Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: paprika

1.) Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón)
2.) Fűszeres, paprikás újkrumpli sült paprikával
3.) Grillezett zöldségek chimichurri szósszal
4.) Gyömbéres sült paprika krémleves
5.) Harissza (csípős paprikapaszta)
6.) Hideg, narancsos sültpaprika krémleves
7.) Káposztás lecsó tejföllel, kolbásszal – Kormos József receptje alapján
8.) Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez
9.) Matbucha – sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém
10.) Mostan színes tintákról álmodom
11.) Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán
12.) Perui sült paprikás-sajtos mártás (Papas a la huancaina)
13.) Perzsa töltött paprika fokhagymás joghurttal
14.) Pisztráng baszk módra
15.) Sült paprika feta sajttal
16.) Sült paprikába töltött tonhalsaláta
17.) Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo)
18.) Töltött cukkini és paprika sűrű paradicsomszósszal
19.) Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka

(Visited 752 398 times, 160 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág

Csípős-édes zöldbabsaláta

Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal

Sült fokhagymás cukkinikrém és lestyános cukkinicsorba

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel

Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept)

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2024.05.27 Az élelmiszeripari maradékok második élete - interjú Dalmadi Júliával, a Secontaste alapítójával, az upcycling hazai pápanőjével2024.04.26Zöldspárga “instant” hollandi mártással2024.04.05Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek2024.03.28Dimbes-dombos óriás képviselőfánk2024.03.28Szójaszószos, újhagymás pácolt tojás2024.03.21Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska2024.03.14Medvehagymás húsgombócragu szárzellerrel, burgonyával2024.03.14Karamellás vérnarancsragu vaníliafagylalttal2024.01.25Indiai fűszerezésű spenót csicseriborsóval2024.01.18Marokkói sólet, csicseriborsóval, marhahússal (Sefrina)2024.01.18Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot –au –feu)2024.01.18Mandulakrémmel töltött palacsinta (Crépes fourrées á la frangipane)2023.12.10Sáfrányos rizottó – alaprecept2023.11.18Lengyel, lusta túrónudli (Leniwe)2023.10.16Mindent a birsről – beszélgetés Matus Dórával, a dunakömlődi Birsbirtok alapítójával

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016