A legfinomabb téli krémlevesek – 9 recept

Megrögzött levesrajongó vagyok, nem telik el úgy hét, hogy ne főznék többfélét is. Főleg ilyenkor télen, ebben az időszakban mindig jöhet a leves. Hétköznapi vacsorára, vagy ráérős hétvégi családi ebédre is. Hangulattól és a rendelkezésre álló időtől függően ez hol jó csípős ázsiai leves lesz (ezek mindenképpen dobogós helyen vannak, imádom az összeset), hol egy tartalmas, gazdag, kiadós leves (idén a borscs a kedvenc), máskor egy lágy, selymes krémleves, utazás utáni másnapon húsleves, otthon dolgozós, vagy rohanós napon pedig egy húszperces villámleves (érik a gyors kuktalevesek sorozatom).

A blog megújulása alkalmából első körben összegyűjtöttem néhány kedvenc, téli krémlevesemet. Ezek mind régebbi receptek az elmúlt évekből, amiket most újrafőztem, felfrissítettem, és újrafotóztunk. A fotókat Nagy Balázs készítette, az összes tál Konda Brigi munkája. A linkek a régi receptekhez visznek, benn hagytam az akkori képeket is. Fogadjátok szeretettel! Ha pedig további levesekhez kaptok kedvet, a blogon 90 közül válogathattok!

Kurkumás karfiolkrémleves
Tetején: Sült karfiol, koriander, gránátalmamagok

kremleves-karfiol-kicsi

 

Kókusztejes-gyömbéres paradicsomkrémleves
Tetején: koriander, pappadum (indiai chipsz-féle, lencselisztből készül, ázsai boltokban kapható párszáz forintért, olajban szokták kisütni, de az elkészítésének a legegyszerűbb módja, a korongot mikróba tesszük három percre).

kremlevesek-paradicsom

 

Sárgarépás vöröslencsekrémleves chiliolajjal
Tetején: chiliolaj, újhagyma, pirított borsóhéj

kremlevesek-voroslencse

 

Körtés zellerkrémleves
Tetején: pirított gesztenye, kisütött zsályalevelek, dukkah fűszerkeverék

kremlevesek-zeller-kicsi

 

Parmezános spenótkrémleves
Tetején: morzsolt feta, kapor, chili, ropogós csicseriborsó

kremlevesek-spenot

 

Narancsos sütőtökkrémleves
Tetején: ropogós, chilis, sós granola (recept hamarosan)

kremlevesek-sutotok-kicsi

 

Gyömbéres céklakrémleves
Tetején: pirított kókuszforgács, újhagyma, koriander

kremlevesek-cekla

 

Brokkolikrémleves 
Tetején: morzsolt kéksajt, chilis kesudió (hasonlóan készül, mint más fűszeres magok, csak a fűszer helyett chilit adok hozzá)

kremlevesek-brokkoli

 

Klasszikus gombakrémleves (recept hamarosan)
Tetején: pirított brióskockák, pirított erdei gombák, ropogós hajdina

kremlevesek-gomba

 

További levesek a blogon

(Visited 15,726 times, 20 visits today)
Print Friendly

2 hozzászólás

Leave a Reply

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.