Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: tavasz

1.) A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény
2.) A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót
3.) Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu
4.) Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával
5.) Édes-savanyú, színes uborkasaláta
6.) Elő-tavaszi sült burgonyás saláta
7.) Első zöldek levélpesztóval, burratával
8.) Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal
9.) Fordított citromtorta
10.) Frankfurti zöldfűszeres mártás (Grüne Soße) 2007.
11.) Frankfurti zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 2008.
12.) Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával
13.) Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával
14.) Grúz diós spenótpástétom (phkali)
15.) Gyömbéres-spenótos tarhonya
16.) Gyömbéres, epres-almás pite
17.) Három májusi főzelék
18.) Háromhagymás cukkinileves
19.) Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
20.) Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval
21.) Hideg kínai tésztasaláta csípős mogyorószósszal
22.) Hússaláta vékonyra szeletelt nyelvből, snidlinggel, újkrumplival
23.) Húsvéti mazsolás-gyömbéres kalács (mazanec)
24.) Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta
25.) Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010.
26.) Juhtúros-spenótos stíriai metélt
27.) Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves
28.) Kapros-citromos spárgafőzelék
29.) Kapros-túrós rétes
30.) Karalábélevélben sült csirke joghurtos karalábésalátával
31.) Karamellizált eper túróhabbal
32.) Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal
33.) Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa)
34.) Kókusztejes zöldborsó friss spenóttal
35.) Kókusztejes, currys spárgaleves
36.) Korianderes sárgarépadzsem
37.) Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával
38.) Kurkumás sárgarépakrém mártogató
39.) Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával
40.) Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével
41.) Lengyel sóskaleves sült újkrumplival és tojással (zupa szczawiowa)
42.) Medvehagyma tabbouleh
43.) Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel
44.) Medvehagymás finomfőzelék
45.) Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával
46.) Medvehagymás krumplipüré
47.) Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel
48.) Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval
49.) Medvehagymás vöröslencse curry
50.) Medvehagymás-ricottás gnocchi, kucsmagombával
51.) Medvehagymás-sonkás omlós háromszög
52.) Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék
53.) Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta
54.) Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu
55.) Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal
56.) Mit tud a csengelei spárga, amit más nem?
57.) Négy csokor retek, négy új étel
58.) Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata
59.) Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs
60.) Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow)
61.) Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte)
62.) Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával
63.) Quinoa saláta spárgával és zöldfűszerekkel
64.) Rebarbara pite 2009.
65.) Rebarbara pite 2010.
66.) Rebarbara-alma-eper morzsasüti
67.) Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess)
68.) Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal
69.) Sárgarépás tarte tatin
70.) Skandináv, ünnepi lazacleves
71.) Sonkás-petrezselymes zsemlefelfújt (Nádivka)
72.) Sóska, sóska, sóska
73.) Sóska, turbolya, makréla
74.) Sóskás karalábékrémleves, hidegen vagy melegen
75.) Spárga flamand módra
76.) Spárgás penne carbonara
77.) Spárgás tarhonya
78.) Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel
79.) Spenót, bundás kenyér, tojás
80.) Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel
81.) Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével
82.) Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal
83.) Sült spárga medvehagymás zöldborsóraguval és hatperces tojással
84.) Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010.
85.) Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta
86.) Szójaszószos, spárgás csirke jázminrizzsel
87.) Tárkonyos gombapaprikás csirkével
88.) Tavaszi leves spenóttal, retekkel
89.) Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval
90.) Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel
91.) Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel
92.) Tavaszi zöldfűszermártás
93.) Tavaszi zöldfűszermártás (Grüne Sosse)
94.) Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval
95.) Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával
96.) Tavaszi, sokzöldséges kölessaláta szotyolában sült csirkefasírttal
97.) Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta
98.) Tejfölsorbet dupla eperkompóttal
99.) Tejszínes sóskakrémleves
100.) Tintahal, zöldborsócsíra és papaya saláta
101.) Tiszta tavasz – a kedvenc smoothie trió
102.) Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal
103.) Töltött karalábélevél citromos-joghurtos karalábémártással
104.) Tormalevélbe göngyölt fűszeres minifasírt
105.) Tripla epres-habos pite
106.) Turbolyakrémleves kucsmagombával
107.) Túrós-omlós tésztás kalács
108.) Vadspárga
109.) Vaníliás rebarbarakompót
110.) Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel
111.) Vegán töltött káposzta – így születik egy recept
112.) Villámgyors háromhagymás tejszínes tészta
113.) Zöld borscs
114.) Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka
115.) Zöldborsókrém mogyoróolajjal
116.) Zöldborsós gersli rizottó
117.) Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással
118.) Zöldfűszeres tojáslepény
119.) Zöldfűszerkrémleves pirított kaláccsal és libamájjal
120.) Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal

(Visited 700 992 times, 182 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Tripla mákos szilvás gombóc

Sütőben sült, cukkinis óriástócsni - alaprecept

Fűszeres sült szilva

Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Mézes-almás kalácspuding

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2023.09.03 Matbucha – sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém2023.09.03Rakott zöldek – alaprecept2023.08.04Nyári rakott krumpli2023.07.19Lestyános, lecsós zöldbabfőzelék2023.07.19Szőke brownie sós mandulával, málnával2023.06.30Húsgombóc tárkonyos meggymártással2023.06.23Tormalevélbe göngyölt fűszeres minifasírt2023.06.19Küküllőmenti, hideg egreses almaleves2023.06.15Klasszikus tiramisu recept – ropogós réteggel2023.06.02Hússaláta vékonyra szeletelt nyelvből, snidlinggel, újkrumplival2023.05.05Mit tud a csengelei spárga, amit más nem?2023.04.29Kókusztejes, currys spárgaleves2023.04.22Fűszeres bárányhússal töltött szőlőlevél2023.04.15Designer Szörp by Gyulai Évi - a nagy szörp sztori2023.04.05Sonkás tésztás pite – Kner Piroska nyomán

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016