Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: római kömény

1.) Barack amba
2.) Chilis pácolt citrom
3.) Chlodnik – lengyel, hideg céklaleves
4.) Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta)
5.) Csicseriborsóleves kelkáposztával, harissával
6.) Csípős bulgur piláf
7.) Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón)
8.) Currys-paradicsomos káposzta
9.) Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel
10.) Diós, sült paprikás padlizsánkrém
11.) Enchiladas - mexikói töltött palacsinta
12.) Fahéjas-paradicsomos zöldbab
13.) Fűszeres fasírt paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal (Iskender kebab)
14.) Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával
15.) Fűszeres, gránátalmaszirupos csirkemáj
16.) Fűszeres, mazsolás rizs gránátalmával
17.) Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával
18.) Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal
19.) Fűszeres, pirított csicseriborsó
20.) Grillezett zöldségek chimichurri szósszal
21.) Gyors csicseriborsó-paprikás
22.) Harissza (csípős paprikapaszta)
23.) Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh)
24.) Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval
25.) Húsgombóc tárkonyos meggymártással
26.) Indiai fűszerezésű spenót csicseriborsóval
27.) Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani)
28.) Langyos, sült gyökérzöldségek joghurtos öntettel
29.) Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa
30.) Lencsesaláta gránátalmával és mazsolával
31.) Márton-napi libakuszkusz
32.) Medvehagyma tabbouleh
33.) Medvehagymás vöröslencse curry
34.) Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel
35.) Merguez
36.) Mindent a paprikáról
37.) Mostan színes tintákról álmodom
38.) Padlizsános kebab
39.) Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah)
40.) Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal
41.) Perzsa zsidó ünnepi húsleves csicseriborsós húsgombóccal (Gondi)
42.) Petrezselymes karalábéfőzelék & bárányfasírt (köfte)
43.) Római kömény
44.) Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával
45.) Sült cékla
46.) Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal
47.) Sült karfiol aszalt gyümölcsökkel
48.) Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo)
49.) Sütőben sült, mandulás rántott csirke
50.) Tésztában sült, fügés sertéspástétom
51.) Töltött mángoldlevél (pazi sarmasi)
52.) Töltött paradicsom és cukkini édes-savanyú kaporszósszal
53.) Török fűszeres marharagu padlizsánpürével
54.) Török lencsés padlizsánragu (mualle)
55.) Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag
56.) Tunéziai csicseriborsóleves chilivel és citrommal (Lablabi)
57.) Tunéziai tojásos tagine
58.) Vöröslencsekrémleves joghurttal és chili-olajjal
59.) Zöld mojo picón grillhúsok és zöldségek mellé
60.) Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka
61.) Zöldfűszeres, diós céklasaláta

(Visited 793 891 times, 164 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Csirkés tészta kókusztejes currymártásban (szezonban: medvehagymával)

Medvehagymás újhagymatócsni szójaszószos mártogatóval

Medvehagymás húsgombócragu szárzellerrel, burgonyával

Tavaszváró, zöldfűszeres gerslisaláta

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék

Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2025.03.15 Húsmentes Jókai bableves2025.02.17Hommage á Galimberti Sándor és Lanov Mária – makrélafilé ciderben párolt almával és sült karfiollal2025.02.14Feijoada – brazil, babos egytálétel2025.01.27Téli, gazdag lencseleves édesburgonyával, pirított tésztával2025.01.27Sült céklasaláta lencsével, gerslivel és gránátalmával2024.12.20Rumbaba vaníliás tejszínhabbal2024.12.20Gyömbéres, marinált harcsa zöldfűszerekkel, rizstésztával2024.12.20Insalata di Rinforzo – nápolyi stílusú karácsonyi sültzöldség saláta2024.11.07Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé)2024.10.25Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval2024.09.06Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)2024.09.06Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)2024.08.13Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel2024.08.13Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal2024.08.13Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016