Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: burgonya

1.) Burgonyás blini
2.) Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával
3.) Céklás burgonyafőzelék ropogós kapribogyóval
4.) Céklás burgonyasaláta kapribogyóval
5.) Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena)
6.) Dongbei padlizsánragu (Di san xian)
7.) Elő-tavaszi sült burgonyás saláta
8.) Flamand zöldséges krumplipüré (stoemp)
9.) Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával
10.) Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)
11.) Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel
12.) Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával
13.) Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval
14.) Karantén Kantin/II. – Egy nudli, egy gnocchi
15.) Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával
16.) Kifliburgonya
17.) Kovászos uborkás burgonyafőzelék
18.) Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával
19.) Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével
20.) Langyos burgonyasaláta tejfölvinaigrette-tel
21.) Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével
22.) Medvehagymás krumplipüré
23.) Mentás-paradicsomos burgonya
24.) Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu
25.) Mini szilvás gombóc pirított mákkal
26.) Négy tányér tavaszi főzelék
27.) Nyári rakott krumpli
28.) Olívaolajos-krumplis kiskifli
29.) Óriásblini füstölt halakkal
30.) Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj)
31.) Paprikás zöldborsó és újkrumpli
32.) Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu
33.) Parmezános burgonyakrémleves
34.) Parmezános sült burgonyakrémleves
35.) Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata
36.) Pirospaprikás-burgonyás börek
37.) Portugál kelkáposztaleves kolbásszal (Caldo verde)
38.) Saláta burgonyával, barnított vajjal és chilivel
39.) Sárga céklás gnocchi barnavajjal
40.) Skandináv, ünnepi lazacleves
41.) Spanyol hagymás-burgonyás tortilla
42.) Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel
43.) Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell
44.) Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba
45.) Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010.
46.) Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006.
47.) Szilvás derelye, kalácsmorzsával, barnított vajjal
48.) Tartiflette (sajttal besütött burgonya)
49.) Tejben sült csirkecomb burgonyapürével
50.) Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour)
51.) Tripla mákos szilvás gombóc
52.) Véres hurka karamellizált almával, krumplipürével és pirított hagymával ("Himmel und Erde")
53.) Vinegret – orosz céklasaláta
54.) Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves
55.) Zöldséges, pikáns szoljanka
56.) Zsályás-sütőtökös rakott burgonya

(Visited 769 240 times, 163 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Citromos, tárkonyos libazúzaleves

Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel

Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából

Gyömbéres-birsalmás mesepite

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves

Sült almakrém

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2024.11.07 Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé)2024.10.25Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval2024.09.06Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)2024.09.06Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)2024.08.13Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel2024.08.13Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal2024.08.13Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti2024.08.13Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával2024.08.13Marseille, mon amour!2024.05.27Az élelmiszeripari maradékok második élete - interjú Dalmadi Júliával, a Secontaste alapítójával, az upcycling hazai pápanőjével2024.04.26Zöldspárga “instant” hollandi mártással2024.04.05Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek2024.03.28Dimbes-dombos óriás képviselőfánk2024.03.28Szójaszószos, újhagymás pácolt tojás2024.03.21Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016