Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: közel-kelet

1.) A titkos hozzávaló: gránátalmaszósz
2.) Autentikus libanoni tabbouleh
3.) Barack amba
4.) Chilis pácolt citrom
5.) Citromos zöldfűszeres leves grízgombóccal (kubbeh hamusta)
6.) Csicseriborsó saláta chermoula öntettel
7.) Fűszeres csirke pitachipsszel, fokhagymás joghurtöntettel (csirke fatteh)
8.) Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh)
9.) Fűszeres, vörösboros datolya
10.) Házi lepénykenyér za’atar fűszerkeverékkel
11.) Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh)
12.) Hummusz
13.) Jeruzsálemi csokoládés kalács
14.) Joghurtos sült karfiol pástétom
15.) Künefe - a szír változat
16.) Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa
17.) Libanoni ünnepi töltött palacsinta (Katayef)
18.) Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk)
19.) Matbucha – sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém
20.) Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával
21.) Sóágyon sült édesburgonya tahinivel
22.) Sült cukkini hummusz
23.) Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban
24.) Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel
25.) Sült paprikás hummusz
26.) Sült töltött birsalma
27.) Szőlős tabbouleh füstölt sonkával
28.) Töltött sárgabarack
29.) Török csípős, paradicsomos bulgur saláta (Kisir)
30.) Zöld, spenótos-medvehagymás shakshuka

(Visited 769 262 times, 173 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Citromos, tárkonyos libazúzaleves

Fűszeres, birsalmás csirkeragu burgonyafedővel

Töltött hagyma Kövi Pál Erdélyi Lakomájából

Gyömbéres-birsalmás mesepite

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Koreai ihletésű, csípős, őszi zöldségleves

Sült almakrém

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2024.11.07 Sült lilakáposzta birsalmával, gesztenyével (ropogós libacomb mellé)2024.10.25Spagetti fehérboros, zsályás mangalicaraguval2024.09.06Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek (Gemista)2024.09.06Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)2024.08.13Spenótos, kecskesajtos leveles, szőlővel2024.08.13Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal2024.08.13Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti2024.08.13Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával2024.08.13Marseille, mon amour!2024.05.27Az élelmiszeripari maradékok második élete - interjú Dalmadi Júliával, a Secontaste alapítójával, az upcycling hazai pápanőjével2024.04.26Zöldspárga “instant” hollandi mártással2024.04.05Bárányhúsos rakott rétes – tepsi börek2024.03.28Dimbes-dombos óriás képviselőfánk2024.03.28Szójaszószos, újhagymás pácolt tojás2024.03.21Hamantaschen – meggyes-mákos hámántáska

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016