Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: burgonya

1.) Burgonyás blini
2.) Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával
3.) Céklás burgonyafőzelék ropogós kapribogyóval
4.) Céklás burgonyasaláta kapribogyóval
5.) Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena)
6.) Dongbei padlizsánragu (Di san xian)
7.) Elő-tavaszi sült burgonyás saláta
8.) Flamand zöldséges krumplipüré (stoemp)
9.) Fűszeres pirított burgonyák medvehagymával
10.) Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)
11.) Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel
12.) Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával
13.) Héjában sült újburgonya zöldfűszeres mártogatóval
14.) Karantén Kantin/II. – Egy nudli, egy gnocchi
15.) Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával
16.) Kifliburgonya
17.) Kovászos uborkás burgonyafőzelék
18.) Kovászos uborkás újburgonyafőzelék kolbászmorzsával
19.) Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével
20.) Langyos burgonyasaláta tejfölvinaigrette-tel
21.) Langyos, spárgás burgonyasaláta zsendicével
22.) Medvehagymás krumplipüré
23.) Mentás-paradicsomos burgonya
24.) Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu
25.) Mini szilvás gombóc pirított mákkal
26.) Négy tányér tavaszi főzelék
27.) Nyári rakott krumpli
28.) Olívaolajos-krumplis kiskifli
29.) Óriásblini füstölt halakkal
30.) Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj)
31.) Paprikás zöldborsó és újkrumpli
32.) Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu
33.) Parmezános burgonyakrémleves
34.) Parmezános sült burgonyakrémleves
35.) Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata
36.) Pirospaprikás-burgonyás börek
37.) Portugál kelkáposztaleves kolbásszal (Caldo verde)
38.) Saláta burgonyával, barnított vajjal és chilivel
39.) Sárga céklás gnocchi barnavajjal
40.) Skandináv, ünnepi lazacleves
41.) Spanyol hagymás-burgonyás tortilla
42.) Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel
43.) Sült burgonya friss spenóttal és sült parikával, Boursin-nel töltött csirkemell
44.) Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba
45.) Sült spárga&fokhagymás burgonya 2010.
46.) Sült spárga&fokhagymás krumpliköret 2006.
47.) Szilvás derelye, kalácsmorzsával, barnított vajjal
48.) Tartiflette (sajttal besütött burgonya)
49.) Téli, gazdag lencseleves édesburgonyával, pirított tésztával
50.) Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour)
51.) Tripla mákos szilvás gombóc
52.) Véres hurka karamellizált almával, krumplipürével és pirított hagymával ("Himmel und Erde")
53.) Vinegret – orosz céklasaláta
54.) Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves
55.) Zöldséges, pikáns szoljanka
56.) Zsályás-sütőtökös rakott burgonya

(Visited 834 206 times, 220 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Fűszeres sült szilva

Birsalmás-diós máglyarakás

Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves

Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba

Sült almakrém

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2025.10.10 Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény2025.07.04Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval2025.05.04Spárgalakoma hamis romesco szósszal2025.05.04Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro)2025.04.11Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal2025.03.27Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016