Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: olasz

1.) Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató
2.) Baileys-Fehércsoki Tiramisu
3.) Bélszín carpaccio házilag
4.) Burrata, bab
5.) Cinque Terre gasztrotúra I. – Focaccia&Farinata
6.) Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban
7.) Édes-savanyú sült cékla caponata
8.) Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda)
9.) Friss tészta kagylóval és garnélával
10.) Gyors ossobuco
11.) Insalata di Rinforzo – nápolyi stílusú karácsonyi sültzöldség saláta
12.) Lednek krémleves zöldségekkel
13.) Malloreddus bárányraguval és juhsajttal
14.) Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők
15.) Nokedli cacio e pepe
16.) Nyári gnocchi
17.) Olasz is, meg nem is: Szardínia
18.) Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli)
19.) Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal
20.) Penne all'arabbiata
21.) Ricotta salata - Buono!
22.) Ricottás sajttorta
23.) Rumbaba vaníliás tejszínhabbal
24.) Sáfrányos rizottó – alaprecept
25.) Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával
26.) Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel)
27.) Sertéssült tejszínes tonhalmártással
28.) Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval
29.) Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel
30.) Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine)
31.) Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval
32.) Spenótos-ricottás „gnudi”
33.) Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal
34.) Szardínia II.
35.) Szicília: Ortigia piac, Siracusa
36.) Szicíliai padlizsános csirke
37.) Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda)
38.) Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval
39.) Tejben sült csirkecomb burgonyapürével
40.) Toszkán paradicsomos pacal
41.) Vasárnapi paradicsomos tészta oldalassal és húsgombóccal, két fogásban
42.) Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta
43.) Vörösboros spagetti
44.) Zöldborsópesztó

(Visited 783 168 times, 182 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

India lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani)

Szilveszterre: szójás-mézes grillezett sertéskaraj pácolt sárgarépával

Szeletelhető kocsonya, lépésről lépésre

Óriásblini füstölt halakkal

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Cseh, pácolt camembert - sörkocsonya

Hagymás csirkemájpástétom chilis mazsolával

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2024.12.20 Rumbaba vaníliás tejszínhabbal2024.12.20Gyömbéres, marinált harcsa zöldfűszerekkel, rizstésztával2024.12.20Insalata di Rinforzo – nápolyi stílusú karácsonyi sültzöldség saláta2024.11.07Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé)2024.10.25Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval2024.09.06Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)2024.09.06Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)2024.08.13Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel2024.08.13Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal2024.08.13Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti2024.08.13Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával2024.08.13Marseille, mon amour!2024.05.27Az élelmiszeripari maradékok második élete - interjú Dalmadi Júliával, a Secontaste alapítójával, az upcycling hazai pápanőjével2024.04.26Zöldspárga “instant” hollandi mártással2024.04.05Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016