Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: vaj

1.) Banános gyümölcskenyér kávéhabbal
2.) Barnavajas törökmogyorótorta mézes mascarponehabbal
3.) Beurre noisette, avagy barnított vaj
4.) Ciroksmarni karamellizált eperkompóttal
5.) Dimbes-dombos óriás képviselőfánk
6.) Ferdinánd
7.) Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda)
8.) Fordított rebarbarás sütemény
9.) Francia mandulás sütemény
10.) Francia sajtos fánk
11.) Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois
12.) Friss kukoricás vajmártás
13.) Friss tészta kagylóval és garnélával
14.) Fűszeres, morzsás szilvás pite
15.) Fűszervajak
16.) Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita
17.) Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska
18.) Karamellizált citromos tortácska
19.) Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal
20.) Lengyel, lusta túrónudli (Leniwe)
21.) Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)
22.) Mandulakrémmel töltött palacsinta (Crépes fourrées á la frangipane)
23.) Medvehagymás bárányfasírt gyömbéres sárgarépakrémmel
24.) Mézes-almás kalácspuding
25.) Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal
26.) Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal
27.) Parmezános-diós töltött hagyma
28.) Pászka – ünnepi, mazsolás túrókrémdesszert
29.) Sáfrányos rizottó – alaprecept
30.) Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept)
31.) Sárgabarackos, túrós gombóc barnított vajjal (meruňkové knedlíky)
32.) Sonkás tésztás pite – Kner Piroska nyomán
33.) Spárga barnított vajjal és kapribogyóval
34.) Sült sütőtökkrémes kagylótészta fetával, csilivel és pirított zsályával
35.) Szilvalekváros-diós babka
36.) Szőke brownie sós mandulával, málnával
37.) Tahinis-keserűcsokoládés keksz
38.) Vaníliás-körtés fordított sütemény

(Visited 882 624 times, 179 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Hirtelen sült tarja kapros egresmártással

A tíz legjobb jéghideg nyári leves

Egreses töltött káposzta

Fordított rebarbarás sütemény

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Tekert túrós rétes korong

Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2026.07.08 Nizzai saláta (a csalós változat)2026.07.08Mallorca-i sertésragu zöldségekkel, májjal (Frito Mallorcquín)2026.05.26Május piaci levese2026.05.26Ciroksmarni karamellizált eperkompóttal2026.02.02Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)2026.01.23Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois2025.12.19Szlovén flódni – prekmurska gibanica2025.12.15Orna és Ella édesburgonyatócsnija2025.10.10Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény2025.07.04Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016