Címke: barhesz

Mézes-almás kalácspuding

Vegetarish-Dietisher Kokhbukh, 400 shpayzn gemakht oysshislekh fun grinsn Fenti sor egy meghatározó, mégis feledésbe merült, jiddis nyelven íródott vegetáriánus szakácskönyv címét rejti, amely majd nyolcvan év elteltével “The Vilna Vegetarian Cookbook” néven kelt új életre. Az eredeti kiadás dátuma 1938, szerzője pedig a lengyel származású Fania Lewando, szakácsnő, étteremtulajdonos, a vegetáriánus étrend népszerűsítője. A varsói zsidó családban született Fania férjével....

Tovább a cikkre >>

Mákos guba tiramisu – nagy családi adag

A Nők Lapja Advent számában találjátok tőlem ezt a karácsonyi desszertet, egy teljes karácsonyi menü záróakkordjaként ajánlom. A lapban a következő ünnepi ételsorommal találkozhattok:Aperitif: fűszeres narancslikőr Pikáns, mézes sütőtöksaláta pármai sonkával Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves Dióval töltött, gránátalmás sült pisztráng tepsis céklával és édesköménnyel Mákos guba tiramisuEzt a desszertet az idei karácsonyra fejlesztettem, és szívből ajánlom. Nem mellesleg az egyik kedvenc....

Tovább a cikkre >>