I ♥ 2011


Szerettem 2011-et, tartalmas év volt. Most jöjjön a következő, úgy tűnik, az sem lesz kimondottan unalmas.
Alább a saját, személyes gasztronómiai toplistám, amelyben összegyűjtöttem a tavalyi év kedvenceit. A válogatás egyszerű volt: kinyitottam a tavalyi piros noteszomat, végiglapoztam, végignéztem a blogot, és ezekből, illetve az emlékezetemből, kiválasztottam azt az 50 gasztronómiai vonatkozású dolgot, amelyet tavaly legjobban szerettem, illetve amely számomra a legemlékezetesebb élményt nyújtotta.  

Íme, az én 
2011-es személyes toplistám, abc sorrendben, különösebb magyarázatok nélkül:
1. A fűszerguru –bőröndnyi fűszerét hoztam, a nagy részük el is fogyott egy év alatt
2. Anyukám Mondta –pizza, toszkán pacal. Kéne menni.
3. Á table –francia pékség
4. Babel Delicate -hiányzik
5. Bock Bisztó reggeli (Pho leves, Stifolderes melegszendvics, Kaszinótojás)
6. Borbíróság – ilyen típusú helyből jól jönne több, ez is a séfjének köszönheti a szerethetőségét
7. Borkonyha –elég egyértelműen az év éttermi sikersztorija.
8. Boutiq Bar- a csúcskoktélbár
9. Budaörsi Halpiac
10. Büfé Budapest kalácsok
11. Ceviche –na majd nyáron lesz nemulass
13. Eat Art Bankett Daniel Spoerri tiszteletére és személyes részvételével –az első és utolsó Budapesten
14. Eat Love Budapest by Marije Vogelzang –mai napig nem hiszem el, hogy ezt sikerült összehozni. Lúdbőrözős. Számomra az év projektje.
15. Ebéd a Laci!Konyhán
17. Food&Film a Kino-ban (eddig a Szerelem, Pasta, Tenger/Ferzan Özpetek, a Soul Kitchen/Fatih Akin és a Szerelmes lettem filmekre főztem)
18. Fragola fagylalt (pisztácia, pink grapefruit (még amikor rostos volt), homoktövis, gesztenye)
19. Gyere Velem Főzni! –a második könyv. Nagyon szépen köszönöm a fantasztikus fogadtatást.
21. Illatvacsora Chandler Burr-rel a Sofitelben, ill. az ehhez kapcsolódó Szuflé-s munka (ételek a Zólyomi Zsolt által kiválasztott parfümökre hangolva)
22. Interjú René Redzepivel –huh, ez a pasi…
23. Kelkáposztafőzelék –a recept, amit 2011-ben (a visszajelzések alapján legalábbis) a legtöbben főztek
24. Két Szerecsen –ahol a legtöbbet “mítingeltem”
25. Kistücsök
26. Koreai konyha –amely igen hasonló a magyar konyhához, ráadásul még választék is van belőle
27. Lahmacun –az étel, amelyet az évben a legtöbbször készítettem és ettem.
28. Léböjt a Napsugár Életházban (elég bizarr, hogy ez ide kerül, de itt a helye.)
29. Libaleves @Rosenstein – a könnyem kicsordul tőle
30. Marmorstein pékség –Misi, a kemencéje, a kenyere
32. Nobu főzőshow a kulisszák mögött
33. Noltv forgatások -nem tudjátok elképzelni, mennyi nevetés kíséri
35. Rántott csirkeosztriga @Baldaszti’s Grand –az egyetlen probléma vele, hogy soha nem rendelek mást
36. Rántott hús, uborkavonavinaigrette-es saláta -@ 67 Étterem, Székesfehérvár
37. Sarki Fűszeres –a kvázi házi kávézóm, főleg a kiülős időszakban
38. Segal Viktor és a Disznókő birtok aszúvacsorája a Villa Bagatelle-ben. Tökéletes volt.
39. Slambuc
40. Születésnapi meglepetés citromos kuglóf  (pardon, Mamma Agatha sütije) a Világevőtől
41. Tarhonya
42. Töltött paprika Varga Marcsi éttermében a szigligeti vitorlás kikötőben
43. Török reggeli –mint olyan
44. Troya Török szupermarket @ Alföldi/Népszínház u. sarok. Fura hely, de jó a joghurt- és a bárányszekció
45. Világevő – az év új gasztroblogja  
46. Wamp Gasztro –egyre jobb
47. Zangio csokoládé –szerintem róluk fogunk még hallani
48. 9 nő a utcán -3 borásznő. 3 sommelier csaj, 3 gasztroblogger + Tokaji borok nemzetközi utcai ételekkel
49. Arroz verde -rizs és sok koriander
50. Ayala Bar –ja, hogy ez nem gasztro, bocs.
Kívánom, hogy jövőre százas legyen ez a lista! Ha valaki netán csatlakozna, és megosztaná a saját tavalyi leg-leg-jeit, örömmel fogadom!

(Visited 154 times, 1 visits today)
Print Friendly, PDF & Email

4 hozzászólás

  1. Szia!
    Megnéztem a szifonos krumplis tészta-videót, szerintem elég undorító a végeredmény…
    A Te receptjeidet viszont szeretem, rendszeresen “kutakodok nálad”! 🙂
    További szép 2012-t!

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük