, harissával 119.)
Csicsóka 120.)
Csicsókahummusz 121.)
Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti 122.)
Csilis, fokhagymás vajban párolt kelkáposzta babbal 123.)
Csillagok, csillagok, mondjátok el nekem… 124.)
Csípős bulgur piláf 125.)
Csípős csirke kimcsivel és káposztával 126.)
Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal 127.)
Csípős édesburgonyaleves 128.)
Csípős fűszeres édesburgonyaleves 129.)
Csípős sárgarépasaláta pirított földimogyoróval 130.)
Csípős somen tészta 131.)
Csípős tojásleves ramen 132.)
Csípős-édes pomelósaláta rozé kacsamellel 133.)
Csípős-édes saláta sárgadinnyével, édesköménnyel és füstölt lazaccal 134.)
Csípős-édes sült cékla 135.)
Csípős-édes vöröslencsesaláta mangóval 136.)
Csípős-édes zöldbabsaláta 137.)
Csípős-édes zöldbabsaláta húsgolyóval 138.)
Csípős-édes, szójaszószos padlizsán 139.)
Csípős-fűszeres barbecue-mártás szilvából 140.)
Csípős-fűszeres paradicsomlekvár 141.)
Csípős-savanyú kacsasaláta töpörtyűvel, körtével 142.)
Csípős-savanyú leves puha rizskoronggal 143.)
Csípős-savanyú padlizsánsaláta pirított mogyoróval 144.)
Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón) 145.)
Csípős-savanyú, friss kukoricasaláta 146.)
Csípős-savanyú, színes dinnyesaláta 147.)
Csípős-szezámos nyelvsaláta 148.)
Csípős, mázas csirkeszárnyak koreai újhagymaszársalátával 149.)
Csípős, savanyú káposztaleves 150.)
Csirkemell mustáros-tejszínes pirított gombával 151.)
Csirkenyársak (satay) mogyorószósszal 152.)
Csirkével töltött, nyitott tésztabatyu 153.)
Csőben sült belga cikória 154.)
Csőben sült fűszeres narancs 155.)
Csőben sült padlizsán 156.)
Csörögefánkféle 157.)
Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel 158.)
Cuki, mini, édes: petit fours 159.)
Cukkini & Rukkola krémleves 160.)
Currys-paradicsomos káposzta 161.)
Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel 162.)
Datolyaszilva 163.)
Datolyaszilva receptek 164.)
Datolyaszilva, ruccola, mogyoró 165.)
David Lebovitz joghurtos eperfagyija 166.)
Dimbes-dombos óriás képviselőfánk 167.)
Diós karfiolkrémleves 168.)
Diós-zsályás sült őszibarack 169.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 170.)
Diós, sült paprikás padlizsánkrém 171.)
Dióval töltött padlizsán 172.)
Dongbei padlizsánragu (Di san xian) 173.)
DONNA KAMILLA – kamillás egreskrémmel töltött torta 174.)
Dupla cukkinis tengeri halfilé 175.)
Dupla málnás, mandulakrémes sütemény 176.)
Ecetes torma házilag 177.)
Édes-savanyú sült cékla caponata 178.)
Édes-savanyú, színes uborkasaláta 179.)
Édesburgonya sült fokhagymával és fetasajttal 180.)
Édesburgonya+rukkola+bacon 181.)
Édeskömény a la plancha 182.)
Édeskömény&cikória saláta mandarinnal 183.)
Édesköményleves fokhagymás garnélanyárssal 184.)
Egészben sült aranydurbincs citromos-tejszínes mángolddal 185.)
Egészben sült cukkini paradicsommal, pink hagymával 186.)
Egészben sült pisztráng édes-savanyú egres salátával 187.)
Egreses töltött káposzta 188.)
Egreses uborkasaláta csípős-édes öntettel 189.)
Egreses-kapros nyári káposzta 190.)
Egy kis nosztalgia+ atyaég, 25 éve főznék? 191.)
Egyben sült csirke nyári céklákkal 192.)
Egyben töltött kelkáposzta 193.)
Egyperces, bögrés mogyorós-csokoládé szuflé 194.)
Egyszemélyes ebédek: wok-os pirított rizstészta zöldségekkel 195.)
Egyszerű eperszufflé epermártással 196.)
Elő-tavaszi sült burgonyás saláta 197.)
Első zöldek levélpesztóval, burratával 198.)
Elzászi hagymás lepény (tarte flambée) 199.)
Enchiladas - mexikói töltött palacsinta 200.)
Eperfagylalt 201.)
Epres expressz keksz szendvics 202.)
Epres leveles Chantilly tejszínhabbal 203.)
Epres-rebarbarás pite 204.)
Esterházy-torta 205.)
Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal 206.)
Ezerarcú, paradicsomos lencseragu – alaprecept 207.)
Fahéjas-paradicsomos zöldbab 208.)
Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal 209.)
Fehér krémleves pirított barnakenyérkockákkal 210.)
Fehérbabkrémleves friss medvehagymapesztóval 211.)
Fehércsokoládépuding kasszia 212.)
Fehérrépa & Alma Krémleves 213.)
Fehérrépa-krémleves gremolata-val 214.)
Feijoada – brazil, babos egytálétel 215.)
Feketekagyló kezdőknek –fűszeres morzsával grillezve 216.)
Feketeribizli lekvár 217.)
Feketeribizlikrémes sütemény 218.)
Feketeribizlis-sárgabarackos morzsás desszert 219.)
Ferdinánd 220.)
Fetás rétesháromszög fekete hagymamaggal 221.)
Fideuá - spanyol kagylós, garnélás gyufatészta 222.)
Flamand zöldséges krumplipüré (stoemp) 223.)
Flamand zöldséges-tejszínes csirke (waterzooi) 224.)
Fodros kel saláta datolyaszilvával és kecskesajttal – Elizabeth salátája 225.)
Fokhagymás garnéla, csípős kolbásszal (Tierra y mar) 226.)
Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág 227.)
Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal 228.)
Fokhagymás petrezselyemleves 229.)
Fokhagymás tejszínes feketekagyló 230.)
Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda) 231.)
Fordított citromtorta 232.)
Fordított rebarbarás sütemény 233.)
Forró, fűszeres, mézes narancspuncs 234.)
Főzés a farmon, a pillanat zöldségei nyolc fogásban – ilyen volt az első MyFarm Őszi Gasztroünnep 235.)
Francia mandulás sütemény 236.)
Francia sajtos fánk 237.)
Frankfurti zöldfűszeres mártás (Grüne Soße) 2007. 238.)
Frankfurti zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 2008. 239.)
