Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: olasz

1.) Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató
2.) Baileys-Fehércsoki Tiramisu
3.) Bélszín carpaccio házilag
4.) Burrata, bab
5.) Cinque Terre gasztrotúra I. – Focaccia&Farinata
6.) Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban
7.) Édes-savanyú sült cékla caponata
8.) Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda)
9.) Friss tészta kagylóval és garnélával
10.) Gyors ossobuco
11.) Insalata di Rinforzo – nápolyi stílusú karácsonyi sültzöldség saláta
12.) Lednek krémleves zöldségekkel
13.) Malloreddus bárányraguval és juhsajttal
14.) Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők
15.) Nokedli cacio e pepe
16.) Nyári gnocchi
17.) Olasz is, meg nem is: Szardínia
18.) Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli)
19.) Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal
20.) Penne all'arabbiata
21.) Ricotta salata - Buono!
22.) Ricottás sajttorta
23.) Rumbaba vaníliás tejszínhabbal
24.) Sáfrányos rizottó – alaprecept
25.) Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával
26.) Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel)
27.) Sertéssült tejszínes tonhalmártással
28.) Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval
29.) Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel
30.) Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine)
31.) Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval
32.) Spenótos-ricottás „gnudi”
33.) Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal
34.) Szardínia II.
35.) Szicília: Ortigia piac, Siracusa
36.) Szicíliai padlizsános csirke
37.) Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda)
38.) Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval
39.) Toszkán paradicsomos pacal
40.) Vasárnapi paradicsomos tészta oldalassal és húsgombóccal, két fogásban
41.) Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta
42.) Vörösboros spagetti
43.) Zöldborsópesztó

(Visited 814 639 times, 153 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Egreses töltött káposzta

Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta

Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával

Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Sóskás karalébékrémleves, hidegen vagy melegen

Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2025.07.04 Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval2025.05.04Spárgalakoma hamis romesco szósszal2025.05.04Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro)2025.04.11Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal2025.03.27Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával2025.03.19Fehérbabkrémleves friss medvehagymapesztóval2025.03.15Húsmentes Jókai bableves2025.02.17Hommage á Galimberti Sándor és Lanov Mária – makrélafilé ciderben párolt almával és sült karfiollal2025.02.14Feijoada – brazil, babos egytálétel

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016