Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: kurkuma

1.) A legfinomabb kókusztejes csirkecurry
2.) Barack amba
3.) Chilis pácolt citrom
4.) Csirkés tészta kókusztejes currymártásban (szezonban: medvehagymával)
5.) Friss kukoricapüré erdei gombával
6.) Fűszeres rizs füstölt pisztránggal és buggyantott tojással (kedgeree)
7.) Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával
8.) Fűszeres, indiai ihletésű omlett (masala omlett)
9.) Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan)
10.) Fűszeres, paradicsomos zöldborsó grillezett sajttal
11.) Fűszervajak
12.) Golden mylk, azaz kurkumás latte
13.) Gyömbéres, marinált harcsa zöldfűszerekkel, rizstésztával
14.) Házi kurkuma tea
15.) Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi)
16.) Indiai lencsefőzelék sütőben készítve (dal makhani)
17.) Keralai zöldséges csirke
18.) Kókusztejes sárgarépakrémleves spárgával és rizstésztával (laksa)
19.) Kókusztejes vöröslencse és sárgarépa krémleves
20.) Kurkumás sárgarépakrém mártogató
21.) Kurkumás sárgarépaleves
22.) Marokkói sólet, csicseriborsóval, marhahússal (Sefrina)
23.) Medvehagymás vöröslencse curry
24.) Minden maradékot megmentő, fűszeres zöldségragu
25.) Mostan színes tintákról álmodom
26.) Neonsárga, édes-keserű citromdzsem
27.) Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal
28.) Perzsa zsidó ünnepi húsleves csicseriborsós húsgombóccal (Gondi)
29.) Sütőtökös laksa brokkolival és garnélával
30.) Tajvani sertéshúsos buci (Hu Jiao Bing)
31.) Török csirkeragu „Ciya módra”

(Visited 890 708 times, 156 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Klasszikus, kapros tökfőzelék

A tíz legjobb jéghideg nyári leves

Sült fokhagymás cukkinikrém & lestyános cukkinicsorba

Sárgabarackos tarte (+sárgabaracklekvár recept)

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Tekert túrós rétes korong

Házi ribizlikrém

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2026.07.08 Nizzai saláta (a csalós változat)2026.07.08Mallorca-i sertésragu zöldségekkel, májjal (Frito Mallorcquín)2026.05.26Május piaci levese2026.05.26Ciroksmarni karamellizált eperkompóttal2026.02.02Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)2026.01.23Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois2025.12.19Szlovén flódni – prekmurska gibanica2025.12.15Orna és Ella édesburgonyatócsnija2025.10.10Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény2025.07.04Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016