Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: spanyol

1.) Baszkföld –gasztrobeszámoló I.
2.) Baszkföld –gasztrobeszámoló II. - Etxebarri, Axpe
3.) Borított karamellöntetes puding (créme caramel)
4.) Borított, karamellás tejeskávékrém
5.) Csípős-savanyú paprikaszósz (mojo picón)
6.) Fideuá - spanyol kagylós, garnélás gyufatészta
7.) Fokhagymás garnéla, csípős kolbásszal (Tierra y mar)
8.) Friss spenóttal, mazsolával és pirított mogyoróval töltött omlós tészta
9.) Kissé tavaszias csirkemáj „escabeche” öntettel
10.) Kókusztejes crème caramel
11.) Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro)
12.) Narancsflan á la Casa Moro
13.) Parmezános kukoricakrémleves Espelette chilivel
14.) Pintxo party
15.) Pisztráng baszk módra
16.) Salmorejo –andalúz nyers paradicsomleves
17.) Sonka, sonka – serrano sonka birsalma- és juhsajttal
18.) Spanyol hagymás-burgonyás tortilla
19.) Sültpaprika-saláta paradicsommal, karamellizált hagymával (asadillo)
20.) Töltött csirke katalán mazsolás mángolddal

(Visited 814 646 times, 160 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Egreses töltött káposzta

Sütés nélküli, epres-kekszes sajttorta

Tavaszi zöldségek szójaszószos hajdinatésztával

Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Sóskás karalébékrémleves, hidegen vagy melegen

Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2025.07.04 Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval2025.05.04Spárgalakoma hamis romesco szósszal2025.05.04Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro)2025.04.11Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal2025.03.27Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával2025.03.19Fehérbabkrémleves friss medvehagymapesztóval2025.03.15Húsmentes Jókai bableves2025.02.17Hommage á Galimberti Sándor és Lanov Mária – makrélafilé ciderben párolt almával és sült karfiollal2025.02.14Feijoada – brazil, babos egytálétel

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016