Skip to content

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Fűszerek

A

ancho chili | ánizsmag | arab fűszerkeverék

B

babérlevél | bazsalikom | borágó | borókabogyó

C

D

dukkah fűszerkeverék

E

édesköménymag

F

fahéj | fekete hagymamag | füstölt paprika

G

galangagyökér | garam masala | gyömbér

H

harissa

K

M

madras curry | menta

O

oregánó

P

petrezselyem | Piment d'Espelette | pirospaprika

R

ras el hanout | római kömény | rozmaring

S

T

tárkony | thai bazsalikom | thai chili | thai citromfű

V

vanília

Z

za'atar fűszerkeverék | zöld chili | zsálya | zsázsa

(Visited 12 302 times, 3 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Összes

Kedvencek most

Sült spárga körözött krémmel és paprikás napraforgómaggal

Három májusi főzelék

Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal

Spenótos-kókusztejes curry csirkével és tavaszi zöldségekkel

A legnépszerűbb receptjeim:

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban

Sült zeller citromos joghurttal

Birsalmás-diós máglyarakás

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2020.06.03Japchae – koreai, zöldséges üvegtészta2020.05.29Csípős, mázas csirkeszárnyak koreai újhagymaszársalátával2020.05.01Klasszikus grízsmarni, azaz császármorzsa, karamellizált eperkompóttal2020.04.21Coq au furmint: lassan sült, szuperomlós, boros kakas2020.04.03Négy csokor retek, négy új étel2020.04.03Karantén Kantin/II. – Egy nudli, egy gnocchi2020.03.26Páros receptek: Szójás-szezámos spenót & medvehagymás, zöldséges pirított rizs2020.03.25Tökéletes túrógombóc2020.03.23Ezerarcú, paradicsomos lencseragu – alaprecept2020.03.22Bableves házi csipetkével & füstölt nyelv joghurtos Waldorf salátával2020.03.06Munkaigényes, de gyors és pazar miso ramen2020.02.16Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal2020.02.14Palacsinta karamellás Campari-vérnarancs öntettel2020.01.28Januári saláta sült sütőtökkel és datolyaszilvával2020.01.20Dedelka&Ferdinánd jászkun pop up ebéd

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Egy év a konyhámban

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt: