Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: nyár

1.) A borsó meg a héja
2.) A dinnyehéj projekt
3.) A húsleves három élete
4.) A tíz legjobb jéghideg nyári leves
5.) A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót
6.) Ami a fagylaltokat illeti...
7.) Articsókás panzanella
8.) Ayran panna cotta
9.) Az ojcówi pisztrángról
10.) Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2012.
11.) Azeri hideg joghurtleves zöldfűszerekkel 2014.
12.) Babérlevéllel illatosított panna cotta őszibarackkal
13.) Barack amba
14.) Bubeleh - elzászi mazsolás maceszpalacsinta
15.) Burrata grillezett cukkinivel és mentával
16.) Céklalevél joghurttal és pirított dióval
17.) Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves
18.) Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával
19.) Citromverbéna, cukkinivirág
20.) Citrusos marinált harcsa kovászos uborkával és kaporral
21.) Cseresznye salsa
22.) Csípős-édes saláta sárgadinnyével, édesköménnyel és füstölt lazaccal
23.) Csípős-édes zöldbabsaláta
24.) Csípős-édes zöldbabsaláta húsgolyóval
25.) Csípős-édes, szójaszószos padlizsán
26.) Csípős-fűszeres barbecue-mártás szilvából
27.) Csípős-fűszeres paradicsomlekvár
28.) Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón)
29.) Csípős-savanyú, friss kukoricasaláta
30.) Csípős-savanyú, színes dinnyesaláta
31.) Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel
32.) Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel
33.) David Lebovitz joghurtos eperfagyija
34.) Diós-zsályás sült őszibarack
35.) Diós, sült paprikás padlizsánkrém
36.) Diós, sült paprikás padlizsánkrém
37.) Dióval töltött padlizsán
38.) Dongbei padlizsánragu (Di san xian)
39.) Dupla cukkinis tengeri halfilé
40.) Dupla málnás, mandulakrémes sütemény
41.) Édes-savanyú, színes uborkasaláta
42.) Édeskömény a la plancha
43.) Egészben sült cukkini paradicsommal, pink hagymával
44.) Egészben sült pisztráng édes-savanyú egres salátával
45.) Egreses töltött káposzta
46.) Egreses uborkasaláta csípős-édes öntettel
47.) Egreses-kapros nyári káposzta
48.) Egyben sült csirke nyári céklákkal
49.) Egyben töltött kelkáposzta
50.) Egyszerű eperszufflé epermártással
51.) Eperfagylalt
52.) Epres expressz keksz szendvics
53.) Epres leveles Chantilly tejszínhabbal
54.) Epres-rebarbarás pite
55.) Fahéjas-paradicsomos zöldbab
56.) Feketeribizli lekvár
57.) Feketeribizlikrémes sütemény
58.) Feketeribizlis-sárgabarackos morzsás desszert
59.) Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág
60.) Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal
61.) Fordított citromtorta
62.) Fordított rebarbarás sütemény
63.) Főzés a farmon, a pillanat zöldségei nyolc fogásban – ilyen volt az első MyFarm Őszi Gasztroünnep
64.) Friss kukoricapüré erdei gombával
65.) Friss, csöves kukorica 3 perc alatt
66.) Fröccstésztában sült, ropogós zsályalevél
67.) Fügelevél panna cotta mézes sült fügével
68.) Fűszeres bárányfasírt fokhagymás-joghurtos zöldbabsalátával
69.) Fűszeres húspogácsa vele sült padlizsánnal és cukkinivel
70.) Fűszeres paradicsomlekvár
71.) Fűszeres, cukkinis sütemény
72.) Fűszeres, ecetes cseresznye
73.) Fűszeres, morzsás szilvás pite
74.) Grillezett kukorica chilis korianderes fűszervajjal
75.) Grillezett zöldségek chimichurri szósszal
76.) Grúz diós spenótpástétom (phkali)
77.) Grúz paradicsomsaláta fokhagymás-korianderes dióval
78.) Gyömbéres finomfőzelék
79.) Gyömbéres görögdinnye-garnéla saláta (ceviche)
80.) Gyömbéres marinált görögdinnye
81.) Gyömbéres-spenótos tarhonya
82.) Gyömbéres-szójás pirított csemegekukorica
83.) Gyümölcsrizs málnával és rózsavízzel
84.) Hajdinalisztes cukkinilepény
85.) Három májusi főzelék
86.) Háromhagymás cukkinileves
87.) Házi eper&rebarbara dzsem
88.) Házi málnasorbet őszibarackban
89.) Házi ribizlikrém
90.) Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval
91.) Hideg levesek 2012. nyár
92.) Hideg nyári levesek
93.) Hideg tökkrémleves kaporral és tárkonnyal
94.) Hideg, bodzás zöldbabfőzelék
95.) Hideg, narancsos sültpaprika krémleves
96.) Hideg, vékonyra szeletelt sertésszűz, csilis, ribizlis uborkasalátával
97.) Hirtelen sült tarja kapros egresmártással
98.) Húsgombóc kapros kovászosuborka mártással
99.) Hűsítő sárgadinnye-granita
100.) Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta
101.) Jéghideg eperkrémleves kecskesajttal
102.) Jéghideg tök krémleves kaporolajjal
103.) Jéghideg, céklás meggyleves kecskesajtkrémmel
104.) Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010.
105.) Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2011.
106.) Jéghideg, kakukkfüves-zöldcitromos almaleves
107.) Joghurtfagylalt
108.) Joghurtos, diós sült cukkini saláta
109.) Juhsajtos töltött padlizsán csípős paradicsommártással
110.) Kacsamell gyömbéres meggy-salsával
111.) Kápia ketchup
112.) Káposztás lecsó tejföllel, kolbásszal – Kormos József receptje alapján
113.) Kapros citromleves friss paradicsommal
114.) Kapros-túrós rétes
115.) Karamellizált meggymártás
116.) Kardamomos-meggyes kalácspuding
117.) Kefír panna cotta kandírozott citrommal
118.) Kefíres minipalacsinta forró szederöntettel
119.) Kerekrépa - navet, turnip, Mairübe
120.) Kifliburgonya
121.) Killer strawberry cheesecake fagyi
122.) Klasszikus, kapros tökfőzelék
123.) Kókusztejes vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
124.) Kovászos uborka krémleves
125.) Kovászos uborkás burgonyafőzelék
126.) Kukoricapalacsinta mézes, karamellizált szilvával
127.) Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával
128.) Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez
129.) Levendulás-fehércsokoládés házi fagylalt
130.) Málnás-őszibarackos sült fagylalt
131.) Málnás, rozé boros jégkása
132.) Málnavinaigrette
133.) Mandulás sárgabarack-clafoutis
134.) Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk)
135.) Meggy granita vaníliás joghurthabbal
136.) Meggyfagylalt pisztáciapesztóval
137.) Mentafagylalt
138.) Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel
139.) Mentás-paradicsomos burgonya
140.) Mézes sült cseresznye mandulatej fagylalttal
141.) Mézes-vaníliás, sült őszibarack
142.) Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu
143.) Mindent a paprikáról
144.) Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal
145.) Misoval karamellizált sült padlizsán
146.) Morzsás cseresznyés crostata
147.) Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal
148.) Mozzarellával töltött cukkini
149.) Na de mi legyen a cukkinivel?
150.) Nyári cékla málnával és kecskesajttal
151.) Nyári sült csirke lakoma négy főre
152.) Nyári, zöldfűszeres sokbabos leves
153.) Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán
154.) Olténiai –paradicsomos- zöldbab
155.) Orosz sós uborka
156.) Paprikás zöldborsó és újkrumpli
157.) Paradicsomos tarte tatin juhtúrós pesztóval
158.) Paradicsomsaláta nektarinnal, mentával és grillezett halloumi sajttal
159.) Parmezános padlizsántócsni fejlesztés alatt
160.) Parmezános spenótkrémleves
161.) Parmezános-kukoricás sült puding
162.) Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal
163.) Petrezselymes karalábékrémleves fűszeres morzsával
164.) Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával
165.) Piros gyümölcspuding vaníliaöntettel (Rote Grütze)
166.) Piros, görög, nem görög
167.) Ragacsos rizs, vagyis sticky rice málnával, szederrel
168.) Rebarbara pite 2009.
169.) Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess)
170.) Ribizlikrémes szelet
171.) Ribizlis süti
172.) Rizsecetes, savanyított csíkos cékla
173.) Ropogós mandulás keksszel töltött, sült nektarin
174.) Rumos, vaníliás fordított cseresznyés sütemény
175.) Sabich káosz – sült padlizsán tahinis joghurttal, zöldségekkel
176.) Salmorejo –andalúz nyers paradicsomleves
177.) Salsa cukkinivel, avokádóval, paradicsommal
178.) Sárgabarackos omlós pite
179.) Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept)
180.) Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky)
181.) Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával
182.) Segesvári egreses marhahúsleves
183.) Serpenyős kukorica gyömbérrel és szezámolajjal
184.) Sóska, sóska, sóska
185.) Sóskával savanyított töltött karalábé
186.) Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval
187.) Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell
188.) Sült cékla
189.) Sült cukkini hummusz
190.) Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba
191.) Sült joghurt áfonyamártással
192.) Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával
193.) Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal
194.) Sült paprika feta sajttal
195.) Sült paradicsom leves
196.) Sült piros paradicsom – szárított paradicsom házilag
197.) Sült sárgabarack, levendulafagylalt 2009.
198.) Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006.
199.) Sült zöld paradicsom
200.) Sült! Vajbab!
201.) Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo)
202.) Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta
203.) Sütőben sült, cukkinis óriástócsni - alaprecept
204.) Szárított paradicsom
205.) Szicíliai padlizsános csirke
206.) Színes joghurtfagylaltok
207.) Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta
208.) Szuperegyszerű, lisztmentes joghurttorta, kamillás sárgabarackkal
209.) Szuperomlós, habos, ribizlis nyári sütemény
210.) Tárkonyos kapormártás
211.) Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel
212.) Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával
213.) Tejfölsorbet dupla eperkompóttal
214.) The big fagyi post
215.) Tízperces saláta zsenge csöves kukoricával
216.) Tízperces sóska gazpacho
217.) Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal
218.) Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal
219.) Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal
220.) Töltött nyári tök kapormártással
221.) Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal
222.) Török grízes desszert vaníliás sárgabarackkal
223.) Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag
224.) Tripla paradicsomos tésztasaláta
225.) Üdvözlet a kecsói piacról
226.) Vaníliás grízpuding sült meggyel
227.) Vaníliás rebarbarakompót
228.) Vaníliás sült sárgabarack
229.) Vaníliás sült sárgabarack 2010.
230.) Vaníliás-egreses clafoutis
231.) Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé
232.) Zöldbab dióolajjal és pirított dióval
233.) Zöldbab karamellizált hagymával és mentával
234.) Zöldbabos kulajda
235.) Zöldborsókrémleves salátával
236.) Zöldborsós gersli rizottó
237.) Zöldfűszeres tojáslepény
238.) Zöldfűszerkrémleves kecskesajtgolyókkal
239.) Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal
240.) Zsályás, lilahagymás, nyári sült zöldbabok

(Visited 667 366 times, 428 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Medvehagymás vöröslencse curry

Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével

Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal

Banános gyümölcskenyér kávéhabbal

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Parmezános-diós töltött hagyma

Tökéletes túrógombóc

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2023.03.09 Csilis, fokhagymás vajban párolt kelkáposzta babbal2023.02.16Rizses hús kacsával - alaprecept2023.02.03Vasárnapi paradicsomos tészta oldalassal és húsgombóccal, két fogásban2023.01.29Tteokguk, koreai újévi leves2023.01.26Klasszikus kacsazúzapörkölt2023.01.16Ez így nem mehet tovább! – interjú Ádám Csaba séffel2023.01.16Grillezett saláta ropogós, citromos-szardíniás kenyérmorzsával2023.01.16Tripla frankfurti leves kimchivel2023.01.10Sülthúsleves savanyúkáposztával, tormával2022.12.17Tojáslikőrös trilece sütemény2022.12.17Cseh, pácolt camembert – sörkorcsolya2022.12.17Anoush abur, ünnepi gerslipuding2022.11.25Koreai, csípős csirkehúsleves (닭개장 Dak-gaejang)2022.11.10Citromos, tárkonyos libazúzaleves2022.11.06Palacsinta fahéjas barnavajjal és sült birsalmakrémmel

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016