Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: hal

1.) Az ojcówi pisztrángról
2.) Burgonyás blini
3.) Burgonyasaláta kapribogyóval, szárított paradicsommal és szardíniával
4.) Ceviche - alaprecept
5.) Citromos, petrezselymes szardínia avokádón
6.) Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena)
7.) Citrusos marinált harcsa kovászos uborkával és kaporral
8.) Citrusos pácolt hal, tigristej (ceviche)
9.) Conserveira de Lisboa. Szardínia.
10.) Dupla cukkinis tengeri halfilé
11.) Egészben sült aranydurbincs citromos-tejszínes mángolddal
12.) Egészben sült pisztráng édes-savanyú egres salátával
13.) Fideuá - spanyol kagylós, garnélás gyufatészta
14.) Füstölt pisztráng- és gorgonzolakrémes kosárkák
15.) Gyömbéres görögdinnye-garnéla saláta (ceviche)
16.) Gyömbéres halleves zöldborsóval és rókagombával
17.) Gyömbéres párolt hal
18.) Holdújévi, egészben párolt/sült hal gyömbérrel, újhagymával
19.) Karácsonyi harcsa citrusos ropogós morzsával
20.) Knäckebröd & három halas villámvacsora
21.) Költözés előtt II. – Lazacos nizzai saláta
22.) Lazac pezsgőmártással
23.) Lazacpástétom avokádóval
24.) Leveles tésztában sült harcsafilé
25.) Lokanta Maya, Isztambul
26.) Miszóval karamellizált, grillezett lazac
27.) Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők
28.) Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán
29.) Óriásblini füstölt halakkal
30.) Orosz céklás rakott hering saláta (Szeljodka pod suboj)
31.) Pácolt makréla lilahagymával, kapribogyóval
32.) Paradicsomos, sáfrányos mediterrán halragu
33.) Párolt hal, sok ízzel
34.) Pink, pácolt tőkehal
35.) Pisztráng baszk módra
36.) Rántott haltej chilis majonézzel és ropogós káposztasalátával
37.) Skandináv, ünnepi lazacleves
38.) Sült karfiol szardellás morzsával
39.) Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal
40.) Sült paprikába töltött tonhalsaláta
41.) Sütőtök & Lazac curry - Tök Jó Hét III.
42.) Szardínia felhasználási ötletek
43.) Szezámmagos lazacnyárs gyömbéres chilis öntettel
44.) Téli menü
45.) Tengeri halak nevei magyarul
46.) Tengeri halfilé gránátalmával és céklapürével
47.) Vasárnapi dilemma, majd tőkehal, koriander, menta
48.) Zöldalmás-kapros lazacpástétom

(Visited 773 337 times, 218 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Citromos, tárkonyos libazúzaleves

Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel

Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából

Gyömbéres-birsalmás mesepite

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves

Sült almakrém

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2024.11.07 Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé)2024.10.25Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval2024.09.06Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)2024.09.06Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)2024.08.13Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel2024.08.13Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal2024.08.13Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti2024.08.13Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával2024.08.13Marseille, mon amour!2024.05.27Az élelmiszeripari maradékok második élete - interjú Dalmadi Júliával, a Secontaste alapítójával, az upcycling hazai pápanőjével2024.04.26Zöldspárga “instant” hollandi mártással2024.04.05Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek2024.03.28Dimbes-dombos óriás képviselőfánk2024.03.28Szójaszószos, újhagymás pácolt tojás2024.03.21Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016