Friss kukoricapüré erdei gombával 240.)
Friss kukoricás vajmártás 241.)
Friss spenóttal, mazsolával és pirított mogyoróval töltött omlós tészta 242.)
Friss tészta kagylóval és garnélával 243.)
Friss, csöves kukorica 3 perc alatt 244.)
Fröccstésztában sült, ropogós zsályalevél 245.)
Fügelevél panna cotta mézes sült fügével 246.)
Fügés sütemény 247.)
Füstölt csülök édesburgonyával 248.)
Füstölt marhanyelv, sült cékla salátával 249.)
Füstölt paprikás hentestokány kovászos uborkával 250.)
Füstölt pisztráng- és gorgonzolakrémes kosárkák 251.)
Fűszeres bárányfasírt fokhagymás-joghurtos zöldbabsalátával 252.)
Fűszeres bárányhússal töltött szőlőlevél 253.)
Fűszeres birsalma&vörösáfonya-chutney 254.)
Fűszeres csirke pitachipsszel, fokhagymás joghurtöntettel (csirke fatteh) 255.)
Fűszeres fasírt paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal (Iskender kebab) 256.)
Fűszeres húspogácsa vele sült padlizsánnal és cukkinivel 257.)
Fűszeres kekszes (spéculoos) parfé 258.)
Fűszeres paradicsomlekvár 259.)
Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával 260.)
Fűszeres rizs füstölt pisztránggal és buggyantott tojással (kedgeree) 261.)
Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista) 262.)
Fűszeres sült karfiol 263.)
Fűszeres sült szilva 264.)
Fűszeres szilvamustár 265.)
Fűszeres zöldparadicsom chutney 266.)
Fűszeres–ecetes birsalma 267.)
Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel 268.)
Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával 269.)
Fűszeres, cukkinis sütemény 270.)
Fűszeres, ecetes cseresznye 271.)
Fűszeres, gránátalmaszirupos csirkemáj 272.)
Fűszeres, indiai ihletésű omlett (masala omlett) 273.)
Fűszeres, mazsolás rizs gránátalmával 274.)
Fűszeres, morzsás szilvás pite 275.)
Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan) 276.)
Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával 277.)
Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal 278.)
Fűszeres, pirított csicseriborsó 279.)
Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh) 280.)
Fűszeres, vörösboros datolya 281.)
Fűszersokk. Sok fűszer. 282.)
Fűszervajak 283.)
Fuszulykaleves zöldekkel, lilahagymával 284.)
Garnéla kókusztejes-currys brokkolikrémmel 285.)
Garnélával töltött, nyitott tésztabatyu (shu mai) 286.)
Gesztenyekrémes eklerfánk 287.)
Gesztenyemousse kakaóbabbal 288.)
Gesztenyepüré házilag, lépésről lépésre 289.)
Golden mylk, azaz kurkumás latte 290.)
Gombát a gombaboltból – megnyílt a Triffla! 291.)
Gorgonzolamártásos, morzsás brokkoli 292.)
Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval 293.)
Gőzölt gombóc kínai, fűszeres gombatöltelékkel 294.)
Gránátalma dióval és korianderrel 295.)
Gránátalmás gerslisaláta mazsolával és fetával 296.)
Grillezett kecskesajt salátaágyon friss fügével 297.)
Grillezett kecskesajtos szendvics fűszeres sárgabarack chutney-val 298.)
Grillezett kukorica chilis korianderes fűszervajjal 299.)
Grillezett saláta ropogós, citromos-szardíniás kenyérmorzsával 300.)
Grillezett szőlő 301.)
Grillezett velőscsont citromos-petrezselymes salsával 302.)
Grillezett zöldségek chimichurri szósszal 303.)
Grúz diós spenótpástétom (phkali) 304.)
Grúz paradicsomsaláta fokhagymás-korianderes dióval 305.)
Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi) 306.)
Gyergyói leves 307.)
Gyömbéres – kókusztejes paradicsomleves 308.)
Gyömbéres almacobbler vaníliasodóval 309.)
Gyömbéres birsalmás csirkemell 310.)
Gyömbéres finomfőzelék 311.)
Gyömbéres görögdinnye-garnéla saláta (ceviche) 312.)
Gyömbéres halleves zöldborsóval és rókagombával 313.)
Gyömbéres libacomb édesburgonyapürével 314.)
Gyömbéres marinált görögdinnye 315.)
Gyömbéres párolt hal 316.)
Gyömbéres sült paprika krémleves 317.)
Gyömbéres-birsalmás mesepite 318.)
Gyömbéres-mézes sárgarépa -tzimes 319.)
Gyömbéres-spenótos tarhonya 320.)
Gyömbéres-szójás pirított csemegekukorica 321.)
Gyömbéres, epres-almás pite 322.)
Gyömbéres, marinált harcsa zöldfűszerekkel, rizstésztával 323.)
Gyors csicseriborsó-paprikás 324.)
Gyors igazi főzőtt vaníliakrémes süti 325.)
Gyors ossobuco 326.)
Gyors, zöldséges céklaleves 327.)
Gyümölcsrizs málnával és rózsavízzel 328.)
Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita 329.)
Hagymás csirkemájpástétom chilis mazsolával 330.)
Hajdinalisztes cukkinilepény 331.)
Hajdinalisztes palacsinta karamellizált póréhagymával és tükörtojással 332.)
Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska 333.)
Harira - hagyományos marokkói ünnepi leves 334.)
Harissza (csípős paprikapaszta) 335.)
Három májusi főzelék 336.)
Háromhagymás cukkinileves 337.)
Háromhagymás gersli rizottó 338.)
Hátszínes tekercs gorgonzolával és rukolával 339.)
Házi eper&rebarbara dzsem 340.)
Házi kurkuma tea 341.)
Házi lepénykenyér za’atar fűszerkeverékkel 342.)
Házi málnasorbet őszibarackban 343.)
Házi ribizlikrém 344.)
Házi sajtos rúd 345.)
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 346.)
Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh) 347.)
Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval 348.)
Heti Hármas: Konda Brigi, Mangódesszert, Libarillette 349.)
Hétvégi püréparádé 350.)
Hideg kacsamellfilé őszi gyümölcssalátával 351.)
Hideg kínai tésztasaláta csípős mogyorószósszal 352.)
Hideg levesek 2012. nyár 353.)
Hideg nyári levesek 354.)
Hideg tökkrémleves kaporral és tárkonnyal 355.)
Hideg, bodzás zöldbabfőzelék 356.)
Hideg, narancsos sültpaprika krémleves 357.)
Hideg, vékonyra szeletelt sertésszűz, csilis, ribizlis uborkasalátával 358.)
High-Life-torta 359.)
Hirtelen sült tarja kapros egresmártással 360.)
Hófehér, túrókrémes piskóta – alaprecept 361.)
Holdújévi, egészben párolt/sült hal gyömbérrel, újhagymával 362.)
Hommage á Galimberti Sándor és Lanov Mária – makrélafilé ciderben párolt almával és sült karfiollal 363.)
Hommage á Isztambul 364.)
Hummusz 365.)
Húsgombóc kapros kovászosuborka mártással 366.)
Húsgombóc tárkonyos meggymártással 367.)
Hűsítő sárgadinnye-granita 368.)
Húsleves kvartett 369.)
Húsleves másnap 370.)
Húsmentes Jókai bableves 371.)
Hússaláta vékonyra szeletelt nyelvből, snidlinggel, újkrumplival 372.)
Húsvéti mazsolás-gyömbéres kalács (mazanec) 373.)
Ikra sáfrányos savanyúkáposztával 374.)
Indiai fűszerezésű spenót csicseriborsóval 375.)
Indiai joghurtdesszert (Shrikhand) 376.)
Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi) 377.)
Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani) 378.)
Indonéz zöldségtál csípős mogyorószósszal (Gado-gado) 379.)
Indul a céklaszezon! 380.)
Insalata di Rinforzo – nápolyi stílusú karácsonyi sültzöldség saláta 381.)
Interjú a New York-i fűszerguruval 382.)
Ispahan dzsem 383.)
Itt termett a datolyaszilva! 384.)
Januári saláta sült sütőtökkel és datolyaszilvával 385.)
Japán mézes sütemény (castella) 386.)
Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta 387.)
Jéghideg eperkrémleves kecskesajttal 388.)
Jéghideg tök krémleves kaporolajjal 389.)
Jéghideg, céklás meggyleves kecskesajtkrémmel 390.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010. 391.)
Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2011. 392.)
Jéghideg, kakukkfüves-zöldcitromos almaleves 393.)
Jeruzsálemi csokoládés kalács 394.)
Jin, Jang és öt fűszer 395.)
Joghurtfagyi&mangógranita kehely 396.)
Joghurtfagylalt 397.)
Joghurtos céklaleves 398.)
Joghurtos sült karfiol pástétom 399.)
Joghurtos, diós sült cukkini saláta 400.)
Juharszirupos csirkeszárny 401.)
Juhsajtos töltött padlizsán csípős paradicsommártással 402.)
Juhtúros-spenótos stíriai metélt 403.)
Kacsa laarb 404.)
Kacsamáj chilis-mandarinos sütőtöksalátával 405.)
Kacsamell gyömbéres meggy-salsával 406.)
Kacsás tésztabatyu szójaszószos mártogatóval 407.)
Kamillaszirupos, grízes szelet, kamillás tejszínhabbal 408.)
Kandírozott kumquat 409.)
Kápia ketchup 410.)
Káposztás lecsó tejföllel, kolbásszal – Kormos József receptje alapján 411.)
Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves 412.)
Kapros citromleves friss paradicsommal 413.)
Kapros tintahal saláta uborkával és zellerrel 414.)
Kapros túrómousse olívaolajjal és édesköménymagos ostyával 415.)
Kapros-citromos spárgafőzelék 416.)
Kapros-túrós rétes 417.)
Karácsonyi gesztenyekrémes choux 418.)
Karácsonyi harcsa citrusos ropogós morzsával 419.)
Karalábélevélben sült csirke joghurtos karalábésalátával 420.)
Karamellás ananászpuding (Flan de piña) 421.)
Karamellás vérnarancsragu vaníliafagylalttal 422.)
Karamellfagylalt 423.)
Karamellizált citromos tortácska 424.)
Karamellizált eper túróhabbal 425.)
Karamellizált meggymártás 426.)
Kardamomos-meggyes kalácspuding 427.)
Karfiolkrémleves pirított mogyoróval 428.)
Karfiolos téli tabbouleh 429.)
Karmazsinpiros narancspuding Camparival (glutén- és laktózmentes) 430.)
Kávés fűszerkéregben sült sertésszűz 431.)
Kávés, édeskeserű csokoládés korong 432.)
Kefír panna cotta kandírozott citrommal 433.)
Kefíres minipalacsinta forró szederöntettel 434.)
Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával 435.)
Kelkáposztafőzelék konfitált fokhagymával, olívaolajjal 436.)
Keralai zöldséges csirke 437.)
Kerekrépa - navet, turnip, Mairübe 438.)
Keserű-sós csokoládédesszert vaníliás tejszínhabbal, málnával 439.)
Keserűcsokoládé-sorbet 440.)
Keserűcsokoládés korong 441.)
Kifliburgonya 442.)
Killer strawberry cheesecake fagyi 443.)
Kínai mogyorós csirke (Kung Po) 444.)
Kínai omlós csirke 445.)
Kínai pirított, töltött, húsos táska (potstickers) 446.)
Kis színes: céklakultusz 447.)
Kis ünnepi Pavlova gesztenyepürével 448.)
Kisgömböcleves – kunsági savanyúleves hurkával 449.)
Kissé tavaszias csirkemáj „escabeche” öntettel 450.)
Kiterített sült csirke fűszeres joghurtos pácban, uborkasalátával 451.)
Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával 452.)
Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal 453.)
Klasszikus kacsazúzapörkölt 454.)
Klasszikus lasagna gombával és zöldfűszerekkel 455.)
Klasszikus rizskoch vaníliás sült sárgabarackkal 456.)
Klasszikus roastbeef, lépésről lépésre 457.)
Klasszikus savoyai sajtfondü 458.)
Klasszikus tiramisu recept – ropogós réteggel 459.)
Klasszikus, görög muszaka 460.)
Klasszikus, kapros tökfőzelék 461.)
Knäckebröd & három halas villámvacsora 462.)
Kókusz szufflé csokoládéöntettel 463.)
Kókusztejes crème caramel 464.)
Kókusztejes eggnog 465.)
Kókusztejes házi csokoládépuding 466.)
Kókusztejes mangópuding 467.)
Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa) 468.)
Kókusztejes spenótkrémleves feketelencsével 469.)
Kókusztejes tápiókapuding gyümölcsraguval 470.)
Kókusztejes vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal 471.)
Kókusztejes vöröslencse és sárgarépa krémleves 472.)
Kókusztejes zöldborsó friss spenóttal 473.)
Kókusztejes-paradicsomos csirke 474.)
