Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: padlizsán

1.) Csípős-édes, szójaszószos padlizsán
2.) Csípős-savanyú padlizsánsaláta pirított mogyoróval
3.) Csőben sült padlizsán
4.) Diós, sült paprikás padlizsánkrém
5.) Diós, sült paprikás padlizsánkrém
6.) Dióval töltött padlizsán
7.) Dongbei padlizsánragu (Di san xian)
8.) Fűszeres húspogácsa vele sült padlizsánnal és cukkinivel
9.) Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)
10.) Fűszeres, padlizsános marharagu (Khoresh Bademjan)
11.) Grillezett zöldségek chimichurri szósszal
12.) Juhsajtos töltött padlizsán csípős paradicsommártással
13.) Klasszikus, görög muszaka
14.) Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk)
15.) Mentás tarhonyasaláta grillezett zöldségekkel
16.) Misoval karamellizált sült padlizsán
17.) Nyári sült csirke lakoma négy főre
18.) Nyárvégi krémek: tormás makréla, zöldséges túrókrém, tojásos-lecsós padlizsán
19.) Ottolenghi – I. az ikon
20.) Padlizsános kebab
21.) Parmezános padlizsántócsni fejlesztés alatt
22.) Sabich káosz – sült padlizsán tahinis joghurttal, zöldségekkel
23.) Sült padlizsán csilis, barackos, sárgarépás salsával
24.) Sült padlizsán és paradicsom tejszínes tonhalszósszal
25.) Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel
26.) Sült padlizsán szecsuáni borsos öntettel
27.) Szicíliai padlizsános csirke
28.) Török fűszeres marharagu padlizsánpürével
29.) Török lencsés padlizsánragu (mualle)
30.) Török, lencsés padlizsánragu – nagy adag

(Visited 900 554 times, 157 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Lecsó eltevése télire - alaprecept hat üveghez

Fűszeres sült szilva

Őszi sült paprikás vöröslencsekrémleves

Matbucha - sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Tekert túrós rétes korong

Birsalmás-diós máglyarakás

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2026.08.17 Nyárvégi zöldségleves á la Provencal (ihlet: soupe au pistou)2026.08.17Hideg, rétegezett, citromos burgonyasaláta (Causa rellena)2026.08.17Fokhagymás fejtőbab grillezett báránymájjal, zsályával2026.07.08Nizzai saláta (a csalós változat)2026.07.08Mallorca-i sertésragu zöldségekkel, májjal (Frito Mallorcquín)2026.05.26Május piaci levese2026.05.26Ciroksmarni karamellizált eperkompóttal2026.02.02Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)2026.01.23Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois2025.12.19Szlovén flódni – prekmurska gibanica2025.12.15Orna és Ella édesburgonyatócsnija2025.10.10Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016