Kategória: esemény

(elnézést, hogy technikai ok miatt nincs ékezet a Jeruzsálem “á” betűjén) A Zsidó Nyári Fesztivál keretében a kulturális programok mellett izgalmas gasztronómiai eseményekre is sor kerül. A Courtyard Marriott City Center éttermében, az Oléo Pazzo Mediterrán Bisztróban (a Blaha Lujza térnél) például egész héten Raj Ráchel házi receptjei alapján készült ételeket lehet kóstolni (pl. lazacos gefilte fish, kacsaleves maceszgombóccal, latkesz....

Tovább a cikkre >>

Hétvégén a kunmadarasi rokonaim meghívására ellátogattam a híres Karcagi Birkafőző Fesztiválra, amelyet idén tizenhatodik alkalommal rendeztek meg. A meghívás eredetileg főzésre is vonatkozott – Kun Józsi, a csapatkapitány biztosít egy egész birkát – mondták, azt készítek belőle, amit csak akarok – mivel azonban még soha nem voltam ezen a rendezvényen, gondoltam, először inkább csak óvatosan, látogatóként veszek részt. A birkafőző....

Tovább a cikkre >>

Az úgy volt, hogy nem tudtunk megegyezni, hogy cseresznyés, vagy szilvás gombóc legyen csütörtökön. Így lesz, hogy csütörtökön délután mindkettőt kóstolhatjátok a Sarki Fűszeresben rendezett könyvdedikálós gombócpartin, ahová nagyon sok szeretettel várunk benneteket! A kávérajongóknak is érdemes erre nézniük, ugyanis egész nap vendégségbe jön az ország egyik legjobb kávéháza, a szekszárdi Kávé Háza.   Mikor: 2014. Június 19. csütörtök, 16.00....

Tovább a cikkre >>

Mától vasárnapig tart a 2014 évi Gourmet Fesztivál! Az év legjelentősebb gasztronómiai eseménye már negyedik éve a Millenárison zajlik, és –szerintem – egyre színvonalasabb és jobb. Az évek során letisztult, hogy mi az, ami működik, mit szeret a közönség. Olyan jó volt látni, hogy a séfek és az éttermek már hónapokkal ezelőtt elkezdtek ötletelni, hogy mivel készüljenek, hogyan tálalják, hogyan....

Tovább a cikkre >>

Elsősorban szakmai közönségnek szól a jövő hét első felében, a Hungexpo területén megrendezésre kerülő Sirha gasztronómiai nemzetközi kiállítás, de a számos izgalmas program miatt ajánlom mindenkinek, akit érdekelnek a hazai éttermi trendek, és szeretne találkozni a szakma képviselőivel, séfekkel, cukrászokkal. Két kiemelten érdekes programra mindenképpen lehet számítani, az egyik az első “Év Desszertje verseny”, amelyet Kolonics Zoltán, a Gerbeau kreatív....

Tovább a cikkre >>

A Valentin-napi programajánlóktól eltekintek, azok úgyis szembejönnek velünk, akár szeretnénk, akár nem. Akad viszont néhány izgalmas program, ami nekem leginkább felkeltette a figyelmem, hátha benneteket is érdekel: Ma este: Erdélyi bor-lakoma Kövi Pál tiszteletére a Gepárd és Űrhajó Bolyki Borbisztróban Ugye, mondom, hogy Kövi Pál könyve az egyik létező leginspirálóbb receptgyűjtemény, kíváncsian várom, a séfeket mire ihleti meg. A menü....

Tovább a cikkre >>

Nagyon szerettem anno a Kino moziban szervezett filmes főzéseket, volt Fatih Akin Soul Kitchen-je, aztán Ferzan Özpetek Szerelem, Pasta, Tenger-je, meg a Szerelmes lettem. Mindet imádtam, a filmeket is, és az események hangulatát is (még ha mindig egy kicsit szűkösen voltunk is a jó kis Kino moziban, hogy hiányzik..) Ezúton újra szeretnélek sok szeretettel meghívni benneteket a soron következő Food&Film....

