A szervezők kérésére ezúttal én is részt veszek a Segítsüti őszi kampányában. Aki esetleg nem ismerné ezt az évek óta futó, nagyszerű akciót, egy olyan kezdeményezéséről van szó, amelynek keretében évente két alkalommal sok lelkes gasztroblogger csodás süteményére lehet licitálni, a befolyt összegből pedig mindig egy kiválasztott szervezetet támogatnak. 2016 őszén a Segítsüti támogatottja a Peter Cerny Alapítvány, az a....
Tovább a cikkre >>
A szeptember 4-11. között megrendezett Zsidó Kulturális Fesztiválon a kulturális programok mellett minden évben számos gasztronómiai eseményre is sor kerül. A Marriott hotelek immár harmadik éve adnak otthont a hét keretében tartott vacsoraestemnek, amik eddig mindig kiválóan sikerültek, nagyszerű volt a közönség és a hangulat is. Idén, szeptember 7-én, szerdán 18.30 órakor várok mindenkit nagyon sok szeretettel erre....
Tovább a cikkre >>
A borús időjárás ne tántorítson el senkit az idei Gourmet Fesztiválról, a gumicsizma és a meleg ruha megvéd előle, az asztalok fölé pedig stabil sátrakat húztak fel a szervezők, így azok alatt kényelmesen lehet falatozgatni. Idén, egyelőre az alábbi a fogások voltak a kedvenceim (ma még igyekszem eljutni más éttermekhez is, főleg azokhoz, akiknek a főztjéhez ritkán jut el az....
Tovább a cikkre >>
„Aki Márton-napon libát nem eszik, újbort nem iszik, az egész évben éhezik-szomjazik.” Ez a mottója a november 12-i Bock Márton-napi libavacsorának, amelyen nagyon sok szeretettel várunk mindenkit. Volt szerencsém a tavalyi vacsorán is részt venni, ez egy sok-sok éve, hagyományosan megrendezett esemény, számos visszatérő vendéggel, kiváló ételekkel, szuper hangulattal, és természetesen Bock József borásszal és a csodás boraival. Bock Marcell....
Tovább a cikkre >>
Egy nagyszerű közösségi adománygyűjtéshez szeretném kérni a támogatásotokat. Az adományt az Igazgyöngy Alapítvány projektjéhez gyűjtjük: Toldon, abban a pici zsákfaluban, ahol ők működnek, nemrég vásároltak egy parasztházat, ezt szeretnék felújítani, és felszerelni, hogy közösségi fejlesztésre, játékra alkalmas tér -egy igazi gyerekparadicsom lehessen belőle, ahol a mélyszegénységben élő gyerekek hasznosan tölthetik majd el az időt. A jótettért és az adományért cserébe a....
Tovább a cikkre >>
Sonja Adler és Szász Károly – Pastry and Art –gasztroesztétikai kiállítás elnevezésű rendezvényre kaptam meghívást a napokban. Bevallom, eltartott egy darabig, amíg kihámoztam, hogy valójában mi is a kiállítás tárgya, sőt, még magán a rendezvényen is szükségem volt némi időre, mire kikristályosodott számomra, hogy miről is van szó. Érdemes volt rászánni az időt és energiát, ugyanis kiderült, hogy valójában....
Tovább a cikkre >>
Za’atar, sumac, kardamom – közel-keleti fűszervacsora Mautner Zsófival A Zsidó Kulturális Fesztivál keretében a kulturális programok mellett ismét sor kerül gasztronómiai eseményekre is (pl. Sóletfesztivál a Kazinczy utcában). A kulináris programoknak idén is otthont ad a Courtyard Marriott City Center étterme, az Oléo Pazzo Mediterrán Bisztró. A hét folyamán pl. végig “Fűszerek a zsidó konyhában” című tematikus menüt lehet kóstolni,....
Tovább a cikkre >>
©Kamome Company Szuper programra hívta fel a figyelmemet a Japán Alapítvány: a Toldi moziban egész jövő héten japán filmhét lesz, amelynek témája a gasztronómia. A leírások alapján én szívem szerint minden este moziban ülnék, nagyon nehéz a választás, annyira érdekesnek ígérkeznek a filmek. Jöjjön alább a hivatalos közlemény, és néhány film leírása. Időpont: június 8-13. között, minden este 19.00....
Tovább a cikkre >>
A képen szereplő bejárati ajtón néhány héten belül valaki olyan fog belépni, aki megvalósítja élete álmát. Ez a Budapest Marriott Hotel Vigadó-tér felőli bejárata. A Budapest Marriott Hotel egy izgalmas nemzetközi projekt mintájára és keretében pályázatot ír ki, amelynek nyertese a szálloda támogatásával 40.000 dollár értékben megvalósíthatja élete éttermes ötletét. Néhány támpont a saját szavaimmal, aztán jöjjön a hivatalos közlemény.....
Tovább a cikkre >>
Ma, a roma kultúra világnapján Budapesten rengeteg izgalmas rendezvényre kerül sor, csatlakozzatok valamelyikhez, amelyik a legjobban érdekel benneteket! Roma divatbemutató, utcai akciók, koncertek, rövidfilmek, és a cigány konyha legfinomabb fogásait is meg lehet kóstolni. Minden részletes információ és program megtalálható az esemény facebook oldalán, vagy a Roma Sajtóközpont honlapján. Tényleg tobzódni lehet a jobbnál jobb programok között, én két kedvencet....
Tovább a cikkre >>
A ceviche (szevicse) a világ egyik legfinomabb étele. A citrusos, chilis pácolt hal igazi ízbomba, eddig is rajongtam érte. A perui, illetve latin-amerikai konyha térhódításával egyre inkább a nemzetközi gasztronómiába is bevonult, jelenleg világszerte az egyik legdivatosabb fogás. Hat alapeleme a következő: falatokra vágott friss, nyers hal (vagy más tenger gyümölcse), citrus (citrom, zöldcitrom, narancs, grapefruit, vagy ezek keveréke), só, hagyma, chili, zöldfűszer (leggyakrabban koriander). Ezt a hűsítő, tüzes-jeges....
Tovább a cikkre >>
Egy csodásnak ígérkező borvacsorára hívunk benneteket sok szeretettel Bock József borásszal és a Marriott Budapest Hotel Peppers! éttermével. Borvacsora Bock Józseffel Időpont: 2015. február 18., szerda este 19 órakor Különleges Bock borok, pl. Cabernet Franc Válogatás 2007-es, 2008-as, 2009-es, 2011-es évjáratai a híres Fekete-hegy dűlőről – a borok mellé pedig nagyszerű vadételek! Menü Vegyes ízelítő Vadpástérom naracsos vörös áfonyával....
Tovább a cikkre >>
A Chili&Vanília és az Electrolux bemutatja: FOOD STYLIST VERSENY A verseny célja, hogy minél több olyan, tehetséges, friss szemléletmóddal dolgozó stylistnak bemutatkozási lehetőséget adjunk, akik szívesen kipróbálnák magukat a gasztronómia területén (is). Ezt a szakmát Magyarországon csak néhányan űzik, képzés nincs, feladat viszont számos. Szeretnénk, ha azok is felületet kapnának a munkájuk, kreativitásuk megmutatására, akiknek erre esetleg máshol nincs alkalmuk.....
Tovább a cikkre >>
November van, tehát a már megszokott módon újra Sok Kicsi, a gasztrobloggerek hagyományos karácsonyi jótékonysági akciója. Eddig minden évben 2-3 millió Ft körüli összeget sikerült gyűjtenünk egy-egy, gyerekek élelmiszerellátásával foglalkozó szervezet számára. A 2014-es akció támogatottjai az Egy Ebéd Egy Esély Gyermekétkeztetési Közhasznú Alapítványon keresztül rászoruló gyermekek és családok lesznek.Idén is folytatjuk azt a gyakorlatot, hogy rászoruló családokat, gyerekeket segít a....
Tovább a cikkre >>
Hagyományos libatoros ünnep Bock Józseffel 2014. november 13-án, csütörtökön este 19h órakor a Marriott Peppers éttermében. A programnak háziasszonya leszek, ha van kedvetek, szeretettel látunk Benneteket. Az esemény részletei itt: A Bock Pincészet idei Portugieser (Porta Géza), a Rozé, valamint a Cabernet Franc Fekete Hegy 2009 és Cabernet Franc Fekete Hegy 2012 (hordóminta) borokat és az....
Tovább a cikkre >>