Kókusztejes, currys spárgaleves 475.)
Kókusztejes, édes-savanyú céklaleves 476.)
Kókusztejszínhab lépésről lépésre 477.)
Költözés előtt II. – Lazacos nizzai saláta 478.)
Konfitált fokhagyma 479.)
Könyvajánló: Olia Hercules, Home Food - az otthon ízei 480.)
Kopasztástól kávéfánkig – Kner Piroska százéves szakácskönyve és az Árnyékporocska 481.)
Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves 482.)
Koreai, csípős csirkehúsleves (닭개장 Dak-gaejang) 483.)
Korianderes sárgarépadzsem 484.)
Korianderes-spenótos rizs buggyantott tojással (arroz verde) 485.)
Körtesorbet "Szép Heléna módra" 486.)
Kovászolt zöldparadicsom lestyánnal és csilivel 487.)
Kovászos uborka krémleves 488.)
Kovászos uborkás burgonyafőzelék 489.)
Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával 490.)
Krémes tejpuding (muhallebi) 491.)
Krémsajt hab 492.)
Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével 493.)
Kukoricapalacsinta mézes, karamellizált szilvával 494.)
Küküllőmenti, hideg egreses almaleves 495.)
Künefe - a szír változat 496.)
Kurkumás sárgarépakrém mártogató 497.)
Kurkumás sárgarépaleves 498.)
Langyos burgonyasaláta tejfölvinaigrette-tel 499.)
Langyos édesburgonya saláta szárzellerrel és aszalt tőzegáfonyával 500.)
Langyos kukoricakenyér barnavajjal és chilivel 501.)
Langyos lencsesaláta sült zöldségekkel és mézes homoktövissel 502.)
Langyos sült kelbimbó saláta pirított mogyoróval 503.)
Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával 504.)
Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével 505.)
Langyos, sült gyökérzöldségek joghurtos öntettel 506.)
Lassan főtt birsalmakompót mascarponéval 507.)
Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro) 508.)
Lassan sült, chilis-narancsos mázas pulykacomb 509.)
Lassan sült, fűszeres birsalma 510.)
Lassan sült, fűszeres marhapofa zellerpürével 511.)
Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa 512.)
Lassan sült, karamellizált almatorta 513.)
Lassú tűzön párolt édeskömény császárszalonnával, citromhéjjal 514.)
Lazac pezsgőmártással 515.)
Lazacpástétom avokádóval 516.)
Lebbencs "Puttanesca" módra 517.)
Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez 518.)
Lednek krémleves zöldségekkel 519.)
Lencseleves sáfránnyal, édesköménnyel (bouillabaisse) 520.)
Lencsesaláta gránátalmával és mazsolával 521.)
Lencsesalátával töltött sütőtök 522.)
Lengyel sóskaleves sült újkrumplival és tojással (zupa szczawiowa) 523.)
Lengyel, lusta túrónudli (Leniwe) 524.)
Lestyános, lecsós zöldbabfőzelék 525.)
Leveles tészta sütőtökkel, karamellizált hagymával és fetasajttal 526.)
Leveles tésztában sült harcsafilé 527.)
Levendulás madártej málnás habbal 528.)
Levendulás-fehércsokoládés házi fagylalt 529.)
Libanoni ünnepi töltött palacsinta (Katayef) 530.)
Linguine tészta fokhagymás petrezselymes garnélával 531.)
Lisztmentes máktorta citromkrémes habbal 532.)
Lisztmentes mogyorós piskóta narancsvirágos sziruppal 533.)
Lisztmentes, kókuszos répatorta 534.)
Lokanta Maya, Isztambul 535.)
Luxus fastfood 536.)
M’hanncha – marokkói réteskorong csokoládéval és datolyával 537.)
Macaron recept 538.)
Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal 539.)
Madártej 540.)
Magyaros gersli 541.)
Mákos guba tiramisu – nagy családi adag 542.)
Malloreddus bárányraguval és juhsajttal 543.)
Málnalikőr 544.)
Málnás-őszibarackos sült fagylalt 545.)
Málnás, rozé boros jégkása 546.)
Málnavinaigrette 547.)
Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues) 548.)
Mandulakrémmel töltött palacsinta (Crépes fourrées á la frangipane) 549.)
Mandulás sárgabarack-clafoutis 550.)
Mangós-currys csirkesaláta 551.)
Marcipános joghurthab 552.)
Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk) 553.)
Marokkói gasztrobeszámoló III. – Mandulás, almás pastilla 554.)
Marokkói mandulás-csirkés réteskorong (Bisteeya) 555.)
Marokkói narancssaláta gránátalmával 556.)
Marokkói sólet, csicseriborsóval, marhahússal (Sefrina) 557.)
Marseille, mon amour! 558.)
Márton-napi libakuszkusz 559.)
Matbucha – sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém 560.)
Mázas sült cékla joghurtos mártogatóval 561.)
Medvehagyma tabbouleh 562.)
Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel 563.)
Medvehagymás finomfőzelék 564.)
Medvehagymás húsgombócragu szárzellerrel, burgonyával 565.)
Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával 566.)
Medvehagymás krumplipüré 567.)
Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel 568.)
Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval 569.)
Medvehagymás vöröslencse curry 570.)
Medvehagymás-ricottás gnocchi, kucsmagombával 571.)
Medvehagymás-sonkás omlós háromszög 572.)
Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék 573.)
Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta 574.)
Meggy granita vaníliás joghurthabbal 575.)
Meggyfagylalt pisztáciapesztóval 576.)
Mentafagylalt 577.)
Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel 578.)
Mentás-paradicsomos burgonya 579.)
Merguez 580.)
Mexikói csípős-savanyú leves ropogós tortillával 581.)
Mézes sült cseresznye mandulatej fagylalttal 582.)
Mézes-almás kalácspuding 583.)
Mézes-citromos maracuja öntet friss ananászon 584.)
Mézes-mákos baklava 585.)
Mézes-vaníliás, sült őszibarack 586.)
Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu 587.)
Mindent a paprikáról 588.)
Mini szilvás gombóc pirított mákkal 589.)
Miniatűr vaníliás mascarpone-speculoos kehely 590.)
Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal 591.)
Misoval karamellizált sült padlizsán 592.)
Miszóval karamellizált, grillezett lazac 593.)
Mit tud a csengelei spárga, amit más nem? 594.)
Mogyorós csirke salátakehelyben 595.)
Mogyorós keksz eperlekvárral 596.)
Mogyorószósz 597.)
Momofuku sült kelbimbó saláta csípős-édes öntettel 598.)
Morzsás cseresznyés crostata 599.)
Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal 600.)
Mostan színes tintákról álmodom 601.)
Mozzarellával töltött cukkini 602.)
Munkaigényes, de gyors és pazar miso ramen 603.)
Na de mi legyen a cukkinivel? 604.)
Nagymama maceszgombóca 605.)
Nagyon vaníliás hókifli narancsos porcukorral 606.)
Narancsflan á la Casa Moro 607.)
Narancslekvár á la Nigel Slater 608.)
Narancsos édesköménykrémleves 609.)
Narancsos mandulatorta 610.)
Narancsos tőzegáfonya-sorbet 611.)
Narancsos vörösáfonyás "pogácsa" 612.)
Narancsos-sütőtökös bejgli & freestyle tsai 613.)
Narancssárga szupererő 614.)
Narancsszirupos narancsos-csokis reggeli süti 615.)
Négy csokor retek, négy új étel 616.)
Négy tányér tavaszi főzelék 617.)
Négy tányér téli főzelék 618.)
Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők 619.)
Nem a szőlő savanyú, hanem a citrom 620.)
Neonsárga, édes-keserű citromdzsem 621.)
Nesselrode gesztenyeparfé 622.)
New York – Debrecen sajttorta 623.)
New York cheesecake brüsszeli módra 624.)
Nigella snack-je: meleg fűszeres mogyoró 625.)
Nokedli cacio e pepe 626.)
Nutellás-narancsos tekercs 627.)
Nyári cékla málnával és kecskesajttal 628.)
Nyári gnocchi 629.)
Nyári rakott krumpli 630.)
Nyári rizstekercs kaffir lime levéllel 631.)
Nyári sült csirke lakoma négy főre 632.)
Nyári, zöldfűszeres sokbabos leves 633.)
Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán 634.)
Olasz is, meg nem is: Szardínia 635.)
Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli) 636.)
Olívaolajos-krumplis kiskifli 637.)
Olténiai –paradicsomos- zöldbab 638.)
Omlós, sós-édes keksz 639.)
Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal 640.)
Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával 641.)
Óriásblini füstölt halakkal 642.)
Orna és Ella édesburgonyatócsnija 643.)
Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj) 644.)
Orosz sós uborka 645.)
Őszi minestrone édesburgonyával és rókagombával 646.)
Őszi sült paprikás vöröslencsekrémleves 647.)
Ötfűszeres mázzal sült tök - Tök Jó Hét II. 648.)
Ötfűszeres-csokoládés keksz 649.)
Ötfűszeres, gyömbéres kacsa 650.)
Ottolenghi – I. az ikon 651.)
Pácolt makréla lilahagymával, kapribogyóval 652.)
Padlizsános kebab 653.)
Palacsinta fahéjas barnavajjal és sült birsalmakrémmel 654.)
Palacsinta karamellás Campari-vérnarancs öntettel 655.)
Paprikás zöldborsó és újkrumpli 656.)
Paprikás-fokhagymás savanyúkáposzta 657.)
Paradicsomos gyöngybab - alaprecept 658.)
Paradicsomos tarte tatin juhtúrós pesztóval 659.)
Paradicsomos, háromsajtos lasagne – családi adag 660.)
Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu 661.)
Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah) 662.)
Paradicsomsaláta nektarinnal, mentával és grillezett halloumi sajttal 663.)
Paradicsomtatár 664.)
Parmezános burgonyakrémleves 665.)
Parmezános keksz kecskesajtkrémmel 666.)
Parmezános kukoricakrémleves Espelette chilivel 667.)
Parmezános padlizsántócsni fejlesztés alatt 668.)
Parmezános spenótkrémleves 669.)
Parmezános sült burgonyakrémleves 670.)
Parmezános-diós töltött hagyma 671.)
Parmezános-kukoricás sült puding 672.)
Parmezános-rozmaringos minizsemle 673.)
Párolt hal, sok ízzel 674.)
Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata 675.)
Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs 676.)
Pászka – ünnepi, mazsolás túrókrémdesszert 677.)
Penne all'arabbiata 678.)
Perui sült paprikás-sajtos mártás (Papas a la huancaina) 679.)
Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal 680.)
Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow) 681.)
Perzsa zsidó ünnepi húsleves csicseriborsós húsgombóccal (Gondi) 682.)
Petrezselyempesztóval töltött báránylapocka 683.)
Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte) 684.)
Petrezselymes karalábékrémleves fűszeres morzsával 685.)
Petrezselymes petrezselyemgyökérleves 686.)
Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával 687.)
Pezsgő sabayon 688.)
Pezsgő, krumpli, kaviár & Kistücsök 689.)
Pink Waldorf füstölt libamellel 690.)
Pink, pácolt tőkehal 691.)
Piri-piri szósz 692.)
Pirított grízes desszert joghurthabbal (irmik helvasi) 693.)
Pirított szárzeller kesudióval és csilivel 694.)
Piros gyümölcspuding vaníliaöntettel (Rote Grütze) 695.)
Piros, görög, nem görög 696.)
Pirospaprikás babka kalács 697.)
Pirospaprikás-burgonyás börek 698.)
Pisztáciafagylalt házilag 699.)
Pisztráng baszk módra 700.)
Poireaux á la vinaigrette – párolt póré mustáros olívaolajos öntettel 701.)
Portugál kelkáposztaleves kolbásszal (Caldo verde) 702.)
Portugál pudingos kosárka (Pastéis de Belém) 703.)
Püspökkenyér 704.)
Quinoa hatperces tojással, avokádóval és füstölt lazaccal 705.)
Quinoa saláta spárgával és zöldfűszerekkel 706.)
Quinoa sült paprikával, pirított újhagymával és fetával 707.)
Ragacsos rizs, vagyis sticky rice málnával, szederrel 708.)
Rákkoktél avokádó-zöldalma ágyon 709.)
Rakott zöldek – alaprecept 710.)
Rántott haltej chilis majonézzel és ropogós káposztasalátával 711.)
Ravigote mártás 712.)
Rebarbara pite 2009. 713.)
Rebarbara pite 2010. 714.)
Rebarbara-alma-eper morzsasüti 715.)
Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess) 716.)
Reggeli: őszi gyümölcssaláta olívaolajjal 717.)
Répatorta olívaolajjal és aszalt sárgabarackkal 718.)
Rétesbatyu fűszeres, aszalt szilvás csirkével 719.)
Revani: török grízes piskóta kardamomos-szegfűborsos sziruppal 720.)
Ribizlikrémes szelet 721.)
Ribizlis süti 722.)
Ricottás sajttorta 723.)
Ricottás-áfonyás mini palacsinta 724.)
