Sült paprika feta sajttal

Egy gyors, könnyű ebéd, vacsi, praktikus, mutatós és isteni (ja, és egészséges is). Tulajdonképpen bonyolultnak néz ki, pedig elmondhatatlanul egyszerű, egy nappal előtte elő lehet (sőt lehetőség szerint kell) készíteni, tehát semmi nem marad utolsó percre mint összerakni az egyes elemeket. Akár egy sima hétköznapi vacsorára, ill ebédre is szuper, de borzasztó hálás fogás vendégségre vagy partira előételnek vagy svédasztal....

Tovább a cikkre >>

Csőben sült padlizsán

Itt Brüsszelben általában vasárnap kora reggel megyek piacozni, ami az egyik kedvenc elfoglaltságom bárhol a világban. Igazi hangos, arabos típusú, hatalmas olajbogyós standokkal, rengeteg egzotikus gyümölccsel, nagy kerek török kenyerekkel, friss menta és koriander illattal. Három zöldség évszaktól és hangulattól függetlenül minden egyes alkalommal kerül a kosárba: cukkini, piros kaliforniai paprika és padlizsán. Ezek aztán a hét folyamán valamilyen formában....

Tovább a cikkre >>

Grillezett kecskesajt salátaágyon friss fügével

Amilyen hosszú a neve, olyan egyszerű és gyors ez az elegáns étel, amit én előételnek szoktam tálalni, de abszolút megteszi egy könnyű vacsorának is. Itt Brüsszelben ilyenkor az őszi szezonjában gyönyörű, nagy, lila, húsos friss fügék jelennek meg, amiknek egész egyszerűen nem tudok ellenállni. Mindig elcsábulok, még akkor is, ha tudom, hogy éppen nem lesz alkalom kezdeni velük valamit, valahogy....

Tovább a cikkre >>

1 16 17 18