Páros receptek: pirított burgonya spenóttal és medvehagymával & frittata

Ez a pár márciusi hét alapanyagok szempontjából mindig a legnehezebb, én legalábbis mindig így élem meg. Már kisüt a nap, ébredezik a természet, elkezd tavaszodni, fejben is kezdünk ráhangolódni (idén azért ez sem egyszerű). A piacon már keresi a tekintetünk a friss zöldeket, primőröket, valójában azonban azoktól még pár hétre vagyunk. Március első hetében legalább elindul a medvehagyma (ezek még....

Tovább a cikkre >>

Indiai krumpli és karfiol curry (Aloo Gobi)

Az aloo gobi (aloo=krumpli, gobi=karfiol) egy indiai, fűszeres, sárga színű zöldség curry (A curry definíciójába nem mennék bele nagyon részletesen, mert igencsak vitatható, állítólag az angolok neveztek el gyakorlatilag minden fűszeres ételt curry-nek, amit Indiában ettek:), pedig maga a szó tulajdonképpen csak annyit jelent, hogy „szósz”). Elsőre talán a karfiol és a krumpli kombinációja nekünk furcsának tűnik, de tényleg nagyon....

Tovább a cikkre >>