Rizsecetes, savanyított csíkos cékla 725.)
Rizses hús kacsával - alaprecept 726.)
Rizstészta chili olajjal és uborkával 727.)
Rizstészta saláta zöldségekkel, sült hússal 728.)
Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal 729.)
Római kömény 730.)
Ropogós mandulás keksszel töltött, sült nektarin 731.)
Ropogós, fűszeres magok 732.)
Rozmaringos szilvakrémleves sós mandulás morzsával 733.)
Rozmaringos zeller&körteleves 734.)
Rózsaszín grépfrút tatár mentával és dióval 735.)
Rozsos, köménymagos, foszlós partibuci 736.)
Rugelach - Hanukarácsonyi barackos-diós kifli 737.)
Rugelach 2007. 738.)
Rugelach házi feketeribizli lekvárral és pisztáciával 739.)
Rukola karamellizált petrezselyemgyökérrel, gránátalmával 740.)
Rumbaba vaníliás tejszínhabbal 741.)
Rumos-mézes torta karamellizált sült almával 742.)
Rumos, vaníliás fordított cseresznyés sütemény 743.)
Sabich káosz – sült padlizsán tahinis joghurttal, zöldségekkel 744.)
Sáfrányos birsalmával töltött kacsamell 745.)
Sáfrányos rizottó – alaprecept 746.)
Sáfrányos spagetti, feketekagyló 747.)
Sáfrányos tápiókapuding banánnal, pirított mogyoróval 748.)
Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával 749.)
Sajtos quesadilla guacamole-val 750.)
Saláta burgonyával, barnított vajjal és chilivel 751.)
Saláta zöldbabbal, pirított mogyoróval és kókusztejjel 752.)
Salátatál pirított pogácsakockával és házi mustmézzel 753.)
Salmorejo –andalúz nyers paradicsomleves 754.)
Salsa cukkinivel, avokádóval, paradicsommal 755.)
Sárga céklás gnocchi barnavajjal 756.)
Sárgabarackos omlós pite 757.)
Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept) 758.)
Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky) 759.)
Sárgaborsófőzelék korianderrel és chiliolajjal 760.)
Sárgarépás tarte tatin 761.)
Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával 762.)
Savanyú, de nem ecet: verjus 763.)
Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel) 764.)
Segesvári egreses marhahúsleves 765.)
Serpenyős almás palacsinta 766.)
Serpenyős kukorica gyömbérrel és szezámolajjal 767.)
Sertéssült tejszínes tonhalmártással 768.)
Skandináv, ünnepi lazacleves 769.)
Sóágyon sült édesburgonya tahinivel 770.)
Sonka, sonka – serrano sonka birsalma- és juhsajttal 771.)
Sonkás tésztás pite – Kner Piroska nyomán 772.)
Sonkás-petrezselymes zsemlefelfújt (Nádivka) 773.)
Sós karamella öntet 774.)
Sós karamellamousse 775.)
Sós vajkaramella 776.)
Sós-édes, mogyoróvajas keksz 777.)
Sóska, turbolya, makréla 778.)
Sóskás karalábékrémleves, hidegen vagy melegen 779.)
Sóskával savanyított töltött karalábé 780.)
Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval 781.)
Spagetti karamellizált póréval és garnélával 782.)
Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel 783.)
Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine) 784.)
Spagetti pirított kelkáposztával, bacon-nel és gorgonzolával 785.)
Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval 786.)
Spanakopita – görög spenótos lepény 787.)
Spanyol hagymás-burgonyás tortilla 788.)
Spárga barnított vajjal és kapribogyóval 789.)
Spárga flamand módra 790.)
Spárgalakoma hamis romesco szósszal 791.)
Spárgás penne carbonara 792.)
Spárgás tarhonya 793.)
Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel 794.)
Spenót gránátalmával és dióval 795.)
Spenót, bundás kenyér, tojás 796.)
Spenótgyökér háromféle módon 797.)
Spenótos csicseriborsó curry 798.)
Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel 799.)
Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével 800.)
Spenótos-ricottás „gnudi” 801.)
Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel 802.)
Stílusgyakorlatok pesto-ra 803.)
Sült almakrém 804.)
Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel 805.)
Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell 806.)
Sült cékla 807.)
Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal 808.)
Sült céklasaláta lencsével, gerslivel és gránátalmával 809.)
Sült csicsókahummusz nyúlmájjal és hecsedlivel 810.)
Sült csirke chilivel és vaníliával 811.)
Sült csirkeszárnyleves rizstésztával 812.)
Sült cukkini hummusz 813.)
Sült édesburgonya zöldalmás-mandarinos salsával 814.)
Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba 815.)
Sült joghurt áfonyamártással 816.)
Sült karfiol aszalt gyümölcsökkel 817.)
Sült karfiol kapribogyóval, szárított paradicsommal 818.)
Sült karfiol krémleves 819.)
Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban 820.)
Sült karfiol szardellás morzsával 821.)
Sült kelbimbó Momofuku módra 822.)
Sült lilakáposzta almával, grillezett báránymájjal 823.)
Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé) 824.)
Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával 825.)
Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal 826.)
Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel 827.)
Sült padlizsán szecsuáni borsos öntettel 828.)
Sült paprika feta sajttal 829.)
Sült paprikába töltött tonhalsaláta 830.)
Sült paprikás hummusz 831.)
Sült paradicsom leves 832.)
Sült piros paradicsom – szárított paradicsom házilag 833.)
Sült sárgabarack, levendulafagylalt 2009. 834.)
Sült sárgarépa vérnaranccsal és fetával 835.)
Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal 836.)
Sült spárga medvehagymás zöldborsóraguval és hatperces tojással 837.)
Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010. 838.)
Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006. 839.)
Sült Sütőtök Krémleves - Tök jó hét I. 840.)
Sült sütőtökkrémes kagylótészta fetával, csilivel és pirított zsályával 841.)
Sült töltött birsalma 842.)
Sült zöld paradicsom 843.)
Sült zöldség, most káposzta 844.)
Sült, karamellizált almapürével töltött palacsinta 845.)
Sült! Vajbab! 846.)
Sülthúsleves savanyúkáposztával, tormával 847.)
Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo) 848.)
Sütés nélküli sajttorta csatos üvegben 849.)
Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta 850.)
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc kagylótésztával 851.)
Sütőben sült, cukkinis óriástócsni - alaprecept 852.)
Sütőben sült, karamellizált karfiol 853.)
Sütőben sült, mandulás rántott csirke 854.)
Sütőben sült, napraforgómagos rántott csirke 855.)
