PHO (ejtsd FŐ). A kedvenc vietnami levesemről, Bíró Lajossal reggelire, aztán újdonsült vietnami barátnőmmel, Nhim-mel a konyhámban. Azóta már az anyukája által főzött pho levest is volt szerencsém megkóstolni (fotó a világevőnél)
A leves sztorijáról hosszasan értekeztem (+recept) még az ősidőkben a Kispadon: A szürcsölés művészete
(Visited 1 102 times, 1 visits today)
nahát! Pont egy thai levesst csinálok, és egyébként is egész héten leves hátán leves folyt:-)
Hetente egyszer főzök pho-t, annyira szeretjük. A legjobbat Párizsban a kínai negyedben ettük a Pho 24-ben, pacallal és húsgombóccal. A tavaszi tekercsük is nagyon jó volt (utána megcsináltam a könyvedből és ugyanolyan lett!)
nyáron báttyó három hetente tolja. egyik kedvencünk. vasserpenyőn kicsit égetve a gyömbért… hmmm