Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: francia

1.) Aszalt szilvás, mákos flan
2.) Beurre noisette, avagy barnított vaj
3.) Borított, karamellás tejeskávékrém
4.) Consommé készítése
5.) Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas
6.) Croque-monsieur grillezett gombával, friss petrezselyemmel
7.) Elzászi hagymás lepény (tarte flambée)
8.) Francia mandulás sütemény
9.) Hússaláta vékonyra szeletelt nyelvből, snidlinggel, újkrumplival
10.) Így készült a csiga
11.) Ispahan dzsem
12.) Kókusztejes crème caramel
13.) Lencseleves sáfránnyal, édesköménnyel (bouillabaisse)
14.) Leveles tésztában sült harcsafilé
15.) Macaron recept
16.) Málnalikőr
17.) Mandulakrémmel töltött palacsinta (Crépes fourrées á la frangipane)
18.) Mandulás sárgabarack-clafoutis
19.) Marcipános joghurthab
20.) Marseille, mon amour!
21.) Nesselrode gesztenyeparfé
22.) Poireaux á la vinaigrette – párolt póré mustáros olívaolajos öntettel
23.) Ravigote mártás
24.) Rumbaba vaníliás tejszínhabbal
25.) Savanyú, de nem ecet: verjus
26.) Sóska, sóska, sóska
27.) Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne
28.) Tartiflette (sajttal besütött burgonya)
29.) Tejszínes kagylóleves (Billy Bi)
30.) Vaníliás-egreses clafoutis
31.) Vegyes húslevesben főtt húsok elzászi mártással (Pot –au –feu)

(Visited 833 962 times, 167 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Fűszeres sült szilva

Birsalmás-diós máglyarakás

Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves

Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba

Sült almakrém

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2025.10.10 Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény2025.07.04Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval2025.05.04Spárgalakoma hamis romesco szósszal2025.05.04Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro)2025.04.11Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal2025.03.27Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016