Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: vaj

1.) Banános gyümölcskenyér kávéhabbal
2.) Barnavajas törökmogyorótorta mézes mascarponehabbal
3.) Beurre noisette, avagy barnított vaj
4.) Dimbes-dombos óriás képviselőfánk
5.) Ferdinánd
6.) Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda)
7.) Fordított rebarbarás sütemény
8.) Francia mandulás sütemény
9.) Francia sajtos fánk
10.) Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois
11.) Friss kukoricás vajmártás
12.) Friss tészta kagylóval és garnélával
13.) Fűszeres, morzsás szilvás pite
14.) Fűszervajak
15.) Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita
16.) Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska
17.) Karamellizált citromos tortácska
18.) Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal
19.) Lengyel, lusta túrónudli (Leniwe)
20.) Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)
21.) Mandulakrémmel töltött palacsinta (Crépes fourrées á la frangipane)
22.) Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel
23.) Mézes-almás kalácspuding
24.) Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal
25.) Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal
26.) Parmezános-diós töltött hagyma
27.) Pászka – ünnepi, mazsolás túrókrémdesszert
28.) Sáfrányos rizottó – alaprecept
29.) Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept)
30.) Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky)
31.) Sonkás tésztás pite – Kner Piroska nyomán
32.) Spárga barnított vajjal és kapribogyóval
33.) Sült sütőtökkrémes kagylótészta fetával, csilivel és pirított zsályával
34.) Szilvalekváros-diós babka
35.) Szőke brownie sós mandulával, málnával
36.) Tahinis-keserűcsokoládés keksz
37.) Vaníliás-körtés fordított sütemény

(Visited 853 187 times, 513 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Tripla frankfurti leves kimchivel

Citromos, tárkonyos libazúzaleves

Téli, gazdag lencseleves édesburgonyával, pirított tésztával

Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot-au-feu)

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Cseh, pácolt camembert - sörkorcsolya

Tojáslikőrös trilece sütemény

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2026.02.02 Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)2026.01.23Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois2025.12.19Szlovén flódni – prekmurska gibanica2025.12.15Orna és Ella édesburgonyatócsnija2025.10.10Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény2025.07.04Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016