Skip to content

MAUTNER ZSÓFI GASZTROBLOGJA – ALAPÍTVA: 2005-BEN

Blog
Receptek
Szakácskönyvek
- Szakácskönyveim
- Könyvajánló
Fűszerek
Utazás
Arcok

Fűszerek

A

ancho chili | ánizsmag | arab fűszerkeverék

B

babérlevél | bazsalikom | borágó | borókabogyó

C

D

dukkah fűszerkeverék

E

édesköménymag

F

fahéj | fekete hagymamag | füstölt paprika

G

galangagyökér | garam masala | gyömbér

H

harissa

K

M

madras curry | menta

O

oregánó

P

petrezselyem | Piment d'Espelette | pirospaprika

R

ras el hanout | római kömény | rozmaring

S

T

tárkony | thai bazsalikom | thai chili | thai citromfű

V

vanília

Z

za'atar fűszerkeverék | zöld chili | zsálya | zsázsa

(Visited 15 750 times, 26 visits today)

Keresés a receptekben

Search for:

Receptek

Recept ötletek

Összes

Kedvencek most

A legfinomabb kókusztejes csirkecurry

Vegán csokoládémousse (aquafaba-val)

Januári saláta sült sütőtökkel és datolyaszilvával

Sült karfiol shakshouka csípős paradicsomszószban

A legnépszerűbb receptjeim:

A legnépszerűbb receptjeim

Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt

Egyszemélyes ebédek: wokos pirított rizstészta zöldségekkel

Szeletelhető kocsonya, lépésről lépésre

15 legfrissebb post cím

Legfrissebb posztok

2021.01.21 Kókusztejes crème caramel2021.01.21Sütőtökös őzvadas karamellizált mézes homoktövissel és savanyított mustármaggal2021.01.17Cseh, kelttésztás knédli (houskový knedlík)2021.01.15Mézes-citromos maracuja öntet friss ananászon2021.01.14A hazai vadhús lehet a marhahús környezetbarát alternatívája? – Beszélgetés a Vadkonyha brand alapítójával.2021.01.14Vajpuha őzgerinc paszternákpürével és vörösboros gombával2021.01.11Kókusztejes spenótkrémleves feketelencsével2020.12.20Kocsis Bertold, a „mákos fiú” Hajdúböszörményből2020.12.16Dr Honey: „Tudjuk, hogy egy kincs van a kezünkben, amivel addig kell kezdenünk valamit, amíg megtehetjük”2020.12.16Kimchi – lépésről lépésre (Beleznay Kati instrukciói alapján)2020.12.06Langyos lencsesaláta sült zöldségekkel és mézes homoktövissel2020.11.20Magyar Meyer-citrom – a celebcitrom hőskora2020.11.15Kefíres, savanyú burgonyaleves póréhagymával2020.11.08Egészben sült aranydurbincs citromos-tejszínes mángolddal2020.10.31Sült burgonya & vargánya karamellizált homoktövissel

Rólam

Mautner Zsófi vagyok, és 2005. óta osztom meg itt a receptjeimet. Határtalan házikoszt, sok fűszerrel és kulináris utazással. Eddig kilenc szakácskönyvem jelent meg, és még mindig szenvedélyesen rajongok mindenért, ami gasztronómia. További információ és kapcsolat.

Aktuális

Megjelent a Főzőiskola!

Hírlevél

Ha Ön ember, hagyja üresen ezt a mezőt: