Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: koriander

1.) A húsleves három élete
2.) Avokádó, mangó, garnéla
3.) Az amerikai színes káposztasaláta joghurtos öntettel (coleslaw)
4.) Ázsiai, csípős-savanyú rizstésztasaláta (maradék pulykasülttel)
5.) Chakapuli – grúz tavaszi, zöldfűszeres bárányragu
6.) Chilis-gyömbéres, citromos csirkebecsinált leves
7.) Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves
8.) Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta)
9.) Csicseriborsó saláta chermoula öntettel
10.) Csicseriborsóleves kelkáposztával, harissával
11.) Csípős fűszeres édesburgonyaleves
12.) Csípős sárgarépasaláta pirított földimogyoróval
13.) Csípős-édes pomelósaláta rozé kacsamellel
14.) Csípős-édes zöldbabsaláta
15.) Csípős-édes zöldbabsaláta húsgolyóval
16.) Csípős-savanyú kacsasaláta töpörtyűvel, körtével
17.) Csípős-savanyú padlizsánsaláta pirított mogyoróval
18.) Csípős-savanyú, friss kukoricasaláta
19.) Csípős-szezámos nyelvsaláta
20.) Csirkés tészta kókusztejes currymártásban (szezonban: medvehagymával)
21.) Currys-paradicsomos káposzta
22.) Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel
23.) Dióval töltött padlizsán
24.) Édes-savanyú, színes uborkasaláta
25.) Egreses uborkasaláta csípős-édes öntettel
26.) Fűszeres birsalma&vörösáfonya-chutney
27.) Fűszeres fasírt paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal (Iskender kebab)
28.) Fűszeres, indiai ihletésű omlett (masala omlett)
29.) Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan)
30.) Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal
31.) Fűszeres, pirított csicseriborsó
32.) Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh)
33.) Fűszervajak
34.) Gránátalma dióval és korianderrel
35.) Grillezett kukorica chilis korianderes fűszervajjal
36.) Grúz diós spenótpástétom (phkali)
37.) Grúz paradicsomsaláta fokhagymás-korianderes dióval
38.) Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)
39.) Harira - hagyományos marokkói ünnepi leves
40.) Harissza (csípős paprikapaszta)
41.) Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval
42.) Hideg kacsamellfilé őszi gyümölcssalátával
43.) Húsgombóc tárkonyos meggymártással
44.) Húsleves másnap
45.) Indiai fűszerezésű spenót csicseriborsóval
46.) Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi)
47.) Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani)
48.) Kacsa laarb
49.) Kacsamáj chilis-mandarinos sütőtöksalátával
50.) Kacsamell gyömbéres meggy-salsával
51.) Karfiolos téli tabbouleh
52.) Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa)
53.) Kókusztejes vöröslencse és sárgarépa krémleves
54.) Kókusztejes-paradicsomos csirke
55.) Korianderes sárgarépadzsem
56.) Korianderes-spenótos rizs buggyantott tojással (arroz verde)
57.) Lencsesalátával töltött sütőtök
58.) Márton-napi libakuszkusz
59.) Medvehagymás vöröslencse curry
60.) Medvehagymás, édes-csípős sárgarépasaláta
61.) Merguez
62.) Mexikói csípős-savanyú leves ropogós tortillával
63.) Olténiai –paradicsomos- zöldbab
64.) Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah)
65.) Perzsa zöldfűszeres rizs (sabzi polow)
66.) Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte)
67.) Rizstésztasaláta retekkel és szójababbal
68.) Salsa cukkinivel, avokádóval, paradicsommal
69.) Sárgaborsófőzelék korianderrel és chiliolajjal
70.) Spenót és csicseriborsó saláta szárított paradicsomos öntettel
71.) Spenót gránátalmával és dióval
72.) Spenótos csicseriborsó curry
73.) Sült édesburgonya zöldalmás-mandarinos salsával
74.) Sült karfiol aszalt gyümölcsökkel
75.) Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával
76.) Sült sárgarépa vérnaranccsal és fetával
77.) Sütőben sült, karamellizált karfiol
78.) Sütőtökös laksa brokkolival és garnélával
79.) Szójaszószos, chilis-fokhagymás uborkasaláta
80.) Tavaszi vitaminsaláta keleti, csípős mogyorós öntettel
81.) Tavaszi zöldfűszersaláta vajban pirított mogyoróval
82.) Téli kenyérsaláta karamellizált gombával és buggyantott tojással
83.) Thai uborkasaláta rákkal
84.) Tízperces saláta zsenge csöves kukoricával
85.) Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal
86.) Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal
87.) Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal
88.) Tormalevélbe göngyölt fűszeres minifasírt
89.) Török csípős, paradicsomos bulgur saláta (Kisir)
90.) Tunéziai marhapofa ragu spenóttal és fehérbabbal (T’fina pkaila)
91.) Vasárnapi dilemma, majd tőkehal, koriander, menta
92.) Vietnámi nyári tekercs
93.) Zöld borscs
94.) Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé
95.) Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka
96.) Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával
97.) Zöldfűszeres tojáslepény
98.) Zöldfűszeres, diós céklasaláta
99.) Zöldfűszerkrémleves kecskesajtgolyókkal

(Visited 855 378 times, 215 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Tripla frankfurti leves kimchivel

Citromos, tárkonyos libazúzaleves

Téli, gazdag lencseleves édesburgonyával, pirított tésztával

Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot-au-feu)

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Cseh, pácolt camembert - sörkorcsolya

Tojáslikőrös trilece sütemény

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2026.02.02 Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)2026.01.23Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois2025.12.19Szlovén flódni – prekmurska gibanica2025.12.15Orna és Ella édesburgonyatócsnija2025.10.10Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény2025.07.04Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016