Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: olasz

1.) Bagna cauda: fokhagymás-szardellás mártogató
2.) Baileys-Fehércsoki Tiramisu
3.) Bélszín carpaccio házilag
4.) Burrata, bab
5.) Cinque Terre gasztrotúra I. – Focaccia&Farinata
6.) Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban
7.) Édes-savanyú sült cékla caponata
8.) Fokhagymás-szardellás mártogató (Bagna cauda)
9.) Friss tészta kagylóval és garnélával
10.) Gyors ossobuco
11.) Lednek krémleves zöldségekkel
12.) Malloreddus bárányraguval és juhsajttal
13.) Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők
14.) Nokedli cacio e pepe
15.) Nyári gnocchi
16.) Olasz is, meg nem is: Szardínia
17.) Olasz tésztás, babos egytálétel (Pasta e fagioli)
18.) Orecchiette zöldborsóval, szárított paradicsommal, zsályás húsgombóccal
19.) Penne all'arabbiata
20.) Ricotta salata - Buono!
21.) Ricottás sajttorta
22.) Sáfrányos rizottó – alaprecept
23.) Sáfrányos-ricottás malloreddus pirított szalonnával
24.) Scrippelle M’Busse (teramo-i parmezános palacsinta, húslevessel)
25.) Sertéssült tejszínes tonhalmártással
26.) Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval
27.) Spagetti kolbásszal és fokhagymás zöldekkel
28.) Spagetti paradicsomszósszal és mini húsgombóccal (Chitarra con le pallottine)
29.) Spagetti szicíliai, mandulás-paradicsomos pesztóval
30.) Spenótos-ricottás „gnudi”
31.) Sült cékla saláta csicseriborsó ropogóssal
32.) Szardínia II.
33.) Szicília: Ortigia piac, Siracusa
34.) Szicíliai padlizsános csirke
35.) Tarhonya szárd módra, édesköménnyel, juhsajttal (fregula sarda)
36.) Tavaszi minestrone medvehagymapesztóval
37.) Tejben sült csirkecomb burgonyapürével
38.) Toszkán paradicsomos pacal
39.) Vasárnapi paradicsomos tészta oldalassal és húsgombóccal, két fogásban
40.) Villámgyors kókusztejes túrókrém panna cotta
41.) Vörösboros spagetti
42.) Zöldborsópesztó

(Visited 769 272 times, 174 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Citromos, tárkonyos libazúzaleves

Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel

Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából

Gyömbéres-birsalmás mesepite

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves

Sült almakrém

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2024.11.07 Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé)2024.10.25Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval2024.09.06Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)2024.09.06Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)2024.08.13Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel2024.08.13Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal2024.08.13Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti2024.08.13Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával2024.08.13Marseille, mon amour!2024.05.27Az élelmiszeripari maradékok második élete - interjú Dalmadi Júliával, a Secontaste alapítójával, az upcycling hazai pápanőjével2024.04.26Zöldspárga “instant” hollandi mártással2024.04.05Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek2024.03.28Dimbes-dombos óriás képviselőfánk2024.03.28Szójaszószos, újhagymás pácolt tojás2024.03.21Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016