Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: tavasz

1.) A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény
2.) A töröktől: fokhagymás-joghurtos spenót
3.) Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu
4.) Citromos spagetti zöldborsóval és ricottával
5.) Édes-savanyú, színes uborkasaláta
6.) Elő-tavaszi sült burgonyás saláta
7.) Első zöldek levélpesztóval, burratával
8.) Fokhagymás párolt zöldségek osztrigaszósszal
9.) Fordított citromtorta
10.) Frankfurti zöldfűszeres mártás (Grüne Soße) 2007.
11.) Frankfurti zöldfűszermártás (Grüne Sosse) 2008.
12.) Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával
13.) Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával
14.) Grúz diós spenótpástétom (phkali)
15.) Gyömbéres-spenótos tarhonya
16.) Gyömbéres, epres-almás pite
17.) Három májusi főzelék
18.) Háromhagymás cukkinileves
19.) Házi vaníliapuding sült, epres rebarbarakompóttal
20.) Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval
21.) Hideg kínai tésztasaláta csípős mogyorószósszal
22.) Húsvéti mazsolás-gyömbéres kalács (mazanec)
23.) Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta
24.) Jéghideg, joghurtos sóskakrémleves 2010.
25.) Juhtúros-spenótos stíriai metélt
26.) Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves
27.) Kapros-citromos spárgafőzelék
28.) Kapros-túrós rétes
29.) Karalábélevélben sült csirke joghurtos karalábésalátával
30.) Karamellizált eper túróhabbal
31.) Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal
32.) Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa)
33.) Kókusztejes zöldborsó friss spenóttal
34.) Korianderes sárgarépadzsem
35.) Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával
36.) Kurkumás sárgarépakrém mártogató
37.) Langyos tavaszi zöldek ropogós morzsával
38.) Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével
39.) Lengyel sóskaleves sült újkrumplival és tojással (zupa szczawiowa)
40.) Medvehagyma tabbouleh
41.) Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel
42.) Medvehagymás finomfőzelék
43.) Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával
44.) Medvehagymás krumplipüré
45.) Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel
46.) Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval
47.) Medvehagymás vöröslencse curry
48.) Medvehagymás-ricottás gnocchi, kucsmagombával
49.) Medvehagymás-sonkás omlós háromszög
50.) Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék
51.) Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta
52.) Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu
53.) Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal
54.) Négy csokor retek, négy új étel
55.) Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata
56.) Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs
57.) Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow)
58.) Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte)
59.) Petrezselymes, dupla zöldborsóleves spárgával
60.) Quinoa saláta spárgával és zöldfűszerekkel
61.) Rebarbara pite 2009.
62.) Rebarbara pite 2010.
63.) Rebarbara-alma-eper morzsasüti
64.) Rebarbarás-epres hab, habcsókkal (Eton mess)
65.) Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal
66.) Sárgarépás tarte tatin
67.) Skandináv, ünnepi lazacleves
68.) Sonkás-petrezselymes zsemlefelfújt (Nádivka)
69.) Sóska, sóska, sóska
70.) Sóska, turbolya, makréla
71.) Sóskás karalábékrémleves, hidegen vagy melegen
72.) Spárga flamand módra
73.) Spárgás penne carbonara
74.) Spárgás tarhonya
75.) Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel
76.) Spenót, bundás kenyér, tojás
77.) Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel
78.) Spenótos-mazsolás csirkemáj paszternákpürével
79.) Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal
80.) Sült spárga medvehagymás zöldborsóraguval és hatperces tojással
81.) Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010.
82.) Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta
83.) Szójaszószos, spárgás csirke jázminrizzsel
84.) Tárkonyos gombapaprikás csirkével
85.) Tavaszi leves spenóttal, retekkel
86.) Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval
87.) Tavaszi tepsis csirke vele sült zöldségekkel
88.) Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel
89.) Tavaszi zöldfűszermártás
90.) Tavaszi zöldfűszermártás (Grüne Sosse)
91.) Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval
92.) Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával
93.) Tavaszi, sokzöldséges kölessaláta szotyolában sült csirkefasírttal
94.) Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta
95.) Tejfölsorbet dupla eperkompóttal
96.) Tejszínes sóskakrémleves
97.) Tintahal, zöldborsócsíra és papaya saláta
98.) Tiszta tavasz – a kedvenc smoothie trió
99.) Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal
100.) Töltött karalábélevél citromos-joghurtos karalábémártással
101.) Tripla epres-habos pite
102.) Turbolyakrémleves kucsmagombával
103.) Túrós-omlós tésztás kalács
104.) Vadspárga
105.) Vaníliás rebarbarakompót
106.) Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel
107.) Vegán töltött káposzta – így születik egy recept
108.) Villámgyors háromhagymás tejszínes tészta
109.) Zöld borscs
110.) Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka
111.) Zöldborsókrém mogyoróolajjal
112.) Zöldborsós gersli rizottó
113.) Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással
114.) Zöldfűszeres tojáslepény
115.) Zöldfűszerkrémleves pirított kaláccsal és libamájjal
116.) Zöldspárgás tabbouleh grillezett kecskesajttal

(Visited 619 693 times, 363 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Fűszeres, morzsás szilvás pite

Lecsó eltevése télire - alaprecept hat üveghez

Mindent a paprikáról

A Zsigmond malom tárkonyos almás pitéje

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Kovászolt zöldparadicsom lestyánnal és csilivel

Tripla mákos szilvás gombóc

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2022.09.26 Főzés a farmon, a pillanat zöldségei nyolc fogásban – ilyen volt az első MyFarm Őszi Gasztroünnep2022.09.25Sült sütőtökkrémes kagylótészta fetával, csilivel és pirított zsályával2022.09.07Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag2022.08.29Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal2022.08.27Minilángos2022.08.26Knäckebröd & három halas villámvacsora2022.08.21Könyvajánló: Olia Hercules, Home Food - az otthon ízei2022.08.19Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával2022.08.05Füstölt paprikás hentestokány kovászos uborkával2022.07.25Hideg, vékonyra szeletelt sertésszűz, csilis, ribizlis uborkasalátával2022.07.21Paradicsomos, háromsajtos lasagne – családi adag2022.07.10Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba2022.07.04Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel2022.07.01Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal2022.06.17Zöldbab karamellizált hagymával és mentával

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016