Sütőtök & Lazac curry - Tök Jó Hét III. 856.)
Sütőtök receptek 857.)
Sütőtökös laksa brokkolival és garnélával 858.)
Sütőtökös őzvadas karamellizált mézes homoktövissel és savanyított mustármaggal 859.)
Sütőtökös tarhonya tökmagolajjal 860.)
Szalonnába göngyölt sertésszűz sült kelbimbóval és tőzegáfonyamártással 861.)
Szardellás, fokhagymás, chilis vajban párolt kelkáposzta 862.)
Szardínia felhasználási ötletek 863.)
Szardínia II. 864.)
Szárított paradicsom 865.)
Szegfűborsos, kapros rizs saláta kagylóval 866.)
Szegfűszeges csirkemell sütőtökkel 867.)
Szeletelhető kocsonya, lépésről lépésre 868.)
Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne 869.)
Szezámmagos lazacnyárs gyömbéres chilis öntettel 870.)
Szicíliai padlizsános csirke 871.)
Szilvalekváros-diós babka 872.)
Szilvás derelye, kalácsmorzsával, barnított vajjal 873.)
Szilveszter 2017. 874.)
Szilveszterre: szójás-mézes grillezett sertéskaraj pácolt sárgarépával 875.)
Színes joghurtfagylaltok 876.)
Szirupos, joghurtos sütemény 877.)
Szívsaláta lazaccal és csípős-édes öntettel 878.)
Szlovén flódni – prekmurska gibanica 879.)
Szójaszószos csirkeszárny 880.)
Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta 881.)
Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba 882.)
Szójaszószos, spárgás csirke jázminrizzsel 883.)
Szójaszószos, újhagymás pácolt tojás 884.)
Szőke brownie sós mandulával, málnával 885.)
Szőlős tabbouleh füstölt sonkával 886.)
Szumákos-szezámmagos rántott csirke 887.)
Szuperegyszerű, lisztmentes joghurttorta, kamillás sárgabarackkal 888.)
Szuperegyszerű, orosz túrótorta (zapekanka) 889.)
Szuperomlós, habos, ribizlis nyári sütemény 890.)
Szuperropogós rántott csirke húsz perc alatt 891.)
Szusirizs főzése 892.)
Tahinis-keserűcsokoládés keksz 893.)
Tajvani marhahúsleves tésztával (Niu Rou Mian) 894.)
Tajvani sertéshúsos buci (Hu Jiao Bing) 895.)
Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda) 896.)
Tarhonya trió 897.)
Tárkonyos gombapaprikás csirkével 898.)
Tárkonyos kapormártás 899.)
Tárkonyos sült sárgarépa&zöldalma saláta mascarponés gorgonzolával 900.)
Tartiflette (sajttal besütött burgonya) 901.)
Tavaszi leves spenóttal, retekkel 902.)
Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval 903.)
Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel 904.)
Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel 905.)
Tavaszi zöldfűszermártás 906.)
Tavaszi zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 907.)
Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval 908.)
Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával 909.)
Tavaszi, sokzöldséges kölessaláta szotyolában sült csirkefasírttal 910.)
Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta 911.)
Tejberizs gyömbérszirupos gyümölcssalátával 912.)
Tejberizs vaníliás-zöldcitromos licsivel 913.)
Tejfölsorbet dupla eperkompóttal 914.)
Tejszínes kagylóleves (Billy Bi) 915.)
Tejszínes sóskakrémleves 916.)
Tekercs ötfűszeres csirkemájpástétommal és édes-savanyú sárgarépával 917.)
Tekert túrós rétes korong 918.)
Téli Caprese sütőtökkel, datolyaszilvával 919.)
Téli kenyérsaláta karamellizált gombával és buggyantott tojással 920.)
Téli menü 921.)
Téli sorbet trió 922.)
Téli sütőtökös sütemény csilis pirított tökmaggal 923.)
Téli, gazdag lencseleves édesburgonyával, pirított tésztával 924.)
Tengeri halak nevei magyarul 925.)
Tengeri halfilé gránátalmával és céklapürével 926.)
Tépett csirke sütőtökös gerslivel 927.)
Tésztában sült, fügés sertéspástétom 928.)
Tésztafészekben tálalt portóis csirke gombával és csirkemájjal 929.)
Thai csípős-savanyú, tojásos csirkeleves 930.)
Thai gazpacho 931.)
Thai kókusztejes csirkeleves (Tom Kha gai) 932.)
Thai uborkasaláta rákkal 933.)
Tigrisrák édes-savanyú, zöldalmás sütőtökkel 934.)
Tintahal, zöldborsócsíra és papaya saláta 935.)
Tiszaörsi tarhonyasaláta sütőtökkel, pirított dióval 936.)
Tiszta tavasz – a kedvenc smoothie trió 937.)
Tiszta umami alapleves 938.)
Tízperces saláta zsenge csöves kukoricával 939.)
Tízperces sóska gazpacho 940.)
Tojáslikőrös trilece sütemény 941.)
Tojásos galuska, zöldsaláta 942.)
Tojássaláta házi majonézzel és lilahagymával 943.)
Tökéletes túrógombóc 944.)
Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal 945.)
Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour) 946.)
Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal 947.)
Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal 948.)
Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából 949.)
Töltött karalábélevél citromos-joghurtos karalábémártással 950.)
Töltött libanyak, lépésről lépésre 951.)
Töltött mángoldlevél (pazi sarmasi) 952.)
Töltött nyári tök kapormártással 953.)
Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal 954.)
Töltött sárgabarack 955.)
Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi) 956.)
Töltött, sült lilahagyma, fetakrémmel 957.)
Tormalevélbe göngyölt fűszeres minifasírt 958.)
Tormás zöldalmakrémleves szerecsendióval 959.)
Tormás-céklás túrókrém 960.)
Török bárányhúsos "pizza" (lahmacun) 961.)
Török csípős, paradicsomos bulgur saláta (Kisir) 962.)
Török csirkeragu „Ciya módra” 963.)
Török fűszeres marharagu padlizsánpürével 964.)
Török grízes desszert vaníliás sárgabarackkal 965.)
Török lencsés padlizsánragu (mualle) 966.)
Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag 967.)
Török, piaci bárányleves, rizzsel, joghurttal, csilivel 968.)
Toszkán paradicsomos pacal 969.)
Tripla epres-habos pite 970.)
Tripla frankfurti leves kimchivel 971.)
Tripla mákos szilvás gombóc 972.)
Tripla paradicsomos tésztasaláta 973.)
Triplán szerecsendiós csokoládétorta 974.)
Tteokguk, koreai újévi leves 975.)
