Skip to content

Chili és Vanília

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Receptek

Receptek: arab

1.) A titkos hozzávaló: gránátalmaszósz
2.) Autentikus libanoni tabbouleh
3.) Chilis pácolt citrom
4.) Csicseriborsó saláta chermoula öntettel
5.) Fűszeres csirke pitachipsszel, fokhagymás joghurtöntettel (csirke fatteh)
6.) Fűszeres, tépett csirke zöld búzakörettel (freekeh)
7.) Fűszeres, vörösboros datolya
8.) Harissza (csípős paprikapaszta)
9.) Házi lepénykenyér za’atar fűszerkeverékkel
10.) Házi, pirospaprikás krémsajt (labneh)
11.) Hummusz
12.) Karfiolos téli tabbouleh
13.) Künefe - a szír változat
14.) Lassan sült, gránátalmaszirupos marhapofa
15.) Libanoni ünnepi töltött palacsinta (Katayef)
16.) Marokkói fűszeres padlizsánsaláta (Zaalouk)
17.) Marokkói mandulás-csirkés réteskorong (Bisteeya)
18.) Márton-napi libakuszkusz
19.) Medvehagyma tabbouleh
20.) Merguez
21.) Paradicsomsaláta egyiptomi szezámos fűszerkeverékkel (dukkah)
22.) Sárgarépás, fűszeres csirkecomb mazsolával és mandulával
23.) Sóágyon sült édesburgonya tahinivel
24.) Sült padlizsán gránátalmaszósszal, joghurttal és tahini-vel
25.) Sült paprikás hummusz
26.) Sült töltött birsalma
27.) Szőlős tabbouleh füstölt sonkával
28.) Töltött csirkecomb harissás burgonyapürével (Harissa mon amour)
29.) Töltött cukkini paradicsomszósszal és fokhagymás joghurttal
30.) Tunéziai csicseriborsóleves chilivel és citrommal (Lablabi)
31.) Tunéziai tojásos tagine

(Visited 833 969 times, 166 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Letöltés

A húsvéti nagy asztal – letölthető receptgyűjtemény

Kedvencek most

Fűszeres sült szilva

Birsalmás-diós máglyarakás

Zöldséges, húsgombócos káposztalé leves

Zöldfűszeres csirkecombtekercs őszi salátával

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

New York - Debrecen sajttorta

Szójaszószos, gyömbéres, savanyított gomba

Sült almakrém

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2025.10.10 Töltött zöld paradicsom & paprika (Yesil domates dolmasi)2025.07.26Klasszikus, görög muszaka2025.07.21A kecskékkel suttogó – interjú Csirmaz Istvánnal, a Zámori kecskesajt sajtmesterével2025.07.18Spanakopita – görög spenótos lepény2025.07.04Grúz zöldbabsaláta fűszeres dióval (Lobio satsivi)2025.07.04Zabpehellyel sűrített spenótfőzelék2025.06.28Gyűrt rétes vaníliakrémmel - galatopita2025.06.28A Sissi-sztori: harmincötéves fagylaltszerelem2025.06.10Bőrén sült lazac zöldsaláta fricassee-val2025.06.05Újkáposztás, lestyános birkaragu2025.05.29Spárga barnított vajjal és kapribogyóval2025.05.04Spárgalakoma hamis romesco szósszal2025.05.04Lassan párolt ököruszályragu (Rabo de toro)2025.04.11Maceszgranola tahinis, datolyaszirupos joghurttal2025.03.27Kiterített, fűszeres grillcsirke zöldsalátával

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt:

Könyveim

Könyveim

Partenereim

Partnerem

chiliesvanilia.hu | Minden jog fenntartva. | Copyright: Mautner Zsófi, 2005-2016