Tovább a cikkre >>

Ha van kedvetek, és arra jártok, vagy megpihennétek egy kicsit a karácsonyi őrület közepette, ugorjatok be holnap délután egy eggnog-ra a Sarki Fűszeresbe, nagyon sok szeretettel várok mindenkit! Eggnog egészen biztosan lesz, a Sarki Fűszeres csodás csapata a receptem alapján készíti majd. Könyvet is lehet dedikáltatni, ha valaki szeretne, ha már vettetek és hoztok, azt is lehet, illetve reményeink szerint....

Tovább a cikkre >>

November van, tehát a már megszokott módon ismét, immár ötödik alkalommal meghirdetjük a karácsonyi Sok Kicsi akciót. Eddig minden évben 2-3 millió Ft körüli összeget sikerült gyűjtenünk egy-egy, gyerekek élelmiszerellátásával foglalkozó szervezet számára. A 2013 karácsonyi sok kicsi jótékonysági akció támogatottjai az Ételt az Életért Közhasznú Alapítványon keresztül rászoruló családok lesznek.           Az akció a következő módon zajlik: a felvezetőszakaszban,....

Tovább a cikkre >>

        Az egzotikus bakui gasztrotúra élménybeszámolója előtt egy kicsit vissza a valóságba, és Budapestre. Kedvenc “házi kávézómmal” , a Sarki Fűszeressel összefogva, most szombaton, azaz 2013. június 29-én, reggel 10h-17hóráig jótékonysági teraszbulit tartunk egy édes kislány, Hanni javára, amelyen nagyon sok szeretettel várunk benneteket! Lesz étel, ital, jó hangulat, a bevételből pedig Hanni műtétjéhez szeretnénk minél többet....

Tovább a cikkre >>

          A Wizzair 2013. június 17-én elindítja első járatát Azerbajdzsán fővárosába, Bakuba. Amikor megláttam ezt a hírt, azonnal felcsigázta a kíváncsiságomat, ugyanis nagy rajongója vagyok az azeri gasztronómiának, amivel volt szerencsém néhányszor találkozni. Az érdeklődésnek tett lett a vége, így az első járaton ott leszek a Világevővel együtt, hogy felfedezzük az azeri kultúrát és konyhát. A....

Tovább a cikkre >>

        Ma van a Gourmet Fesztivál utolsó napja, késő estig lehet még kóstolni a legjobb éttermek fogásait. Részemről alább egy gyors ajánló, az idei kedvenceim (a sorrend nem azt jelzi, hogy melyik tetszett legjobban, hanem igyekeztem úgy összeállítani, hogy ha valaki ezeket kóstolná végig, akkor kb. milyen sorrendben tegye –tehát előételtől, desszertig haladva). 1. Bodzás paradicsomvíz  /ZONA....

Tovább a cikkre >>

(Az illusztráció a LaciKonyha csodás spárgafogása)         2013. május 31-június 2. között, azaz most péntektől vasárnapig újra Gourmet Fesztivál a Millenárison! A fesztivál kétségkívül az év legnagyobb éttermi bulija, akit érdekel a gasztronómia, annak ott a helye. Kint lesz az éttermek krémje, ott lesznek a séfek, meg persze borászatok, cukrászdák, kávézók, sonkások, sajtosok, fagyisok, stb. Mi a Világevővel....

Tovább a cikkre >>

          Szuper, tavaszi hétvégi programot ajánlok a figyelmetekbe: jövő hétvégén, május 4-én rendezik meg immár harmadik alkalommal – ezúttal Villányban – a Stílusos Vidéki Éttermiség napot. Én az elsőn voltam, amit a szigetmonostori Rosinante fogadóban szerveztek, tavaly a perbáli Walter étteremben volt, arról sajnos lemaradtam. Nagyon szerettem ezt a mini fesztivált, mert szerencsére már számos nagyszerű....

Tovább a cikkre >>

        Macaron nap2013. – Március 20. Szerda, Akvárium “Mi változott 2012-höz képest? Szeretitek még mindig a macaront? Macaron divat: csak egy múló hóbort, vagy csúcsgasztronómia?” Például ilyen nehéz, és végiggondolandó kérdéseket tesznek fel a nap szervezői. Egyikben sem vagyok száz százalékosan biztos, de a macaron verseny zsürizését természetesen idén is örömmel elvállaltam. (A zsürizés szubjektív tapasztalatairól a....

Tovább a cikkre >>