Tunéziai csicseriborsóleves chilivel és citrommal (Lablabi) 976.)
Tunéziai marhapofa ragu spenóttal és fehérbabbal (T’fina pkaila) 977.)
Tunéziai tojásos tagine 978.)
Turbolyakrémleves kucsmagombával 979.)
Túrós smarni vörösboros szilvakompóttal 980.)
Túrós-omlós tésztás kalács 981.)
Uborkavinaigrette salátára 982.)
Udon tészta újhagymás-gyömbéres szósszal 983.)
Üdvözlet a kecsói piacról 984.)
Újkáposztás, lestyános birkaragu 985.)
Ünnepi mákos guba kalácsból, sütőben 986.)
Urban ricotta 987.)
Uszka – savanyúkáposztával töltött tésztabatyu 988.)
Vadspárga 989.)
Vajpuha őzgerinc paszternákpürével és vörösboros gombával 990.)
Valódi, házi vaníliafagylalt recept 991.)
Vaníliás grízpuding sült meggyel 992.)
Vaníliás joghurthab 993.)
Vaníliás körte narancsos tejszínhabbal 994.)
Vaníliás rebarbarakompót 995.)
Vaníliás sült sárgabarack 996.)
Vaníliás sült sárgabarack 2010. 997.)
Vaníliás tejföl panna cotta virágporral és törökmézzel 998.)
Vaníliás-birsalmás tarte tatin 999.)
Vaníliás-citromos keksz 1000.)
Vaníliás-egreses clafoutis 1001.)
Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel 1002.)
Vaníliás-karamellás narancssaláta 1003.)
Vaníliás-körtés fordított sütemény 1004.)
Vaníliás-mangós gofri 1005.)
Vaníliás, krémes túrótorta 1006.)
Vasárnapi dilemma, majd tőkehal, koriander, menta 1007.)
Vasárnapi paradicsomos tészta oldalassal és húsgombóccal, két fogásban 1008.)
Vegán csokoládémousse (aquafaba-val) 1009.)
Vegán töltött káposzta – így születik egy recept 1010.)
Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot –au –feu) 1011.)
Véres hurka karamellizált almával, krumplipürével és pirított hagymával ("Himmel und Erde") 1012.)
Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho) 1013.)
Vietnámi nyári tekercs 1014.)
Villámgyors banán brülée 1015.)
Villámgyors fahéjas-csokoládés diótorta 1016.)
Villámgyors háromhagymás tejszínes tészta 1017.)
Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta 1018.)
Vinegret – orosz céklasaláta 1019.)
Vissza az alapokhoz: piskóta 1020.)
Vörös káposztás rétes, körtével, borókabogyóval 1021.)
Vörösboros ököruszály ragu 1022.)
Vörösboros spagetti 1023.)
Vöröslencsekrémleves joghurttal és chili-olajjal 1024.)
Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék 1025.)
Zöld borscs 1026.)
Zöld curry 1027.)
Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé 1028.)
Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka 1029.)
Zöldalma és sárgarépa édes-savanyú öntettel 1030.)
Zöldalmás-kapros lazacpástétom 1031.)
Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves 1032.)
Zöldbab dióolajjal és pirított dióval 1033.)
Zöldbab karamellizált hagymával és mentával 1034.)
Zöldbabos kulajda 1035.)
Zöldborsókrém mogyoróolajjal 1036.)
Zöldborsókrémleves salátával 1037.)
Zöldborsópesztó 1038.)
Zöldborsós gersli rizottó 1039.)
Zöldcitromkrémes, sós kekszes sütemény 1040.)
Zöldfűszerekkel töltött gomba tejszínes mustármártáson 1041.)
Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával 1042.)
Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással 1043.)
Zöldfűszeres tepsis tükörtojás 1044.)
Zöldfűszeres tojáslepény 1045.)
Zöldfűszeres, diós céklasaláta 1046.)
Zöldfűszerkrémleves kecskesajtgolyókkal 1047.)
Zöldfűszerkrémleves pirított kaláccsal és libamájjal 1048.)
Zöldséges túrókrém (Bódvalenkei cigánytúró alapján) 1049.)
Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves 1050.)
Zöldséges, pikáns szoljanka 1051.)
Zöldspárga “instant” hollandi mártással 1052.)
Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal 1053.)
Zsályás pulykatekercs sütőtökös humusszal 1054.)
Zsályás-sütőtökös rakott burgonya 1055.)
Zsályás, lilahagymás, nyári sült zöldbabok 1056.)
Zserbó 1057.)
Zúza receptek
Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
Hozzávalók (4-6 adag)
Sült rebarbarbarakompót:
50 dkg rebarbara
25 dkg eper
10 dkg nádcukor
2 evőkanál méz
½ vaníliarúd
½ narancs leve és reszelt héja
Vaníliapuding:
6 dl tej
6 tojás sárgája
6 dkg cukor
½ vaníliarúd
csipet só
2 evőkanál étkezési keményítő
A kompóthoz előmelegítjük a sütőt 200C fokra. A rebarbarát alaposan megmossuk, két végét levágjuk. Kb. 3-4 cm-es darabokra szeleteljük. Meghámozni nem szükséges, így ugyanis könnyebben tartja meg a formáját, nem esik szét olyan könnyen. A rebarbarát egy mélyebb tepsibe, vagy hőálló tálba szórjuk. Az epret lecsumázzuk, és a nagyobb szemeket hosszában negyedébe, a kisebb szemeket félbevágjuk. A rebarbarához adjuk. Rászórjuk a nádcukrot, hozzáadjuk a mézet, a fél narancs reszelt héját és levét fél vanília kikapart magját (vagy egy mokkáskanál vaníliakivonatot). Összekeverjük. Betesszük a sütőbe, és 20 percig sütjük. A pontos sütési idő a gyümölcs fajtájától, és érettségi fokától is függ, érdemes 15 perc után ránézni. Teljesen lehűtjük. A hűtőben néhány napig eláll. A vaníliapudinghoz a tejet forráspontig melegítjük. Közben a tojássárgáját elektromos kézi keverővel habosra keverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival és a keményítővel. Lassan hozzáöntjük a forró tejet, majd az egészet visszaöntjük a lábasba, és állandó keverés mellett puding állagúra sűrítjük. Poharakba, vagy tálkákba öntjük, a krém közvetlen felületére frissentartó fóliát helyezünk (így nem bőrösödik be). Hűtőben néhány óra alatt kidermesztjük, majd a kompóttal és durvára vágott pisztáciával (vagy más maggal) tálaljuk.
(Visited 3 339 times, 1 visits today)
