Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: francia

1.) Aszalt szilvás, mákos flan
2.) Beurre noisette, avagy barnított vaj
3.) Borított, karamellás tejeskávékrém
4.) Consommé készítése
5.) Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas
6.) Croque-monsieur grillezett gombával, friss petrezselyemmel
7.) Elzászi hagymás lepény (tarte flambée)
8.) Francia mandulás sütemény
9.) Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois
10.) Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)
11.) Hússaláta vékonyra szeletelt nyelvből, snidlinggel, újkrumplival
12.) Így készült a csiga
13.) Ispahan dzsem
14.) Kókusztejes crème caramel
15.) Lencseleves sáfránnyal, édesköménnyel (bouillabaisse)
16.) Leveles tésztában sült harcsafilé
17.) Macaron recept
18.) Málnalikőr
19.) Mandulakrémmel töltött palacsinta (Crépes fourrées á la frangipane)
20.) Mandulás sárgabarack-clafoutis
21.) Marcipános joghurthab
22.) Marseille, mon amour!
23.) Nesselrode gesztenyeparfé
24.) Poireaux á la vinaigrette – párolt póré mustáros olívaolajos öntettel
25.) Ravigote mártás
26.) Rumbaba vaníliás tejszínhabbal
27.) Savanyú, de nem ecet: verjus
28.) Sóska, sóska, sóska
29.) Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne
30.) Tartiflette (sajttal besütött burgonya)
31.) Tejszínes kagylóleves (Billy Bi)
32.) Vaníliás-egreses clafoutis
33.) Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot –au –feu)

(Visited 872 751 times, 99 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Zöldspárga "instant" hollandi mártással

Spárga barnított vajjal és kapribogyóval

Minimalista spárgaleves pici nokedlikkel, petrezselyemolajjal

Sült spárga medvehagymás zöldborsóval és hatperces tojással

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Tekert túrós rétes korong

Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2026.02.02 Francia, mustáros nyúlragu (Lapin á la moutarde)2026.01.23Francia, királyi mandulakrémes sütemény - Galette des rois2025.12.19Szlovén flódni – prekmurska gibanica2025.12.15Orna és Ella édesburgonyatócsnija2025.10.10Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény2025.07.04Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016